fbpx
Polędwiczka na rauszu z sosem grzybowo – koperkowym. Na uroczysty obiad lub wykwintną kolację!
Img

Zbliża się weekend. Według prognoz ma być ciepło i słonecznie. Mam więc dziś dla Was coś eleganckiego. Coś na uroczysty obiad lub wykwintną kolację, być może nawet w plenerze, jeśli jest taka możliwość.
Pozostając w temacie grzybów przygotowałam polędwiczkę z sosem grzybowo – koperkowym.

Grzyby są leśne, konkretnie podgrzybki i z leśnych sos wyjdzie najlepszy. Suszone grzyby na noc zalewamy wodą i ta woda zostaje użyta do sosu. Znaczenie tej wody jest kluczowe. Jeśli używamy pieczarek, już tej wody nie mamy, a to mocno odbije się na smaku.
Do sosu dodany jest koperek, który nadaje świeżości i 12 % śmietana. Pojawią się pewnie pytania, czy można użyć jogurtu greckiego? Jogurt grecki ma 10 % tłuszczu. Różnica 2 %. Czy to dużo ? To ilość śladowa, od której nie utyjecie. Jogurt sprawi, że sos będzie lekko kwaskowaty, a tego chcemy uniknąć. Poza tym jogurt zupełnie inaczej zachowuje się dodany do ciepłej potrawy niż śmietana (jest duże ryzyko, że się zważy). Dodajemy więc śmietanę. Od łyżki śmietany na sos dla 4 osób nikt jeszcze nie utył.
Polędwiczka jest na rauszu, ponieważ została zamarynowana w alkoholu. Alkohol to stary jak świat sposób zmiękczania mięsa. Mięsko jest wtedy kruche, soczyste i delikatne.
Tylko uwaga. Jeśli masz w domu jakieś wino, które Ci nie smakuje, nie dodawaj go do gotowania. Wiele osób tak robi, ale jeśli wino jest niedobre to i potrawa z jego dodatkiem będzie niesmaczna.
Jakość składników = smak potrawy.

PS: Polędwiczki podałam z kluseczkami śląskimi i maślanymi warzywami ze zmielonymi płatkami jaglanymi zamiast bułeczki.
Jeśli zostanie Wam sos, polecam dodać go do tagliatelle. Pycha 🙂

Kaloryczność:
Łyżka sosu grzybowo – koperkowego ma ok. 15 kcal 
Jeden kawałek polędwiczki o wadze ok. 20 gramów ma ok. 25 kcal 
Jedna kluseczka śląska o wadze ok. 20 gramów ma ok. 25 kcal

 

Przepis na sos grzybowo – koperkowy dla 4 osób
  • 1,5 szklanki suszonych grzybów
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżeczki mąki orkiszowej
  • czubata łyżka śmietany 12 %
  • łyżeczka klarowanego masła
  • pół cebuli
  • sól
  • pieprz (odrobina)
 Przygotowanie:
  1. Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na noc (nie wylewamy wody z moczenia!). Namoczone grzyby kroimy w małe kawałki.
  2. W wysokim naczyniu (patelni) rozgrzewamy klarowane masło, wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, a jak się zeszkli – pokrojone grzyby. Smażymy 2-3 minuty.
  3. Na patelnię dodajemy mąkę i zasmażamy, po czym stopniowo wlewamy wodę, w której moczyły się grzyby. Wodę dolewamy do momentu, aż sos osiągnie aksamitną, dość gęstą konsystencję. Gotujemy 2-3 minuty.
  4. Sos doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Śmietanę hartujemy odrobiną sosu i wlewamy do reszty. Całość mieszamy z koperkiem.
 
Przepis na polędwiczkę dla 4 osób:
  • jedna polędwiczka wieprzowa
  • sól
  • biały pieprz
  • whishy (ok. 5 łyżek) lub białe półwytrawne lub wytrawne wino
  • łyżeczka klarowanego masła
  Przygotowanie:
  1. Polędwiczkę kroimy w talarki, solimy, nacieramy białym pieprzem i skrapiamy whishy.
    Odstawiamy na godzinę. Po 30 minutach przewracamy polędwiczki na drugą stronę.
  2. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło, smażymy polędwiczki po 1 minucie z każdej strony.
  3. Podsmażone polędwiczki podlewamy odrobiną wody, przykrywamy pokrywką i jak woda zacznie się gotować wyłączamy i odstawiamy na ok. 5 minut.

Gotowe polędwiczki polewamy sosem.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Sałatka nicejska
Sałatka nicejska

Lekka a zarazem sycąca sałatka, która z dodatkiem razowego chleba świetnie się sprawdzi jako pełnowartościowy lunch do pracy.  Skład:  * Czytaj dalej

Zapiekanka włoska. Przepyszna 😉

Idealna na obiad w leniwe, sobotnie popołudnie. Można przygotować ją przed południem, a w porze obiadowej włożyć do piekarnika i Czytaj dalej

Marynowany łosoś z dynią, zapieczone w sosie tajskim

Danie, którego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 20 minut. Nie licząc oczywiście czasu pieczenia. Można je bez obaw przygotować Czytaj dalej

Wegetariański krem z batatów i soczewicy z mocnym akcentem imbiru i papryczki chili. Zaskocz gości i podaj ją jako przystawkę z domowymi grissini!
Wegetariański krem z batatów i soczewicy z mocnym akcentem imbiru i papryczki chili

Wegetariański krem z batatów i soczewicy to mój najnowszy przepis, który stworzyłam w sobotę. Nieskromnie powiem, że eksperyment okazał bardzo Czytaj dalej

102 komentarze

LenaDodano:  22 kwiecień 2015 - 8:55
Same pyszności:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:03
Małgosiu, ja jak zwykle robiłam polędwiczki to wychodziły mi twarde takie. Ty w przepisie podajesz by smażyć je po minucie i odstawić....Czy one wyjdą mięciutkie?
Czy moje były twarde, bo za długo smazyłam/dusiłam?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 9:29
Tak. Jak przesmażysz to wyjdą twarde.
No i tu ta marynata w alkoholu dużo daje.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:07
Małgosiu, a kluseczki jak zrobić? gdzie przepis?
A te płatki jaglane to zrobiłaś tak jak bułkę tartą na masełku?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 9:28
Tak.
Przepis na kluski chcecie ? To klasyka ;)
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:14
Chcemy :-)
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:32
oj tak Gosiu...poproszę przepis na kluseczki :) Zawsze to od Ciebie kluseczki :)
full_time_mommy!Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:36
chcemy, chcemy - przepis na Twoje kluseczki!!! to czekamy :)
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:55
Pewnie, raz zrobilam i guma :-(
Odpowiedz
full_time_mommy!Dodano:  22 kwiecień 2015 - 9:12
OMG! Rozpieszczasz tą swoją rodzinkę :) tylko pozazdrościć :)
Odpowiedz
Magazyn ModowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:36
Mniami! Wygląda przesmacznie! :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:39
Małgoniu:)) Właśnie czytam Twoje przepisy na koktajle. Uwielbiam je z maślanką, albo z sokiem pomarańczowym. Czy taki koktajl mozna wypić po zajęciach fitnes na kolację? Z dodatkiem otrębów i banana i natki?

I mam jeszcze jedno pytanko. W Biedronce są takie soki wyciskane w dużych 5 czy 3 litrowych kartonach. Takie w worku z kranikiem. Są jabłkowe, brzoskwiniowo-jabłkowe i jakieś z miętą. Czy warto takie soki kupić? Maja 14 dniowy okres ważności, są z przecierów i są pasteryzowane.
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:03
1 - Tak.
2- Są ok. Jeśli nie masz sokowirówki są świetną alternatywą.
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:27
Dziekuję:))
No to już mam zadanie dla męża na dzisiaj:)) przytarga ten sok....:))
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 13:06
Gosiu właśnie, popijam codziennie twoj koktail z pietruszki z bananem i sokiem jablkowym pol na pol z woda rozcienczony. Porcja podwojna (wspolnie z mezem pijemy) pietruszki, jeden banan i sok. Jak dodam otreby zeby zmniejszyc cukry z banana to bedzie ok przy insulinoodpornosci ??? Dodam, że wypijam go codziennie a 4 razy w tygodniu po silowni na pozna kolacje. Zamienic pozycjami z serkiem wiejskim z drugiego sniadania ??? Bardzo bym nie chciala bo idealnie mnie zapycha
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 22:26
Tak. Dodawaj czubatą łyżkę na jeden koktajl.
Zamień go jednak z drugim śniadaniem lub co najmniej z podwieczorkiem.
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 14:08
Dzieki Gosiu jeszcze jedno czy moge uzywac ten preparat przy wysilku tylkow dni treningowe ???? Biore glucopharze 750 na noc. ale potrzebuje wspomagania trening silowy z cardio mnie wykancza ok 1,5 godziny. w dni biegowe tylko ok godziny. Przyjmowalabym polowe dawki w trakcie treningu i 40 minut przed.

Dzieki, ze ci sie chce odpowiadac na pytania :)

- Błyskawicznie uzupełnia energię
- Węglowodany o różnych łańcuchach
- Odnawia glikogen

CARBSfd to preparat węglowodanowy zawierający maltodekstryny o różnej długości łańcucha oraz najwyższej jakości glukozę. Składniki preparatu są tak dobrane by zapewnić szybki dopływ energii do komórek mięśniowych, umożliwić kontynuację wysiłku, odsunąć w czasie objawy zmęczenia i przyspieszyć regenerację po zakończeniu aktywności fizycznej.

Glukoza jest podstawowym związkiem energetycznym, nie wymaga trawienia i wchłania się błyskawicznie z przewodu pokarmowego, dlatego zaleca się jej przyjmowanie w porze około wysiłkowej. Podawana jednak w dużych dawkach, może zalegać na żołądku powodując dyskomfort, stąd też spożywanie hipertonicznych napojów opartych jedynie o ten cukier prosty nie jest najlepszym pomysłem.

Skład:
kompleks węglowodanów,aromat i smak identyczny z naturalnym, acesulfam k.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:53
Masz racje Małgosiu co do dodawania jogurtu zamiast smietany. Ja właśnie tak zepsułam mój sos z pomidorów i papryki z dodatkiem fasolki szparagowej do pulpecików,. Nie dość ze sie zważył to był kwaśny w smaku. No i wylałam po odcedzeniu warzyw;((Nie dało sie go zjeść;p

Jaką śmietanę dodajesz do sosów? Kwaśna, słodką? Możesz polecić jakąs firmę?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:01
Dokładnie. Nie ma co się bać łyżki śmietany. Nawet jakby to miała być 30 %. Mleko kokosowe ile ma tłuszczu a jakoś nikt go się nie boi.
Ja używam Łowicza.
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:27
ale słodka czy kwaśna taka homogenizowana?
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:29
A co z resztą smietany robisz?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:32
Używam do czego innego.
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:33
a i śmietana słodka
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:37
Tylko co z resztą smietany mam zrobić? Jestem sama i trudno ją zuzyc ........
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:51
Porządny jogurt grecki się nie warzy, tylko trzeba go tak jak śmietanę zahartować, no i nie może to być jogurt 0%. Podobnie jakby dać kwaśnej śmietany. Ale nie do każdej potrawy ten smak pasuje, do takiego sosu to zdecydowanie tylko słodka śmietana!

PS. A waży to się na wadze, w sosie jogurt może się zwarzyć (od "waru" czyli gorącego). :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 9:55
Gosiu, czy ten przepis pojawi się w indywidualnych dietach? Proooszę :) (za niedługo zamawiam kontynuację)
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:02
Napisz mi w życzeniach ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:31
Małgosiu, a czy zamiast polędwiczki może być klasyczny kurczak? Będzie pasowało? Tak sobie wymyśliłam makaron z kurczakiem w sosie grzybowym z tego przepisu ;)
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 10:33
pewnie
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 10:33
Małgosiu, czy będzie jakiś post dodawaniu do żywności estrogenów i o wpływie tego na nasze zdrowie?
Słyszałam ze nawet skrapiają tym hormonem warzywa marketowe?
Nie mam możliwości by kupować gdzie indziej.........rynek czynny w godzinach mojej pracy, ale i tam sprzedawcy maja warzywa z tzw. giełdy czyli niewiadomego pochodzenia.
Gdzie kupować w takim razie?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:40
Będzie
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 11:01
Nie przepadam za alkoholem i nie bardzo miałabym co zrobić z resztą jest jakiś inny sposób na zmiękczenie polędwiczek?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 11:15
Czy odpisuje Pani na e-maile bo napisałam 17 kwietnia i nie mam odpowiedzi :)
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:39
Odpisuję ale z opóźnieniem ponieważ maili przychodzi bardzo dużo i nawarstwia się.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 11:58
Małgosiu jakiś czas temu pojawiła się w komentarzach prośba o przepis na zupę pieczarkową. jeżeli nie był nigdzie podany to ponawiam prośbę jeżeli się już pojawił poprszę o podpowiedź gdzie go szukać
pozdrawiam
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:40
Będzie ;)
Odpowiedz
IwonaDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:05
Gosiu moze o mi podpowiesz. Na 19 dzis ide na basen. bede pływac jakas godzine, zanim wyjde i sie ogarne bedzie 20.30. co najlepiej zabrac ze soba do zjedzenia. juz jako kolacja ale do zjedzenia na miejscu bo zanim dojade do domy bedzie 22
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:41
Banana zjedz od razu a w domu kolację.
IwonaDodano:  22 kwiecień 2015 - 13:13
czyli banana po plywaniu a w domu moge sie napic zupki krem z pomidorow?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 19:56
Zupa po treningu nie bardzo. Coś białkowego.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:17
Witam!!
Małgosi czy do tej marynaty można użyć czystej wódki?
Pozdrawiam
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:37
Tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:38
A jakiś inny sos pasuje do polędwiczek?
Moja córka nie je grzybów, bo nie lubi:((
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:42
W dziale obiady masz sos curry. Będzie fajnie pasował.
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:43
hehehe za to curry mąz nie znosi:)) jestem zmuszona chyba do zrobienia dwóch sosów;pp
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 17:05
Ja często robię z musztardą, miodem i odrobiną śmietany, ale trzeba być miłośnikiem takiego smaku słodko-gorczycowego :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 12:39
A rumu mozna?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 12:41
Tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 13:22
Gosiu mam pytanie o zakwas.. Czy woda która dolewamy codziennie ma być letnia z kranu prosto? Jakiś czas temu próbowałam zrobić zakwas z mąki gryczanej, może pamiętasz.. Niestety chleb wyszedł nie fajny.. taki ciężki, zbity, jak kamyk. Miałam wrażenie ze ten zakwas nie pracował w trakcie tworzenia go. I wlasnie doszłam do wniosku ze może to przez to ze wodę dawałam przegotowaną..
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 19:54
Nie ma znaczenia czy przegotowana czy nie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 13:50
Gosiu,mam pytanie.Odchudzam się 3 miesiące i od tego czasu schudłam 15 kg.Od miesiąca waga stoi w miejscu.Zastanawiam się dlaczego? Jem 1400 kcal na dzień,ćwiczę na hula hop,chociaż porzuciłam ćwiczenia cardio na pewien czas( od przyszłego tygodnia będę mogła jeździć na rowerze.Z powodu chorej nogi nie mogłam).Może to ma wpływ? Albo za mało się ruszam? Jak myślisz? :)
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 19:55
Ja jakie miałaś CPM jak zaczynałaś ?
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 22:46
Przed odchudzaniem 2032 kcal z tego co o liczyłam,a teraz moje CPM to 1867 kcal...Wydaje mi się,że rozregulowałam sobie metabolizm,chociaż nie liczyłam ile jem kalorii..po prostu waga spadała zaskakująco szybko i nie zawracałam sobie tym głowy.Przed dietą naprawdę opychałam się okropnie słodyczami i smieciowym jedzeniem,więc pewnie spowolniłam ten metabolizm.Co mogę zrobić,żeby waga znów spadała? Odniosłam wrażenie,że jak przejade się na rowerze godzinkę,to chudnę.Ale sama nie wiem...Już jestem zniechęcona,ten zastój wagi mnie depymuje...
Dodano:  23 kwiecień 2015 - 8:11
Dokładnie. Przeczytaj mój tekst : Im mniej zjesz tym bardziej utyjesz.
Odpowiedz
AlexandraDodano:  22 kwiecień 2015 - 14:26
Sos grzybowy własnej roboty - idealnie :)
Odpowiedz
megDodano:  22 kwiecień 2015 - 15:30
Małgosiu, wybacz proszę, ale nie mogę się powstrzymać.

Odezwa do Anonimowych:

Anonimowi, bardzo proszę zapytajcie jeszcze Małgosię, czy można dodać: koniaku, armaniaku, brandy, ginu, grappy, starki, bourbona, tequili, albo wina.

Małgosiu, korzystając z okazji po raz kolejny gratuluję Ci pasji, bloga, pomysłów i cierpliwości do nas! Serdecznie Cię pozdrawiam:)
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 0:41
I koniecznie co zrobić z resztą śmietany, co zamiast grzybów do sosu grzybowego iitp.iitp.itd. Nawet kiedyś ktoś pytał co do tahini zamiast sezamu :D I nie chodzi mi o hejtowanie, ale czasem się zastanawiam czy niektórzy ludzie choć troszeczkę myślą ;)
Odpowiedz
Kinga ŁucjaDodano:  22 kwiecień 2015 - 17:04
Pychotka :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 17:57
Ja grzyby mrożę czy mogą być takie też
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 19:51
Tak.
Odpowiedz
ChocoMonsterDodano:  22 kwiecień 2015 - 19:10
Uwielbiam sosy grzybowe, a polędwiczka też musi być palce lizać :D
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 21:27
Małgosiu, słodze herbatę 1 łyżeczka cukru czy mogę zastąpić ten cukier stewia w postaci slodzika ? Czy stewie można spożywać cały czas bez ograniczen ?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 22:24
Możesz zastąpić. Bez ograniczeń nie, ponieważ lepiej odzwyczajać się od słodkiego smaku.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 kwiecień 2015 - 22:30
Małgosiu chcialam zapytać jak to jesy z tymi spadkami glukozy czy jesli czuje glod co trzy godziny bo tak przyzwyczailam juz swój organizm to znaczy ze poziom glukozy spadl i powinnam juz cos zjesc bo inaczej chec na slodycze wzrośnie czy to tylko sygnal ze sciany zoladka sie obkurczaja i ośrodek glodu daje o sobie znać a z posilkiem mozna poczekac jeszcze godzine?
Dodano:  22 kwiecień 2015 - 22:33
Tak. Głód oznacza spadek poziomu glukozy. I jeśli jesz batona to poziom glukozy szybko wzrośnie i szybko spadnie sprawiając że znów czujesz głód.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 0:05
A czy na redukcji smażenie jajecznicy na niewielkiej ilości masła jest zdrowe? Lepiej na mleku?
Dodano:  23 kwiecień 2015 - 8:10
Nie popadajmy w paranoję ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 5:32
Małgosiu czytałam ostatnio same superlatywy odnośnie piperine, czy rzeczywiście ułatwia pozbycie się niechcianego tłuszczyku?
Dodano:  23 kwiecień 2015 - 8:13
Jako wspomagacz tak. Jeśli jednak nie będzie za tym szła zmiana diety to nie liczyłabym na spektakularne efekty.
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 13:32
a myślisz ze zielony jęczmień działa podobnie? ze zmianą diety i trybu życia?
Dodano:  23 kwiecień 2015 - 14:07
tak,
nic w pojedynkę cudów nie zdziała
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 kwiecień 2015 - 11:48
Czy taka marynata dozwolona jest w ciąży?
Dodano:  23 kwiecień 2015 - 12:45
Tak ponieważ ten alkohol w procesie obróbki wyparuje. A chodzi o zmiękczenie mięsa.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 kwiecień 2015 - 13:39
Pani Gosiu, mogłaby mi pani podpowiedzieć jestem maturzystką odżywiam się zdrowo ale piję kawę jedną dziennie czy teraz tydzień przed maturą powinnam odstawić żeby nie wypłukiwała magnezu czy jedna nic nie szkodzić ?
Dodano:  26 kwiecień 2015 - 19:41
Może zostać kawa ale jedz produkty bogate w magnez
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 kwiecień 2015 - 20:47
ok dziękuję :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 kwiecień 2015 - 23:01
Pani Małgosiu czy jest szansa na wpis dotyczący potraw z grilla przed majowym weekendem? Co jeść, jak jeść i jak to połączyć z dietą (czy się w ogóle da)?
Dodano:  27 kwiecień 2015 - 10:03
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 kwiecień 2015 - 8:38
Wiem, że tego nie popierasz Gosiu ale jak biegam rano na czczo ok 6 km 35 min to moje śniadanie może być troszeczkę większe? (dzisiaj zjadłam dwa placki z mąki gryczanej z kakoa i do tego jeszcze duży jogurt naturalny, mocno przejedzona nie byłam ale wyrzuty się pojawiły :/
AnonimowyDodano:  27 kwiecień 2015 - 10:29
To może ktoś inny podpowie ???
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 maj 2015 - 2:12
dziewczyno ty to jestes skarb , nawet nie wiesz jak duzo robisz dla innych, jak ty znajdujesz czas zeby jeszcze na maile odpisywac,wszystko to dobro wroci do ciebie jak bumerang pozdrawiam ciebie i rodzinke ( rodzinka bardzo wyrozumiala)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 maj 2015 - 20:06
Pani Małgosiu danie wygląda przepysznie. Z jaką surówką można podawać?
Dodano:  11 maj 2015 - 21:46
np. mizerią
AnonimowyDodano:  13 maj 2015 - 22:04
Pani Małgosiu to danie było strzałem w dziesiątkę!!! Podałam na elegancką kolację razem z mizerią. Wszystkim smakowało. Dziękuję, pozdrawiam monika
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 czerwiec 2015 - 7:34
Witaj Malgosiu, pomóż mi proszę ze znalezieniem zamiennika dla alkoholu w tym przepisue...rozumiem że wyparuje ale nie może zostać nawet jego smak. Uda się coś zaproponować?
Dodano:  15 czerwiec 2015 - 13:51
Pomiń go całkiem i zamarynuj mięso w przyprawach.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 czerwiec 2015 - 8:59
Witam
Czy polędwiczki można zrobić wcześniej a potem odgrzać (chodzi mi o to żeby nie były twarde).
Dodano:  25 czerwiec 2015 - 9:12
Lepsze będa na świeżo.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 czerwiec 2015 - 21:49
A czy czerwone wino tez moze byc ? Akurat mam otwarte to bym nowego nie zaczynala specjalnie :)
Odpowiedz
Natalia KnotDodano:  27 czerwiec 2015 - 17:54
Można przepis na kluseczki dla 4 osób?
?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 sierpień 2015 - 21:13
jeśli zrobię polędwiczki w piątek wieczorem a podam gościom w sobotę, to czy przy odgrzewaniu stwardnieją? :)
Dodano:  7 sierpień 2015 - 9:18
nie powinny
Odpowiedz
Natalka HołdyńskaDodano:  24 październik 2015 - 16:42
Czy schab się do tego nadaje? Jak na złość nigdzie nie mogłam znaleźć dziś polędwiczki.
Odpowiedz
UnknownDodano:  18 październik 2016 - 18:51
Cześć Małgosiu,
mam pytanie. Jak robię polędwiczki, po wrzuceniu na pataelni wydziela sie z nich woda. Pytanie czy czas minuty liczę od włożenia mięsa na patelnię, czy po odparowaniu wody (smażenie)?
Pozdrawiam,
Dodano:  19 październik 2016 - 7:56
To kwestia a w zasadzie problem mięsa. Czy kupiłaś polędwiczkę paczkowaną? Jeśli tak to została ostrzyknięta czymś co przedłuża trwałość i to coś wycieka. Z mięsa świeżego nie wycieka woda.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 styczeń 2017 - 17:28
Dzień dobry Pani Gosiu.Dzisiaj robiłam dla gości.Polędwiczki wyszły takie pulchniutkie,soczyste, sos baaardzo smaczny,każdy się zachwycał.Nawet dostałam komplement ,że niejedna dobra restauracja niech sie chowa.Dzięki za wspaniały obiad świateczny!Polecam i pozdrawiam serdecznie Urszula Klonowska .
Odpowiedz
AguniaDodano:  16 kwiecień 2017 - 15:37
Dzis pierszy dzień Swiat Wiekanocy,zrobiłam na obiad polędwiczki, wyszły pyszne.Chciałam zrobić pieczone roladkiz karkóweczki, ale nie było już w piątek u nas karkówki.I padło na polędwiczk ;) Będą gośćic w naszym domu. Mam problem z zarejestrowaniem się na pani stronie. Czy logowanie sie na stronie będę mieć dostep do mojego profilu i będę mogłam tam zapisywać sobie ulubione przepsiy? Bardzo mi na tym zależy.Czy mogą ta informatycy sprawdzic? Pozdrawiam serdecznie, Wesołych Świąt
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 kwiecień 2017 - 10:11
Tak. Już niebawem będzie taka funkcja jak profil osobisty.
Odpowiedz
A.Dodano:  28 maj 2019 - 8:11
Pani Małgosiu, proszę o informacje na jak duże kawałki należy pokroić te polędwiczki?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 maj 2019 - 8:21
To już zależy jak lubisz.
Odpowiedz
NataliaDodano:  12 listopad 2020 - 12:22
Witam, whishy - to wishky? czy może być brandy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 listopad 2020 - 16:09
Tak.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds