fbpx
Kurczak w stylu orientalnym na chrupiącym placku ziemniaczanym

Któż z nas nie lubi placków ziemniaczanych? 
Ja uwielbiam, ale przyznam się Wam do tego, że mało gdzie mi smakują. Uwielbiam te które sama robię. Odciśnięte z nadmiaru wody, bez dodatku mąki, chrupiące, po prostu przepyszne.
Jeśli mi nie wierzycie, musicie sami spróbować. Pamiętajcie że im więcej mąki dodacie do placków, tym więcej wchłoną oleju dlatego ja nie dodaję jej wcale.
Można je podać z jogurtem, sosem “węgierskim” lub kurczakiem słodko kwaśnym w stylu orientalnym i dziś taką wersję chcę Wam zaproponować.
Koniecznie dajcie znać jak smakowało 😉

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 490 kcal
(jeden placek ma ok. 80 kcal)

Składniki na placki ziemniaczane dla 4 osób:

  • 500 gramów ziemniaków
  • pół małej cebuli
  • 40 gramów zmielonych drobno płatków owsianych 
  • 2 jajka
  • płaska łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki zmiel razem z cebulą w maszynce do mielenia mięsa. Przełóż do miski wyłożonej lnianą ściereczką. Zawiń ściereczkę, odciśnij z nadmiaru wody. Dodaj zmielone płatki, przyprawy oraz roztrzepane jajka. Dokładnie wymieszaj.   
  2. Usmaż na oleju. Odsącz z tłuszczu przy użyciu papierowego ręcznika kuchennego. 

Składniki na kurczaka w sosie słodko kwaśnym w stylu orientalnym dla 4 osób:

  • 400 gramów fileta z kurczaka
  • pół zielonej papryki
  • pół czerwonej papryki
  • pól puszki ananasa
  • szklanka pomidorów (z kartonu) krojonych bez skóry i gniazd nasiennych
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • płaska łyżeczka imbiru
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

  1. Mięso marynujemy w soli, pieprzu, sosie sojowym i imbirze. Odstawiamy na 20 minut. Papryki kroimy w 2 centymetrowe piórka. Ananasa w cienkie paski.
  2. W wysokiej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kurczaka. Obsmażamy aż zmieni kolor. Dodajemy paprykę i ananasa. Przesmażamy. Dodajemy ocet ryżowy i rozpuszczoną w wodzie mąkę. Przesmażamy. Dodajemy pomidory. Zagotowujemy cały czas mieszając.
  3. Serwujemy z plackiem.

36 komentarzy

BeataDodano:  3 Kwiecień 2020 - 13:52
Mniam! Muszę zrobić, wygląda super :) A może zrobisz Gosiu placek po węgiersku w wersji fit?
Odpowiedz
NataliaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 14:02
Czy danie nadaje się dla IO?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 15:08
Tak.
Odpowiedz
DankaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 14:10
Super chyba zrobię na jutro czy można czymś zastąpić ocet ryżowy resztę składników mam.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 14:21
Witam, czemu dodajemy pomidory bez gniazd nasiennych? Sos jest wtedy zbyt płynny?
Odpowiedz
AsiaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 14:29
Witam Małgosiu, czy jak zmielę wszystko w termowariacie będzie ok ? Czy raczej użyć maszynki do mięsa ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 15:07
Możesz jak najbardziej. Termowariat, dobre ;)
Odpowiedz
KDDodano:  3 Kwiecień 2020 - 14:47
Gosiu czy kaloryczność jest liczona razem z plackiem ziemniaczanym?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 15:07
Tak. 3 placki + sos z mięsem.
Odpowiedz
trypcioDodano:  3 Kwiecień 2020 - 15:20
Czy mozna zrobić bez maszynki do miesa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 19:45
Można zetrzeć na tarce.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 15:32
Wchodzę na Twojego bloga a tu taka niespodzianka:). Wygląda przepysznie. Dzięki 🤩
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 16:02
Składniki kupione-biore się za gotowanie. Niestety skończył mi się ocet ryżowy ale mam zwykły czy dać też 3 łyżki?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 19:45
Nie nie zwykłego octu nie.
Odpowiedz
FeanoraDodano:  3 Kwiecień 2020 - 16:25
Co zrobić, jeśli nie mam czym zmielić płatków owsianych? Ziemniaki starłabym na tarce, ale jak tą mąkę tu zastąpić lub płatki?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 19:47
Zastąp mąką.
Odpowiedz
PaulaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 17:47
Małgosiu, danie zapowiada się extra <3 Zastanawia mnie jedynie gdzie kupić \"zielone płatki owsiane\". Wpadł do Ciebie chochlik :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Kwiecień 2020 - 19:38
Dzięki ;)
Odpowiedz
MartaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 21:01
Muszę zrobić, tylko kto mi te ziemniaki utrze ;)
Odpowiedz
Gosia Dodano:  3 Kwiecień 2020 - 21:25
No właśnie, ja też tu co chwilę zaglądałam, a tu taka cisza.... Tylko wszędzie koronawirus.... Stęskniłam się..., dzięki że wróciłaś Gosiu😊
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  4 Kwiecień 2020 - 9:14
Ściskam mocno ;)
Odpowiedz
MartaDodano:  3 Kwiecień 2020 - 21:40
Małgosiu a jakim strączkiem zastąpić kurczaka ? Biała fasola będzie pasować ? Czy masz inną propozycje ? czy zrobić bez kurczaka ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  4 Kwiecień 2020 - 9:13
Możesz użyć cieciorki z puszki.
Odpowiedz
MarlenaDodano:  5 Kwiecień 2020 - 10:42
Malgosiu ja z innej beczki. Jestem w ciazy 26tydz. Glukoza na czczo 95 -110 zawsze, jak ja zmniejszyc? Po posilkach z regoly w normie do 140. Prosze o odp. 🙂
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  6 Kwiecień 2020 - 9:12
Bardzo mi przykro ale nie udzielam porad, nie prowadzę konsultacji w komentarzach na blogu.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  6 Kwiecień 2020 - 10:38
W jednej z odpowiedzi napisałaś, ze płatki można zastąpić mąką(jeżeli się nie ma gdzie zmielić). A czy nie można użyć całych płatków, bo z mąką to już się robią normalne placki.
Odpowiedz
KasiaDodano:  8 Kwiecień 2020 - 16:58
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
urszulkakaDodano:  11 Kwiecień 2020 - 9:21
Małgosiu !!!To danie jest przepyszne(nie lubię ananasa, więc zamieniłam na mango), dziękuję za przepis :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  14 Kwiecień 2020 - 8:37
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
MegiDodano:  18 Kwiecień 2020 - 22:00
Czy ocet można zamienić na cytryne? Kupilam wszystko, a o occie zapomniałam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Kwiecień 2020 - 8:37
Niestety nie. Ocet jest tu kluczowy ale nie ocet spirytusowy bo ten się nie nadaje.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  20 Kwiecień 2020 - 10:41
Przepyszne ;) Genialne danie
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Kwiecień 2020 - 11:34
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  20 Kwiecień 2020 - 21:06
Czy waga ziemniaków jest podana po obraniu?☺️
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  21 Kwiecień 2020 - 8:24
Zawsze. Obierków nie zjadamy.
Odpowiedz
ZdzisławDodano:  8 Maj 2020 - 21:38
Gosiu czy kurczaka można zastąpić boczniakiem?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  11 Maj 2020 - 8:06
Boczniak nie jest źródłem białka więc danie nie będzie miało tej samej wartości odżywczej, ale można zrobić wege sos z boczniakiem, jak najbardziej.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️.
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️. 
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚 
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷 
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️

Skomentuj na Facebooku

Bądź dla siebie dobra - to klucz do sukcesu :)

Bym powiedziała że najpierw jesteśmy kobietami, potem nasze role społeczne: mama, córka, pracownik, inne. Ja odkrywam że nic nie muszę- mam wybór i staram się wybierać dla siebie dobre rzeczy. 😘 Najlepszego Mamusi od Mamusi

Malgosiu Jestes piękną kobietą😊😊😊... Ech... i jak Ty to robisz, że ciągle wyglądasz jak nastolatka😍😍😍

Dla Ciebie też mamo dużo zdrowia , szczescia i wytrwałości z rodziną i nami 🌹🥰

Piękne słowa i pięknie Pani wygląda 😍

Małgosiu pięknie napisane, dla Ciebie również dużo zdrowia, miłości i wytrwałości😊❤🌸

Dziękuję i nawzajem 😊👩‍👦

Dziękujemy za życzenia, dla Ciebie również wszystkiego najlepszego w tym pięknym dniu🌷🍀🌹🌸

Gosiu jak zawsze jesteś piękna i uśmiechnięta🥰 A fryzura super👍

Wszystkiego co najlepsze dla Ciebie Małgosiu !!! 🌹🍀

Ale piękna pani! 😍🤗

Super fryzura 😘

Nowa fryzura - pięknie.

Najlepszego mamusi od mamusi 🌺🍃🌺

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej