Moja truskawkowa fantazja ! | Dietoterapia Lenartowicz

Deser wymyślony z łakomstwa, na zasadzie „co by tu zmalować” bo chce mi się słodkiego.
Okazał się przepyszny i powtórzę go z pewnością nie raz.
Zrobiłam go w pucharkach ale fajnie by wyszedł w tortownicy. Powstałoby coś na kształt truskawkowego tiramisu.

Składniki na 4 desery :
* 200 gram świeżych truskawek
* 250 gram serka mascarpone
* łyżka cukru trzcinowego
* pół opakowania biszkoptów
* pół kostki gorzkiej czekolady
* pół łyżeczki klarowanego masła
* 2 łyżki śmietanki
* musli crunchy

1. Mascarpone miksujemy z truskawkami i cukrem. Powstanie płynna masa.
2. W pucharku układamy warstwowo masa – biszkopty – masa – biszkopty etc….. Każdą warstwę biszkoptów dociskamy aby nie wypływały do góry.
3. Tak przygotowany deser wkładamy do lodówki na 1 -2 godziny .
4. Biszkopty będą wilgotne a masa zastygnie.
5. Czekoladę rozpuszczamy z klarowanym masłem. Dodajemy śmietankę, mieszamy na jednolitą, gładką masę.
6. Desery wyjmujemy z lodówki, posypujemy musli crunchy i polewamy czekoladą. Dekorujemy truskawkami.