Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Kochani dziś mam dla Was propozycję na pyszną kolację, którą możecie zabrać także jutro na obiad do pracy. Wegetariańska faszerowana papryka. Pyszna, aromatyczna, wbrew pozorom szybka i bardzo prosta w przygotowaniu.
W sam raz na obiad, kolację lub do lunchboxa. Smakuje i na zimno i na ciepło.
Kluczowym składnikiem oprócz warzyw i sera jest kasza jaglana. Zachęcam Was do tego aby jeść ją częściej ponieważ działa odkwaszająco, odśluzowująco, przeciwwirusowo i przeciwzapalnie.
Powstaje z prosa. Ze wszystkich kasz ma najwięcej witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Zawiera także dużo nazywanej witaminą młodości witaminy E, pozytywnie wpływającej na pamięć i koncentrację lecytyny oraz genialnie działającej na skórę, włosy, paznokcie oraz zapobiegającej odwapnianiu kości krzemionki.
Polecam jeść ją zwłaszcza w okresie kiedy jesteśmy szczególnie narażeni na przeziębienia i różnego typu infekcje. Dotyczy to zwłaszcza dzieci.
Aby kasza jaglana nie była gorzka, należy wsypać ją do wrzątku a następnie odsączyć i przelać zimną wodą.
Potrawa bezglutenowa i bezjajeczna.
Składniki dla 2 osób:
- 2 papryki
- 100 gramów kaszy jaglanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- średnia cebula
- łodyga selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 125 gramów mozzarelli light (kulka)
- sól,
- 1/3 łyżeczki pieprzu,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- pół łyżeczki kuminu,
- łyżeczka ziół prowansalskich,
Sposób przygotowania:
- Paprykę przekrawamy na pół. Usuwamy gniazda nasienne. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
W tym czasie przygotowujemy resztę składników. - Kaszę jaglaną zalewamy wrzątkiem, czekamy chwilę, następnie przelewamy na sitku zimną wodą. Wsypujemy do garnka. Gotujemy w osolonej wodzie (dwa razy więcej wody niż kaszy). Odstawiamy.
- Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz bardzo drobno posiekaną łodygę selera naciowego. Przesmażamy. Dodajemy kumin, zioła prowansalskie, słodką paprykę i pieprz. Przesmażamy. Solimy do smaku.
- Wyjmujemy papryki z piekarnika, napełniamy farszem, wierzch obkładamy kawałkami mozzarelli.
- Wstawiamy ponownie do piekarnika na 15 – 20 minut.
- Upieczone papryki już na talerzu przyozdabiamy listkami bazylii.
Mrożony liściasty szpinak mam na czarną godzinę, zawsze w zamrażarce. Pełnoziarnisty makaron to obowiązkowa pozycja każdych zakupów, nawet jeśli akurat Czytaj dalej
Kochani niebawem ruszy cykl świąteczny, ale postanowiłam uchylić odrobinkę drzwi do mojej kuchni i już dziś ponęcić Was czekoladowo - Czytaj dalej
Wegetariański krem z batatów i soczewicy to mój najnowszy przepis, który stworzyłam w sobotę. Nieskromnie powiem, że eksperyment okazał bardzo Czytaj dalej
Sezon na dynię w pełni, więc korzystam ile się da. Dobrze wiecie, że uwielbiam to warzywo 😉 Kochani dziś mam Czytaj dalej
