fbpx
Wegański smalczyk ze “skwarkami”
Img

Pyszna alternatywa dla wędliny do kanapki. Roślinny smalczyk ze “skwarkami” z ugotowanej al dente, chrupiącej kaszy gryczanej z dodatkiem rumianej cebulki, jabłka i majeranku.
W sam raz na śniadanie, kolację, biwak czy imprezę przy grillu nie tylko na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej. Jestem przekonana, że zasmakuje nawet mięsożercom. 

Polecam w towarzystwie ogórka małosolnego (przejdź do przepisu)

 
 
Kaloryczność:
Cały smalczyk ma ok. 470 kcal

Składniki:

  • puszka białej fasoli (ok. 260 gramów po odsączeniu)
  • pół małej cebuli
  • pół małego jabłka
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka majeranku
  • 2 czubate łyżki suchej kaszy gryczanej lub pół szklanki ugotowanej al dente kaszy gryczanej
  • łyżka oliwy

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę gryczaną gotujemy al dente dzień przed planowanym przygotowaniem smalczyku. Po wystudzeniu trzymamy w lodówce.
    Można użyć kaszy która została z obiadu.
  2. Na oliwie rumienimy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Do rumianej cebuli dodajemy starte na tarce jabłko i majeranek. Dusimy 2-3 minuty.
  3. Fasolę miksujemy w TM, malakserze lub mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy składniki z patelni razem z oliwą, oraz zimną kaszę gryczaną. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dobrze skomponowana dieta wegetariańska

Dieta wegetariańska to nie kanapka z serem i pomidorem, makaron ze szpinakiem czy zupa ogórkowa.
Aby nie była niedoborowa, musi być dobrze zbilansowana pod względem udziału białka, żelaza, witaminy B12 i innych kluczowych mikro i makroelementów.
Bardzo częstym problemem samodzielnie “na czuja” komponowanych diet wegetariańskich jest przeładowanie węglowodanami przy jednoczesnych niedoborach białka i żelaza co przekłada się na stan włosów, samopoczucie i odporność organizmu. 

Wypróbuj gotowy jadłospis wegetariański i zwróć uwagę na tabele białek, tłuszczów i węglowodanów.
Zobacz ile czego jest w konkretnych produktach. Ile czego być musi, aby dieta była dobrze zbilansowana.
(kliknij w obrazek i poznaj szczegóły)

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso – premiera mojej drugiej książki

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa określiła intensywną hodowlę zwierząt jako „jeden z decydujących czynników powodujących obecnie najbardziej poważne Czytaj dalej

Czy można jeść bób na diecie redukcyjnej? 

Bób - symbol mojego dzieciństwa i niezaprzeczalny symbol lata. Jako mała dziewczynka i nastolatka zajadałam się nim ile weszło. Zawsze Czytaj dalej

Krem z soczewicy – 100% wegański – porcja tylko 180 kcal

Sycący, rozgrzewający krem z soczewicy z indyjską nutą. Szybki w przygotowaniu, smaczny, aromatyczny. W 100 % wegański. Doskonale sprawdzi się Czytaj dalej

Wege burger z sosem paprykowym z nutą indyjską

Kochani, tak jak obiecałam, dzielę się z Wami przepisem na nowego wege burgera, tym razem z bakłażanem, sosem paprykowym i Czytaj dalej

35 komentarzy

KatarzynaDodano:  25 Maj 2020 - 9:26
Muszę koniecznie wypróbować :) dziękuję za inspiracje!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 9:36
Zachęcam i życzę smacznego ;)
Odpowiedz
ElaDodano:  25 Maj 2020 - 9:39
Super że dajesz linki do swoich starych przepisów <3
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:20
Muszę dawać częściej ;)
Odpowiedz
lll73Dodano:  25 Maj 2020 - 9:42
Ja dodaję kaszę nie gotowaną, ale uprażoną na patelni.Też pycha.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:21
Oooo, nie próbowałam tak nigdy. A nie jest twarda?
Odpowiedz
AnnaDodano:  25 Maj 2020 - 9:45
Małgosiu czym mozna zastąpic jablko? ( najlepiej zadnym innym owicem).
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:20
Aniu możesz zupełnie pominąć jabłko. Smalczyk wyjdzie równie dobry.
Odpowiedz
Michał.Dodano:  25 Maj 2020 - 9:46
Dzień dobry.Czy kasza gryczana może być nie palona.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:20
Oczywiście.
Odpowiedz
GosiaDodano:  25 Maj 2020 - 9:49
Narobiłaś mi smaka :) dziękuję za przepis :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:19
Polecam ;)
Odpowiedz
BasiaDodano:  25 Maj 2020 - 9:56
A tak nawiasem mówiąc to myślałam że ludzie już wiedzą że chudnąć można bez \"diet cud\", a tu proszę, kolejna dieta cud - SIRTFOOD (po tym jak schudła Adele). Dieta ma niby aktywować w naszym organizmie jakieś białka odpowiedzialne za spalanie tłuszczu (czy coś w tym stylu), do tego trzeba jeść tylko wybrane produkty i trzeba kupić specjalną książkę. Wiem że dużo osób rzuciło się na tą dietę, i bardzo sobie chwalą. Ciekawe tylko kiedy ich dopadnie efekt jojo ;) Ludzie wciąż nie myślą. Zamiast się edukować o tym jak działa racjonalne, mądre odchudzanie i na czym polega fizjologia organizmu, idą tam, \"bo Adele schudła\"! Czysty marketing. Ty Małgosiu pewnie też się za głowę łapiesz ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 10:22
Wiesz Basiu, znana osoba, fajnie brzmiąca nazwa i marketing leci, a tak naprawdę nie ma w diecie SIRTFOOD nic innego niż głodówka + elementy diety śródziemnomorskiej.
Odpowiedz
IwonaDodano:  25 Maj 2020 - 10:58
Czy można dietą podnieść poziom progesteronu?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 12:40
To zależy.
Odpowiedz
EwaDodano:  25 Maj 2020 - 12:08
To nie jest zaden smalczyk tylko przemielona fasola z cebula. Smalec wytapia sie ze sloniny, boczku itd a nie z fasoli. Zawsze dziwia mnie te weganskie nazwy pochodzace od produktow odzwierzecych. Skoro weganie nie chca jesc miesa niech sobie wymysla wlasne nazwy na dania a nie jakies smslczyki , ktore ze smalcem nie maja nie wspolnego
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Maj 2020 - 12:39
Dobra, dobra ;)
Odpowiedz
Dorota Dodano:  25 Maj 2020 - 12:20
Czad💪💪💪
Odpowiedz
MonikaDodano:  26 Maj 2020 - 8:42
Świetny sposób na wykorzystanie pozostałej kaszy gryczanej z obiadu
Odpowiedz
AniaDodano:  26 Maj 2020 - 13:58
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
MoniaDodano:  27 Maj 2020 - 0:56
Gosiu mam pytanie,ponieważ zamierzam kupić sobie szczoteczkę soniczką, to upewnię się czy dalej pozostajesz przy tej samej, co kilka lat temu w artykule o pielęgnacji twarzy czy polecasz inną. Szukam sprawdzonej dlatego pytam:)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Maj 2020 - 7:28
Polecam tamtą ale już jej nie produkują a mi się popsuła. Nie ma możliwości naprawy :( Teraz mam Foreo i też jestem zadowolona.
Odpowiedz
bluszszczDodano:  28 Maj 2020 - 11:50
Proponuję ugotowaną kaszę, już wystudzoną podprażyć w piekarniku na funkcji grill 200 st. pod kontrolą aby się nie spaliła. \"Skwarki\" są wówczas bardzo chrupiące.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  28 Maj 2020 - 12:20
Podeśzlam sceptycznie bo smalczyk z fasoli... Absurd. Ale on naprawdę smakuje jak smalec, jest świetny. Upiekłam jeszcze Twoje grahamki. Bomba. Dzięki że się tym wszystkim z nami dzielisz :*
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Maj 2020 - 13:25
Cieszę się ogromnie ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  16 Czerwiec 2020 - 9:43
Witam Jak długo można przechowywać taki smalczyk?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  17 Czerwiec 2020 - 8:47
Do 7 dni.
Odpowiedz
AnnDodano:  19 Czerwiec 2020 - 19:31
Polecam na oliwie z oliwek usmażyć korzeń pietruszki pokrojony w kostkę - fajnie udaje „skwarki”.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  29 Czerwiec 2020 - 21:45
Przy candidia można jeść ten smalczyk?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Czerwiec 2020 - 7:37
Tak.
Odpowiedz
JustynaDodano:  27 Lipiec 2020 - 13:36
a co zamiast kaszy gryczanej ??
Odpowiedz
KamilaDodano:  8 Wrzesień 2020 - 23:23
Hej Gosiu, ostatnio namiętnie tworze pasty do kanapek z wszystkiego co się da, czy to jakakolwiek fasola, groszek, ciecierzyca czy bób. Uwielbiam to robić i kocham je jeść ale wiem, że w najbliższych miesiącach będę miała bardzo napięty grafik i czasu na tworzenie nowych past też będzie dużo mniej. Dlatego zastanawiałam się nad zrobieniem masowej ilości różnych past (w tym również tego cudownego smalczyku!!!) i zawekowaniem ich. Nigdy jednak nie zajmowałam się robieniem przetworów i pomysł przyszedł mi do głowy dopiero po Twoim artykule o leczo na zimę :) Stąd moje pytanie: Czy takie pasty da się zawekować tak, aby wytrzymały zimę? (Pytanie dotyczy też majonezu) Przy okazji: Dziękuję Ci za masę cudownych przepisów, moc zabawy przy gotowaniu i zwiększenie mojej świadomości jedzenia, jesteś ze mną w kuchni już 5 lat i mimo, że uwielbiam kuchenne improwizacje i własne kombinowanie, to nie było miesiąca, żebym nie wypróbowała jakiegoś Twojego przepisu. Robisz tu wielką i dobrą pracę <3
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Wrzesień 2020 - 12:18
Dziękuję ;)
Odpowiedz
aniaDodano:  12 Listopad 2020 - 10:28
Dzień dobry, czy smalczyk jest akceptowany przy insulinooporności?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  14 Listopad 2020 - 16:09
Tak.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Można przyjmować Euthyrox w dawce 150 µg i mieć TSH ponad 9 na zmianę z ponad 6.
Objawy takiego poziomu TSH mogą być bardzo różne. U tej pacjentki były związane z układem sercowo - naczyniowym.
Pani chciała udać się na wizytę do endokrynologa celem zwiększenia dawki leku. Udało mi się przekonać ją że będzie to błąd, że przyczyna wysokiego TSH leży gdzie indziej.
Jak pacjentka przyjmowała lek? 30 minut przed posiłkiem czyli zgodnie z zaleceniami na ulotce 🤷‍♀️🤷‍♀️
W jej przypadku z uwagi na stan jelit był to odstęp za krótki.
Jak przyjmować leki na tarczycę aby zapewni im optymalną przyswajalność - zapraszam do tekstu na blogu - https://qchenne-inspiracje.pl/jak-przyjmowac-leki-…
... Zobacz więcejZobacz mniej

Można przyjmować Euthyrox w dawce 150 µg i mieć TSH ponad 9 na zmianę z ponad 6. 
Objawy takiego poziomu TSH mogą być bardzo różne. U tej pacjentki były związane z układem sercowo - naczyniowym. 
Pani chciała udać się na wizytę do endokrynologa celem zwiększenia dawki leku. Udało mi się przekonać ją że będzie to błąd, że przyczyna wysokiego TSH leży gdzie indziej. 
Jak pacjentka przyjmowała lek? 30 minut przed posiłkiem czyli zgodnie z zaleceniami na ulotce 🤷‍♀️🤷‍♀️
W jej przypadku z uwagi na stan jelit był to odstęp za krótki. 
Jak przyjmować leki na tarczycę aby zapewni im optymalną przyswajalność - zapraszam do tekstu na blogu - https://qchenne-inspiracje.pl/jak-przyjmowac-leki-na-tarczyce-aby-zapewnic-ich-optymalna-przyswajalnosc-i-tym-samym-lepsze-efekty-terapeutyczne/

Skomentuj na Facebooku

A jakie to dokładnie objawy ze strony serca? U mnie wraz ze zmianą dawki na 150 zwiększyło się tętno. Czy to może być ze sobą powiązane? :O

Ja miałam problem z Letroxem- przy dawcę 150, TSH utrzymywało się na poziomie 5,5. Zmiana na Euthyrox w tej samej dawce i po 2 miesiącach spadło do 0,17 czyli aż za nisko. Teraz zmniejszona dawka i o wiele lepsze samopoczucie.

Robiłam to intuicyjnie 😅 Gdy brałam tsh w ciąży mąż przynosił mi lek, a ja wstawałam dopiero godzinę lub dwie później ;)

Zażywałam euthyrox razem z żelazem bardzo długo i miałam TSH na poziomie 0,25 ale fakt późno wtedy jadłam pierwszy posiłek. Później przez pewien czas zażywałam go na noc i to w ogóle nie dla mnie 🙄 TSH skoczyło do 2,76. Teraz znów przyjmuje rano z żelazem, ale jem wcześniej śniadanie więc muszę zbadać poziom niedługo 🤦

Też miałam problem z wchłanianiem..po przejściu z euthyroxu 100 na torisnt sol 88 problem zniknął.. Prawdopodobną przyczyną u mnie jest celiakia, ale jestem jeszcze przed testami, więc.. nic nie wiadomo na 100%

Czyli, że odstęp ma.byc większy niż 30 minut?

A jakie są normy TSH dla kobiet po 50 ? Czy 0,6 to nie za mało ?

Ja też miałam tak, zmieniłam porę przyjmowania euthyroksu na wieczorną prze snem.

A czy stosował ktoś kwas kaprylowy na różne dolegliwości ze strony układu pokarmowego?

Można przyjmować 200 i mieć zmianę z 0.5 na 13 ...

Mam podobnie. Czy należy zgłosić się do kardiologa ?

Gosiu - na poczatku mojej drogi walki z tarczyca wlasnie uslyszalam 30 min przed posilkiem. Nie czulam roznicy. Chwile potem znalazlam gdzies u Ciebie na blogu wlasnie wskazowke o porannym braniu hormonu i powrotu do lozka. Wstaje i tak ma ranem nakarmic zwierzaczki takze zaczelam praktykowac ten sposob. Poki co tsh systematycznie spada takze na mnie dziala ten sposob ❤️ (nietolerancja na laktoze gluten jaja)

Potwierdzam, miałam tak samo. Letrox 50 nic nie pomógł, endo zwiększyła dawkę do 75, a ja przezornie (i nawet ze zwykłej ciekawości) olałam zalecenia ulotkowe i jem śniadanie godzinę po zażyciu tabletki. Wyniki mi się poprawiły i obecnie mam tarczycę w normie! Gdyby nie post Gosi na ten temat pewnie lek dalej by się nie wchłaniał i funkcjonowałabym niepotrzebnie na coraz wyższych dawkach.

Czyli Miałam szczęście, że widząc, że sie nie przyswaja to lekarka kazała mi zwiekszyć czas pomiędzy tabletką, a jedzeniem :)

Ja zawsze budze sie w nocy spoglądam na zegarek i jeśli godzina jest ,,dobra,, to biore swoje leki.

Bywają kobiety co muszą 200 lewotyroksyny brać ja jadę na 125 i biorę przed snem

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Instagram
Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo częst Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo często są bagatelizowane. 
Cóż tam wzdęcia, zgaga, gazy ...... da się z tym żyć 🤷‍♀️ Najwyżej weźmie się „jakąś” tabletkę. 
Sytuacja staje się poważna kiedy do kolekcji objawów dołączą utrudniające normalne funkcjonowanie dolegliwości bólowe, oraz u kobiet problemy z gospodarką żelazem, wypadającymi włosami, skórą czy zaburzeniami koncentracji 😔. 
Wtedy zaczyna się poszukiwanie. 
Często w prywatnych wiadomościach jestem pytana w jaki sposób podnieść poziom ferrytyny, dlaczego mimo leczenia SIBO nawraca, jak znaleźć przyczynę wypadających włosów, skąd zaparcia, jak pozbyć się dokuczliwych gazów. 
Czy da się odpowiedzieć w instagramowej wiadomości. NIE!
Dlaczego to nie takie proste? 
Odpowiedź jest prosta i trudna zarazem. 
Prosta ponieważ wystarczy dobrze zaadresować przyczynę. 
Trudna ponieważ wymaga wywiadu oraz z reguły rozszerzonej diagnostyki. Tego w wiadomości na instagramie zrobić się nie da 🤷‍♀️

Po więcej informacji dotyczących zakażenia Helicobacter pylori, diagnostyki, leczenia, ważnych kwestii zapraszam do najnowszego wpisu na blogu. 

________________________________________________________#dietetyk #dietetyka #dietoterapia #dietaonline #hashimoto #insulinooporność #niedoczynnosctarczycy #zdrowegotowanie #zdrowadieta #zdroweprzepisy #healthyfoods #zdroweodżywianie  #zdroweodzywianie  #qchenneinspiracje #dietoterapialenartowicz #helicobacterpylori #sibo

Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo często są bagatelizowane.
Cóż tam wzdęcia, zgaga, gazy ...... da się z tym żyć 🤷‍♀️ Najwyżej weźmie się „jakąś” tabletkę.
Sytuacja staje się poważna kiedy do kolekcji objawów dołączą utrudniające normalne funkcjonowanie dolegliwości bólowe, oraz u kobiet problemy z gospodarką żelazem, wypadającymi włosami, skórą czy zaburzeniami koncentracji 😔.
Wtedy zaczyna się poszukiwanie.
Często w prywatnych wiadomościach jestem pytana w jaki sposób podnieść poziom ferrytyny, dlaczego mimo leczenia SIBO nawraca, jak znaleźć przyczynę wypadających włosów, skąd zaparcia, jak pozbyć się dokuczliwych gazów.
Czy da się odpowiedzieć w instagramowej wiadomości. NIE!
Dlaczego to nie takie proste?
Odpowiedź jest prosta i trudna zarazem.
Prosta ponieważ wystarczy dobrze zaadresować przyczynę.
Trudna ponieważ wymaga wywiadu oraz z reguły rozszerzonej diagnostyki. Tego w wiadomości na instagramie zrobić się nie da 🤷‍♀️

Po więcej informacji dotyczących zakażenia Helicobacter pylori, diagnostyki, leczenia, ważnych kwestii zapraszam do najnowszego wpisu na blogu.

________________________________________________________#dietetyk #dietetyka #dietoterapia #dietaonline #hashimoto #insulinooporność #niedoczynnosctarczycy #zdrowegotowanie #zdrowadieta #zdroweprzepisy #healthyfoods #zdroweodżywianie #zdroweodzywianie #qchenneinspiracje #dietoterapialenartowicz #helicobacterpylori #sibo
...

569 20

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej