fbpx
Roladki z grillowanej cukinii z miętową pastą z awokado i szynką parmeńską
Img
Prognozy pogody na nadchodzący weekend, są delikatnie mówiąc mało optymistyczne. Warto więc już teraz zaplanować sobie ten czas i spędzić go w miłym towarzystwie. Dobre jedzenie ma tu niebagatelne znaczenie.

Roladki z grillowanej cukinii z miętową pastą z awokado i szynką parmeńską sprawdzą się zarówno na kolacji ze znajomymi, rodzinnym spotkaniu, jak i kolacji we dwoje. Kremowy serek mascarpone doskonale komponuje się z awokado i świeżą miętą. Smak całości wyostrza i podkreśla bardzo delikatna nuta czosnku.
Roladki możecie zrobić bez szynki parmeńskiej, jednak jej lekko wędzony smak bardzo mi tu pasuje 😉
Przekąska jest bardzo prosta i bardzo szybka w wykonaniu.

 

Kaloryczność jednej roladki to ok. 70 kcal

  
Składniki na 7 roladek : 
  • jedna średnia cukinia
  • 7 plasterków szynki parmeńskiej, szwarcwaldzkiej, lub innej surowej
  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • pół ząbka czosnku
  • sól
  • świeża mięta
Przygotowanie:
  1. Cukinię kroimy w bardzo cienkie plastry i delikatnie solimy. Grillujemy z każdej strony na delikatnie posmarowanej oliwą (przy użyciu pędzelka silikonowego) patelni grillowej (może być zwykła teflonowa).
  2. W miseczce ucieramy miąższ awokado, mascarpone, wyciśnięty czosnek i posiekane liście mięty na gładką masę.
  3. Wystudzone plastry cukinii smarujemy pastą z awokado i przykrywamy plasterkiem szynki. Zwijamy w rulonik.
  4. Roladki dekorujmy listkami świeżej mięty.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Lasagne z młodej kapusty z parmezanem – idealne na ciepłą kolację
Lasagne z młodej kapusty z parmezanem – idealne na ciepłą kolację

Co robię z pierwszej młodej kapusty? Takie delikatnej, wiosennej, zieloniutkiej? Zawsze gołąbki. Co później? Młodą kapustę zasmażaną z koperkiem do Czytaj dalej

Lunchbox do zabrania do pracy! Lekko, sycąco, zdrowo, kolorowo!
Lunchbox do zabrania do pracy! Lekko, sycąco, zdrowo, kolorowo!

Błyskawiczne danie do zabrania do pracy. Przygotujesz je rano w maksymalnie 7 minut. Bardziej na przekąskę czy drugie śniadanie niż Czytaj dalej

Tydzień Włoski : Lasagne bolognese !
Lasagne bolognese

Klasyczny włoski sos bolognese stosowany do makaronów przygotowuje się ok. 3 godzin na maleńkim ogniu aby wydobyć wszystkie smaki. Klasyczny Czytaj dalej

Kurczak w sosie cytrynowym na młodych warzywach z warzywnym makaronem

Dziś mam dla Was przepis na kurczaka w sosie cytrynowym na młodych warzywach. Danie uwielbiane przez dzieci, zarówno moje własne, Czytaj dalej

45 komentarzy

AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 8:13
Wygląda niebiańsko :-)
Pozdrawiam
Kasia D.
Odpowiedz
svarowska AKDodano:  14 maj 2014 - 8:41
mmm pychotka, musze kiedyś takie zrobić :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 8:48
Hej Małgosiu. "Hoduję" zakwas na swój pierwszy chleb. Dzisiaj jest trzeci dzień. Zakwas rośnie i rośnie i w związku z tym mam pytanie, czy do pierwszego chleba użyć całego zakwasu czy połowę, a resztę wyrzucić, zostawić?
Dodano:  14 maj 2014 - 9:07
możesz użyć połowy (jednym rośnie jak szalony, innym wcale ;) )
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 9:15
Dzięki. Pozdrawiam serdecznie.
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 13:27
No to może jeszcze ja sie tu podepne :-) 5 dni karmiłam zakwas. Teraz jeszcze dwa dni postoi wg przepisu (od 7 dnia nadaje się do pieczenia). Czyli teoretycznie powinnam zagniatać chelb w czwartek. Czy mogę zagnieść chleb dzień później w piątek? Czy ten jeden dzień dłużej zakwas trzymac nadal w cieple czy juz schowac do lodówki?

Byłabym wdzięczna za odpowiedź :-)
Anna
Dodano:  14 maj 2014 - 13:39
możesz upiec chleb w piątek,
zakwas trzymaj ten jeden dzień poza lodówką,
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 13:48
Super, dziękuje za błyskawiczna odpowiedź :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 8:53
Witam, szynkę parmeńska czy mogę zastąpić?? pytam z tego powodu że nie jadam wieprzowiny. Z góry dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam i miłego dnia :)
Dodano:  14 maj 2014 - 9:06
zamiast szynki parmeńskiej podpraż na suchej patelni ziarna sezamu i posyp pastę z awokado tymi ziarnami przed zawinięciem w rulon
AnonimowyDodano:  16 maj 2014 - 11:33
Dziękuje :)
Odpowiedz
KasiaDodano:  14 maj 2014 - 10:02
Witaj Malgosiu! Nie wiem czy to dobre miejsce, ale mam prosbe. Czy moglabys kiedys napisac o prawidlowym zbilansowaniu diety wegetarianskiej? Czytalam mnostwo publikacji na ten temat niestety wiekszosc z nich jest sprzeczna badz nie dostarcza zadnych konkretnych informacji.
Dodano:  14 maj 2014 - 10:52
zapisuję na listę ;)
Odpowiedz
amDodano:  14 maj 2014 - 10:08
Super :) wyglądają pięknie na pewno wykorzystam ten przepis :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 11:17
A czym mozna zastapic serek mascarpone?
Dodano:  14 maj 2014 - 13:36
dodaj inny kremowy, naturalny np. Twój Smak Piątnica lub Turek
Odpowiedz
Bo(ro)n AppétitDodano:  14 maj 2014 - 11:29
Ale zbieg okoliczności! U mnie również roladki z grillowanej cukini, choc trochę w innym stylu :-)

Z wiosennymi pozdrowieniami,

Agata
Odpowiedz
Ewi P.Dodano:  14 maj 2014 - 11:37
uwielbiam szynkę parmeńską :) roladki prezentują się wspaniale :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 11:45
Witaj
Super wykorzystam na urodzinowe przyjęcie mojego synka Wikusia, który jest wielkim fanem cukinii.
Pozdrawiam JK
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 12:50
Można zastąpić cukinię bakłażanem ?:)
Dodano:  14 maj 2014 - 13:38
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 12:57
Jak się prazy pestki np. dyni ? Bo mi się spalają
Dodano:  14 maj 2014 - 13:38
prażysz na paleni teflonowej na bardzo małym ogniu, często mieszając
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 13:42
Witaj Małgosiu !
Nie wiem czy to dobre miejsce ale chciała bym Ci podziękować za zmianę sposobu myślenia o jedzeniu. Od zawsze słyszałam : musisz iść na DIETA! DIETA! i jeszcze raz DIETA!. Pielęgniarka szkolna czy lekarz mówili ciągle o jakiś dietach. Miałam duży uraz do wszelkiego rodzaju jedzenia i jadłam to co było. Dzięki Tobie wiem, że jedzenie jest dla nas a nie na odwrót. I za to DZIĘKUJĘ ;*
Stała Czytelniczka
Dodano:  14 maj 2014 - 17:57
Bardzo się cieszę :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 14:33
Ja z kolei zapytam czym można zastąpić cukinię? Błagam, tylko nie bakłażanem :-D jak na złość ani jednego ani drugiego nie trawię ;-)
Dodano:  14 maj 2014 - 17:58
jeśli chodzi o zastąpienie w tych roladkach to jeśli nie cukinia to tylko bakłażan ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 maj 2014 - 17:00
Witam Gosiu :) mam pytanie. Chcialabym przygotowac burgery z chudego miesa woloweo jednak nei mam piekarnika :( czy przygotujac cienke kotlety da sie "usmazyc" na patelni zawijajac je w papier do pieczenia ( tak jak Twoj przepis na piers z kurczaka) ? z gory dziekuje za odpowiedz ps jestem z Toba 15 tygodni i 7,5 kilograma odeszlo w sina dal. :)
Dodano:  14 maj 2014 - 17:59
tak, zawiń w papier tylko daj trochę bulionu do mięsa (będzie delikatniejsze i bardziej soczyste)
GRATULUJĘ UTRATY WAGI !!!
AnonimowyDodano:  15 maj 2014 - 5:33
Dziekuje i trzymaj kciuki za kolejne :) bulionu powinnam dodac do miesa czy polac nim miesa przez zawinieciem w papier ? Dziekuje za odp
Dodano:  15 maj 2014 - 8:46
do mięsa
Odpowiedz
takie tamDodano:  14 maj 2014 - 19:13
Kochana, dziękuję! Mam świetną przystawkę na sobotnie przyjęcie!!! :*
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 maj 2014 - 8:53
Malgosiu, üprosze kilka slow o sushi.Mozna jesc???
Dodano:  15 maj 2014 - 10:28
no pewnie że można ;) uwielbiam sushi,
robię sama, muszę wrzucić przepis ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 maj 2014 - 9:56
Tą cukinię trzeba pokroić w podłużne plastry?
Kiedy jakiś przepis ze szparagami?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 maj 2014 - 10:47
Wypróbowałam wczoraj ten przepis i mogę spokojnie każdemu polecić. U mnie funkcjonował jako donie kolacyjne z grzankami. Pychota. Myślę, że roladki będą stałym gościem na moim stole.
Odpowiedz
Katarzyna BiziewskaDodano:  4 czerwiec 2014 - 19:17
Wygląda cuuudnie i pewnie też tak smakuje! Muszę zrobić w tym tygodniu i pokosztować jak się sprawdzi zrobię to na moją imprezkę urodzinową :)
Odpowiedz
Katarzyna BiziewskaDodano:  6 czerwiec 2014 - 22:38
Właśnie je zrobiłam ( wiem, że już późno)! Są pyszne!! Z braku mascarpone użyłam zwykły chudy twaróg i zamiast mięty bazylie. Pozycja obowiązkowa w moim menu :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 sierpień 2014 - 9:58
ja zrobiłam z ziarnami sezamu niestety nie trafiło to w moje gusta, natomiast mój mąż był zachwycony.
Odpowiedz
RYBADodano:  22 sierpień 2017 - 9:33
czy te roladki mogę zrobić dzień wcześniej ? będą tak samo dobre jak jedzone od razu po przygotowaniu ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 sierpień 2017 - 12:06
Oczywiście.
Odpowiedz
kremowka22Dodano:  5 maj 2019 - 18:56
Robiłam na swoje urodziny, zniknęły w mgnieniu oka ;) Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 maj 2019 - 16:34
Super! Bardzo mi miło ;)
Odpowiedz
ChszaszczDodano:  29 październik 2019 - 23:20
Dzięki za ten przepis, przed chwilą skończyłam testy. Pyszne.Jak zawsze od Ciebie. Co prawda musze popracować nad technika - krojenie łopatka do sera działa tylk do pewnego momentu. Choć może to cukinia była za duża? Nie wiem - podpowiesz proszę jakieś patenty? Jeszcze raz dzięki za tak wiele cudownych przepisów!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 październik 2019 - 8:03
Łopatka musi być ostra.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds