Dynia z warzywami po Polsku. Baza do obiadu!

Dziś nie będzie po tajsku, włosku czy indyjsku. Będzie po polsku 😉 Tradycyjnie, smacznie i aromatycznie.
Przepis który chcę Wam zaproponować może być samodzielnym dodatkiem do ryżu lub makaronu, może być warzywnym dodatkiem do mięsa, lub razem z kawałkami mięsa lub cieciorką stworzyć samodzielne danie.
Jeśli gotujemy je z cieciorką, należy ją ugotować i po prostu dodać. Jeśli z mięsem, należy je zamarynować, przesmażyć z cebulką, lekko podlać wodą i dusić do miękkości. Dopiero do miękkiego mięsa dodać resztę składników.

Danie jest bezglutenowe i bezjajeczne.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 120 kcal 
Cała potrawa ma ok. 480 kcal

Składniki na 4 porcje :  

  • średniej wielkości cebula
  • 3 marchewki
  • 400 gramów dyni – ja użyłam piżmowej
  • szklanka mrożonego, zielonego groszku 
  • łyżka klarowanego masła
  • pół szklanki bulionu warzywnego
  • łyżka śmietany kremówki 30%
  • łyżeczka wędzonej papryki
  • łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na klarowanym maśle szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy pokrojoną w talarki marchew. Przesmażamy. Dodajemy pokrojoną w paski dynię, sól, pieprz oraz wędzoną paprykę. Przesmażamy. Dodajemy groszek i majeranek. Podlewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem 15 minut na małym ogniu. Danie zaklepujemy śmietaną kremówką.

68 komentarzy

MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 8:41
Czy IO mogą to danie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 8:45
Jako dodatek do mięsa + łyżka ziaren słonecznika do posypania. Wówczas tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  12 Październik 2018 - 8:45
czy mogę dodać łyżkę śmietany 18 czy lepiej łyżkę mleczka kokosowego? -czy to danie może być też na kolacje powiedzmy pół porcji -będzie ok 240 kal? -może być w takiej kompozycji na obiad-pół porcji plus ok 60 gr makaronu? -rozumiem , ze na obiad np. porcja dyni plus 100 gr mięska plus makaron?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 9:11
Możesz 18% ale wówczas danie będzie lekko kwaśne a takie ma nie być. Dziewczyny luz. Łyżka śmietanki 30% ma 25 kcal. Tak, 60 g makaronu będzie ok. Oczywiście mówimy o wadze suchego. 100 g mięska lub 160 g (udko kurczaka pieczone) będzie ok.
ElaDodano:  12 Październik 2018 - 10:04
Tylko żeby dodać łyżkę kremówki, trzeba kupić co najmniej 200 ml. Co zrobić w takim razie z resztą? :-)
KasiaDodano:  12 Październik 2018 - 11:47
Elu o tym samym pomyślałam , dlatego zapytałam;-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:54
Jeśli mieszkasz sama i wiesz, że nie zużyjesz np. do ciasta na słodką niedzielę, użyj mleka kokosowego.
BasiaDodano:  12 Październik 2018 - 21:01
Resztę śmietanki przelej do pojemnika na kostki lodu i zamroź. Masz gotowe śmietankowe kostki - porcje.
Odpowiedz
MagdaDodano:  12 Październik 2018 - 8:50
Czym możemy zastąpić śmietanę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 9:09
Jeśli nie możesz nabiału to mlekiem kokosowym.
Odpowiedz
MMDodano:  12 Październik 2018 - 9:27
Małgosiu czy twoje super jabłkowe bounty nadaje się jako podwieczorek około 17 zjedzony w pracy, przed treningiem od 19. Pozdrowienia!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:50
Pewnie.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  12 Październik 2018 - 9:30
Gosiu, wczoraj coś mnie tknęło i kupiłam dynię piżmową :) Uwielbiam Twoje przepisy.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:50
Czyli jesteś przygotowana ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Październik 2018 - 9:31
Małgosiu robię kurację zakwasem i pułkiem pszczelim.Co pić najpierw na czczo zakwas czy pyłek, poradź proszę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:49
Aniu na zmianę. Jeden dzień zakwas na czczo. Drugiego dnia pyłek.
Odpowiedz
anonimDodano:  12 Październik 2018 - 9:45
Może byc na kolację?tylko wtedy same warzywa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:05
Tak. Na kolację same warzywa, ale posyp je 2 łyżkami ziaren słonecznika. Można też posypać rozkruszoną fetą.
anonimowyDodano:  12 Październik 2018 - 11:49
kupiłam już dynię będzie super kolacja . Uwielbiam dynie;-)
Odpowiedz
AsiaDodano:  12 Październik 2018 - 10:08
Witaj Gosiu. Pije koktajle z natki pietruszki i chciałabym zjeść odpowiednie śniadanie tzn. bogate w żelazo i białko, ale mam nietolerancje na jajko oraz mleko krowie. Co mogę zjeść innego? Gosiu proszę o podpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:51
Np. makrelę wędzoną lub rollsy z szynki z hummusem i pomidorem.
AsiaDodano:  12 Październik 2018 - 13:43
Dziękuję serdecznie:)
Odpowiedz
OlaDodano:  12 Październik 2018 - 10:16
Czy można użyć mrożonej dyni? Jesli tak to czy wcześniej rozmrozić czy rozmrozi sie na patelni?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:04
Niestety nie ponieważ mrożona rozpadnie się w tym daniu, a ma być miękka, ale zwarta.
annaDodano:  12 Październik 2018 - 11:14
Ja często wykorzystuję mrożona i nie wiem jakim sposobem ale mi się nie rozpada.
Odpowiedz
KasiaStaDodano:  12 Październik 2018 - 10:30
Śmietana 30% czy śmietanka 30%?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:04
To to samo.
KasiaStaDodano:  12 Październik 2018 - 14:58
No nie, bo śmietana jest kwaśna, a śmietanka to taka na bita śmietanę do deserów. Pozdrawiam
MagdaDodano:  13 Październik 2018 - 7:10
Ajest kwaśna śm8etana 30%?
Odpowiedz
EwaDodano:  12 Październik 2018 - 10:33
Gosiu, czy przy Hashimoto mogę zrobic 2-3 dni postu owocowo warzywnego. Czuję sie obrzmiała i mam bóle żołądka, gdyż przed testem na nietolerancje pokarmowe starałam się jeść więcej glutenu, mięsa i produktów mlecznych. Będę wdzięczna za odpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:51
Tak. 3 dni spokojnie.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 10:57
Witaj Gosiu czekałam na dynie!! Uwielbiam ją!!! Mam pytanie z innej beczki, często piję na drugie śniadanie, zazwyczaj miksuję 1/4avocada 1 gruszkę , 1 kiwi, laskę selera I GARŚĆ natki pietruszki i 2 brykiety szpinaku z wodą , czy uważasz że to nie za dużo jak na 2 śniadanie ( lub przekąske)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:52
Bardzo dobra receptura.
MarzenaDodano:  12 Październik 2018 - 12:06
Dziękuję:) pozdrawiam
Odpowiedz
sankorDodano:  12 Październik 2018 - 11:29
Proste a zarazem genialne. Uwielbiam Twoje przepisy i każdemu polecam Twój blog. Tak dalej, robisz kawał dobrej roboty. Kibicujemy :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 11:54
Dziękuję ślicznie ;)
Odpowiedz
annaDodano:  12 Październik 2018 - 12:01
Chciałabym pić koktajl na podniesienie ferrytyny. Sniadanie zjadam w pracy. Czy koktajl przygotowany rano o 6 godz. a wypity do śniadania w pracy o 8 będzie miał jeszcze jakieś dobre działanie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:16
Najlepiej aby był pity do śniadania, max 15 minut od przygotowania. Wówczas ma najwięcej wartości.
Odpowiedz
annaDodano:  12 Październik 2018 - 12:03
Jesli kupuję ryż i kasze w woreczkach (z BPA zapewne) ale przed gotowaniem wysypuję je z woreczka to wszystko jest ok? Czy w ogóle nie kupowac w woreczkach?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:16
Tak. Można kupować w woreczku ale nie gotuj w nim. Tracisz w ten sposób także witaminy z grupy B, które rozpuszczają się w wodzie.
AnkaDodano:  13 Październik 2018 - 16:11
Ale kasza w woreczkach jest strasznie droga!!! Proszę sprawdzić cenę za 1kg, u mnie w sklepie wyszło 13zl za kg kaszy jęczmiennej w woreczku, a na targu u pana z ziarnami place 1zl za kg. Polecam też kupować ziarna słonecznika i siemię lniane, cenowo rewelacja.
Odpowiedz
KamDodano:  12 Październik 2018 - 13:49
Czy zamiast dyni można użyć cukinii ? dziekuję za odpowiedź
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:15
Tak, choć smak już będzie inny i cukinię trzeba dać na samym końcu aby była chrupiąca.
Odpowiedz
Krysia Dodano:  12 Październik 2018 - 13:58
Gosiu a można marchewkę , dynie upiec w piekarniku Kocham pieczone warzywa PRZEZ Ciebie ;) i dodać na końcu do tego bulionu z cebulką i śmietanką ? Czy bardziej wskazane dla IO ? Na jutro bym zrobiła.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:17
Można, jak najbardziej.
Odpowiedz
LucynaDodano:  12 Październik 2018 - 20:14
Właśnie zrobiłam, jest przepyszne 😍 Dziękuję za pomysł 🤗
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Październik 2018 - 20:17
Cieszę się że smakuje ;)
Odpowiedz
KasiaDodano:  13 Październik 2018 - 6:03
Gosiu zerkniesz czy dobrze to porozkładałam; w sobotę idę do pracy na cały dzień i noc(praca kelnerki na weselu)od 9 rano w sobotę do 5 rano w niedziele. Posiłki to; -śniadanie ok 6 -2 śniadanie 8.45 -obiad 11.45 -podwieczorek 15 -kolacja 18 Zjadam ok 1600 kal idać do pracy biorę dodatkowo 2 jogurty o poj 250 g , które jem o godz 22 i ok 2 w nocy.Po pracy czyli ok 6 rano zjadam 2 śniadanie i kłade się na ok 2 godz spać(póki dzieci nie wstaną)ok 9 jem śniadanie i później już co trzy godz..Czy tak może być czy coś zmienić?
Odpowiedz
MonikaDodano:  13 Październik 2018 - 14:09
Pyszne danie:) Zjadłam z łososiem oraz posypałam natką pietruszki mniaaaam :) :) Dziękuje za przepis i już nie mogę doczekać się kolejnego na sernik z dyni ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  13 Październik 2018 - 16:16
Danie pyszne, dziękuję za przepis 😆 u nas w zestawie z kaszą pęczak.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:55
Super ;)
Odpowiedz
Anonim Dodano:  13 Październik 2018 - 17:18
Małgosiu wiem że nie na temat i może dziwne pytanie ale nurtuje mnie jedna kwestia. Czytałam że płatki owsiane należy przed ich przyrządzeniem wypłukać. Czy to nie będzie w jakiś sposób wypłukiwać jakiś składników odżywczych z tych płatków?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:46
Nie ma takiej potrzeby.
Odpowiedz
OlaDodano:  13 Październik 2018 - 20:04
Małgosiu czy jeżeli wyeliminowałam nabiał na około 3 miesiące ze względu na trądzik to mogę włączyć po tym czasie np.100 gram twarogu co 2,3 dni? Ogólnie stan cery się poprawił ale jeszcze jest sporo zaskórniaków.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:45
Tak. Co 3-4 dni.
Odpowiedz
MajaDodano:  13 Październik 2018 - 23:11
Gosiu będę robić hummus,ale podpowiedź gdzie kupić chilli w płatkach?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:54
W sklepie na dziale z kuchnią świata.
Odpowiedz
KasiaDodano:  13 Październik 2018 - 23:14
Małgosiu naczynie z dynią i warzywami gdzie kupione?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 7:54
Przypadkowo w zwykłym sklepie. To nie jest żadna znana marka. W ogóle nie ma nazwy marki na nim.
Odpowiedz
IzaDodano:  14 Październik 2018 - 16:44
Zrobiłam wczoraj na obiad, byłam trochę sceptyczna nie przepadam za dynią, ale już sam zapach potrawy mnie urzekł a po spróbowaniu, cóż, dziś była powtórka :-)Dziękuję Małgosiu za ten przepis i czekam na dynię na słodko:-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Październik 2018 - 9:44
Ogromnie się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
OlaDodano:  14 Październik 2018 - 23:03
Nie dałam śmietany w ogóle i też jest super smaczne :)
Odpowiedz
PaulaDodano:  20 Październik 2018 - 14:03
A jeśli chcę dodać mięso to jakie najlepiej?czy indyk może być?I jak go zamarynować?
Odpowiedz
OlaDodano:  21 Październik 2018 - 14:39
Fantastyczny smak słodko-ostry.Przepyszne!
Odpowiedz
WiolettaDodano:  16 Listopad 2018 - 14:58
Danie jest rewelacyjne!!
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons
Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej