fbpx
Wegetariańskie conchiglie z ricottą w sosie pomidorowo – paprykowym

Danie które pokocha każdy miłośnik szpinaku, parmezanu oraz każdy miłośnik kuchni włoskiej.  
Conchiglie z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowo – paprykowym. Proste, łatwe w przygotowaniu, z prostych składników, aczkolwiek jest z nim trochę zabawy co niektórych może zniechęcić.
Warto się jednak trochę potrudzić bo smak wynagradza wszystko.
U nas jest to jedno z naszych top dań i jeśli w piątek nie ma ryby, to na stół wjeżdżają właśnie te muszle.
Potrawa jest wegetariańska, bezjajeczna.
Idealna jako wegetariański obiad, ale polecam Wam podać je kiedyś na rodzinnym spotkaniu jako ciepłą przekąskę (przystawkę). Rozchodzi się w 5 minut 😉
Polecam i życzę smacznego 😉 

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 482 kcal

Składniki na obiad dla 2 osób:

  • 20 muszelek makaronowych conchiglie
  • 250 gramów sera ricotta
  • opakowanie szpinaku baby (200 gramów)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, czarny pieprz,
  • 25 gramów parmezanu (robiłam też z oscypkiem i serem grana padano – nie zamieniajcie na zwykły żółty bo danie straci pazur)
  • łyżeczka klarowanego masła

Składniki na sos:

  • 300 gramów pokrojonych w kosteczkę pomidorów (bez skóry i gniazd nasiennych – może być passata)
  • pół czerwonej papryki
  • pół średniej cebuli
  • ząbek czosnku
  • sól, czarny pieprz,
  • łyżeczka klarowanego masła

Sposób przygotowania:

  1. Liście szpinaku szarpiemy na mniejsze kawałki (ja używam nożyczek do ziół). 
  2. Na klarowanym maśle szklimy czosnek. Dodajemy szpinak i dusimy aż straci objętość. Studzimy (ja przekładam z patelni na salaterkę, którą następnie wkładam do zimnej wody).
  3. Do chłodnego szpinaku dodajemy ricottę, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
    Nie żałujcie pieprzu. Masa ma być czosnkowo – pikantna.
  4. W czasie przygotowywania sosu gotujemy muszle makaronowe w osolonej wodzie. Nie wolno ich rozgotować. Mają być lekko al dente.
  5. Na patelni przesmażamy pokrojony w kosteczkę czosnek i cebulę. Dodajemy bardzo drobno pokrojoną paprykę. Przesmażamy aż straci objętość. Wlewamy pomidory. Dusimy pod przykryciem ok. 7-8 minut często mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ugotowane muszle makaronowe przelewamy zimną wodą.
  7. Na dno naczynia do zapiekania wylewamy cały sos. Muszle faszerujemy ricottą ze szpinakiem. Można to zrobić łyżeczką, można użyć rękawa cukierniczego (polecam bo skraca czas przygotowania dania).
  8. Faszerowane muszle układamy na sosie. Całość posypujemy startym parmezanem.
  9. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

 

43 komentarze

NatsDodano:  9 Sierpień 2019 - 9:18
Już z pół roku leżą u mnie te muszle, bo nie miałam na nie pomysłu. Zrobię na pewno. Dzięki!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 9:26
Kochana to nie pozostaje mi nic innego jak życzyć Wam smacznego ;)
Odpowiedz
PaulaDodano:  9 Sierpień 2019 - 9:24
Małgosiu wygląda przepysznie! Sobotni obiad już zaplanowany :) Małgosiu a czy zamiast masła klarowanego można użyć zwykłego?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:06
Na zwykłym nie smażymy, ale możesz zamienić na olej.
Odpowiedz
AGADodano:  9 Sierpień 2019 - 9:24
Gosiu IO mogą?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:06
Mogą ale w dzień treningowy.
Odpowiedz
annDodano:  9 Sierpień 2019 - 9:28
Az 10 muszli na osobę??Jeśli tak to wchodzę w to:)A na redukcji można czy tylko \"okazjonalnie\"???Zaśliniłam klawiaturę.....:)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:06
Ania 8 muszli i jesteś ful. Mój mąż zjada 10 i jest pełny. To bardzo syte danie.
Odpowiedz
Marzena Dodano:  9 Sierpień 2019 - 10:04
Małgosiu czym można zastąpić szpinak? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:05
Możesz pominąć albo zastąpić rukolą.
Odpowiedz
AdaDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:23
Gosiu, czy jeśli unikam nabiału to ricotte mogę zastąpić mleczkiem kokosowym z puszki?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:47
Nie. Mleko kokosowe jest za rzadkie. Ewentualnie możesz zastąpić tofu.
Odpowiedz
AniaDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:26
To musi być przepyszne. Moje smaki :) jeszcze lepsze byłoby z pieczoną papryką do sosu, ale to już w ogóle dużo zabawy. W każdym razie zrobię na pewno
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:47
Oj tak, z pieczoną papryką sos byłby jeszcze lepszy. No ale pracy więcej ;)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:43
Małgosiu mogłabyś wytłumaczyć czemu IO mogą w dzień treningowy? Miesza mi się już wszystko.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:47
Bo mamy tu sporo węglowodanów które trzeba spalić więc IO tak ale w dniu w którym mają więcej ruchu.
Odpowiedz
Ange76Dodano:  9 Sierpień 2019 - 10:49
Małgosiu, wygląda bajecznie! A gdybyś kiedyś zastanawiała się nad kolejnym produktem, to ja jestem chętna na aplikację na urządzenia mobilne z Twoimi przepisami. Z chęcią zapłacę abonament za tyle dobra :D
Odpowiedz
martaDodano:  9 Sierpień 2019 - 10:56
a może być szpinak mrożony?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:46
Tak.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:01
Bardzo apetycznie wyglądają :) wyprobuje na pewno
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:45
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
kasiaDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:47
Koniecznie muszę zrobić;-)Coś czuję , ze ten zostanie ze mna na dłużej;-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:48
Polecam ;)
Odpowiedz
anonimDodano:  9 Sierpień 2019 - 11:54
porcja 482 kal jest to podana kaloryczność muszli plus sosik?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Sierpień 2019 - 12:07
Tak. 10 muszli + sos.
Odpowiedz
BeataDodano:  9 Sierpień 2019 - 15:59
Oj, będę musiała wypróbować, uwielbiam takie smaki😋
Odpowiedz
kaskaDodano:  9 Sierpień 2019 - 17:13
Czy to danie może być też na kolację ale powiedzmy pół porcji(5 muszli plus sos)co dało by ok 240 kal
Odpowiedz
anonimDodano:  9 Sierpień 2019 - 19:35
Na co dzień korzystam z got jadłospisów i np. jak jest na podwieczorek jabłko i marchew to zamiast surowych mogę je np. upiec w piekarniku lub zrobić mus na ciepło? Czy w takiej formie owoce będą miały taką sama kalorycznośc? Upieczone warzywa , owoce będą lekkostrawne?
Odpowiedz
Alicja Dodano:  9 Sierpień 2019 - 20:31
Dziękuję za przepis Gosiu, będzie w niedziele na lunch;) Chciałam się jeszcze odnieść do Twojego insta story. Mój chłopak wiecznie skarży się na ranki w jamie ustnej, które biorą się „znikąd”, przy czym zawsze bardzo dokładnie i długo szczotkuje żeby. Czy w takim razie powinien przebadać hormony? Jakie, Gosiu? Jakoś tak przywykliśmy do tego, że mu się te ranki pojawiają, a teraz widzę, że to może być coś poważnego..
Odpowiedz
MonikaDodano:  9 Sierpień 2019 - 22:05
Czym zastapic ricotte??
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Sierpień 2019 - 10:39
Chudym twarożkiem.
Odpowiedz
AnnaDodano:  10 Sierpień 2019 - 15:36
Aaaa, cały dzień w żadnym sklepie nie mogę znaleźć ricotty, może być mascarpone?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Sierpień 2019 - 10:39
Kup chudy twarożek.
Odpowiedz
MiwikDodano:  11 Sierpień 2019 - 17:39
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  12 Sierpień 2019 - 6:37
Zrobiłam wczoraj na obiad, tylko paprykę wcześniej upiekłam. Przepyszne i wcale nie tak bardzo czasochłonne!
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Sierpień 2019 - 13:31
Zrobiłam wczoraj na spotkanie ze znajomymi. Wszystkim bardzo smakowało, a ja mam nowe popisowe danie :) dziękuję :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Sierpień 2019 - 15:15
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
MagdalenaDodano:  18 Sierpień 2019 - 15:31
Bardzo syte, bardzo smaczne. Do masy szpinakowej dodałam trochę rukoli, która zalegała mi w lodówce a do sosu, swoim zwyczajem, dodałam chili. Rodzinie zasmakowalo. Teraz zrobię to na spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki za przepis😙
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  19 Sierpień 2019 - 9:13
Bardzo się cieszę, że smakowało ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  27 Sierpień 2019 - 13:51
Jejku❤️ niebo w gębie! Już dawno nie jadłam tak dobrego makaronu! Zagości częściej na moim stole. Zjadłam 5 muszelek i jestem pełna. Bardzo sycące danie. Do sosu użyłam pomidorów w puszcze i na koniec zblendowałam sos żeby był płynniejszy 💜🧡❤️💪
Odpowiedz
MartaDodano:  10 Wrzesień 2019 - 14:09
Zrobiłam dopiero dzisiaj i rewelacja. Bardzo Ci Małgosiu dziękuję za ten przepis :) mam nadzieję że Twój blog nigdy się nie skończy :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  10 Wrzesień 2019 - 14:38
Ściskam mocno ;)
Odpowiedz
AsiaDodano:  6 Listopad 2019 - 17:26
Dzień dobry chciałam zapytać Czy osoby z PCO moga zjeść to danie? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Listopad 2019 - 9:05
Tak. Smacznego ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Czasami robimy wszystko dietą i miesiączka nie wraca 😢
Możemy obrazić się na dietę, na dietetyka i skwitować że nie zna się na swojej robocie 🤷‍♀️.
Chcę podkreślić, że dietetyk nie jest od stawiania diagnoz.
Od diagnozy i ustalania strategii leczenia jest lekarz‼️. Dietetyk znający się na hormonach może jednak coś zasugerować i pokierować gdzie należy się udać i co zrobić❤️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Czasami robimy wszystko dietą i miesiączka nie wraca 😢
Możemy obrazić się na dietę, na dietetyka i skwitować że nie zna się na swojej robocie 🤷‍♀️.  
Chcę podkreślić, że dietetyk nie jest od stawiania diagnoz.
Od diagnozy i ustalania strategii leczenia jest lekarz‼️. Dietetyk znający się na hormonach może jednak coś zasugerować i pokierować gdzie należy się udać i co zrobić❤️

Skomentuj na Facebooku

Cenne informacje 😊

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej