fbpx
Czekoladowe Brownie otulone śmietankowym kremem z Ricottą
Img

Słodkie, aromatyczne, wyjątkowe …… zapraszam na Brownie !

Składniki na Brownie:
* 2 gorzkie czekolady
*  kostka masła
* 3 jajka
* 4 łyżki brązowego cukru
* 130 gram mąki
* szczypta soli
Pieczemy Brownie: 
1. Do rondla wkładamy masło i połamaną na kawałki czekoladę. Na maluteńkim ogniu rozpuszczamy delikatnie czekoladę (nie gotujemy !!!)
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę.
3. Do masy jajecznej dodajemy po łyżce wystudzonej (nie zimnej) masy czekoladowej. Miksujemy aby masy się połączyły.
4. Dodajemy sól i przesianą mąkę. Miksujemy na najniższych obrotach, aby składniki utworzyły jednolitą masę.
5. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
6. Masę przekładamy na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy 20 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika a przed nałożeniem kremu Brownie mus się całkowicie wystudzić.
Składniki na krem :
* 250 ml śmietany kremówki
* 500 gram serka Ricotta
* łyżka cukru waniliowego
* 2 śmietan fixy

1. Śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fixami
2. Ricottę miksujemy z cukrem
3. Do masy serowej dodajemy po łyżce ubitej śmietany i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach.
4. Wystudzone Brownie dekorujemy kremem i posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady.


Kaloryczność:
Kawałek widoczny na zdjęciu ma ok. 450 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Roladki z grillowanej cukinii z miętową pastą z awokado i szynką parmeńską
Roladki z grillowanej cukinii z miętową pastą z awokado i szynką parmeńską

Prognozy pogody na nadchodzący weekend, są delikatnie mówiąc mało optymistyczne. Warto więc już teraz zaplanować sobie ten czas i spędzić Czytaj dalej

Zupa jarzynowa z zielonym groszkiem. Pyszna, aromatyczna, wyrazista. Dla dzieci i dorosłych.
Zupa jarzynowa z zielonym groszkiem

Moja popisowa zupa jarzynowa. Uwielbiana przez moje dzieci. Delikatne warzywa i słodki, zielony groszek świetnie komponują się z kuminem i Czytaj dalej

Puszysty omlet z pesto i czosnkowo – cytrynową oliwą

Puszysty omlet z pesto i czosnkowo - cytrynową oliwą to moja propozycja na leniwe niedzielne śniadanie. W towarzystwie świeżo wyciśniętego Czytaj dalej

Spaghetti z domowym pesto to żadne gotowanie, ale to fantastyczny sposób na włączenie kwasów Omega 3 i chlorofilu do diety.
Spaghetti z domowym pesto

Przygotowanie makaronu z pesto ciężko nazwać gotowaniem, chociaż Włosi pewnie mieliby tu dużo do powiedzenia 😉 Jakiś czas temu opublikowałam Czytaj dalej

38 komentarzy

beetleDodano:  17 marzec 2013 - 13:51
Wygląda pysznie! Oj, zjadłoby się kawałek!
Odpowiedz
deserowoDodano:  17 marzec 2013 - 13:57
mmm... za samym brownie nie przepadam, ale czuję, że z tym kremem tworzy fajny duet. No i świetnie wygląda :)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  17 marzec 2013 - 19:58
Rewelacja! :-) wygląda bosko i pobudza apetyt!

-------------------------------------------------------
http://fasterbetternicer.blogspot.co.uk/
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  17 marzec 2013 - 21:48
Dziękuję ;)
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  18 marzec 2013 - 19:56
uwielbiam brownie:) próbowałaś kiedyś zamiast mąki dodać mielonych migdałów?:)
MałgosiaDodano:  18 marzec 2013 - 21:23
Nie nie próbowałam. A nie wyjdzie twarde ?
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:23
nie, jest wiele ciast, które są na bazie mielonych migdałów
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  21 marzec 2013 - 21:02
Warte grzechu...;)!
Odpowiedz
monika smakoszkaDodano:  23 marzec 2013 - 11:19
wygląda przepysznie , aż ślinka leci :)
Odpowiedz
domowacukierniaewy.blox.plDodano:  8 kwiecień 2013 - 11:03
wspaniale wygląda, pysznie :)
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:23
Witaj Gosiu! Brownies wygladaja przepysznie. Mam pytanko ile gram jest w kostce masla. Mieszkam w USA, i mozna kupic maslo w ksztalcie prostokata i jest na opakowaniu napisane ile grams albo tablespoons. Dzieki i pozdrawiam
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:26
kostka powinna mieć 250 gramów ale sprawdzaj bo producenci lubią oszukiwać i robić kostki 200 gramowe
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:24
teraz są kostki 200 g i 160 g
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:26
Gosiu ile grams jest w kostce masla?
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:25
250 gramów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 luty 2014 - 14:00
Witam! Jakiej wielkości blache użyć do tego ciasta?
Dodano:  3 luty 2014 - 16:18
moja ma 36x20 cm
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 marzec 2014 - 16:44
Pomocy!! Chcę zrobić z połowy porcji bo mam pół kostki masła i nie chcę żeby zjełczało za kilka dni - ile jajek w takim razie mam dodać??
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 8:42
Małgosiu.... ile mam tych jajek dodac? W przepisie sa trzy a polowa porcji??
Dodano:  12 marzec 2014 - 8:47
dodaj 2 jajka
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 9:44
Dziękuję :) Przepraszam, że tak dwa razy napisałam, ale nie chciałam popsuć brownie. Jeśli chodzi o wypieki to zaczęłam dopiero pół roku temu i jeszcze różnie to z nimi bywa :) Naprawdę dziękuję :)
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  29 marzec 2014 - 20:36
Małgosiu. To już kolejny przepis od Ciebie, który wypróbowałam. Na prawdę super! Ciasto wyszło pyszne i wcale nie jest słodkie :-)
Inspirujesz mnie! :-)
Dziękuję i pozdrawiam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 maj 2014 - 21:40
Małgosiu czy myślisz, że połowa porcji byłaby w sam raz do formy keksówki? Chcę zrobić na weekend, ale jest nas tylko dwójka więc za dużo cała porcja :)
Dodano:  29 maj 2014 - 23:01
tak, połowa porcji na keksówkę będzie ok
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 wrzesień 2014 - 12:21
A ja się zastawiam jak upieczesz cokolwiek na słodką niedzielę - co z tymi pysznościami w inne dni? Wyrzucasz? Wszystkiego nie zjecie w 4
Dodano:  3 wrzesień 2014 - 12:55
mrożę każde ciasto
Odpowiedz
Sabina StafińskaDodano:  28 marzec 2015 - 18:05
Zrobiłam na jutro i musiałam przełożyć słodką niedziele na słodką sobotę :) Pyszne! Ale następnym razem chyba wybiorę mascarpone zamiast ricotty
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 czerwiec 2015 - 11:35
Gosiu, w składnikach na krem, to mają być dwa opakowania fixu śmietankowego?
Odpowiedz
UnknownDodano:  9 grudzień 2015 - 13:26
Czy zamiast ricotty mogę użyć serka mascarpone?
Odpowiedz
Sandra KDodano:  9 grudzień 2015 - 13:28
Czy można tutaj zastąpić ricottę serkiem mascarpone?
Dodano:  9 grudzień 2015 - 20:59
Mascarpone jest cięższy i zbity więc pomieszaj go z bitą śmietaną.
Odpowiedz
KamilaDodano:  18 listopad 2016 - 23:59
Ile gram ma podana przez Ciebie porcja
Odpowiedz
AGNIESZKADodano:  3 luty 2018 - 16:35
Gosiu w książce jest podane że to mąka orkiszowa a tu tylko mąka czyli pszenną ? Powiedz jeszcze czy mąka orkiszowa można zastąpić mąka z orkiszu pełnoziarnista ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2018 - 8:57
Orkiszowa do wypieków tego typu zawsze 650 lub 700.
Odpowiedz
GosiaDodano:  10 październik 2018 - 16:52
Witaj Małgosiu! Uwielbiamy Twoje brownie, ale teraz mam zagwostke, może pomożesz z pomysłem na to, jaką mąką (nie pszenna) mogę zastąpić ta z przepisu? Będę wdzięczna za pomoc. Pozdraeiam serdecznie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 październik 2018 - 19:21
Polecam owsianą
GosiaDodano:  12 październik 2018 - 9:55
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie dzisiaj zrobię na mące owsianej. Pozdrawiam :-)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

416 12
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

606 279
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

477 787

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds