fbpx
Gulasz mięsny w kremowym sosie pieczarkowym
Img

Danie z kategorii “zrób na dwa dni i miej w zanadrzu do odgrzania”. Lepiej smakuje odgrzane niż na świeżo.
Gulasz mięsny w kremowym sosie pieczarkowym. Lubi się z kaszą gryczaną i zielonymi warzywami. Szparagami lub zieloną fasolką szparagową. 
W sam raz na sobotni obiad 😉

Polecam 😉

 

Kaloryczność:
Porcja gulaszu (bez dodatków) dla jednej osoby z sosem ma ok. 280 kcal

Składniki na obiad dla 4 osób:

  • 10 pieczarek
  • 400 gramów schabu
  • łyżeczka musztardy
  • mały ząbek czosnku
  • mała cebula
  • sól
  • pieprz
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • pół łyżeczki tymianku
  • pół łyżeczki majeranku
  • pół łyżeczki oregano
  • duża łyżka masła klarowanego
  • łyżeczka klarowanego masła
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • 250 ml bulionu jarzynowego
  • łyżka mąki do zaklepania sosu
  • łyżka śmietany 12%
  • świeży koperek

Sposób przygotowania:

  1. Czosnek i cebulę siekamy w malakserze razem z musztardą. Dodajemy wszystkie przyprawy. Ucieramy na wilgotną pastę. Powstałą pastą nacieramy schab i odstawiamy do lodówki na 72 godziny. 
  2. Zamarynowany schab kroimy w 1,5 centymetrowe plastry, a następnie w podłużne pasy i jeszcze na pół. Każdy kawałek obtaczamy w mące i obsmażamy z obydwu stron na maśle. Zalewamy gorącym bulionem (do zakrycia mięsa). Zmniejszmy ogień do minimum i gotujemy 2 godziny. 
  3. Na łyżeczce masła przesmażamy pokrojone w kawałki pieczarki. Lekko solimy. Smażymy aż pieczarki stracą połowę objętości. Wkładamy do garnka z mięsem 30 minut przed końcem gotowania.   
  4. Z garnka wyjmujemy mięso i tyle pieczarek ile się da. Czubatą łyżkę mąki rozrabiamy w połowie szklanki wody. Wlewamy do garnka, zagotowujemy. Gotujemy aż sos zgęstnieje cały czas mieszając.
  5. Do śmietany dodajemy łyżkę sosu. Mieszamy. Dodajemy kolejną. Mieszamy. Zaklepaną śmietanę wlewamy do garnka z sosem. Mieszamy. Ponownie wkładamy mięso i pieczarki. Mieszamy ze świeżym koperkiem. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Domowe ciasto lub batoniki musli
domowe ciasto lub batoniki musli

Już nie pamiętam kiedy, publikowałam na blogu coś słodkiego 🙂 Ale dzisiejsza słodycz będzie nietypowa, bo bardzo bogata w bardzo Czytaj dalej

Białe kiełbaski w sosie chrzanowym na Wielkanocne śniadanie
Białe kiełbaski w sosie chrzanowym na Wielkanocne śniadanie

Kochani dziś przepis banalnie prosty, a bardzo pyszny. Danie które absolutnie uwielbiam na Wielkanocne śniadanie. Biała kiełbaska w sosie chrzanowym. Czytaj dalej

Pieczona papryka ramiro faszerowana ziołowym serkiem i migdałami
Pieczona papryka ramiro faszerowana ziołowym serkiem i migdałami

Uwielbiam tę przekąskę. Pyszna słodka papryka, delikatny ziołowy serek i chrupiące migdały. Pycha! Papryczkę trzeba upiec, wystudzić, nafaszerować i odstawić Czytaj dalej

Prosty przepis na kruche pierniczki na ostatnią chwilę !

Pieczenie pierniczków na święta to ogromna frajda nie tylko dla dzieci, aczkolwiek dzieci wyjątkowo lubią angażować się w świąteczne przygotowania Czytaj dalej

30 komentarzy

MonikaDodano:  9 czerwiec 2020 - 8:33
Gosiu, czy planujesz napisać o radzeniu sobie z problemem nadmiaru skóry po odchudzaniu czy tak charakterystycznych dla IO wałków skórno- tłuszczowych?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:31
Tak.
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  9 czerwiec 2020 - 9:04
Gosiu, mam pytanie o inną kwestię, czy w przypadku ferrytyny w dolnej granicy normy (wynik 20-22), ale zupełnie dobrego samopoczucie powinno się starać podwyższyć jej poziom? Miałam w zeszłym roky diete od Ciebie, ale po jej zakończeniu poziom ferrytyny szybko spadł do poziomu 20-22, przy czym własnie zupełnie dobrze się czuję, nie mam problemów z włosami, paznokciami itp - nie wiem czy warto prowadzić taka trochę walke z wiatrakami?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:31
Trzeba ją podbijać. Jest niezbędna.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  9 czerwiec 2020 - 9:35
Uwielbiam gulasze, więc do zrobienia!!! :)))))) 😍😍😍 Małgosiu, czy możliwe jest żeby chrzan szkodził na cerę trądzikową? Czasem jak zjem za dużą porcję to mnie aż pali w żołądku i na drugi dzień od razu to widać na twarzy. Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:31
Tak.
Odpowiedz
AgaDodano:  9 czerwiec 2020 - 10:52
czy można użyć innego mięsa np łopatkę ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:29
Oczywiście.
Odpowiedz
MDodano:  9 czerwiec 2020 - 11:08
Małgosiu, chciałabym podzielić się wrażeniami z zakupów z Twoimi woreczkami🙂 Kupiłam je po to, żeby uniknąć tych setek małych torebek na rynku. Robimy zakupy na takim podmiejskim-wiejskim rynku i zastanawiałam się czy nie będzie wydziwiania. Ale miłe zaskoczenie i pełne zrozumienie- jak byłam za drugim razem to już pan od pomidorów wiedział, że nie torebka a woreczek. Ja jeszcze muszę lepiej opanować te woreczkowe manewry, ale jest super i cieszę się jak dziecko. Dziękuję 🙂 -
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:30
Wspaniale :)
Odpowiedz
E.Dodano:  9 czerwiec 2020 - 11:11
Czy schab możemy marynować już pokrojony w kawałkach? Jaka może być przyczyna że z chleb z twojego przepisu żytni ostatnio wychodzi taki mokry i jak gdyby na górze zakalec? - mąka żytnia graham 1850-400g i żytnia 720 typ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:30
Pyt 1 - tak pyt 2- za słabo wyrobiony.
Odpowiedz
Beata Dodano:  9 czerwiec 2020 - 13:37
WITAM Małgoś nie wiem jak Ty to robisz(skąd wiesz 😁) ale dziś schab i pieczarki zawitały w mojej lodówce. Kiedyś tak samo było z indykiem. Zaczynam myśleć że to może szósty zmysł😅. Pozdrawiam gorąco
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 czerwiec 2020 - 14:21
Ha ha no nieźle. A nie mieszkasz gdzieś za ścianą :)))
Odpowiedz
Beata Dodano:  9 czerwiec 2020 - 17:33
No proszę jaki fajny obiad na niedzielę, dzięki za pomysł.
Odpowiedz
OlaDodano:  9 czerwiec 2020 - 19:42
Małgosiu, a nie wygodniej było by najpierw pociąć schab na mniejsze kawałki, a później włożyć je do marynaty? :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2020 - 7:13
Tracisz wówczas soki z mięs.
Odpowiedz
GosiaDodano:  10 czerwiec 2020 - 13:17
Jak zawsze świetny przepis do wypróbowania
Odpowiedz
MartaDodano:  11 czerwiec 2020 - 8:45
Chciałabym zdecydować się na którąś z Twoich diet, jednak mam problem z doborem kaloryczności - czy mogę prosić o podpowiedź? :) Mam 26 lat, ważę 64 kg przy wzroście 172 cm i chciałabym przy okazji zdrowej diety schudnąć 2-4 kg. Moja praca \"stojąco-chodząca\", do tego lekkie ćwiczenia - spaceruję (5km 3 razy w tygodniu) plus joga 30 minut 5 razy w tygodniu. Waham się pomiędzy 1600 a 1800 kcal, będę wdzięczna za pomoc :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 8:46
1600 kcal.
Odpowiedz
AnnaDodano:  11 czerwiec 2020 - 16:36
Malgosiu, czy pojawi sie tez dieta u Ciebie taka ogolna na zelazo, wiadomo wiele kobiet ma jego niedobor, czy trzeba zamowic indywidualnie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2020 - 8:45
Tak ale nie w najbliższym czasie.
Odpowiedz
PaulinaDodano:  11 czerwiec 2020 - 21:11
Małgosiu, dziś po raz pierwszy przygotowałam zakwas, ale niestety wydaje mi się, że coś jest nie tak. Trzymałam się gramatury tj. 100g maski 100ml wody, ale z tych proporcji nie wyszła mi masa, którą można przelać tylko jedna zbita gęsta breja. Co robię nie tak ?
Odpowiedz
AgiDodano:  13 czerwiec 2020 - 10:43
Ja moze nie w temacie i moze jest na stronie post na ten temat ale bardzo chcialabym uzyskac odpowiedz. Jak obliczyc kalorycznosc dania, ktore sama przygotowuje? Czy wystarczy zliczyc wage i kalorycznosc wszystkich skladnikow, czy moze kalorycznosc i makro zmienia sie po obrobce termicznej. I jeszcze jedno pytanie. Czy posilki zawarte w gotowych dietach, ktore mozna u Pani zakupic sa odpowiednie dla dzieci? Chodzi mi o to czy mozna je przygotowywac dla calej rodziny? Pozdrawiam i brawo za cenne przekazy na blogu.
Odpowiedz
PaulinaDodano:  16 czerwiec 2020 - 19:04
Pani Małgosiu dopytuje czy nie wkradł się błąd marynujemy miesko aż 72 godz?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2020 - 8:46
Tak. 72 godziny.
Odpowiedz
KarolaDodano:  22 czerwiec 2020 - 14:17
Zrobiłam dziś na obiad - po prostu coś wspaniałego! Dziękuję za kolejny cudowny przepis! ❤
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 czerwiec 2020 - 7:07
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
MAGDADodano:  3 lipiec 2020 - 19:53
Ten przepis trafi na stałe do mojej kuchni ;) Pychota Dziękuję za inspirację.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 lipiec 2020 - 8:52
Bardzo się cieszę że smakowało.
Odpowiedz
MartaDodano:  11 wrzesień 2023 - 19:21
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds