fbpx
Wegetariański BOWL z soczewicą i chipsami ziemniaczanymi
Img

Pyszna, sycąca, niebanalna letnia kolacja. Wyglądem i smakiem zadowoli nawet najbardziej wymagających, więc możecie podać to danie nawet na uroczystą okazję. 
Wegetariański, aromatyczny BOWL z soczewicą, suszonymi pomidorami, marchewkowym tagliatelle i chipsami ziemniaczanymi.
20 gramów białka na porcję, niski indeks glikemiczny. Źródło żelaza (porcja zaspokaja 30% dziennego zapotrzebowania na żelazo), witamin z grupy B w tym kwasu foliowego, cynku, magnezu, potasu i wapnia.
Polecam. Będziecie zaskoczeni smakiem 😉

Danie idealne na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej, bezmlecznej, bezjajecznej.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 488 kcal

Składniki na kolację dla 2 osób:

  • 2 duże marchewki
  • pół szklanki czerwonej soczewicy
  • 300 ml bulionu jarzynowego
  • 6 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
  • 2 łyżeczki nasion słonecznika
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 4 ziemniaki
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki kroimy w talarki. Używając silikonowego pędzelka smarujemy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
  2. Marchew ścieramy na tagliatelle przy pomocy obieraczki do warzyw. Umieszczamy w garnku razem z pokrojonymi w kawałki pomidorami z zalewy oraz soczewicą. Zalewamy bulionem. Gotujemy 15 minut.
  3. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem cytrynowym.
  4. Danie serwujemy z chipsami ziemniaczanymi. Posypujemy lekko podprażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika i drobno posiekaną natką pietruszki.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wegetariańskie burgery! Także jako dodatek do obiadu 😉
wegetariańskie burgery z czerwonej fasoli

Wegetariańskie burgery z czerwonej fasoli. Możecie podać je klasycznie, z bułką, ogórkiem, ketchupem i musztardą jeśli planujecie piknik na działce Czytaj dalej

WEGE lazania ze szpinakiem i ricottą we włoskim stylu

To danie smakuje latem, Rzymem i włoską kuchnią na Zatybrzu do których niesamowicie tęsknię. Idealnie smakowałoby na świeżych pomidorach, ale Czytaj dalej

Wege burger z sosem paprykowym z nutą indyjską

Kochani, tak jak obiecałam, dzielę się z Wami przepisem na nowego wege burgera, tym razem z bakłażanem, sosem paprykowym i Czytaj dalej

Wegański smalczyk ze “skwarkami”

Pyszna alternatywa dla wędliny do kanapki. Roślinny smalczyk ze "skwarkami" z ugotowanej al dente, chrupiącej kaszy gryczanej z dodatkiem rumianej Czytaj dalej

28 komentarzy

PaulinaDodano:  22 Lipiec 2020 - 9:03
Ale pyszności! Małgosiu gratuluję jeszcze raz! :* Zdradzisz gdzie studiowałaś dietetykę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 9:19
W Warszawie.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  22 Lipiec 2020 - 9:42
Małgosiu, a jak robisz chipsy ziemniaczane, mnie zawsze wychodzą takie skwarki spalone.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 9:49
Opisałam w przepisie.
Odpowiedz
MagdaDodano:  22 Lipiec 2020 - 10:07
Ziemniaki pieczemy góra-dół czy z termoobiegiem?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 13:24
Nie ma to większego znaczenia.
Odpowiedz
DanutaDodano:  22 Lipiec 2020 - 10:45
Gratulacje Małgosiu
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 13:19
Dziekuję ;)
Odpowiedz
BBDodano:  22 Lipiec 2020 - 11:07
Czy marchewkę można krócej/oddzielnie? Nie lubię takie miękkiej, fajna jest taka lekko chrupka.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 13:19
Oczywiście.
Odpowiedz
KrysiaDodano:  22 Lipiec 2020 - 11:47
Jeśli chodzi o mnie to zapotrzebowanie na żelazo biorę ze smakiem....1. Czy IO mogą ? 2. Czy na drugi dzień po odgrzaniu będzie korzystniejsze ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 13:19
1- tak 2- tak
Odpowiedz
ElaDodano:  22 Lipiec 2020 - 12:35
Piekarnik - grzanie góra dół czy termoobieg?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  22 Lipiec 2020 - 13:19
Bez większego znaczenia.
Odpowiedz
MagdaDodano:  22 Lipiec 2020 - 18:05
Czy zamiast soczewicy mogę dać cieciorkę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Lipiec 2020 - 6:57
Najpierw trzeba ją ugotować bo cieciorka gotuje się długo. No i wówczas mniej bulionu bo ugotowana cieciorka już go nie wchłonie tak jak soczewica.
Odpowiedz
violettaDodano:  23 Lipiec 2020 - 13:25
Małgosiu niedawno kupiłam u Ciebie dietę bezmleczną i bezglutenową.Jest bardzo smaczna. Chciałabym również zakupić dietę dla mojego taty 176 cm wzrostu,110 kilogramów ,74 lata,aktywność bardzo mała.Czy możesz mi powiedzieć jaka kaloryczność będzie najlesza? 1800 czy 2000? Bardzo proszę o odpowiedź.Pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  23 Lipiec 2020 - 13:46
Violu 2000 kcal dla taty.
Odpowiedz
MagdaDodano:  23 Lipiec 2020 - 14:26
To danie jest przepyszne :) Zabrałam dziś do pracy jako lunch.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Lipiec 2020 - 18:46
Cieszę się bardzo.
Odpowiedz
JoasiaDodano:  24 Lipiec 2020 - 19:47
Takie proste a takie smaczne :-)
Odpowiedz
KorneliaDodano:  28 Lipiec 2020 - 8:37
Przepyszne! :) czy do tego konieczny jest jeszcze dodatek jakiejś surówki?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Lipiec 2020 - 9:35
Nie trzeba.
Odpowiedz
KarolaDodano:  5 Sierpień 2020 - 22:22
Zrobiłam dziś na kolację - PRZEPYSZNE! Mój narzeczony również stwierdził, że to danie jest po prostu genialne. :) Rewelacja. :)
Odpowiedz
MonikaDodano:  27 Sierpień 2020 - 20:07
Wlasnie gotuje i mam watpliwosci: czy soczewice gotowac pod przykryciem czy bez? Czy ziemniaki pieczemy na kratce czy na blaszce z papierem do pieczenia? Pozdrawiam :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Sierpień 2020 - 8:17
Soczewicę pod przykryciem. Ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem.
Odpowiedz
ElizaDodano:  12 Lipiec 2021 - 14:46
Zaskakująco smaczne i szybko się robi, dziękuję za przepis!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Lipiec 2021 - 8:48
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
[custom-facebook-feed]
Instagram

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej