fbpx
Lunchbox do pracy – wegańska potrawka z soczewicy
Img

Wegański lunchbox do przygotowania w 15 minut i zabrania do pracy. Pyszny, aromatyczny, sycący.
Niski indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny potrawy.
21 gramów białka na porcję.
Danie idealne dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.

Więcej propozycji na lunchboxy do pracy znajdziecie w moich dietach gotowych (KLIK).

 
Kaloryczność:
Porcja ma ok. 410 kcal w tym 21 gramów białka

Składniki na jedną porcję:

  • 50 gramów czerwonej soczewicy
  • 200 ml bulionu jarzynowego
  • 30 ml mleka kokosowego
  • 4 suszone pomidory
  • 50 gramów mrożonego zielonego groszku
  • łyżka nasion słonecznika
  • natka pietruszki
  • pół łyżeczki curry
  • pół łyżeczki kuminu
  • pół łyżeczki cynamonu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Do garnka wkładamy pokrojone w kosteczkę suszone pomidory, groszek, soczewicę i przyprawy. Zalewamy bulionem i mlekiem kokosowym. Gotujemy do miękkości.
  2. Na suchej patelni lekko podprażamy nasiona słonecznika.
  3. Soczewicę przekładamy do pojemnika. Posypujemy słonecznikiem i natką pietruszki.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Marchewkowe pesto w stylu indyjskim
Marchewkowe pesto w stylu indyjskim

Kochani dziś mam dla Was przepis, który przypadnie do gustu szczególnie osobom na diecie bezmlecznej, wegetariańskiej i wegańskiej. Przygotowałam dla Czytaj dalej

Tagliatelle po włosku w 12 minut

To danie, które przygotowuję kiedy naprawdę krucho u mnie z czasem, a akurat nie mam niczego już ugotowanego na dwa Czytaj dalej

Bezglutenowe babeczki z musem dyniowo-pomarańczowo-migdałowym
Bezglutenowe babeczki z musem dyniowo-pomarańczowo-migdałowym

Dziś mam coś dla bezglutenowców, którzy też czasem chcą zjeść coś słodkiego, a kupić gotowe nie jest łatwo. Bezglutenowe babeczki Czytaj dalej

FIT koktajl ! Z bananem, gorzkim kakao i otrębami
fit koktail

Fit koktajl z bananem i gorzką czekoladą. Przepis na ten koktajl opublikowałam jakiś czas temu  na facebook'u jako propozycję na Czytaj dalej

38 komentarzy

KasiaDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:07
No wygląda ekstra, faktycznie idealny na lunchbox! Na pewno wypróbuje :) Ale jak to bywa, nie znoszę groszku:( Co zamiast niego ? Szpinak ? Seler naciowy może ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:25
Możesz dodać cieciorkę z puszki lub na końcu posypać serem lazur lub parmezanem.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:19
Małgosiu, czy pomidory mogą być ze słoika w oleju?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:24
Tak.
Odpowiedz
MagdaDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:31
Gosiu czy taka potrawka może być na kolację?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 wrzesień 2020 - 13:20
Tak.
Odpowiedz
LenaDodano:  24 wrzesień 2020 - 9:54
Bardzo proszę o więcej takich przepisów 3w1, lunch box,białko i wege. Super
Odpowiedz
AgaDodano:  24 wrzesień 2020 - 11:24
Dziękuję Gosiu.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  24 wrzesień 2020 - 13:31
Pani Małgosiu, a waga soczewicy to przed ugotowaniem, czy po ugotowaniu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 wrzesień 2020 - 13:58
Agnieszko przed ugotowaniem ;)
Odpowiedz
JustynaDodano:  24 wrzesień 2020 - 16:04
Czy to mleko to mleko kokosowe z kartonika czy z puszki bardziej geste?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 wrzesień 2020 - 17:15
Bez znaczenia czy z kartonu czy z puszki. Zwróć uwagę na zawartość kokosa aby było 80%
Odpowiedz
KasiaDodano:  24 wrzesień 2020 - 20:04
Zrobiłam, niestety bez mleka kokosowego, bo juz nie mogłam wytrzymać ale i tak pyszne ?
Odpowiedz
Paulina Dodano:  24 wrzesień 2020 - 20:19
Super bardzo dziękuję, nie mogę się doczekać, kiedy wypróbuje pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 wrzesień 2020 - 17:14
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
a.Dodano:  25 wrzesień 2020 - 13:23
Pani Gosiu czy po ciezkiej operacji , kiedy cialo sie goi a ja leze w lozku non stop powinnam jesc mniej kcal niz teraz mam na redukcji? czy trzymac obecne 1700 kcal? tak aby bardziej nie przytyc. rowniez jak ratowac organizm po okropnej narkozie i morfinie? :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 wrzesień 2020 - 17:16
Mniej ale bardzo odżywczo. Z uwagi na narkozę i morfinę trzeba mocno wesprzeć jelita probiotykoterapią + dietą.
Odpowiedz
kalinaDodano:  25 wrzesień 2020 - 15:26
a ja mam takie pytanie, jesli po zjedzeniu posilku i obojetnie czy to jest chleb, czy obiad, czy cos z nabialem czy owoc mam uczucie pełności i ogromne gazy przez cały dzień. w ogóle przestałam odczuwać głód a brzuch cały czas jak napompowany. aż mi tak ciężko jest i gorzej oddychać... do tego badzo często do toalety muszę. co to może byc? poleci Pani jakiś probiotyk? proszę
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 wrzesień 2020 - 17:13
Objawy mogą wskazywać SIBO. Zerknij na bloga do wpisu o SIBO.
Odpowiedz
ElaDodano:  27 wrzesień 2020 - 15:46
Dałam zieloną fasolkę szparagową zamiast groszku, mam nadzieję że będzie pasować :) właśnie się gotuje :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 wrzesień 2020 - 8:28
Na pewno będzie pyszne :)
Odpowiedz
MariolaDodano:  28 wrzesień 2020 - 22:55
mam wątpliwość co do pomidorów suszonych.. chodzi o takie w oleju czy \"suche\" suszone;)?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 wrzesień 2020 - 17:56
W oleju.
Odpowiedz
Hair Witch ProjectDodano:  29 wrzesień 2020 - 9:02
To jest tak proste i cudowne, że aż chcę to wypróbować natychmiast! :) Genialne - chyba przyda się niebawem do pracy :D
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 wrzesień 2020 - 17:57
Polecam :)
Odpowiedz
KamilaDodano:  30 wrzesień 2020 - 16:19
Danie jest banalne w przygotowaniu ale za to przepyszne i zdrowe. Dziękuję Małgosiu
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2020 - 18:09
Cieszę się;)
Odpowiedz
MartaDodano:  3 październik 2020 - 22:11
Czy jesli mam soczewice juz ugotowana z puszki to o ile powinnam ograniczyc bulion? Wychodzi rzadkie jak zupa
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 październik 2020 - 8:23
Soczewica z puszki nie nadaje się do tego dania. Bulion jest po to aby wchłonęła go soczewica. To nada jej smak. W puszce masz już soczewicę ugotowaną. Dodatek bulionu jest więc zbędny ale i smak zubożeje bez bulionu.
Odpowiedz
BogumiłaDodano:  4 październik 2020 - 19:24
Właśnie planuję menu na jutro. Gotuję soczewicę-zieloną co prawda. Wpadam do Ciebie i co widzę... takie oto cudo. Szybko dorzucam pozostałe składniki i ...mamy to. Jak znalazł do porannej sałatki i gryczanego chlebka. Mniam ;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 październik 2020 - 8:22
Życzę smacznego :)
Odpowiedz
MagdaDodano:  5 październik 2020 - 8:55
Pani Gosiu, Czy można użyć zielonej soczewicy czy to zmieni istotnie danie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 październik 2020 - 9:52
Można oczywiście.
Odpowiedz
ObserwatorkaDodano:  4 styczeń 2021 - 17:43
To jest mega pyszne, smaczne, syte a do tego zdrowe .Polecam każdemu. Gotuję na dwie porcje. Następnego dnia dodaje wodę i odgrzewam, mam w formie zupy :-) Gosiu wielkie dzięki
Odpowiedz
GosiaDodano:  25 maj 2021 - 16:39
Pyszne, sycące danie i przygotowanie go zajmuje 5 minut. Przepis godny polecenia
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 maj 2021 - 15:55
Bardzo się cieszę. Dziękuję że smakowało ;)
Odpowiedz
zachwyconaDodano:  5 wrzesień 2021 - 20:50
Danie bardzo proste, a jednak smak nieziemski. Bardzo często gości na naszym stole.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 wrzesień 2021 - 7:58
Bardzo się cieszę że smakuje ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

585 258
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

462 751
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

206 153

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds