fbpx
Czekoladowe Brownie otulone śmietankowym kremem z Ricottą
Img

Słodkie, aromatyczne, wyjątkowe …… zapraszam na Brownie !

Składniki na Brownie:
* 2 gorzkie czekolady
*  kostka masła
* 3 jajka
* 4 łyżki brązowego cukru
* 130 gram mąki
* szczypta soli
Pieczemy Brownie: 
1. Do rondla wkładamy masło i połamaną na kawałki czekoladę. Na maluteńkim ogniu rozpuszczamy delikatnie czekoladę (nie gotujemy !!!)
2. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę.
3. Do masy jajecznej dodajemy po łyżce wystudzonej (nie zimnej) masy czekoladowej. Miksujemy aby masy się połączyły.
4. Dodajemy sól i przesianą mąkę. Miksujemy na najniższych obrotach, aby składniki utworzyły jednolitą masę.
5. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
6. Masę przekładamy na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy 20 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika a przed nałożeniem kremu Brownie mus się całkowicie wystudzić.
Składniki na krem :
* 250 ml śmietany kremówki
* 500 gram serka Ricotta
* łyżka cukru waniliowego
* 2 śmietan fixy

1. Śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fixami
2. Ricottę miksujemy z cukrem
3. Do masy serowej dodajemy po łyżce ubitej śmietany i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach.
4. Wystudzone Brownie dekorujemy kremem i posypujemy wiórkami gorzkiej czekolady.


Kaloryczność:
Kawałek widoczny na zdjęciu ma ok. 450 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
TARTINKI – małe kanapeczki na duży apetyt
tartinka

Doskonała przekąska na każdą okazję. Na duże przyjęcie, i kameralne spotkanie ze znajomymi. Mini kanapeczki zwane tartinkami to nieograniczone możliwości Czytaj dalej

Leczo z samych warzyw jako dodatek do wszystkiego
leczo warzywne wegetariańskie

Idzie jesień i tego nie da już się nie zauważyć. Szybciej robi się ciemno, wieczory są chłodne, a noce zimne. Czytaj dalej

Krem z soczewicy – 100% wegański – porcja tylko 180 kcal

Sycący, rozgrzewający krem z soczewicy z indyjską nutą. Szybki w przygotowaniu, smaczny, aromatyczny. W 100 % wegański. Doskonale sprawdzi się Czytaj dalej

Soczysty filet z kurczaka z bakłażanem i serem blue
Soczysty filet z kurczaka z bakłażanem i serem blue

A może tak coś na obiad lub uroczystą proszoną kolację ? Takiego dania nie powstydzicie się na pewno. Soczysty filet Czytaj dalej

38 komentarzy

beetleDodano:  17 marzec 2013 - 13:51
Wygląda pysznie! Oj, zjadłoby się kawałek!
Odpowiedz
deserowoDodano:  17 marzec 2013 - 13:57
mmm... za samym brownie nie przepadam, ale czuję, że z tym kremem tworzy fajny duet. No i świetnie wygląda :)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  17 marzec 2013 - 19:58
Rewelacja! :-) wygląda bosko i pobudza apetyt!

-------------------------------------------------------
http://fasterbetternicer.blogspot.co.uk/
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  17 marzec 2013 - 21:48
Dziękuję ;)
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  18 marzec 2013 - 19:56
uwielbiam brownie:) próbowałaś kiedyś zamiast mąki dodać mielonych migdałów?:)
MałgosiaDodano:  18 marzec 2013 - 21:23
Nie nie próbowałam. A nie wyjdzie twarde ?
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:23
nie, jest wiele ciast, które są na bazie mielonych migdałów
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  21 marzec 2013 - 21:02
Warte grzechu...;)!
Odpowiedz
monika smakoszkaDodano:  23 marzec 2013 - 11:19
wygląda przepysznie , aż ślinka leci :)
Odpowiedz
domowacukierniaewy.blox.plDodano:  8 kwiecień 2013 - 11:03
wspaniale wygląda, pysznie :)
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:23
Witaj Gosiu! Brownies wygladaja przepysznie. Mam pytanko ile gram jest w kostce masla. Mieszkam w USA, i mozna kupic maslo w ksztalcie prostokata i jest na opakowaniu napisane ile grams albo tablespoons. Dzieki i pozdrawiam
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:26
kostka powinna mieć 250 gramów ale sprawdzaj bo producenci lubią oszukiwać i robić kostki 200 gramowe
AnonimowyDodano:  6 grudzień 2015 - 11:24
teraz są kostki 200 g i 160 g
Odpowiedz
Ula WojdakowskaDodano:  28 styczeń 2014 - 7:26
Gosiu ile grams jest w kostce masla?
Dodano:  28 styczeń 2014 - 8:25
250 gramów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 luty 2014 - 14:00
Witam! Jakiej wielkości blache użyć do tego ciasta?
Dodano:  3 luty 2014 - 16:18
moja ma 36x20 cm
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 marzec 2014 - 16:44
Pomocy!! Chcę zrobić z połowy porcji bo mam pół kostki masła i nie chcę żeby zjełczało za kilka dni - ile jajek w takim razie mam dodać??
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 8:42
Małgosiu.... ile mam tych jajek dodac? W przepisie sa trzy a polowa porcji??
Dodano:  12 marzec 2014 - 8:47
dodaj 2 jajka
AnonimowyDodano:  12 marzec 2014 - 9:44
Dziękuję :) Przepraszam, że tak dwa razy napisałam, ale nie chciałam popsuć brownie. Jeśli chodzi o wypieki to zaczęłam dopiero pół roku temu i jeszcze różnie to z nimi bywa :) Naprawdę dziękuję :)
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  29 marzec 2014 - 20:36
Małgosiu. To już kolejny przepis od Ciebie, który wypróbowałam. Na prawdę super! Ciasto wyszło pyszne i wcale nie jest słodkie :-)
Inspirujesz mnie! :-)
Dziękuję i pozdrawiam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 maj 2014 - 21:40
Małgosiu czy myślisz, że połowa porcji byłaby w sam raz do formy keksówki? Chcę zrobić na weekend, ale jest nas tylko dwójka więc za dużo cała porcja :)
Dodano:  29 maj 2014 - 23:01
tak, połowa porcji na keksówkę będzie ok
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 wrzesień 2014 - 12:21
A ja się zastawiam jak upieczesz cokolwiek na słodką niedzielę - co z tymi pysznościami w inne dni? Wyrzucasz? Wszystkiego nie zjecie w 4
Dodano:  3 wrzesień 2014 - 12:55
mrożę każde ciasto
Odpowiedz
Sabina StafińskaDodano:  28 marzec 2015 - 18:05
Zrobiłam na jutro i musiałam przełożyć słodką niedziele na słodką sobotę :) Pyszne! Ale następnym razem chyba wybiorę mascarpone zamiast ricotty
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 czerwiec 2015 - 11:35
Gosiu, w składnikach na krem, to mają być dwa opakowania fixu śmietankowego?
Odpowiedz
UnknownDodano:  9 grudzień 2015 - 13:26
Czy zamiast ricotty mogę użyć serka mascarpone?
Odpowiedz
Sandra KDodano:  9 grudzień 2015 - 13:28
Czy można tutaj zastąpić ricottę serkiem mascarpone?
Dodano:  9 grudzień 2015 - 20:59
Mascarpone jest cięższy i zbity więc pomieszaj go z bitą śmietaną.
Odpowiedz
KamilaDodano:  18 listopad 2016 - 23:59
Ile gram ma podana przez Ciebie porcja
Odpowiedz
AGNIESZKADodano:  3 luty 2018 - 16:35
Gosiu w książce jest podane że to mąka orkiszowa a tu tylko mąka czyli pszenną ? Powiedz jeszcze czy mąka orkiszowa można zastąpić mąka z orkiszu pełnoziarnista ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2018 - 8:57
Orkiszowa do wypieków tego typu zawsze 650 lub 700.
Odpowiedz
GosiaDodano:  10 październik 2018 - 16:52
Witaj Małgosiu! Uwielbiamy Twoje brownie, ale teraz mam zagwostke, może pomożesz z pomysłem na to, jaką mąką (nie pszenna) mogę zastąpić ta z przepisu? Będę wdzięczna za pomoc. Pozdraeiam serdecznie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 październik 2018 - 19:21
Polecam owsianą
GosiaDodano:  12 październik 2018 - 9:55
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie dzisiaj zrobię na mące owsianej. Pozdrawiam :-)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram

...

556 53
Zasada 80/20 może wpędzić w pułapkę? Ona sama w sobie nie jest zła, żebyście mnie źle nie zrozumieli 🙏. 
Problem pojawia się wtedy, gdy sprowadzamy redukcję wyłącznie do deficytu energetycznego na zasadzie „możesz jeść wszystko, byle byś zmieściła się w kaloryczności”. 

Nie zgadzam się z tym stwierdzeniem ponieważ w ujęciu długofalowym (a redukcja to nie temat  na miesiąc czy kilka tygodni) redukcja to nie tylko „ile jesz”, ale też „co jesz”. To kluczowa kwestia w kontekście chęci realizacji zaleceń i tu ogromne znaczenie ma podaż białka, tłuszczów, węglowodanów, ale i witamin i minerałów, które realnie wpływają na:
📍gospodarkę energetyczną,
📍gospodarkę hormonalną,
📍syntezę neuroprzekaźników, 
📍uczucie sytości, a przez to i kontrolę apetytu,
📍oraz finalnie zdolność do trzymania się założeń diety. 

Jeśli tego brakuje, nawet najlepiej policzony deficyt może się po prostu „rozjechać” w praktyce. Dlatego u części osób codzienne 20% „rekreacyjnego jedzenia” może utrudnić utrzymanie stabilności, sytości i kontroli. Szczególnie przy niskich kalorycznościach diety. 
Gabinetowo sprawdzają mi się inne strategie. Zapraszam do karuzeli ☺️

...

584 46
Masz godzinę? 
Możesz spędzić ją scrollując, bez energii, trochę „obok siebie”, albo możesz ją wykorzystać, żeby się poruszać, nawet lekko.

Bo aktywność fizyczna to nie tylko spalanie kalorii, sylwetka, konkretny rozmiar ubrań. 
Badania jasno pokazują, że ruch poprawia funkcje poznawcze, wspiera pamięć, koncentrację, logiczne myślenie. To także jeden z kluczowych czynników, który pomaga utrzymać masę mięśniową, a ta z wiekiem naturalnie spada. A im więcej mięśni, tym lepsze zdrowie metaboliczne.

Nie chodzi o perfekcję i intensywność. Chodzi o wybór, który powtarzasz codziennie.
Co Ty wybierasz po pracy? Bezruch czy ruch?

...

561 62

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej