fbpx
Sałatka z marynowaną suszoną śliwką, grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką i kiełkami rzodkiewki (355 kcal)
Img

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Promienie słońca grzeją coraz mocniej, ptaki śpiewają coraz głośniej, a lekki, coraz cieplejszy powiew wiatru uświadamia nam, że już niedługo, już za moment, wyskoczymy z zimowych kurtek, i wskoczymy w lekkie wiosenne okrycia. Z niecierpliwością czekam na ten moment.

Nie da się ukryć, wiosna depcze nam po piętach …… dlatego dziś polecam lekką, aromatyczną, dietetyczną sałatkę z grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką, marynowaną suszoną śliwką i kiełkami rzodkiewki.

Kaloryczność:
Wartość energetyczna tej sałatki to 355 kcal.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

  • 6 suszonych śliwek (130 kcal)
  • 100 ml aromatyzowanej oliwy do marynowani
  • śliwek – ja używam oliwy z pomidorów suszonych (najlepsze pomidory i najlepsza z nich oliwa,są firmy SMAK)
  • 50 gram mieszanki sałat z rukolą – to ok. 1/3 standardowego opakowania mixów sałatkowych (10 kcal)
  • 3 plasterki szynki szwarcwaldzkiej mocno wędzonej (33 kcal)
  • ćwiartka czerwonej papryki (16 kcal)
  • garść kiełków rzodkiewki ( 2 kcal)
  • sos winegret :łyżka soku z cytryny, 4 łyżki oliwy, szczypta soli, czarny pieprz,łyżeczka musztardy (164 kcal)  (cały sos ma 328 kcal – używamy połowy)
Przygotowanie:
  1. Śliwki marynujemy w aromatyzowanej oliwie 5-6 godzin (można zostawić na noc)
  2. Na suchej patelni grillowej, grillujemy przecięte wzdłuż plasterki szynki szwarcwaldzkiej
  3. Paprykę grillujemy na patelni po grillowanej szynce szwarcwaldzkiej
  4. Przygotowujemy sos winegret:  do słoika wlewamy sok z cytryny, dodajemy sól i musztardę. Zakręcamy i potrząsamy do momentu,aż sól się rozpuści, a musztarda połączy z sokiem z cytryny. Dodajemy oliwę, potrząsamy aż składniki się połączą. Doprawiamy pieprzem.
  5. Na sałacie układamy grillowaną paprykę, szynkę szwarcwaldzką, poprzecinane na pół śliwki wyjęte z oliwy. Dekorujemy sosem i kiełkami.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Soczysta, aromatyczna rolada z kurczaka z sosem z kolorowego pieprzu. Na uroczysty obiad i wyjątkowe okazje.
Soczysta, aromatyczna rolada z kurczaka z sosem z kolorowego pieprzu

Dawno nie było nic mięsnego i nic uroczystego więc postanowiłam to zmienić i upiekłam roladę, którą osobiście bardzo lubię i Czytaj dalej

Kurczak w chrupiącym cieście z korzennymi batatami i bajecznym sosem
Kurczak w chrupiącym cieście z korzennymi batatami i bajecznym sosem

Kochani przed nami weekend. Pogoda jaka jest każdy widzi. Czy da się ją określić jednym słowem? Myślę że co najmniej Czytaj dalej

Tydzień Włoski : Tagliatelle ze szpinakiem, grillowaną szynką serrano i sosem parmezanowym
Tagliatelle ze szpinakiem, grillowaną szynką serrano i sosem parmezanowym

Jeśli poprosilibyśmy Włocha o wybranie jednego produktu, który stanowiłby esencję kuchni włoskiej z pewnością bez wahania odpowiedziałby : makaron. Makaron Czytaj dalej

Powidła śliwkowe, tradycyjne i czekoladowe

Na targowiskach aż roi się od śliwek. Grzech tego nie wykorzystać bo domowe, pyszne, tradycyjne powidła śliwkowe na zimę będą Czytaj dalej

12 komentarzy

Ale babka i robi to co lubiDodano:  6 marzec 2013 - 21:28
super:) dzięki za komentarz i link do Twojego bloga! masz bardzo fajne przepisy i z chęcią skorzystam:)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  6 marzec 2013 - 22:16
Dziękuję i zapraszam :)
Odpowiedz
zjedz_mnieDodano:  7 marzec 2013 - 9:06
Ależ apetyczna sałatka, składniki bardzo zachęcają :)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  7 marzec 2013 - 9:09
Uwielbiam tę sałatkę. Zachęcam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
Panna MalwinnaDodano:  7 marzec 2013 - 13:01
Wygląda bardzo smakowicie. Połączenie składników zachęca do wypróbowania przepisu :)

pozdrawiam ciepło

Malwinna
Odpowiedz
Ewa WDodano:  22 lipiec 2013 - 9:47
i tu znowu mam problem,,tak jak wczesniej pisalam , ze nie jadam ryb...tu jest tak samo ale z suszonymi owocami,,aa i jeszcze kawa,,owoce w malej ilosci moze zjem,,chociaz pozniej moga byc male problemy... :) a kawy ni pilam nigdy w zyciu :)ale moze dobrze ? :) zamiast kawy np..woda..albo herbata,,sok ?
Dodano:  22 lipiec 2013 - 13:42
Oczywiście, zamiast kawy może być sok (kaloryczność podobna). Woda, herbata owocowa bez cukru - bez ograniczeń.
Odpowiedz
HaniaDodano:  30 styczeń 2014 - 11:08
a zamiast suszonych śliwek czym mogę zastąpić?
Dodano:  30 styczeń 2014 - 11:11
dodaj suszone pomidory w oliwie
Odpowiedz
EKaDodano:  15 kwiecień 2014 - 11:30
Czy zamiast szynki szwarcwaldzkiej mozna uzyc jakiejs innej wedliny?
Dodano:  15 kwiecień 2014 - 12:21
może być inna szynka ale surowa, wędzona
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  1 październik 2014 - 11:51
podoba mi się ten przepis :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram

...

556 53
Zasada 80/20 może wpędzić w pułapkę? Ona sama w sobie nie jest zła, żebyście mnie źle nie zrozumieli 🙏. 
Problem pojawia się wtedy, gdy sprowadzamy redukcję wyłącznie do deficytu energetycznego na zasadzie „możesz jeść wszystko, byle byś zmieściła się w kaloryczności”. 

Nie zgadzam się z tym stwierdzeniem ponieważ w ujęciu długofalowym (a redukcja to nie temat  na miesiąc czy kilka tygodni) redukcja to nie tylko „ile jesz”, ale też „co jesz”. To kluczowa kwestia w kontekście chęci realizacji zaleceń i tu ogromne znaczenie ma podaż białka, tłuszczów, węglowodanów, ale i witamin i minerałów, które realnie wpływają na:
📍gospodarkę energetyczną,
📍gospodarkę hormonalną,
📍syntezę neuroprzekaźników, 
📍uczucie sytości, a przez to i kontrolę apetytu,
📍oraz finalnie zdolność do trzymania się założeń diety. 

Jeśli tego brakuje, nawet najlepiej policzony deficyt może się po prostu „rozjechać” w praktyce. Dlatego u części osób codzienne 20% „rekreacyjnego jedzenia” może utrudnić utrzymanie stabilności, sytości i kontroli. Szczególnie przy niskich kalorycznościach diety. 
Gabinetowo sprawdzają mi się inne strategie. Zapraszam do karuzeli ☺️

...

584 46
Masz godzinę? 
Możesz spędzić ją scrollując, bez energii, trochę „obok siebie”, albo możesz ją wykorzystać, żeby się poruszać, nawet lekko.

Bo aktywność fizyczna to nie tylko spalanie kalorii, sylwetka, konkretny rozmiar ubrań. 
Badania jasno pokazują, że ruch poprawia funkcje poznawcze, wspiera pamięć, koncentrację, logiczne myślenie. To także jeden z kluczowych czynników, który pomaga utrzymać masę mięśniową, a ta z wiekiem naturalnie spada. A im więcej mięśni, tym lepsze zdrowie metaboliczne.

Nie chodzi o perfekcję i intensywność. Chodzi o wybór, który powtarzasz codziennie.
Co Ty wybierasz po pracy? Bezruch czy ruch?

...

561 62

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej