3 stycznia opublikowałam 30 dniowy plan odnowy, po to, aby u progu tego nowego 2018 roku, zachęcić, zaprosić Was, do swego rodzaju odnowy samej siebie. Mentalnego oczyszczenia. Usystematyzowania pewnych kwestii. Wypracowania zdrowych nawyków. Aby zacząć ten rok z nową energią potrzebną do tego, aby wytrwać w noworocznych postanowieniach i zrealizować wszystkie postawione sobie cele. Zmęczona, […]

Kochani moi, witajcie w nowym, 2018 roku. Część z Was pewnie zastanawiała się gdzie się podziewałam, czemu się nie odzywam i czemu mnie nie ma. Otóż jestem, jestem. Nie ma powodów do niepokoju 😉 Wypoczęta po świątecznej przerwie wracam z nową energią i głową pełną pomysłów. W dniu wczorajszym zabrałam się za odpisywanie na otrzymane […]

Są takie produkty, które zimą muszą się absolutnie znaleźć w mojej spiżarni. Korzystam z nich aż do kwietnia. Mają odżywiać i wzmacniać odporność całej mojej rodziny wtedy kiedy za oknem wiatr, deszcz i mróz. Jakie to produkty? Kiszona kapusta Kiszoną kapustę nie bez przyczyny umieściłam na górze zestawienia. To absolutna podstawa naszej zimowej diety i […]

Z okazji Dnia Niepodległości i dnia Świętego Marcina jaki miał miejsce w ubiegły weekend, jak co roku zakupiłam piękną dorodną gęś. Marynuję ją w majeranku, czosnku, cebuli i soli, a następnie piekę długie sześć godzin w niskiej temperaturze. W tym czasie z gąski wytapia się tłuszcz (około 300 ml z jednej dużej gęsi) którego absolutnie, […]

Hipokrates mawiał „Niech żywność będzie waszym lekarstwem, a lekarstwo waszą żywnością”. Oczywiście w dzisiejszych czasach to duże uproszczenie ponieważ są choroby wymagające bezwzględnego stosowania leków, ale prawda jest taka, i to nie ulega żadnej wątpliwości, że głównym źródłem wielu chorób z którymi zmaga się dziś ludzkość, jest żywienie. Weźmy chociażby zwykłe ziarno zboża, podstawę codziennego […]

Dieta bezmleczna to dieta w której z uwagi na alergię lub nietolerancję pokarmową na białka mleka krowiego, wykluczamy z diety mleko krowie, nabiał, wołowinę i cielęcinę (Ja swoim pacjentom wykluczam też pozostały nabiał zwierzęcy. Kozi, owczy etc). Należy mieść świadomość że białka mleka krowiego to nie to samo co laktoza która jest mlecznym cukrem. Jedynym […]

Któż nas nie zna drożdży? Te najbardziej popularne, piekarskie, jeśli nie z własnych wypieków znamy chociażby ze słyszenia. Fantastycznie działają na skórę (zwłaszcza problematyczną – maseczka z drożdży pięknie leczy trądzik), włosy i paznokcie. Nie wolno ich jednak spożywać na surowo ponieważ fermentując w żołądku, spowodują dokuczliwe wzdęcia i/lub gazy. Chcąc spożyć je bez szkody […]

Produkty z roślin, będące odpowiednikiem produktów mlecznych oraz nabiałowych, stanowią doskonałą alternatywę dla osób, które z różnych przyczyn produktów z mlek zwierzęcych spożywać nie mogą, bądź też świadomie nie chcą. Dla wegan, osób z nietolerancją laktozy, białek mleka krowiego czy mających inne schorzenia zdrowotne wymagające eliminacji produktów z mlek zwierzęcych. Rynek oferuje asortyment bardzo szeroki. […]