Lunchbox do pracy - wegańska potrawka z soczewicy | Dietoterapia Lenartowicz

Wegański lunchbox do przygotowania w 15 minut i zabrania do pracy. Pyszny, aromatyczny, sycący.
Niski indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny potrawy.
21 gramów białka na porcję.
Danie idealne dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.

Więcej propozycji na lunchboxy do pracy znajdziecie w moich dietach gotowych (KLIK).

Kaloryczność:

Porcja ma ok. 410 kcal w tym 21 gramów białka

Składniki na jedną porcję:

50 gramów czerwonej soczewicy
200 ml bulionu jarzynowego
30 ml mleka kokosowego
4 suszone pomidory
50 gramów mrożonego zielonego groszku
łyżka nasion słonecznika
natka pietruszki
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki kuminu
pół łyżeczki cynamonu
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Do garnka wkładamy pokrojone w kosteczkę suszone pomidory, groszek, soczewicę i przyprawy. Zalewamy bulionem i mlekiem kokosowym. Gotujemy do miękkości.
Na suchej patelni lekko podprażamy nasiona słonecznika.
Soczewicę przekładamy do pojemnika. Posypujemy słonecznikiem i natką pietruszki.

KasiaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:07

No wygląda ekstra, faktycznie idealny na lunchbox! Na pewno wypróbuje :) Ale jak to bywa, nie znoszę groszku:( Co zamiast niego ? Szpinak ? Seler naciowy może ?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:25

Możesz dodać cieciorkę z puszki lub na końcu posypać serem lazur lub parmezanem.

Odpowiedz

KarolinaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:19

Małgosiu, czy pomidory mogą być ze słoika w oleju?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:24

Tak.

MagdaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:31

Gosiu czy taka potrawka może być na kolację?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 24 Wrzesień 2020 - 13:20

LenaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 9:54

Bardzo proszę o więcej takich przepisów 3w1, lunch box,białko i wege. Super

AgaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 11:24

Dziękuję Gosiu.

AgnieszkaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 13:31

Pani Małgosiu, a waga soczewicy to przed ugotowaniem, czy po ugotowaniu?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 24 Wrzesień 2020 - 13:58

Agnieszko przed ugotowaniem ;)

JustynaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 16:04

Czy to mleko to mleko kokosowe z kartonika czy z puszki bardziej geste?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 25 Wrzesień 2020 - 17:15

Bez znaczenia czy z kartonu czy z puszki. Zwróć uwagę na zawartość kokosa aby było 80%

KasiaDodano: 24 Wrzesień 2020 - 20:04

Zrobiłam, niestety bez mleka kokosowego, bo juz nie mogłam wytrzymać ale i tak pyszne 😋

Paulina Dodano: 24 Wrzesień 2020 - 20:19

Super bardzo dziękuję, nie mogę się doczekać, kiedy wypróbuje pozdrawiam

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 25 Wrzesień 2020 - 17:14

Życzę smacznego ;)

a.Dodano: 25 Wrzesień 2020 - 13:23

Pani Gosiu czy po ciezkiej operacji , kiedy cialo sie goi a ja leze w lozku non stop powinnam jesc mniej kcal niz teraz mam na redukcji? czy trzymac obecne 1700 kcal? tak aby bardziej nie przytyc. rowniez jak ratowac organizm po okropnej narkozie i morfinie? :(

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 25 Wrzesień 2020 - 17:16

Mniej ale bardzo odżywczo. Z uwagi na narkozę i morfinę trzeba mocno wesprzeć jelita probiotykoterapią + dietą.

kalinaDodano: 25 Wrzesień 2020 - 15:26

a ja mam takie pytanie, jesli po zjedzeniu posilku i obojetnie czy to jest chleb, czy obiad, czy cos z nabialem czy owoc mam uczucie pełności i ogromne gazy przez cały dzień. w ogóle przestałam odczuwać głód a brzuch cały czas jak napompowany. aż mi tak ciężko jest i gorzej oddychać... do tego badzo często do toalety muszę. co to może byc? poleci Pani jakiś probiotyk? proszę

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 25 Wrzesień 2020 - 17:13

Objawy mogą wskazywać SIBO. Zerknij na bloga do wpisu o SIBO.

ElaDodano: 27 Wrzesień 2020 - 15:46

Dałam zieloną fasolkę szparagową zamiast groszku, mam nadzieję że będzie pasować :) właśnie się gotuje :)

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 28 Wrzesień 2020 - 8:28

Na pewno będzie pyszne :)

MariolaDodano: 28 Wrzesień 2020 - 22:55

mam wątpliwość co do pomidorów suszonych.. chodzi o takie w oleju czy \"suche\" suszone;)?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 29 Wrzesień 2020 - 17:56

W oleju.

Hair Witch ProjectDodano: 29 Wrzesień 2020 - 9:02

To jest tak proste i cudowne, że aż chcę to wypróbować natychmiast! :) Genialne - chyba przyda się niebawem do pracy :D

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 29 Wrzesień 2020 - 17:57

Polecam :)

KamilaDodano: 30 Wrzesień 2020 - 16:19

Danie jest banalne w przygotowaniu ale za to przepyszne i zdrowe. Dziękuję Małgosiu

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 30 Wrzesień 2020 - 18:09

Cieszę się;)

MartaDodano: 3 Październik 2020 - 22:11

Czy jesli mam soczewice juz ugotowana z puszki to o ile powinnam ograniczyc bulion? Wychodzi rzadkie jak zupa

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 5 Październik 2020 - 8:23

Soczewica z puszki nie nadaje się do tego dania. Bulion jest po to aby wchłonęła go soczewica. To nada jej smak. W puszce masz już soczewicę ugotowaną. Dodatek bulionu jest więc zbędny ale i smak zubożeje bez bulionu.

BogumiłaDodano: 4 Październik 2020 - 19:24

Właśnie planuję menu na jutro. Gotuję soczewicę-zieloną co prawda. Wpadam do Ciebie i co widzę... takie oto cudo. Szybko dorzucam pozostałe składniki i ...mamy to. Jak znalazł do porannej sałatki i gryczanego chlebka. Mniam ;)

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 5 Październik 2020 - 8:22

Życzę smacznego :)

MagdaDodano: 5 Październik 2020 - 8:55

Pani Gosiu, Czy można użyć zielonej soczewicy czy to zmieni istotnie danie?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 5 Październik 2020 - 9:52

Można oczywiście.

ObserwatorkaDodano: 4 Styczeń 2021 - 17:43

To jest mega pyszne, smaczne, syte a do tego zdrowe .Polecam każdemu. Gotuję na dwie porcje. Następnego dnia dodaje wodę i odgrzewam, mam w formie zupy :-) Gosiu wielkie dzięki

GosiaDodano: 25 Maj 2021 - 16:39

Pyszne, sycące danie i przygotowanie go zajmuje 5 minut. Przepis godny polecenia

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 26 Maj 2021 - 15:55

Bardzo się cieszę. Dziękuję że smakowało ;)

zachwyconaDodano: 5 Wrzesień 2021 - 20:50

Danie bardzo proste, a jednak smak nieziemski. Bardzo często gości na naszym stole.

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 7 Wrzesień 2021 - 7:58

Bardzo się cieszę że smakuje ;)

38 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz