fbpx
Kukurydziane tortille z avocado, paluszkami krabowymi, jajkiem i chrupiącą sałatą.
Img

Wiosennych przekąsek ciąg dalszy ! Pogoda jest tak cudna, że wchodzę do kuchni na krótko i staram się przygotowywać takie dania, które mogę zapakować w lunch box i zjeść gdzieś na powietrzu. Teraz tak się żywię. Dopóki nie naciesze się wiosną nie robię skomplikowanych dań !

Kukurydziane tortille świetnie się sprawdzą jako danie do zabrania ze sobą do parku, do pracy,na piknik, na leniwą sobotę z książką na balkonie …… możliwości jest mnóstwo. Co kto lubi !

Przepis na tortillę kukurydzianą
Składniki:
* 200 gram mąki kukurydzianej
* 1 jajko
* pół łyżeczki soli
* 1 łyżeczka masła
* 250 ml ciepłej wody (w razie potrzeby więcej)
* oliwa do posmarowania patelni (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Mąkę zmiksować na gładką masę z solą,rozpuszczonym masłem, jajkiem i wodą.
2. Smażyć na suchej patelni (bądź delikatnie muśniętej oliwą) .
Składniki na farsz:
* 2 dojrzałe avocado
* 2 jajka ugotowane na twadro
* 2 opakowania paluszków krabowych
* sałata lodowa
* łyżeczka musztardy
* sól, pieprz
Przygotowanie farszu:
1. Paluszki krabowe i jajka drobno siekamy. Łączymy z roztartym avocado i musztardą.
2. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Powstałym farszem smarujemy tortille. Na farsz kładziemy sałatę i zawijamy w rulonik.

Kaloryczność
Jedna cała tortilla
( z całego placka o średnicy ok. 15 cm )
ma ok. 290 kcal 
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Pieczone kotlety z kalafiora z hiszpańskim sosem Pisto. Wegetariański obiad, który zaskoczy i mięsożernych.
Pieczone kotlety z kalafiora z hiszpańskim sosem Pisto

Po kotlecikach z kaszy jaglanej z marchewką, curry i natką pietruszki (przejdź do przepisu), te kalafiorowe są jednymi z naszych Czytaj dalej

Melon, mango i borówka skąpane w Baileys Irish Cream. Deser wart grzechu !
mango i irish cream

Termometr pokazał wczoraj 38 st. w cieniu. Przy takich temperaturach najchętniej sięgam po owoce. Najbardziej orzeźwia mnie koktajl malinowy z Czytaj dalej

Chlebek bananowy z jabłkiem i cynamonem. Bez rafinowanego cukru, glutenu i nabiału.
Chlebek bananowy z jabłkiem i cynamonem. Bez rafinowanego cukru, glutenu i nabiału.

Fantastyczna przekąska przed treningiem, idealna do dziecięcej śniadaniówki lub na służbowy wyjazd. Chlebek bananowy z jabłkiem i cynamonem. Puszysty, delikatny, Czytaj dalej

55 komentarzy

MarzenaDodano:  19 kwiecień 2013 - 8:23
Bardzo smakowite:-)
Odpowiedz
http://pastawithapplepie.blogspot.com/Dodano:  19 kwiecień 2013 - 8:28
awokado i kukurydza? to musi być przepyszne !!
Odpowiedz
NieperfekcyjnaDodano:  19 kwiecień 2013 - 9:12
Wyglądają pysznie, fajnie ze tortille nie kupne;
Dodano:  19 kwiecień 2013 - 14:42
Kasiu nie tych lubię kupnych, są zimne i sztywne strasznie.
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  19 kwiecień 2013 - 10:03
ech ... tak smakowicie wygladaja ze az czuje ich zapach :)
Odpowiedz
KasiaWuDodano:  19 kwiecień 2013 - 14:13
Małgosiu, bardzo fajnie wyglądają. Mam jednak dwa pytania, w składnikach na tortille podałaś oliwę a potem już nie ma o niej mowy, dodajesz ją do ciasta? czy smarujesz patelnie?
A jakiej wielkości te opakowania paluszków krabowych, widziałam bardzo różne gramatury, możesz podać konkretniej chociaż ile sztuk tych paluszków? żeby się dobrze smakowo komponowało :)
I jeszcze czy myślisz, że można by takim farszem napełnić zwykłe naleśniki?
Dodano:  19 kwiecień 2013 - 14:41
Kasiu paluszków krabowych w sumie 200 gram.Oliwą smaruję patelnię ale delikatnie,pędzelkiem (nie może jej być za dużo).

Co do zwykłych naleśników to jak najbardziej :)
Odpowiedz
agateqDodano:  19 kwiecień 2013 - 15:42
Wszystko wygląda tak apetycznie, że nawet te paluszki krabowe - których się boję:p - zjadłabym bez wahania, w takim towarzystwie;)
AnonimowyDodano:  13 styczeń 2014 - 10:25
paluszki krabowe to tak naprawdę nic innego jak biała ryba ;) Co prawda paluszki te mają dosyć specyficzny smak ale mam nadzieję że ci posmakują ;)
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  19 kwiecień 2013 - 16:31
fajnie to sobie wymyśliłaś! chociaż boję się paluszków krabowych :) widziałaś ile procent tam jest kraba?:)
Dodano:  19 kwiecień 2013 - 17:51
Wiem :) Ale tak lubię ten smak, że rozgrzeszam się :)
Odpowiedz
Ania WDodano:  19 kwiecień 2013 - 18:53
Gosiu! Ależ pysznie u Ciebie, tyle przepisów na moje ukochane naleśniki...
Zacznę chyba od razowych.
Gosiu ! Sorry ,że krytykuję, ale czy wiesz z czego są paluszki krabowe?

Dodano:  19 kwiecień 2013 - 19:34
Wiem Aniu, wiem ale ja je tak lubię ...... :) I w sałatkach i w sushi i w tortilli. Najbardziej w połączeniu z jajkiem i avocado. Uwielbiam ten smak więc przymykam oko :)
Ania WDodano:  21 kwiecień 2013 - 18:19
Ja też, ja też :-) Czasem zaszaleję i kupię w sklepie rybnym kawałki mięska krabowego...
aluchaDodano:  22 kwiecień 2013 - 10:23
ja też uwielbiam paluszki - często jem z jajkiem i pomidorkami :)
Odpowiedz
GrowingUpDodano:  19 kwiecień 2013 - 18:56
Musiały być pyyszne!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  19 kwiecień 2013 - 19:56
czy ten wsad nie jest zbyt suchy?Pytam ,boi chcę zrobić .pozdrawiam-czesiag
Dodano:  19 kwiecień 2013 - 21:48
Nie jest :)
Odpowiedz
Roz AiradDodano:  19 kwiecień 2013 - 22:23
wyglądają przepysznie ;D
Odpowiedz
polaDodano:  20 kwiecień 2013 - 8:35
Ale narobiłaś mi ochoty na tortille! Wyglądają obłędnie :)
Odpowiedz
AnnaDodano:  20 kwiecień 2013 - 12:57
Paluszki krabowe jadłam tylko raz w sałatce, muszę ich spróbować w tej wersji :)
Odpowiedz
MagdaDodano:  21 kwiecień 2013 - 10:07
Jakie pyszne zawijaski! Lubię takie przekąski :))
Odpowiedz
Emcia Pichci!Dodano:  21 kwiecień 2013 - 10:25
wyśmienicie się prezentują!
Odpowiedz
CanetteDodano:  21 kwiecień 2013 - 10:53
Takie zdrowe i piękne jedzenie zawsze podwyższa u mnie poziom endorfin :D
Odpowiedz
Izabella EmDodano:  21 kwiecień 2013 - 21:03
Ale inspirujesz, brzmią przepysznie!!!!
Odpowiedz
KaśDodano:  21 kwiecień 2013 - 21:04
mega smakowite nadzienie!
Odpowiedz
OlaDodano:  21 kwiecień 2013 - 22:58
o-sza-la-łam!
Odpowiedz
OlkaDodano:  22 kwiecień 2013 - 9:38
Bardzo apetyczny farsz.
Odpowiedz
aluchaDodano:  22 kwiecień 2013 - 10:22
Doskonała propozycja - na pewno skorzystam z tego przepisu :)
Odpowiedz
StyliseyDodano:  23 kwiecień 2013 - 10:58
Świetny przepis. Doceniam samodzielne przygotowanie tortilli. Prowadzisz ciekawy blog, pełen inspiracji:)
Dodano:  23 kwiecień 2013 - 11:00
Dziękuję za słowa uznania. Jest mi bardzo miło :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 kwiecień 2013 - 14:05
ja również lubie tortille własnej roboty,a Tobie widzę wyszły fajne mięciutkie,mam pytanie, jaką konsystencje ma ciasto? jest lejące?
Dodano:  29 kwiecień 2013 - 17:02
Tak, ciasto jest dosyć rzadkie. Pozdrawiam,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  13 wrzesień 2013 - 10:55
A można czymś zastąpić avocado?
Odpowiedz
Dodano:  13 wrzesień 2013 - 12:15
Oczywiście. Możesz dodać np. zmieloną (gotowaną) pierś kurczaka, pieczarki, pieczoną paprykę (bez skóry).
Pozdrawiam,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  30 grudzień 2013 - 17:59
Paluszki krabowe i jajko? Albo awokado i jajko? Hmmm boje sie tej kombinacji, ale chyba sprobuje!!:))
Dodano:  30 grudzień 2013 - 18:02
Koniecznie. Ja uwielbiam obydwie kombinacje :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  19 styczeń 2014 - 14:03
Zrobiłam z mąki orkiszowej pełnoziarnistej i wyszły bardzo smaczne :) pozdrawiam,Magda
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  3 luty 2014 - 17:03
witaj Małgosiu mam pytani,czy te składniki na ciasto i farsz to jest na jedną tortillę,czy więcej,czekam na odpowiedz,pozdrawiam i dziękuję za super bloga :-)
Dodano:  3 luty 2014 - 17:08
wyjdzie kilka, spokojnie najecie się w parę osób :)
AnonimowyDodano:  3 luty 2014 - 21:05
dziękuję za odpowiedz,tak myślałam,że jest to na więcej sztuk ale wolałam się upewnić:-) pa!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 luty 2014 - 21:08
Nie mam pojęcia jak zrobiłaś takie dobre te tortille :( dzisiaj próbowałam je zrobić, ciasto wyszło bardzo gęste i twarde, miało taką konsystencję jakbym miała piec zwykłe ciasto, nie wiem, może powinno być płynne? Użyłam dokładnie takich proporcji jak w przepisie. Wyszły mi z tego 3 grube placki, które były bez smaku :( Co zrobiłam źle? Czy powinnam dodać więcej wody?
Dodano:  12 luty 2014 - 21:41
tak, zdecydowanie więcej wody
nie wiem czy to się mąką ma ale w sumie mąka to mąka
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  31 marzec 2014 - 13:40
Dzień dobry,
chciałam zapytać jaką wartość kaloryczną na jedna tortilla (sama sucha, bez farszu).
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam,
Ewa Dziki
Dodano:  31 marzec 2014 - 13:42
ok. 190 kcal
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  1 kwiecień 2014 - 13:40
Serdecznie dziękuję :)
Ewa Dziki
P.S. aha, robiłam jeszcze "Casserole with blue cheese" - pycha, cud, mód i orzeszki!!!
Odpowiedz
KingaDodano:  16 maj 2014 - 16:59
Zrobiłam dziś z 3 porcji, bo rodzina duża :D i wszystkim bardzo, ale to bardzo smakowało. To było moje drugie podejście do tortilli i zdecydowanie ten przepis bardziej przypadł mi do gustu. Musiałam jedynie dolać do ciasta więcej wody :) Zrobiłam też małą modyfikację w farszu - zamiast paluszków krabowych dałam wędzoną makrelę i muszę powiedzieć, że to był strzał w 10 ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 listopad 2014 - 15:57
Co zrobiłam źle? Tortille wyszły bardzo kruche. Przy smażeniu i przekładaniu na drugą stronę rwały się. Podczas podrzucania na patelni również....:(
Dodano:  26 listopad 2014 - 16:01
Za długo smażyłaś i za bardzo się wysuszyły.
AnonimowyDodano:  26 listopad 2014 - 16:06
Tak jak przy zwykłych naleśnikach
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 listopad 2014 - 16:07
Wyszły przepyszne, ale zwinąć się nie dały
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 marzec 2015 - 21:31
Z tym przepisem jest coś nie tak. Pomimo, że dolałam dużo więcej wody niż przepisie (zrobiłam konsystencję jak na naleśniki) pierwsze dwa placki nie wyszły. W końcu dodałam zwykłej mąki i jajko, dosypałam curry i było ok. Ale szału nie ma.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  19 marzec 2015 - 9:38
Małgosiu, zrobiłam wszystko wg Twojego przepisu, ale naleśniki mi się rozwalały- pękały. Nie wyszedł mi żaden:(. wiem ze maka kukurydziana jest specyficzna, ale jak Ty to robisz ze Twoje na zdjęciu wyglądają na sprężyste i nie rozwalone?
Moze tajemnica tkwi patelni?
Monika
Dodano:  19 marzec 2015 - 10:29
Za długo smażyłaś i sie wysuszyły za bardzo
Odpowiedz
Anna gDodano:  12 luty 2016 - 9:56
Małgosiu powiedz mi, jeśli zrobię z połowy porcji to będzie w porządku dla 2 osób na obiad? ☺
Czy za dużo?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stężenie żelaza w surowicy bardzo często jest traktowane jako główny parametr oceny gospodarki żelazem, ale w rzeczywistości nie jest dobrym wskaźnikiem zasobów żelaza w organizmie. To parametr bardzo zmienny, który pokazuje jedynie, ile żelaza krąży we krwi w danym momencie. Na jego poziom może wpływać wiele czynników, dlatego można mieć prawidłowe stężenie żelaza w surowicy, a mimo to borykać się z niedoborem żelaza. 

Podobnie jest z hemoglobiną. Jej prawidłowy poziom nie wyklucza wczesnych etapów niedoboru. Objawy mogą pojawić się dużo wcześniej, zanim rozwinie się anemia. Mogą to być m.in. przewlekłe zmęczenie, spadek wydolności, problemy z koncentracją, wypadanie włosów czy częstsze infekcje. 

W diagnostyce znacznie więcej informacji o zapasach żelaza daje ferrytyna, której stężenie w surowicy dobrze koreluje z magazynami żelaza w tkankach. Trzeba jednak pamiętać, że ferrytyna jest także białkiem ostrej fazy, dlatego oceniając gospodarkę żelazem zawsze warto patrzeć szerzej na kontekst badań i objawów, a nie tylko na pojedynczy parametr.

Borykasz się z objawami niedoboru żelaza? Szukasz przyczyny niskiej ferrytyny?
Skomentuj tą rolkę słowem 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐲𝐭𝐲𝐧𝐚  i dołącz do mojego szkolenia „Niedobory żelaza i niska ferrytyna. Możliwe przyczyny i strategie działania”.

...

274 116
Fizjologiczna aktywność fizyczna bardzo często jest niedoceniana 🤷‍♀️. Sprzątanie domu, odkurzanie, mycie podłogi, grabienie liści czy inne prace w ogrodzie wiele osób traktuje jak przykry obowiązek. A przecież to ruch, który również ma znaczenie dla zdrowia i metabolizmu.

Warto mieć świadomość, szczególnie jeżeli naszym celem jest redukcja masy ciała, że energia, którą wydatkujemy podczas zwykłych czynności w ciągu dnia (NEAT) w największym stopniu wpływa na nasz całkowity wydatek energetyczny ☺️.

Dlatego zamiast traktować sprzątanie jak karę,
spójrz na nie jak na kolejną okazję do ruchu.

Jak to wygląda u Ciebie? Postrzegasz domowe czynności jak przykry obowiązek czy dodatkową okazję do ruchu?

...

941 45
Dieta bogata w żelazo nie zawsze gwarantuje prawidłowy poziom ferrytyny. Nawet jeśli posiłki dostarczają odpowiednią ilość tego pierwiastka i eliminujemy czynniki utrudniające jego wchłanianie ferrytyna może nadal pozostawać niska. W takiej sytuacji często zakłada się, że problemem są straty żelaza w organizmie, np. związane z krwawieniami, jednak nie zawsze tak jest.  Czasami trudność pojawia się na etapie regulacji jego transportu w jelicie.

Żelazo z pożywienia najpierw wchłania się do komórek jelita cienkiego, czyli enterocytów. Dopiero w kolejnym kroku może zostać wyeksportowane do krwi i dalej transportowane do tkanek. Ten etap jest ściśle kontrolowany przez mechanizmy regulacyjne organizmu. Jeśli eksport żelaza z enterocytu zostaje ograniczony, pierwiastek pozostaje w komórce jelita i nie trafia do krążenia. W praktyce oznacza to, że mimo odpowiedniej podaży w diecie organizm nie zwiększa swoich zapasów.
Enterocyty mają bardzo krótki cykl życia. Po kilku dniach ulegają złuszczeniu. Jeśli żelazo pozostaje w nich „uwięzione”, zostaje razem z nimi usunięte z organizmu. Dlatego sama ilość żelaza w diecie nie zawsze odzwierciedla realną dostępność tego pierwiastka dla organizmu. 

Gospodarka żelazem jest systemem regulowanym przez wiele czynników metabolicznych i zapalnych. Zrozumienie tych mechanizmów pomaga lepiej interpretować wyniki badań i szukać przyczyn utrzymującej się niskiej ferrytyny.

Borykasz się z objawami niedoboru żelaza? Szukasz przyczyny niskiej ferrytyny? Skomentuj tą rolkę słowem 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐲𝐭𝐲𝐧𝐚  i dołącz do mojego szkolenia „Niedobory żelaza i niska ferrytyna. Możliwe przyczyny i strategie działania”.

...

279 193

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej