fbpx
Wegetariański krem z batatów i soczewicy z mocnym akcentem imbiru i papryczki chili. Zaskocz gości i podaj ją jako przystawkę z domowymi grissini!
Img

Wegetariański krem z batatów i soczewicy to mój najnowszy przepis, który stworzyłam w sobotę. Nieskromnie powiem, że eksperyment okazał bardzo udany, ponieważ zupa smakowała wszystkim.
Genialnie rozgrzewa i doskonale syci. Połączenie soczewicy, którą wszyscy w domu uwielbiamy, ze słodkimi ziemniakami, papryczką chili i słodko – ostrym imbirem okazało się strzałem w dziesiątkę.
Zupa świetnie się sprawdzi w dni takie jak dzisiejszy, kiedy za oknem zimno i deszczowo. Warto ugotować więcej, ponieważ na drugi dzień jest jeszcze lepsza. Po powrocie z pracy tylko podgrzewamy i mamy gotowy obiad na szybko.
Solidny talerz czyli 400 g zupy ma tylko 280 kcal. Doskonale się sprawdzi jako przystawka na przyjęciach podana z grissini (klik).

 
Kaloryczność:
Porcja 400 g zupy ma ok. 280 kcal 
 
Składniki dla 6 osób:
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 2 duże bataty (ok. 700 g)
  • 250 g czerwonej lub żółtej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • łyżka klarowanego masła
  • natka pietruszki do dekoracji
  • do przyprawienia: sól, imbir, papryczka chili
Przygotowanie:
  1. Gotujemy bulion warzywny.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy klarowane masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone na kawałki bataty. Smażymy, aż się zeszklą. Dodajemy soczewicę i zalewamy bulionem. Gotujemy aż zarówno soczewica jak i bataty będą miękkie.
  3. Do zupy dodajemy imbir i papryczkę chili. Osoby, które nie lubią intensywnie ostrego smaku, niech dodadzą tylko imbir, a pominą papryczkę.
  4. Blendujemy zupę. Ja zmiksowałam w blenderze kielichowym, dzięki czemu zupa jest perfekcyjnie kremowa. Lubię, jak zupa z soczewicy jest gęsta. Jeśli Wy lubicie rzadszą, dodajcie więcej bulionu.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro – jedno z moich ulubionych dań !
Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro

Pierwszy raz w takim zestawieniu smaków zrobiłam to danie w ramach testów na sobie ponad tydzień temu. Nie mogłam uwierzyć, Czytaj dalej

Świąteczne makóweczki

Pyszne, kruche, słodziutkie, aromatyczne, w sam raz na świąteczny stół. Domowe makóweczki. Można zrobić je wcześniej i zamrozić. Nie są Czytaj dalej

Kaczka pieczona z glazurowanymi buraczkami oraz bezpłatny ebook z Wielkanocnymi przepisami

Danie w sam raz na nadchodzące Święta Wielkanocne. Przepyszna, soczysta, kruchutka pieczona kaczka z glazurowanymi buraczkami i pure ziemniaczanym. Kochani Czytaj dalej

Zupa tajska z krewetkami i szparagami

Sezon na szparagi uważam za otwarty. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na wykorzystanie tego wyjątkowego warzywa (10 powodów dla których Czytaj dalej

64 komentarze

AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 8:49
Mniammmmmmmmm:))) jaka szkoda ze nie mam jej w rozpisanej diecie redukcyjnej od Ciebie Małgosiu:(((

Uwielbiam wszelkie zupy!!!
Odpowiedz
Joanna KamińskaDodano:  27 maj 2015 - 9:02
Warzywa z bulionu wyrzucamy?
Dodano:  27 maj 2015 - 9:41
Ja wyrzucam ale marchewkę możesz zmiksować z zupą.
AnonimowyDodano:  2 czerwiec 2015 - 11:51
Ja nie wyrzuciłam i też jest super. :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 9:30
Małgosiu - nurtuje mnie taka sprawa.
Jak często można jeść owsiankę z bananem, cynamonem i rodzynkami na śniadanie?? Uświadomiłam sobie, że od dwóch tygodni jem ją codziennie poza niedzielą. Powodem jest głównie to, że noszę aparat retencyjny (taki po stałym aparacie ortodontycznym) i trochę mnie bolą ząbki rano. W ciągu dnia jem już wszystko, ale rano najłatwiej owsiankę. Czy robię baaardzo źle?
Dodano:  27 maj 2015 - 10:10
Możesz jeść codziennie jesli Ci smakuje. To jest tak że jak coś zasmakuje to jemy często, też tak mam. Potem nam się nudzi i przestajemy jeść.
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 10:27
Dziękuje za odpowiedź. Już się bałam, że robię źle. A te moje ząbki nic innego rano nie pogryzą :/
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 11:35
a propo częstotliwości jedzenia- mi tak zasmakował bakłażan/cukinia zapiekane z serem pleśniowym ze robie nieraz 3-4 razy w tygodniu- czy ten ser nie zaszkodzi tak często? poprostu uwielbiam te danie i sam ser mi nie smakuje, ale zapieczony uwielbiam!
Dodano:  27 maj 2015 - 11:36
Jedz ;) Znudzi Ci się po jakimś czasie.
Odpowiedz
Buty do salsyDodano:  27 maj 2015 - 9:37
Pyszności! Mniami!!!
Odpowiedz
AGNIESZKA DORSZDodano:  27 maj 2015 - 10:10
Ale trafiłaś. Kupiłam w Biedronce akurat i szukałam fajnego, dietetycznego przepisu. A tu taki rarytas. Dziękuję. dziś będzie na obiadek :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 10:46
Małgosiu, czy znajdę u Ciebie przepis na pierogi z soczewicą? Szukam i szukam......
Dodano:  27 maj 2015 - 11:36
Kochana już niebawem.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 10:53
Małgosiu, dodajesz cały imbir i całą papryczkę? rozumiem, że jakoś je siekasz, wrzucasz do zupy, trochę gotujesz, a później z całą resztą blendujesz?
Przepraszam, za głupie pytania, ale w kuchni jestem amatorem :(
Dodano:  27 maj 2015 - 11:37
Tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 10:58
Małgosiu, mam takie pytanie bo nie do końca wierzę czy to możliwe. Jestem na odżywianiu redukcyjnym od ok.3 miesięcy. Zmieniłam zupełnie styl odżywiania, odstawiłam słodycze, jem co 3 godz posiłki zawierające ok 20g białka, 35g węglowodanów (na śniadanie trochę więcej) i 8g tłuszczy, dużo warzyw, owoce do godz.15, dodaję do posiłków pestki, otręby i schudłam już jakieś 6kg. Bardzo się z tego oczywiście cieszę ale dziwię się jak to możliwe bo na razie nie ćwiczę więc tak sobie myślę, że na logikę to waga nie powinna jedynie wzrastać skoro zmieniłam styl odżywiania, nie jem słodyczy itp. Ale jak to się dzieje, że chudnę? Gdzie "wyparowały" te kilogramy? Ja jakbym do końca nie wierzyła choć widzę to na każdym kroku bo ubrania na mnie wiszą ;) Mam nadzieję, że wiesz o co mi chodzi i mi to jakoś rozjaśnisz ;)
Dodano:  27 maj 2015 - 11:38
To normalne. Cóż Cię dziwi ?
Jakbyś ćwiczyła schudłabyś więcej ?
Chodząc, oddychając etc. też spalasz kalorie.
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 19:54
Poza tym nie ćwiczenia powoduja że chudniemy tylko deficyt kaloryczny - czyli mniej kalorii dostarczonych z pożywieniem a wiecej zuzytych na naszą egzystencję codzienną :) Dieta to ok. 80% a ćwiczenia 20%
Odpowiedz
Janusz BartoszekDodano:  27 maj 2015 - 11:12
Wspaniały krem ^^, jeszcze nigdy nie próbowałem połączenia batatów i soczewicy, dlatego tym chętnie bym się wprosił na taki krem :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 11:44
Małgosiu, przeczytałam, ze czystek można zaparzać dwa, trzy razy. Czy też tak robisz? Jest jakiś sens w tym?
Dodano:  27 maj 2015 - 11:47
Tak. Ja parzę max dwa razy.
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 12:55
każda dobra gatunkowa herbata lub ziółka zaparzone po raz drugi tgz. dolewka smakują nawet lepiej niż za pierwszym razem. W dobrych herbaciarniach w ofercie jest zawsze darmowa dolewka :-)
AnonimowyDodano:  28 maj 2015 - 8:07
Z tego co wiem, to nie chodzi o dolewkę właśnie, tylko herbatę czy zioła należy zaparzyć na sitku czy w zaparzaczu i należy je wyciągnąć. Później ponownie je zaparzamy.
AnonimowyDodano:  28 maj 2015 - 14:15
"dolewka" świeżo przegotowanej wody (nie wrzącej) żeby można było ziółka czy herbatę zaparzyć jeszcze raz jest w najlepszych herbaciarniach standardem.
Odpowiedz
Sylwia KamińskaDodano:  27 maj 2015 - 13:13
smacznie wygląda :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 13:16
Małgosiu czy mozna pokroić warzywa dzień wcześniej np. na leczo czy zetrzeć na Twoje słoneczne tagliatelle?
Dodano:  27 maj 2015 - 13:54
Tak ale naczynie w którym będą czekały owiń szczelnie folią spożywczą.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 13:28
Gosiu a ja uwielbiam hummus z Twojego przepisu;) Zwłaszcza z dodatkiem pomidorów suszonych. Świetnie smakuje posypany czarnuszką. Robię go dwa razy w tygodniu , ale pochłaniam na raz pół porcji z selerem lub marchewką. Można tak czy to za duża porcja? Czy takie jedzenie traktować jako posiłek czy przekąskę?
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam;)
Dodano:  27 maj 2015 - 13:53
Jak Ci pasuje. Nie ma znaczenia czy na posiłek czy na przekąskę.
Odpowiedz
MarcinDodano:  27 maj 2015 - 14:46
Mniam, mniam, u Ciebie to zawsze można znaleźć co pysznego ;) U mnie ostatnio królują takie paluchy z ciasta francuskiego z czarnuszką, myślisz, że i do nich krem batatów będzie pasował? Ile zupki wychodzi z przepisu, chciałem zaserwować znajomym i nie wiem czy dla 7 osób starczy. Pozdrowionka :)
Dodano:  27 maj 2015 - 14:47
Dla 7 osób starczy. Krem do paluchów z ciasta jak najbardziej.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 15:01
A ja tak z innej beczki :) Czy można mrozić kompoty? Np z rabarbaru??
Dodano:  27 maj 2015 - 15:37
Nie mroziłam nigdy.
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 15:46
To nie lepiej zamrozić rabarbar i potem ugotować świeży kompot? :)
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 23:01
Jak nagotowałam za dużo :( no nic będę piła trzy dni z rzędu ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 15:05
Małgosiu jeśli dziś złoże zamówienie na dietę ,to kiedy orientacyjnie ja dostane?
Dodano:  27 maj 2015 - 15:37
za 3- 4 tygodnie
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 17:13
a czy to jest odpowiedni przepis dla mnie jeśli choruje na PCO, insulinooporność? Zazwyczaj staram się wybierać produkty o niskim IG np bataty jem pieczone
Dodano:  27 maj 2015 - 21:40
Tu znaczenie ma ładunek glikemiczny. Możesz zjeść taką zupę spokojnie.
AnonimowyDodano:  6 czerwiec 2015 - 14:24
Malgosiu bardzo prosze o post dot diety w PCOS. Ogromnie wdzieczna bede.
Odpowiedz
Natalia ŁuczykDodano:  27 maj 2015 - 17:45
A jaki jest koszt takiej diety ?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 17:46
Witam,
Małgosiu piszę do Ciebie w sprawie męża. Napisałam do Ciebie mail o takiej treści tydzień temu , ale nie było odzewu, a że bardzo mi zależy żeby męża ratować, więc piszę tutaj. Przechodzę do rzeczy:) Od jakiegoś czasu występują u niego problemy ze skórą twarzy. Byliśmy u dermatologa (ponoć zna się na rzeczy :) )i stwierdził, że to łojotokowe zapalenie skóry. Przepisał krem z Laroche itp., cetaphil do mycia twarzy i jakąś maść robioną. Jednak ja widzę , żę po okołu miesiącu stosowania tego nie ma jakiś spektakularnych efektów. Twarz dalej jest zaczerwieniona, choć czasami mniej czasami więcej. Podejrzewam, że jego problem pochodzi z wewnątrz organizmu i trzeba znaleźć przyczynę. A te kremiki to tylko łagodzenie objawów, które i tak będą wracać. Wysłałam też męża, żeby zbadał poziom wit D3 i wyszło mu tylko 4,2 więc bierze już też tą witaminę 5000 jednostek dziennie. Nasza lekarz rodzinna dołożyła mu jeszcze wapń do tej witaminy 1000 mg. Ja sama doszukałam się jeszcze że wit D3 powinno brać się z K2 żeby wapń odkładał sie w kościach a nie tkankach. Zwróciłam uwagę na jeszcze jeden aspekt. Mianowicie mąż mimo młodego wieku (33 lata) zawsze miał problem z zębami. Po prostu kruszą mu się, 2 musiał usunąć całkowicie. Ogólnie odżywiamy się dobrze, jemy warzywa, sami gotujemy , nie jemy mocno przetworzonej żywności. Może to są też jakieś nietolerancje? Co myślisz o tych dolegliwościach i co byś proponowała? Czekam na wskazówki co robimy dalej :) Pozdrawiam
Dodano:  27 maj 2015 - 21:39
Przede wszystkim przebadać się na okoliczność nietolerancji. Skóra to największy organ i wychodzi na niej wszystko. Te wszystkie mazidła tylko maskują objawy i to też niezbyt efektywne. Koniecznie zmniejszyć ilość mięsa, odstawić mleko krowie na rzecz roślinnego ale nie sojowego, dziennie dodawać 4-5- łyżek otrębów lub błonnika z babki płesznik do czego się da. Pić 2 litry wody dziennie (wiem, tego się trzeba nauczyć, a panowie z reguły mają z tym duży kłopot). Duuuużo warzyw i owoców.
Ale testy na nietolerancję zróbcie. Gdziekolwiek byle szybko.
LekarzDodano:  27 maj 2015 - 21:57
Oznaczcie pc na celiakie. W tescie nietolerancji nie wyjdzie.
AnonimowyDodano:  28 maj 2015 - 15:24
Moze byc tez tak ze stres nasila /wywoluje lojotokowe zapalenie skory,tak mi powiedzial dobry dermatolog,do tego zalecil masc Protopic i uregulowany tryb zycia .
Sprobuj tej masci + to co Malgosia polecila ,powinno pomoc.
POWODZENIA!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 17:55
Czy do tych paluszków mogę użyć jogurtu zamiast kwaśnej śmietany?
Dodano:  27 maj 2015 - 19:04
Tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 19:10
Gosiu, do której godziny w dniu mogę jeść owoce? Np truskawki, które o tej porze roku goszczą w moim domu non stop :)
Dodano:  27 maj 2015 - 19:16
Jeśli ćwiczysz wieczorem to do wieczora np. ćwiczysz o 21-szej, zjedz owoce do 20-tej max
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 19:39
A jeśli ćwiczę tak w godzinach od 15 do 17 lub 18 to wtedy jak? ;-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 19:11
Ile kcal ma szklanka jogurtu zmiksowanego z truskawkami?
A ile kcal ma garść malin? :-)
AnonimowyDodano:  27 maj 2015 - 19:56
A nie mozesz poszukac w tabelach albo na ilewazy.pl?
AnonimowyDodano:  31 maj 2015 - 11:26
A nie masz wagi kuchennej? Wystarczy zważyć truskawki, maliny i jogurt :) wyniki wpisujesz w tabele kalorii i masz gotową odpowiedź ;) Jeśli nie masz wagi, to jak wyżej - wejdź na ileważy.pl
Odpowiedz
PomaranczaDodano:  27 maj 2015 - 19:41
mm jakie pyszności!
Odpowiedz
Air OptixDodano:  28 maj 2015 - 9:18
Moja siostra nie je mięsa, ale wegetarianką nazwać ją nie można. Dzisiaj dopiąłem swego i poszła na badania, bo cały czas boli ją głowa, cały czas śpi - wydaje mi się że ma anemię. Nie widzę nic złego w nie jedzeniu mięsa, sam miałem taki epizod, tylko ja się interesowałem żywnością, tego co jeść i jak jeść, żeby być zdrowym i jednocześnie przybierać masę mięśniową. Na mojej diecie czułem się wspaniale, ale jednak wymagało to czasu, bo musiałem sobie sam jedzenie przygotowywać. A moja siostra nic, jak jej ktoś zrobi to zje, a jak nie to jedyny jej posiłek to jogurt z owsem i miodem. Spoko na śniadanie z bananem, truskawkami, ale to jest jedyny posiłek który sobie zrobi. A tak to żywi się tylko ziemniakami. O zgrozo. Nie chce jeść żadnych sałatek, ryżu, soczewicy, nic. Jak ją zachęcić do zainteresowania się tym głębiej?
Dodano:  28 maj 2015 - 9:23
Dieta wegetariańska jest zdrowa pod warunkiem że stosuje się ją mądrze. Wielokrotnie spotykałam się z osobami które stosują żywienie wegetariańskie a jak wypisały mi 3 dni swojej diety to złapałam się za głowę.
Wyślij siostrę do dietetyka niech napisze jej chociaż tydzień diety aby zobaczyła co i jak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  28 maj 2015 - 22:16
Ale słodziutka :)
Odpowiedz
Katarzyna WośDodano:  30 maj 2015 - 13:45
U mnie dzisiaj na obiad :) wychodzi absolutnie fantastyczna :) Ja dodałam jeszcze lubczyk bo uwielbiam bardzo! ;)
Odpowiedz
AndrzejDodano:  31 maj 2015 - 21:27
Ten krem jest wprost doskonały! ja bym go nawet nazwał wegańskim kremem, żeby jeszcze podkreślić jego doskonałość i pokazać, że nadaje się do jeszcze jednej grupy osób (weganie) niż tylko wegetarianie. Ale do rzeczy, uważam, że przepis jest świetny, szczegółowo napisany i super, że jest dużo zdjęć, przedstawiających poszczególne etapy gotowania.
Odpowiedz
MariuszDodano:  16 czerwiec 2015 - 11:23
Witam potrawa wygląda wspaniale. Uwielbiam wegetariańskie dania, a to naprawdę wygląda ciekawie. Bataty w takim wydaniu tego po prostu trzeba spróbować. Dzięki za tak fajny przepis.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 listopad 2015 - 13:51
Gosiu, mam prośbę o radę w kwestii uczulenia na soczewicę. Mój syn ma 4,5 roku, kiedy miał ok. 2 lat (nie pamiętam dokładnie kiedy to było) zrobiłam mu zupę z soczewicy (pierwszy raz jadł soczewicę), po której dostał uczulenia objawiającego się dużym osłabieniem i czerwonymi plamami na skórze. W pierwszej chwili myślałam, że to jakaś choroba wysypkowa, ale jak sobie uświadomiłam, że to może być uczulenie podałam mu fenistil w kroplach i w ciągu godziny, może dwóch, przeszło. Chciałabym spróbować ponownie podać mu soczewicę, ale boję się. Czy myślisz, że mogę spróbować? Czy soczewica często uczula?
Dodano:  2 listopad 2015 - 17:47
Soczewica uczula stosunkowo rzadko. Jeśli zdecydujesz się podać małemu soczewicę nie rób zupy bo tam będzie za wysokie stężenie, daj mu łyżkę ugotowanej np do obiadu.
AnonimowyDodano:  2 listopad 2015 - 19:42
Dziękuję za odpowiedź i sugestie. Pozdrawiam
Beata
Odpowiedz
Agnieszka ChudziakDodano:  27 grudzień 2016 - 13:05
Małgosiu a taką zupę to traktować jako, który posiłek? podwieczorek, obiad?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

518 22
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

989 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

348 6
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1048 54

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej