Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Kochani dziś mam dla Was przepis na pyszną pieczoną polędwiczkę. Dobrze zamarynowana, krótko pieczona wychodzi soczysta, krucha i aromatyczna.
Ja dziś podałam ją jako element sałatki z groszku cukrowego z ziarnami i sosem koperkowym, ale Wy możecie podać ją w wersji obiadowej.
Koniecznie wypróbujcie bo mięsko w tej wersji jest naprawdę pyszne 😉
100 gramów polędwiczki ma ok. 110 kcal
Łyżka sosu ma ok. 25 kcal
- 500 gramów polędwiczki wieprzowej
Do marynaty: - ząbek czosnku
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- sól
- łyżka oleju rzepakowego
- 150 gramów groszku cukrowego
- garść sałaty rzymskiej
- łyżka pestek dyni
- łyżka nasion słonecznika
- Czosnek, natkę pietruszki, sól i olej ucieramy na gładką masę (ja używam blendera). Nacieramy polędwiczkę. Odstawiamy na 4 godziny do lodówki.
- Zamarynowaną polędwiczką szczelnie zawijamy w papier do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 13 minut (bez termoobiegu). Po tym czasie zmniejszamy grzanie do 180 stopni i pieczemy kolejne 10 minut.
- Wyłączamy piekarnik. Polędwiczkę wyjmujemy po 5 minutach. Kroimy w cienkie plastry.
- Groszek cukrowy wrzucamy na rozgrzane masło. Solimy. Podsmażamy 1-2 minuty na bardzo małym ogniu, często mieszając. Wyłączamy ogień. Przykrywamy pokrywką. Przed podaniem mieszamy z poszarpanymi liśćmi sałaty rzymskiej, pestkami dyni i słonecznika.
- 2 żółtka
- łyżka klarowanego masła
- łyżka mąki orkiszowej
- 150 ml mleka
- 100 ml bulionu warzywnego
- łyżeczka soku z limonki
- świeży koperek
- sól
- szczypta gałki muszkatołowej
- W wysokiej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy mąkę i zasmażamy, aż powstanie jednolita papkowata masa. Bardzo powoli, cały czas mieszając trzepaczką wlewamy mleko i bulion i mieszamy do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Jeśli sos jest za gęsty, dolewamy bulionu.
- Żółtka roztrzepujemy przy pomocy miksera. Dodajemy łyżeczkę sosu i ponownie mieszamy. Następnie dodajemy kolejną łyżkę i kolejną, cały czas mieszając. Zahartowane żółtka dodajemy do reszty sosu i doprawiamy do smaku solą, gałką muszkatołową i sokiem z limonki. Mieszamy z koperkiem.
Pamiętacie przepis na faszerowaną cukinię z serem blue (klik). Długo bił rekordy popularności jeśli chodzi o liczbę wejść i zapytań. Czytaj dalej
Clafoutis to inaczej owoce w cieście. Klasyczny francuski deser, bardzo uniwersalny ponieważ można do niego użyć dowolnych owoców. Ja użyłam Czytaj dalej
Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser. Jogurtowa "panna cotta" nie Czytaj dalej
Gdzie kupić dobre kiszone ogórki kiszone? Kiszone, nie kwaszone! Takich pytań późną jesienią i zimą, zarówno od moich pacjentów jak Czytaj dalej
Polecam się ;)
Niebawem słodkości ;)
Gosiu kiedyś przeczytałam u Ciebie,że suszone owoce,orzechy przechowujemy w lodówce. Musze przyznać,że po otwarciu leżą w szafce w opakowaniu albo zamykam je w pudełku plastikowym na żywność. To źle?
Jeśli chodzi o ziarna i orzechy to jeśli jesz ich sporo (jak ja) i taką paczkę 100 gramów zjadasz w tydzień to nie trzeba w lodówce. W lodówce jak kupiłaś więcej i jesz mało.
Akurat na Dzień Dziecka będzie jak znalazł :)
A wątróbki nie lubię :( Tylko w pasztecie zniosę bo jej tak nie czuć ;).
Jeśli do sałatki z pomidora dodasz 2 łyżki ziaren słonecznika i łyżkę otrębów to będzie sycąco i lekko bo otręby bogate w błonnik oraz oleiste nasiona wyregulują metabolizm glukozy.
P.S a ten przepis koniecznie musze wyprobowac!
Kaloryczność mam wydaje mi się dobrze rozstawioną, nie jestem głodna po wcześniejszych posiłkach. Tylko ta kolacja... Proszę Cię o pomoc i radę! :)
Koktajl niech zostanie a później zjadaj warzywa + białko czyli zupa z łososiem, sałatka z kurczakiem, leczo z mięsem lub rybą.
Widzisz różnicę w rodzaju zjadanego jedzenia po treningu?
I mogę godzinę po koktajlu zjeść tą kolację?
Ziarna w koktajlu mogą być - ten zdrowy tłuszcz po treningu nadaje się? Czy do koktajlu mogę dodać łyżkę mleczka kokosowego? Ono też jest tłuste... ;)
Rozumiem, że takie winogrona i serek pleśniowy w rozsądnej ilości można zjeść rano?
Kolację tak. Możesz zjeść po godzinie bo jak napisałaś, późno chodzisz spać a jak wiadomo, jemy wtedy kiedy funkcjonujemy.
Do koktajlu mleko kokosowe tak. Ale takie z kartonu bo to gęste z puszki dodajemy do potraw.
Ćwicząc dużo minerałów wypacamy więc po ćwiczeniach mineralna, w pozostałej części dnia źródlana.
Pozdrawiam
Będę wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam
Generalnie w domu już warzywa i białko.
1. w pracy 3 kanapki z wędliną drobiową
2. banan lub jogurt naturalny z granolą
3. na obiad prawie codziennie kasza prażona jęczmienna (ok. 50g) i zalewana bulionem+warzywa lub warzywa na patelnię z kurczakiem lub bez
4. przekąska po ćwiczeniach, jakiś owoc lub warzywa
czy za dużo węglowodanów?
A tak się nie da.Żołądek masz skurczony i jedzenie dużych ilości skutkuje wzdęciami i kłopotami trawiennymi, które jak widzę nie są Ci obce.
Z zaburzeń odżywiania wychodzi się stopniowo ponieważ należy przyzwyczaić żołądek do większych porcji. Nie wiem ile jadłaś wcześniej a ile teraz więc ciężko mi cokolwiek powiedzieć o ilościach i zasugerować drogę.
* skórek od owoców czy warzyw
* smażonego
* ostrego, pikantnego
* gazowanego
* ciężkostrawnego
* razowego chleba
Niech to będzie dieta lekkostrawna która nie przeciąży przewodu pokarmowego. Powinno pomóc.
P.S. tez czekam na ksiazke :)
MAŁGOSIU PO 3 TYGODNIACH WAGA - 4,60 KG W DÓŁ :) !!!
Spadek wagi SUPER!!!
PANI MAŁGOSIU,
Jaka powinna być prawidłowa gospodarka wapniowo-fosforowa organizmu?
Czy gospodarką wapniowo-fosforową można jakoś regulować, jeżeli tak to w jaki sposób?
W jakim wieku organizm zaczyna się starzeć, jest jakiś wyznacznik?
W nocy staraj się spać bo inaczej ciągły podwyższony poziom kortyzolu sprawi że następnego dnia będziesz bardzo zmęczona.
Na noc weź sok np. marchew + jabłko. Weź sałatkę z kaszy i warzyw np. kasza gryczana biała z natką pietruszki, małosolnym ogórkiem i rzodkiewką. No i woda.
Jak wrócisz najlepszym rozwiązaniem w Twoim przypadku będą zupy. Są sycące i niskokaloryczne.
Mając pełen obraz Ciebie mogę określić czy dopada Cie głód fizyczny czy emocjonalny.
Ja bym od tego zaczęła.