Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Obiad w sam raz na piątek, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby mógł pojawić się na stole w poniedziałek, czy inny dzień tygodnia, również jako kolacja.
Pulpeciki z dorsza z chipsami z fioletowych ziemniaków i sosem z zielonych warzyw. Pyszne, aromatyczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie.
PS: fioletowe ziemniaki nie są tu składnikiem kluczowym. Można użyć zwykłych lub przygotować chipsy z kolorowych marchewek.
- 500 gramów fileta dorsza,
- pół szklanki bułki tartej,
- pół cebuli,
- 1 jajko,
- sól,
- pieprz,
- bułka tarta do obtoczenia,
- oliwa do smażenia,
Sposób przygotowania:
- Rybę i cebulę mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Dodajemy jajko, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy bułkę tartą. Mieszamy. Masa ma być zwarta. Jeśli jest zbyt luźna, dodajemy więcej bułki tartej.
- Z masy formujemy małe kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oliwie z obydwu stron na złoty kolor.
Składniki na sos z zielonych warzyw (3 porcje):
- biała część pora,
- 200 gramów mrożonego zielonego groszku,
- 2 łyżki białego półwytrawnego wina,
- łyżka klarowanego masła,
- płaska łyżka mąki orkiszowej,
- 150 ml wody,
- sól, pieprz,
- łyżka śmietany 18%.
Sposób przygotowania:
- Na maśle szklimy białą część pora. Dodajemy groszek, sól i pieprz. Przesmażamy. Zalewamy winem. Przesmażamy aż zupełnie wyparuje. Dodajemy mąkę. Przesmażamy. Wlewamy wodę. Mieszamy aż sos zgęstnieje.
- Gotowy sos zaklepujemy śmietanką.
Składniki na chipsy z fioletowych ziemniaków (3 porcje):
- 600 gramów fioletowych ziemniaków (mogą być zwykłe)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
- Ziemniaki kroimy w 3 mm talarki. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przy użyciu pędzelka kuchennego smarujemy oliwą.
- Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
Pulpeciki serwujemy z porcją warzyw i chipsami.
Wielkanocne śniadanie to klasyka. Żurek, biała kiełbasa i jajeczko którym dzielimy się z rodziną. Reszta zależna jest od tradycji danego Czytaj dalej
Przyzwyczajenia żywieniowe to najlepszy prezent, jaki możemy dać naszemu dziecku. Jeśli od najmłodszych lat będziemy mu podsuwać różne smaki, damy Czytaj dalej
Soczysty, aromatyczny, kruchy, zdecydowany w smaku. Do tego praktycznie robi się sam. Uwielbiam kurczaka przygotowanego w ten sposób. W połączeniu Czytaj dalej
Kochani dziś mam dla Was propozycję na pyszną kolację, którą możecie zabrać także jutro na obiad do pracy. Wegetariańska faszerowana Czytaj dalej
