Dynia z warzywami po Polsku. Baza do obiadu!

Dziś nie będzie po tajsku, włosku czy indyjsku. Będzie po polsku 😉 Tradycyjnie, smacznie i aromatycznie.
Przepis który chcę Wam zaproponować może być samodzielnym dodatkiem do ryżu lub makaronu, może być warzywnym dodatkiem do mięsa, lub razem z kawałkami mięsa lub cieciorką stworzyć samodzielne danie.
Jeśli gotujemy je z cieciorką, należy ją ugotować i po prostu dodać. Jeśli z mięsem, należy je zamarynować, przesmażyć z cebulką, lekko podlać wodą i dusić do miękkości. Dopiero do miękkiego mięsa dodać resztę składników.

Danie jest bezglutenowe i bezjajeczne.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 120 kcal 
Cała potrawa ma ok. 480 kcal

Składniki na 4 porcje :  

  • średniej wielkości cebula
  • 3 marchewki
  • 400 gramów dyni – ja użyłam piżmowej
  • szklanka mrożonego, zielonego groszku 
  • łyżka klarowanego masła
  • pół szklanki bulionu warzywnego
  • łyżka śmietany kremówki 30%
  • łyżeczka wędzonej papryki
  • łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na klarowanym maśle szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy pokrojoną w talarki marchew. Przesmażamy. Dodajemy pokrojoną w paski dynię, sól, pieprz oraz wędzoną paprykę. Przesmażamy. Dodajemy groszek i majeranek. Podlewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem 15 minut na małym ogniu. Danie zaklepujemy śmietaną kremówką.

Dynia z warzywami po Polsku. Baza do obiadu!
5 (100%) 7 vote[s]

68 komentarzy

MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 8:41
Czy IO mogą to danie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 8:45
Jako dodatek do mięsa + łyżka ziaren słonecznika do posypania. Wówczas tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  12 Październik 2018 - 8:45
czy mogę dodać łyżkę śmietany 18 czy lepiej łyżkę mleczka kokosowego? -czy to danie może być też na kolacje powiedzmy pół porcji -będzie ok 240 kal? -może być w takiej kompozycji na obiad-pół porcji plus ok 60 gr makaronu? -rozumiem , ze na obiad np. porcja dyni plus 100 gr mięska plus makaron?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 9:11
Możesz 18% ale wówczas danie będzie lekko kwaśne a takie ma nie być. Dziewczyny luz. Łyżka śmietanki 30% ma 25 kcal. Tak, 60 g makaronu będzie ok. Oczywiście mówimy o wadze suchego. 100 g mięska lub 160 g (udko kurczaka pieczone) będzie ok.
ElaDodano:  12 Październik 2018 - 10:04
Tylko żeby dodać łyżkę kremówki, trzeba kupić co najmniej 200 ml. Co zrobić w takim razie z resztą? :-)
KasiaDodano:  12 Październik 2018 - 11:47
Elu o tym samym pomyślałam , dlatego zapytałam;-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:54
Jeśli mieszkasz sama i wiesz, że nie zużyjesz np. do ciasta na słodką niedzielę, użyj mleka kokosowego.
BasiaDodano:  12 Październik 2018 - 21:01
Resztę śmietanki przelej do pojemnika na kostki lodu i zamroź. Masz gotowe śmietankowe kostki - porcje.
Odpowiedz
MagdaDodano:  12 Październik 2018 - 8:50
Czym możemy zastąpić śmietanę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 9:09
Jeśli nie możesz nabiału to mlekiem kokosowym.
Odpowiedz
MMDodano:  12 Październik 2018 - 9:27
Małgosiu czy twoje super jabłkowe bounty nadaje się jako podwieczorek około 17 zjedzony w pracy, przed treningiem od 19. Pozdrowienia!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:50
Pewnie.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  12 Październik 2018 - 9:30
Gosiu, wczoraj coś mnie tknęło i kupiłam dynię piżmową :) Uwielbiam Twoje przepisy.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:50
Czyli jesteś przygotowana ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Październik 2018 - 9:31
Małgosiu robię kurację zakwasem i pułkiem pszczelim.Co pić najpierw na czczo zakwas czy pyłek, poradź proszę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:49
Aniu na zmianę. Jeden dzień zakwas na czczo. Drugiego dnia pyłek.
Odpowiedz
anonimDodano:  12 Październik 2018 - 9:45
Może byc na kolację?tylko wtedy same warzywa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:05
Tak. Na kolację same warzywa, ale posyp je 2 łyżkami ziaren słonecznika. Można też posypać rozkruszoną fetą.
anonimowyDodano:  12 Październik 2018 - 11:49
kupiłam już dynię będzie super kolacja . Uwielbiam dynie;-)
Odpowiedz
AsiaDodano:  12 Październik 2018 - 10:08
Witaj Gosiu. Pije koktajle z natki pietruszki i chciałabym zjeść odpowiednie śniadanie tzn. bogate w żelazo i białko, ale mam nietolerancje na jajko oraz mleko krowie. Co mogę zjeść innego? Gosiu proszę o podpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:51
Np. makrelę wędzoną lub rollsy z szynki z hummusem i pomidorem.
AsiaDodano:  12 Październik 2018 - 13:43
Dziękuję serdecznie:)
Odpowiedz
OlaDodano:  12 Październik 2018 - 10:16
Czy można użyć mrożonej dyni? Jesli tak to czy wcześniej rozmrozić czy rozmrozi sie na patelni?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:04
Niestety nie ponieważ mrożona rozpadnie się w tym daniu, a ma być miękka, ale zwarta.
annaDodano:  12 Październik 2018 - 11:14
Ja często wykorzystuję mrożona i nie wiem jakim sposobem ale mi się nie rozpada.
Odpowiedz
KasiaStaDodano:  12 Październik 2018 - 10:30
Śmietana 30% czy śmietanka 30%?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:04
To to samo.
KasiaStaDodano:  12 Październik 2018 - 14:58
No nie, bo śmietana jest kwaśna, a śmietanka to taka na bita śmietanę do deserów. Pozdrawiam
MagdaDodano:  13 Październik 2018 - 7:10
Ajest kwaśna śm8etana 30%?
Odpowiedz
EwaDodano:  12 Październik 2018 - 10:33
Gosiu, czy przy Hashimoto mogę zrobic 2-3 dni postu owocowo warzywnego. Czuję sie obrzmiała i mam bóle żołądka, gdyż przed testem na nietolerancje pokarmowe starałam się jeść więcej glutenu, mięsa i produktów mlecznych. Będę wdzięczna za odpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:51
Tak. 3 dni spokojnie.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 10:57
Witaj Gosiu czekałam na dynie!! Uwielbiam ją!!! Mam pytanie z innej beczki, często piję na drugie śniadanie, zazwyczaj miksuję 1/4avocada 1 gruszkę , 1 kiwi, laskę selera I GARŚĆ natki pietruszki i 2 brykiety szpinaku z wodą , czy uważasz że to nie za dużo jak na 2 śniadanie ( lub przekąske)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:52
Bardzo dobra receptura.
MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 12:06
Dziękuję:) pozdrawiam
Odpowiedz
sankorDodano:  12 Październik 2018 - 11:29
Proste a zarazem genialne. Uwielbiam Twoje przepisy i każdemu polecam Twój blog. Tak dalej, robisz kawał dobrej roboty. Kibicujemy :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:54
Dziękuję ślicznie ;)
Odpowiedz
annaDodano:  12 Październik 2018 - 12:01
Chciałabym pić koktajl na podniesienie ferrytyny. Sniadanie zjadam w pracy. Czy koktajl przygotowany rano o 6 godz. a wypity do śniadania w pracy o 8 będzie miał jeszcze jakieś dobre działanie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:16
Najlepiej aby był pity do śniadania, max 15 minut od przygotowania. Wówczas ma najwięcej wartości.
Odpowiedz
annaDodano:  12 Październik 2018 - 12:03
Jesli kupuję ryż i kasze w woreczkach (z BPA zapewne) ale przed gotowaniem wysypuję je z woreczka to wszystko jest ok? Czy w ogóle nie kupowac w woreczkach?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:16
Tak. Można kupować w woreczku ale nie gotuj w nim. Tracisz w ten sposób także witaminy z grupy B, które rozpuszczają się w wodzie.
AnkaDodano:  13 Październik 2018 - 16:11
Ale kasza w woreczkach jest strasznie droga!!! Proszę sprawdzić cenę za 1kg, u mnie w sklepie wyszło 13zl za kg kaszy jęczmiennej w woreczku, a na targu u pana z ziarnami place 1zl za kg. Polecam też kupować ziarna słonecznika i siemię lniane, cenowo rewelacja.
Odpowiedz
KamDodano:  12 Październik 2018 - 13:49
Czy zamiast dyni można użyć cukinii ? dziekuję za odpowiedź
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:15
Tak, choć smak już będzie inny i cukinię trzeba dać na samym końcu aby była chrupiąca.
Odpowiedz
Krysia Dodano:  12 Październik 2018 - 13:58
Gosiu a można marchewkę , dynie upiec w piekarniku Kocham pieczone warzywa PRZEZ Ciebie ;) i dodać na końcu do tego bulionu z cebulką i śmietanką ? Czy bardziej wskazane dla IO ? Na jutro bym zrobiła.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:17
Można, jak najbardziej.
Odpowiedz
LucynaDodano:  12 Październik 2018 - 20:14
Właśnie zrobiłam, jest przepyszne 😍 Dziękuję za pomysł 🤗
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:17
Cieszę się że smakuje ;)
Odpowiedz
KasiaDodano:  13 Październik 2018 - 6:03
Gosiu zerkniesz czy dobrze to porozkładałam; w sobotę idę do pracy na cały dzień i noc(praca kelnerki na weselu)od 9 rano w sobotę do 5 rano w niedziele. Posiłki to; -śniadanie ok 6 -2 śniadanie 8.45 -obiad 11.45 -podwieczorek 15 -kolacja 18 Zjadam ok 1600 kal idać do pracy biorę dodatkowo 2 jogurty o poj 250 g , które jem o godz 22 i ok 2 w nocy.Po pracy czyli ok 6 rano zjadam 2 śniadanie i kłade się na ok 2 godz spać(póki dzieci nie wstaną)ok 9 jem śniadanie i później już co trzy godz..Czy tak może być czy coś zmienić?
Odpowiedz
MonikaDodano:  13 Październik 2018 - 14:09
Pyszne danie:) Zjadłam z łososiem oraz posypałam natką pietruszki mniaaaam :) :) Dziękuje za przepis i już nie mogę doczekać się kolejnego na sernik z dyni ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  13 Październik 2018 - 16:16
Danie pyszne, dziękuję za przepis 😆 u nas w zestawie z kaszą pęczak.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:55
Super ;)
Odpowiedz
Anonim Dodano:  13 Październik 2018 - 17:18
Małgosiu wiem że nie na temat i może dziwne pytanie ale nurtuje mnie jedna kwestia. Czytałam że płatki owsiane należy przed ich przyrządzeniem wypłukać. Czy to nie będzie w jakiś sposób wypłukiwać jakiś składników odżywczych z tych płatków?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:46
Nie ma takiej potrzeby.
Odpowiedz
OlaDodano:  13 Październik 2018 - 20:04
Małgosiu czy jeżeli wyeliminowałam nabiał na około 3 miesiące ze względu na trądzik to mogę włączyć po tym czasie np.100 gram twarogu co 2,3 dni? Ogólnie stan cery się poprawił ale jeszcze jest sporo zaskórniaków.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:45
Tak. Co 3-4 dni.
Odpowiedz
MajaDodano:  13 Październik 2018 - 23:11
Gosiu będę robić hummus,ale podpowiedź gdzie kupić chilli w płatkach?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:54
W sklepie na dziale z kuchnią świata.
Odpowiedz
KasiaDodano:  13 Październik 2018 - 23:14
Małgosiu naczynie z dynią i warzywami gdzie kupione?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:54
Przypadkowo w zwykłym sklepie. To nie jest żadna znana marka. W ogóle nie ma nazwy marki na nim.
Odpowiedz
IzaDodano:  14 Październik 2018 - 16:44
Zrobiłam wczoraj na obiad, byłam trochę sceptyczna nie przepadam za dynią, ale już sam zapach potrawy mnie urzekł a po spróbowaniu, cóż, dziś była powtórka :-)Dziękuję Małgosiu za ten przepis i czekam na dynię na słodko:-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:44
Ogromnie się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
OlaDodano:  14 Październik 2018 - 23:03
Nie dałam śmietany w ogóle i też jest super smaczne :)
Odpowiedz
PaulaDodano:  20 Październik 2018 - 14:03
A jeśli chcę dodać mięso to jakie najlepiej?czy indyk może być?I jak go zamarynować?
Odpowiedz
OlaDodano:  21 Październik 2018 - 14:39
Fantastyczny smak słodko-ostry.Przepyszne!
Odpowiedz
WiolettaDodano:  16 Listopad 2018 - 14:58
Danie jest rewelacyjne!!
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
4-tygodniowy jadłospis ułożony w celu redukcji masy ciała oraz pod konkretne schorzenia
ZAMÓW
img1
MOJE KSIĄŻKI
a w nich porady żywieniowe i nowe przepisy
bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne, dzięki którym pokochasz gotowanie
ZAMÓW
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Produkty bezglutenowe, makarony proteinowe, zimnotłoczone oleje, zioła, superfoods i wiele innych
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons
Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej