fbpx
Wegańskie curry z ryżem a’la methi pulao
Img

Wegańskie curry z cieciorką w bajecznej marynacie i jeszcze lepszym sosie. Do tego ryż a’la methi pulao.
Pyszne, aromatyczne, w sam raz na obiad, kolację lub posiłek po treningu.
Zawiera 12 gramów białka na porcję! Bogate w potas, wapń, cynk, żelazo, jod, witaminy z grupy B oraz błonnik.
Jestem pewna że skradnie Wasze kubki smakowe 😉
Polecam 😉

Kaloryczność:
Porcja curry ma ok. 200 kcal 
Porcja ryżu ma ok. 330 kcal

Składniki na curry dla 4 osób :

  • 400 gramów ugotowanej cieciorki (z zalewy lub 200 g suchej),
  • 3 ząbki czosnku,
  • czubata łyżka mieszanki przypraw garam masala,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • łyżka oliwy,

Sposób przygotowania:

Oliwę rozcieramy z przyprawami i rozgniecionym czosnkiem. Powstałą pastą nacieramy cieciorkę. Odstawiamy na noc do lodówki.

Składniki na sos:

  • łyżka oliwy,
  • duża cebula,
  • 500 gramów pomidorów bez skóry,
  • 100 ml mleka kokosowego (min. 80 % kokosa),
  • łyżeczka kuminu,
  • łyżeczka imbiru,
  • pół łyżeczki cynamonu,
  • sól,
  • świeża kolendra,

Sposób przygotowania:

  1. Zamarynowaną cieciorkę wrzucamy na patelnię. Przesmażamy 2-3 minuty. Zdejmujemy z patelni. 
  2. Na tę samą patelnię wlewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Przesmażamy aż zmięknie.
  3. Dodajemy wszystkie przyprawy. Przesmażamy. Dodajemy pomidory. Gotujemy 5-7 minut. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy mleko kokosowe. Mieszamy. Łączymy z cieciorką. Posypujemy świeżą kolendrą. 

Ryż a’la methi pulao:

  • 200 gramów ryżu basmati,
  • 100 gramów orzechów nerkowca,
  • świeża kolendra,
  • sól,
  • łyżka oliwy,

Sposób przygotowania:

Ryż zalewamy zimną wodą. Płuczemy, odlewamy wodę.  Czynność powtarzamy tak często tak aż woda po zalaniu i przemieszaniu ryżu będzie zupełnie czysta. Odsączony ryż przesmażamy na oliwie lekko soląc. Gotujemy al dente. Mieszamy z rozdrobnionymi orzechami i świeżą kolendrą.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Fit dorsz z piekarnika – soczysty i aromatyczny
Fit dorsz z piekarnika - soczysty i aromatyczny

Chciałabym zdradzić Wam mój przepis na dorsza z piekarnika, którego robiłam na obiad zaledwie dwa tygodnie temu. Bez podsmażania, bez Czytaj dalej

Słodko – kwaśne ciasto śliwkowo – porzeczkowo – borówkowe
Słodko – kwaśne ciasto śliwkowo – porzeczkowo – borówkowe

Tam gdzie smak kwaśny łączy się ze smakiem słodkim powstaje ciasto które pokochasz od pierwszego kęsa. Nigdy Cię nie zemdli Czytaj dalej

Kurkowe gniazdka
makaron z kurkami

Uwielbiam kurki. Kojarzą mi się z ciepłymi promieniami słońca, zapachem lasu, miękkością leśnego mchu, leniwymi porankami z zieloną herbatą i Czytaj dalej

Propozycje na świąteczny obiad w pierwszy i drugi dzień świąt

Kochani, dziś mam dla Was kilka mięsnych propozycji na świąteczny obiad w pierwszy lub drugi dzień świąt. Osobiście polecam rolady Czytaj dalej

52 komentarze

IwonaDodano:  17 czerwiec 2019 - 9:07
Pani Małgorzato, ja nie w temacie - jeśli można: Otóż na co dzień w ogóle nie jem słodyczy, pomijając owoce. ostatnio mam ogromną chęć na gorzką czekoladę. Przy tym okazało się, że mam niedobór magnezu i potasu. Czy taka zachcianka może być tego objawem? Słuchać w takich sytuacjach organizmu? Bardziej mnie zastanawia czy kostka gorzkiej czekolady jedzona codziennie może na nowo \'uzależnić\' od cukru? wybieram taką 85-90% Miłego dnia.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 9:11
Ciężko jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. To zależy. I tak i nie ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  17 czerwiec 2019 - 9:26
Witaj Gosiu Ja nie w temacie posta ale w temacie jedzenia a mianowicie kiedys na swoim instastory pokazywalas bardzo smakowicie wygladajacy placek ze sliwkami pewnie moglby byc tez z innymi owocami np. truskawkami Moglabys wrzucic przepis? Pozdrawiam cieplo
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 10:10
Wrzucę ;)
Odpowiedz
anonimDodano:  17 czerwiec 2019 - 9:55
Jaki ryż by tu pasował?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 10:09
Polecam basmati.
Odpowiedz
AgaDodano:  17 czerwiec 2019 - 10:51
Ale jak gotujemy ten ryż? Pisze przesmażamy na oliwie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 13:12
Aga przesmażasz ryż na oliwie tak jak do risotto, zalewasz wodą i gotujesz.
Odpowiedz
anonimDodano:  17 czerwiec 2019 - 12:02
Czy porcja tylko curry nadaje się na kolację plus np. 2 wafle ryżowe?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 13:12
Oczywiście ;) Życzę smacznego.
Odpowiedz
GosiaDodano:  17 czerwiec 2019 - 12:30
Pani Gosiu mam do Pani uprzejmą prośbę o poradę czy orientuje się Pani o czym mogą świadczyć częste podrażnienia błony śluzowej podniebienia, czy może to być objaw niedoborów jeżeli tak to jakich, pytałam o to lekarzy oraz stomatologa, ale nikt nie potraktował tego poważnie. Będę wdzięczna za pomoc bo jest to uciążliwe, a ranki po przebiciu bąbelka z krwią bolesne.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 13:11
Jakiego typu są to podrażnienia? Czy chodzi o zaczerwienienie czy bąble? Piszesz o bąblach ale chciałabym doprecyzować.
GosiaDodano:  17 czerwiec 2019 - 13:28
najczęściej pojawiają się podczas jedzenia, pojawia się bąbel który rośnie i napełnia się krwią
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:33
Musisz poszukać dobrego dermatologa. Ja bym tego nie lekceważyła.
KDodano:  19 czerwiec 2019 - 14:38
Mialam podobny problem, tylko z jezykiem, byl jak poparzony, musialam go trzymac na zewnatrz ladnych pare dni, jak pies w upały, jak chowalam do buzi, to czulam jakby go ktos wrzatkiem polał! Moja lekarka powiedziala ze moze to byc niedobor witamin z grupy B, przepisala je i poprawa nastapila po 2 dniach, a meczylam sie wczesniej z tydzien... Nie robilam wtedy badan bo widzialam sie z nia jakos dzien przed swietami B.Narodzenia, ale wychodzi na to ze to bylo to!
Odpowiedz
AniaDodano:  17 czerwiec 2019 - 15:20
Gosiu a ile g białka Ty spożywasz dziennie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 17:24
0,8 grama na kilogram + dodatkowe 30 g w dni treningowe.
Odpowiedz
MarlenaDodano:  17 czerwiec 2019 - 15:43
Może głupie pytanie ale co tam ... ;) czy mleko kokosowe to ma być z puszki czy kartonu ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 czerwiec 2019 - 17:23
Nie ma znaczenia. Ważne aby skład był dobry czyli min.80% kokosa.
Odpowiedz
Urszulka ka Dodano:  17 czerwiec 2019 - 21:14
Tyyyyle przypraw ? będzie pysznie, lecę robić, dziękuję ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:31
Polecam ;)
Odpowiedz
Anna Nowicka Dodano:  17 czerwiec 2019 - 21:28
Ten przepis jest fantastyczny!!! Baaaardzo dziękuję Pani Małgosiu:) szef kuchni by się nie powstydzil:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:30
Ogromnie mi miło ;) Dziękuję ;)
Odpowiedz
JoasiaDodano:  18 czerwiec 2019 - 0:54
To musi być pyszne! Na pewno niedługo wypróbuję :) Dziękuję Małgosiu :-)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:33
Zachęcam ;)
Odpowiedz
ADodano:  18 czerwiec 2019 - 8:13
Będzie na obiad w czwartek. :-) Mam głupie pytanie. Jak to jest, że koleżanki z pracy, które codziennie zamawiają syfne jedzenie, mają piękną cerę, a ja po zjedzeniu w niedzielę dwóch małych czekoladek z okazji imienin, na drugi dzień mam niespodzianki na twarzy? :-( No ale coś za coś - ja jestem szczupła, a reszta ma dużą nadwagę. :-P Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:29
Coś za coś, każdy jest inny. Poczekaj i zobaczysz jak będziesz Ty wyglądała za 20 lat a jak koleżanki.
Odpowiedz
AniaDodano:  18 czerwiec 2019 - 8:41
Czy można zamiast pomidorów z puszki dołożyć pasate pomidorową?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 czerwiec 2019 - 7:57
Tak.
Odpowiedz
KrzyśDodano:  18 czerwiec 2019 - 9:47
Zastanawiam się jaka różnica w smaku byłaby efektem zastąpienia ryżu B Jaśminowym... Jakieś porównanie rodzajów ryżu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 16:15
Możesz bez obaw użyć ryżu jaśminowego.
Odpowiedz
MagdaDodano:  18 czerwiec 2019 - 12:14
Zrobiłam wczoraj na obiad i wyszło przepyszne! Nawet mój bardzo mięsny narzeczony się zajadał :) Gosiu, mam pytanie poza tematem. Jadę w tym roku na zbiory borówki do Niemiec i chciałabym zabrać coś do jedzenia,co dało by energie i byłoby zdrowe. Nie chce jeść zupek w kubeczkach itd. Nie będzie tam zbyt wiele czasu na gotowanie, najlepiej byłoby mieć coś, co można odgrzać. Jak polecasz się przygotować na taki wyjazd? Co zabierać ze sobą na pole ? Pozdrawiam :)
Odpowiedz
Marzena Dodano:  18 czerwiec 2019 - 13:31
A gdzie kupić przypraw garam masala
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 czerwiec 2019 - 16:14
Dostaniesz w każdym większym sklepie.
Odpowiedz
Marzena Dodano:  18 czerwiec 2019 - 16:20
A gdzie kupić przypraw garam masala
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 czerwiec 2019 - 7:55
W każdym większym sklepie. Ja kupuję w Top Market.
Odpowiedz
Kasia Dodano:  18 czerwiec 2019 - 19:07
A czy musi być mleczko Kokosowe? Nie toleruje go w innej formie niż na słodko :)
Odpowiedz
MoniaDodano:  19 czerwiec 2019 - 7:35
Czy to dania jest ok dla ioo ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 czerwiec 2019 - 7:54
Jeśli dosypiesz pestek, orzechów i dasz sporo zieleniny to tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  19 czerwiec 2019 - 17:56
Właśnie jem, to jest super
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 czerwiec 2019 - 9:37
Cieszę się że smakuje ;)
Odpowiedz
GosiaDodano:  20 czerwiec 2019 - 22:15
Zrobiłam?. Pyszne i banalne w przygotowaniu. Wpisane na listę pozycji obowiązkowych w naszym menu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 czerwiec 2019 - 9:32
Bardzo mi miło ;)
Odpowiedz
DominikaDodano:  24 czerwiec 2019 - 18:42
Właśnie ugotowałam! Obłędne!!!
Odpowiedz
DominikaDodano:  24 czerwiec 2019 - 20:16
Właśnie ugotowałam! Obłędne!!!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 czerwiec 2019 - 8:01
Bardzo się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
JoasiaDodano:  6 lipiec 2019 - 19:23
Zrobiłam ostatnio to danie - przepyszne! Już zapomniałam jak pięknie pachnie i smakuje ryż basmati a w tym daniu jest on według mnie niezbędny. Dziękuję Małgosiu :)
Odpowiedz
SylwiaDodano:  16 lipiec 2019 - 21:21
Pyszne danie☺
Odpowiedz
Katarzyna MartaDodano:  8 wrzesień 2019 - 13:18
Na puszczce z cieciorka pokazuje wage netto 400 g ale po odsaczeniu plynu 240g. Zakladam ze mam uzyc w takim razie niemal dwoch puszek, dobrze mysle?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 wrzesień 2019 - 9:09
Tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  10 listopad 2020 - 13:46
O rety! Ale to pyszne, właśnie zrobiłam i spróbowałam! Dla mnie bomba, ciekawe co dzieci powiedzą ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 listopad 2020 - 14:46
Aniu daj znać koniecznie jak reakcja dzieci ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

201 46
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

352 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

251 191
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

468 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej