Zielone wegetariańskie rollsy do zabrania do pracy, na uczelnię lub na wyjazd | Dietoterapia Lenartowicz

Rollsy, które dziś Wam prezentuję były moim sobotnim obiadem na uczelni.
Robiłam je w piątek wieczorem. Dwa pokrojone spakowałam w sobotę do boxa i w drogę 😉
Resztę mąż i dzieci z ochotą zjedli na kolację.
Jak pokazałam je w sobotę na instastory, w ciągu 15 minut otrzymałam 65 wiadomości z pytaniem co to jest i kiedy wrzucę przepis 😉 Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, iż filmik nagrałam o 6:50 😉
Nie lubicie spać długo w soboty co ? 😉

Zielone wegetariańskie rollsy idealne do zabrania do pracy, na uczelnię, lub na wyjazd nie były jedynymi które robiłam w piątek. Te drugie, z mięskiem, są u nas hitem imprezowym, ale bez obaw, też je Wam pokażę.
Tymczasem zachęcam do wypróbowania tych dzisiejszych i życzę smacznego 😉

Kaloryczność:

Suchy naleśnik ma ok. 170 kcal

Porcja farszu na jednego naleśnika ma ok. 130 kcal

Jeden rolls ma ok. 300 kcal

Składniki na 4 zielone naleśniki z patelni o średnicy 28 cm:

2 jajka
pół szklanki mąki orkiszowej typ 650 lub 700 (ok.120 g)
pół szklanki mleka
sól
pół łyżeczki oleju do ciasta + odrobina na posmarowanie patelni do usmażenia pierwszego naleśnika
10 listków szpinaku

Sposób przygotowania naleśników:

Mleko blendujemy ze szpinakiem na jednolitą masę. Miksujemy z jajkami i solą. Dodajemy mąkę. Miksujemy. Następnie dodajemy olej i ponownie miksujemy.
Patelnię przed usmażeniem pierwszego naleśnika delikatnie smakujemy olejem. Przy kolejnych już tego nie robimy. Smażymy na suchej patelni.

Składniki na pastę jajeczną na 4 naleśniki:

3 jajka
łyżka musztardy francuskiej
łyżka jogurtu greckiego
sól, pieprz,
liście świeżego szpinaku
łyżka szczypiorku

Sposób przygotowania:

Jajka wkładamy do garnka z zimną wodą. Gotujemy 6 minut od zagotowania wody. Wystudzone drobno siekamy lub miksujemy w malakserze. Dodajemy sól, pieprz, szczypiorek, musztardę i jogurt. Mieszamy.

Pozostałe składniki na 4 naleśniki:

4 liście sałaty
8 suszonych pomidorów

Sposób przygotowania rollsów:

Naleśnika smarujemy pastą jajeczną. Na połowie układamy liścia sałaty bez twardych części. Na granicy pasty jajecznej i sałaty układamy pokrojone drobno suszone pomidory. Zawijamy naleśnika. Wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut. Po tym czasie można go pokroić na mniejsze kawałki.

anonimowyDodano: 17 październik 2018 - 9:04

czy ta pasta jajeczna tez jest na 4 naleśniki?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:13

Tak.

Odpowiedz

MałgośDodano: 17 październik 2018 - 9:09

Zrobię na jutro 😋😋😋😊

DorotaDodano: 17 październik 2018 - 9:10

Musze zrobic,juz mi sie konczyly pomysly na jedzenie na wynos😁

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:12

Zachęcam. Są pyszne ;)

aDodano: 17 październik 2018 - 9:19

Czy mąką zytnia typ 720 jest OK do tych nalesników

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:53

MagdalenaDodano: 17 październik 2018 - 9:20

Czu moge uzyc innej maki niz w przepisie?

Oczywiście.

kasiaDodano: 17 październik 2018 - 9:21

Przy dziennej kal 1600 na obiad mogę zjeść 2 a na kolację 1

SylwiaDodano: 17 październik 2018 - 9:43

Małgosiu pasta jajeczna z żółtkami? Bo wygląda tak biało:)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:52

Tak. Są zółtka.

KasiaDodano: 17 październik 2018 - 9:47

Małgosiu, ostatnio w dzień dobry TVN była jakaś specjalistka od żywienia i ona twierdziła, że absolutnie nie można rano pić wody z cytryna że cytrusy przed południem zabronione bo można się nabawić wrzodów itp.. to samo mówiła o bananach że nie wolno rano bo za dużo magnezu a to rano organizm nie przyswaja. Mętlik w głowie. Ja piję dalej rano wodę z cytryną teraz i z miodem ale mąż przestał po programie. Czy TY dalej podtrzymujesz że można pic? czy to może jakieś najnowsze badania zabraniają napisz proszę.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:57

Jakich wrzodów? Cytrusy mają taką moc, że przebiją śluzówkę żołądka? Zwykła cytryna? A ta śluzówka jest rano inna a wieczorem ulega transformacji? I rano organizm nie przyswaja magnezu? A to ciekawe. Ech .... nawet nie chcę tego komentować. Kasiu nie wiem może coś źle zrozumiałaś, ale jeśli rzeczywiście tak to zostało przedstawione to naprawdę komentować nie będę.

EmiliaDodano: 17 październik 2018 - 10:38

Jako człowiek z nadzerkami w żołądku potwierdzam że cytrusy tylko po posiłku. Nawet takie rozcieńczone z wodą. Ale mój brzuch jest specyficzny i rano nawet szklanka wody na czczo powoduje refluks 😊

SylwiaDodano: 17 październik 2018 - 11:04

W tego typu programach są eksperci i \"eksperci\". Informacje od nich trzeba weryfikować, a nie wierzyć im bezgranicznie. Może to wynika z ograniczonego czasu antenowego na wypowiedź? Nie wiem, ale czasami w odbiorze to są takie farmazony, że szkoda komentować. Nasuwa mi się skojarzenie z poziomem występów muzycznych w programach śniadaniowych...

MKSDodano: 17 październik 2018 - 12:33

To ja się jeszcze dopytam - bo również w telewizji śniadaniowej prezentowała się Pani, która jest podobno specjalistką od IO. I sushi (takie typowe - ryż, surowa ryba, ogórek zielony) wrzuciła do grupy produktów zabronionych przy IO... Czy to prawda? Bo ja żyłam w przekonaniu, że taka rolka to akurat sensowna przekąska przy IO?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 16:37

Emilio z nadżerkami czy w wrzodami tak ponieważ wówczas śluzówka jest przerwana , ale mówimy o osobach zdrowych.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 16:38

MKS różnie z tym bywa. Jedni po sushi mają wysoki poziom cukru inni nie. To zależy od indywidualnej flory jelitowej.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 16:39

Sylwia, tak, ograniczony czas antenowy może wpływać na to, że ktoś się źle wysłowi, w sposób niepełny,przez co zostanie źle zrozumiany. Często prowadzący zadają kolejne pytanie nie dając dokończyć. Nie wiem, nie chcę dywagować.

MagdaDodano: 17 październik 2018 - 9:51

Gosiu czy istnieje możliwość zrobienia tego przepisu dla osób z nietolerancją mleka,jak i glutenu?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 9:51

Oczywiście. Zamień mąkę na ryżową, a do jajka nie dodawaj jogurtu.

BiankaDodano: 17 październik 2018 - 10:06

O matko!skad Ty takie pomysły masz?super to wygląda!!;)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 11:35

;) ściskam mocno

KamilaDodano: 17 październik 2018 - 10:11

Czy te rolsy po zamknięciu w pudełku nie zrobią się mokre? Niedawno robiłam tortille z serkiem, sałatą i ogórkiem i jak otworzyłam je w pracy to placki były mokre. Czy może to być wina tego że przez noc były zamknięte w lodówce w tym pudełku?

Nie robią się ale ja ich nie wkładałam na noc do pudełka. Były zrolowane w lodówce a dopiero rano trafiły do pudełka.

KlaudiaDodano: 17 październik 2018 - 10:25

Czy moze byc to obiad dla IO?

TrypcioDodano: 17 październik 2018 - 10:38

Czy nadaje sie dla osob z IO? Bo wygląda pysznie

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 11:34

AnetDodano: 17 październik 2018 - 10:41

Gosiu, orientujesz sie moze, czy przy uprawie daktyli stosowane sa pestycydy?

Nie wiem. Odpowiedź z pewnością nie jest jednoznaczna. Zależy pewnie od producenta.

AnetaDodano: 17 październik 2018 - 11:24

Świetny przepis dla mnie wegetarianki ;) Lubię takie jedzonko.Do tego wartościowe i kolorowe.Pięknie dziękuję za niego.I czekam na ten z mięsem żeby goście mieli co podjeść jak do nas przyjdą.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 16:40

Anetko już niebawem ;)

OlgaDodano: 17 październik 2018 - 11:27

Ale cudo !!

Wypróbuj koniecznie ;)

AnetaDodano: 19 październik 2018 - 17:59

Na pewno wypróbuję :)

JadwigaDodano: 17 październik 2018 - 11:38

Pani Małgosiu,czy herbatę z owoców dzikiej róży kupować lepiej z pestkami w całości czy bez.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 13:51

Nie ma to większego znaczenia.

anonimowyDodano: 17 październik 2018 - 11:43

Małgosia, ja dzień zaczynam od Twojego blogu...5:30 i kończę również...ostanie spojrzenie czy nie ma coś nowego...

Ogromnie mi miło ;)

JolaDodano: 17 październik 2018 - 12:16

Bardzo chetnie podam gosciom ,prosze Cie o przepis z mieskiem,pozdrowionka !

Już niebawem ;)

mmDodano: 17 październik 2018 - 12:21

ta masa wygląda jak twaróg ze szczypiorkiem :)Takie blade te jajka :)

Kura może mizerna była ;)

Urszulka ka Dodano: 17 październik 2018 - 12:22

Tyle komentarzy o 6 w sobotę, Bo \"zło\"nigdy nie śpi 😉 jesteśmy z tobą 24/7 😘 no jak nie pytać jak takie pyszności przygotowujesz😊

Ulcia jakie zło ;) Mnie zdziwiło że puszczam coś przed siódmą w sobotę, myśląc że tylko ja biedna nie śpię i na uczelnię jadę, a tu taka widownia ;)

KasiaDodano: 17 październik 2018 - 12:27

zaciekawił mnie również sam farsz z jajek czy może być też na śniadanie do kanapek?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 13:50

Pewnie ;)

OlgaDodano: 17 październik 2018 - 12:30

MonikaDodano: 17 październik 2018 - 13:32

Z innej beczki.... Gosiu zamówiłam u Ciebie dietę, 4 października wysłałam maila z akceptacją wyceny i do dzisiaj nie dostałam maila z nr.rachunku. czy na to się też długo czeka? Pozdrawiam, przepis super.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 13:49

Niemożliwe. Wszystkie maile mam odpisane. Po akceptacji wyceny otrzymujesz numer konta tego samego dnia lub następnego jeśli np. maila z akceptacją wysłałaś po 16-tej, a ja już wtedy nie odpisuję na maile. A na dobry adres wysłałaś? W wycenie masz informację, że adres do korespondencji zmienia się.

ADodano: 17 październik 2018 - 14:19

Koniecznie musze wyprobowac ten farsz! Robie mojemu dziecku takie zielone nalesniki z almette i avocado, czasem blenduje ugotowanego czerwonego buraczka i mamy rozowe ciasto, albo daje kurkumy i sa zolciutkie- kolorowe nalesniki sa hitem w jego lunchboxie :) A wczoraj... uparl sie ze zrobi sam nalesniki z Twojego przepisu :) Ma 8 lat. Zrobil calkiem sam i nawet obylo sie bez ofiar, stwierdzil ze Twoj przepis na ciasto jest najlepszy :)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 17 październik 2018 - 16:41

Oj jak mi miło ;) Uściskaj synka ode mnie.

KasiaDodano: 17 październik 2018 - 18:04

Zastanawiam się czy na mące pełnoziarnistej ( pszennej, żytniej, orkiezowej) by wyszły te naleśniki?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 18 październik 2018 - 10:26

Zależy jaki typ. Max 700.

Krysia Dodano: 18 październik 2018 - 19:31

Gosiu właśnie zrobione z mąki orkiszowej 2000 tylko 100 gr. dałam a po zmiksowaniu dałam ok 10 min czasu aby ciasto odpoczeło i znowu zamieszałam. Syn w szkole będzie miał BRANIE pewnie będzie Częstował choć mu muszę osobną porcję dać bo ma wyliczone WBT a dla mnie tylko 1 na jutro na drugi posiłek IO .Dzięki za inspiracje czekam na mięsną wersje bo impreza się szykuje . Pozdrawiam

piradzkaDodano: 18 październik 2018 - 8:42

Małgosiu, zrobiłam - faktycznie są super, niestety naleśniki musiałam trochę przerobić, dolać wody :( ciasto było bardzo gęste i nie chciało się rozprowadzić po patelni :(

piradzkaDodano: 22 październik 2018 - 9:16

i po przeczytaniu komentarzy już wiem dlaczego :D mąka była typu 2000, do następnych postaram się kupić 750 - a będę robiła bo są przepyszne :)

SylaDodano: 18 październik 2018 - 9:14

Co zamiast szpinaku? Awokado?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:10

Awokado nie. Nie nada koloru, a zaburzy konsystencję. Jeśli nie szpinak, to inna zielenina np. natka pietruszki.

KasiaDodano: 18 październik 2018 - 12:15

Gosiu , przepraszam za pytanie czy Ty już zaczęłaś ; coś ;brać aby nie dać się jesiennemu przygnębieniu i choróbsku? - ja póki co to odstana woda z miodem -co 2 dzień glutek Włączamy coś jeszcze?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:19

Tak. Planuję napisać o tym ;)

IzaDodano: 18 październik 2018 - 14:05

Małgosiu Twoje rollsy zrobiły u mnie w pracy furorę :-) wszyscy chcieli spróbować zielonego cuda, no i z tego wszystkiego zostałam prawie bez obiadu ;-) wygląda super i smakuje super. A tak z innej beczki, czy wrzucisz kiedyś przepis na ciasto orkiszowe ze śliwkami, które przegrało z indykiem? :-)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:17

Tak ;)

KasiaDodano: 18 październik 2018 - 14:49

Wyslalam chlopaka do sklepu po mąke orkiszowa. Kupil typ 2000... moze byc do nalesnikow?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:08

Za ciężka. Nie wyjdą.

Susanna szyjeDodano: 18 październik 2018 - 16:26

Jupi super przepis! Zrobię (i zaskoczę) mężowi na piątek do pracy :) Ale się chłopak zdziwi :D

ADodano: 19 październik 2018 - 13:51

Malgosiu pije zakwas - super - czy przed zakwasem np 2 godzin ywczesnije w nocy zelazo brac czy po wypiciu?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:26

Razem z zakwasem.

BettiDodano: 19 październik 2018 - 14:25

Czy do przygotowania naleśników można użyć szpinaku mrożonego ?

polkaDodano: 19 październik 2018 - 14:52

Małgosiu pomocy bo już mam taki mętlik w głowie, że sama nie wiem co powinnam a co nie powinnam jeść. Przewlekła infekcja układu moczowego e.coli spowodowała u mnie metaplazję pęcherza. Dodatkowo obecnie przyjmuję doustną szczepionkę Urovaxom, przeszłam już chyba wszystkie możliwie kuracje antybiotykowe i nic. Z jednej strony chciałabym wesprzeć maksymalnie organizm, żeby poradził sobie w końcu z tą infekcją a z drugiej urolog kazał unikać kwaśnych rzeczy, więc kiszonki i cytrusy chyba odpadają, pomidory (i wszystko co z pomidorów) ponoć też. Zerknęłam na wytyczne dotyczące diety przy śródmiąższowym zapaleniu pęcherza, bo tylko to znalazłam, ale ta lista rzeczy dozwolonych jest tak uboga, że nie wiem jak można cokolwiek z tego ugotować.Czy jest w ogóle tutaj jakiś złoty środek? Tj. wsparcie dobrej mikroflory i nie podrażnianie pęcherza?

Anonimowy Dodano: 20 październik 2018 - 4:35

Małgosiu czy mąka gryczana albo jaglana zakwasza organizm?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:25

Gryczana tak, jaglana nie.

OlyaDodano: 20 październik 2018 - 17:08

Małgosiu z innej beczki, vo sadzisz o jogurt ach activia? Czy wg ciebie to dobry wybór ?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:04

Naturalne tak, mają dobry skład. Smakowe niestety, jak wszystkie tego typu mają dużo cukru.

kasiaDodano: 20 październik 2018 - 18:55

Małgosiu zakwas pije z twojego przepisu szklanke dziennie na czczo aby poprawić zelazo czy powinnam jeszcze po południu pić ten zakwas czy tylko na czczo?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:24

Wystarczy na czczo. Wówczas ma najlepsze działanie.

CzytelniczkaDodano: 20 październik 2018 - 19:49

Pani Małgosiu, czym jest trawa pszeniczna? Czy napisze Pani coś na ten temat? Dużo w internecie wpisów, ale dla mnie tylko Pani jest wiarygodnym źródłem. Czy spotkała się Pani z takim działaniem trawy, że odwraca siwienie? Jestem w Pani wieku, a mam 1/3 srebrnych włosów :-( (przy ciemnym blondzie naturalnym, niby nie widać tak bardzo, a jednak...).

Napiszę.

KarolinaDodano: 21 październik 2018 - 15:22

Małgosiu, mam do Ciebie pytanie odnośnie glutka z siemienia lnianego. Do tej pory kupowałam cały czas siemię lniane niemielone od tego samego producenta - żeby zrobić glutka wystarczyło zalać ziarenka wrzątkiem i zostawić na noc - pięknie się kleiły, nie trzeba było ich mielić ani gotować. Teraz mąż kupił siemię innego producenta i ten sposób się nie sprawdza - ziarenka są jakby trochę bardziej \"śliskie\", ale woda nie jest glutkowata tylko praktycznie normalna po całej nocy stania. Czy wiesz może dlaczego tak się dzieje? Jak można temu zaradzić?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:23

Ciężko mi powiedzieć dlaczego tak się dzieje.

AniaDodano: 21 październik 2018 - 21:53

Małgosiu, mam pytanie o pyłek pszczeli :) otóż pisałaś w poście, że spożywać go rozrobionego z wodą, i tak też robię, ale szczerze mówiąc bardzo smakuje mi też na sucho, trochę do owsianki lub łyżeczką, czy w takiej formie ma takie samo działanie jak rozpuszczony?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 9:22

Rozpuszczony będzie miał lepsze działanie, ale dosypywać tez możesz.

DagmaraDodano: 22 październik 2018 - 11:58

Gosiu, uwielbiam Twojego bloga. Nie raz Twoje przepisy uratowały mój obiad ;) Mam pytanie czy planujesz artykuł o wrzodziejącym zapaleniu jelit, Leśniewski-Crohn? Pozdrawiam gorąco

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 październik 2018 - 12:16

Tak. Będzie taki wpis.

AgaDodano: 23 październik 2018 - 10:26

Mam pytanie do innego przepisu: czy do ptysi z budyniem można użyć zwykłej mąki pszennej. Ilość taka sama jak gryczanej? (niestety w sklepach w pobliżu są tylko gryczane do wypieku chleba, ale taka się nie nadaje na ptysie?) dziękuję.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 23 październik 2018 - 15:03

Aga tak. Możesz użyć mąki pszennej w tej samej ilości.

EwaDodano: 25 październik 2018 - 12:50

Małgosiu, kiedy wrzucisz przepis na rollsy z mięskiem :) ??

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 25 październik 2018 - 13:34

W najbliższy poniedziałek.

IwonaDodano: 25 październik 2018 - 19:38

Gosiu uzywasz zwyklego mleka?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 26 październik 2018 - 9:01

Tylko do kawy.

olaDodano: 26 październik 2018 - 14:55

Mam mąke orkiszową 1850 graham, udadzą się z niej naleśniki?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 26 październik 2018 - 16:33

kajaDodano: 29 październik 2018 - 23:57

Małgosiu, napislas, że zwykłego mleka używasz tylko do kawy, czy to oznacza, że rollsy zrobiłaś z roślinnym i czy wobec tego pijesz codziennie mleko? kiedyś prosiłam o wpis dotyczący korzyści wyeliminowania nabiału w chorobach tarczycy, w tym Hashimoto - chciałabym się przypomnieć :)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 30 październik 2018 - 8:23

Czystego mleka używam tylko do kawy tak. Resztę robię na roślinnym. Mój mąż ma nietolerancję na białka mleka krowiego więc unikamy nabiału.

kajaDodano: 30 październik 2018 - 9:03

Małgosiu, jak myślisz, chyba mleko owsiane będzie najlepsze(najmniej \"wyczuwalne\" :)? Pytam, bo ja robię naleśniki z roślinnym (najczęściej z ryżowym) już od jakiegoś czasu, ale chciałabym zrobić na spotkanie rodzinne i chciałabym to mleko roślinne jakoś \"przemycić\":) Chciałabym też zapytać jak często jadasz jogurty i serki typu philadelphia, parmezan, w Twoich przepisach pojawiają się dosyć często, a wiem, że unikasz nabiału z uwagi na tarczycę?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 30 październik 2018 - 12:55

Zarówno ryżowe jak i owsiane będzie praktycznie niewyczuwalne. Nabiał jadam okazjonalnie. Jogurtów nie jadam praktycznie wcale, parmezan zdarza mi się bo mam do niego ogromną słabość, czasem feta do sałatki. Generalnie małe ilości.

EwaDodano: 31 marzec 2020 - 9:20

A jakby zrobic z połowy składników to kaloryczność rosła zmniejszy się o pół?

104 komentarze

dietoterapia_lenartowicz

104 komentarze

dietoterapia_lenartowicz

MOJA KSIĄŻKA