Bardzo lubię zamarynowane w ten sposób śledzie dlatego postanowiłam zdradzić Wam tę recepturę. Idealnie sprawdzą się na Wigilię, oraz jako sylwestrowa przekąska.
Korzenno, słodko, pomidorowa marynata sprawia że śledzie smakują trochę jak te „po Kaszubsku”, ale z korzennym pazurem. Aby nabrały aromatu trzeba je marynować minimum dobę. Ja marynuję zazwyczaj dwie doby i tyle wystarcza.
Polecam 😉
- 6 filetów a’la matias
- 4 średnie cebule
- 5 łyżek ketchupu „Krzepki Radek”
- płaska łyżka przyprawy piernikowej
- pół płaskiej łyżeczki imbiru
- 200 ml oleju
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 100 gramów śliwki suszonej wędzonej
- 4 czubate łyżki rodzynek
- Śledzie moczymy przez noc w zimnej wodzie. Rodzynki zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na dwie godziny.
- Na oleju szklimy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Dodajemy namoczone w wodzie, odsączone rodzynki oraz pokrojone w drobną kosteczkę śliwki. Smażymy chwilę po czym dodajemy ketchup, koncentrat pomidorowy, przyprawę piernikową i imbir. Smażymy 1-2 minuty. Studzimy.
- Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. W naczyniu układamy warstwowo śledzie i zimną marynatę. Odstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny.
A co powiesz na Pudliszki:
pomidory (198 g na 100 g ketchupu), cukier, ocet, sól, skrobia modyfikowana, aromat naturalny
albo Włocławek:
pomidory (161 g pomidorów zużyto na 100 g produktu), cukier, przeciery z: selera (7,3%) i cebuli (6,7%), skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, ocet spirytusowy, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przyprawy
heinz łagodny - bez skrobi
roleski - bez skrobi
Pudliszek (dla dzieci), Roleski, Develey Premium też nie mają skrobii.
Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów
Joanna
HYROID STIMULATING HORMONE: 0.94 mIU/L
FREE THYROXINE 14.0 pmol/l
FOLLICLE STIM. HORMONE 3.6 IU/L
LUTEINISING HORMONE 3.5 IU/L
17-Beta OESTRADIOL <44 pmol/L
Chyba wszystko jest w normie poza estradiolem. Jestem przed wizyta u endrokrynologa ale nie wiem czy powinnam wykonac dodatkowe testy? Mam nieregularny okres (czasami nie wystepuje przez 3-4 miesiace), poprzedni lekarz twierdzil, ze przyczyna jest wrazliwa przysadka mozgowa na aktywnosc fizyczna (obecnie biegam - 2 razy w roku maratony, jezdze na rowerze ale spokojnym tempem, rok temu bylam duzo bardziej aktywna). Nie mam niedowagi, nadwagi, PCOS, etc. Sa jakies inne przyczyny na tak niski poziom tego hormonu? Niestety Internet jest "bardzo ubogi" pod tym katem. Jakie pytania powinnam "wycelowac" w lekarza? Z gory, bardzo, bardzo Ci dziekuje! Pozdrawiam.
P.S. Książka jest cudowna! Piękne zdjęcia i masa pyszności do przygotowania. Jak tylko skończy mi się dieta będę z niej często korzystać :)
Justi82
Moja wersja swiąteczna śledzia:
Zalewa: 1 część keczupu; 1 część miodu; 2 części oleju. Wszystko delikatnie podgrzewany do uzyskania w miarę jednolitej płynnej masy. Studzimy.
Śledzia odsalamy i kroimy w 2-3 cm kawałki. W słoiku przekładany śledź, rodzynki,orzechy włoskie, zalewa, śledź, rodzynki itp...
Najlepsze po 2-3 dniach jak orzechy zmiękną.
Polecam!
Ania
Pozdrawiam
. Czy na dietę przy candidzie też trzeba czekać tak długo? Czy jest opcja potraktowania takich przypadkow szybciej?
Jedną zajadali się domownicy a drugą zaniosłam na posmakowanie do pracy. Małgośka, przepis REWELACYJNY!!! Teraz cała firma będzie robiła te śledziki na Wigilię :) Dziękuję za kolejny super przepis. W weekend piekę pierniczki z nowego przepisu :)
Dziękuję za odpowiedź.
Magda.