fbpx
Wegetariańskie conchiglie z ricottą w sosie pomidorowo – paprykowym
Img

Danie, które pokocha każdy miłośnik szpinaku, parmezanu oraz każdy miłośnik kuchni włoskiej.  
Conchiglie z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowo – paprykowym. Proste, łatwe w przygotowaniu, z prostych składników, aczkolwiek jest z nim trochę zabawy co niektórych może zniechęcić.
Warto się jednak trochę potrudzić bo smak wynagradza wszystko.
U nas jest to jedno z naszych top dań i jeśli w piątek nie ma ryby, to na stół wjeżdżają właśnie te muszle.
Potrawa jest wegetariańska, bezjajeczna.
Idealna jako wegetariański obiad, ale polecam Wam podać je kiedyś na rodzinnym spotkaniu jako ciepłą przekąskę (przystawkę). Rozchodzi się w 5 minut 😉
Polecam i życzę smacznego 😉 

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 482 kcal

Składniki na obiad dla 2 osób:

  • 20 muszelek makaronowych conchiglie
  • 250 gramów sera ricotta
  • opakowanie szpinaku baby (200 gramów)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, czarny pieprz,
  • 25 gramów parmezanu (robiłam też z oscypkiem i serem grana padano – nie zamieniajcie na zwykły żółty bo danie straci pazur)
  • łyżeczka klarowanego masła

Składniki na sos:

  • 300 gramów pokrojonych w kosteczkę pomidorów (bez skóry i gniazd nasiennych – może być passata)
  • pół czerwonej papryki
  • pół średniej cebuli
  • ząbek czosnku
  • sól, czarny pieprz,
  • łyżeczka klarowanego masła

Sposób przygotowania:

  1. Liście szpinaku szarpiemy na mniejsze kawałki (ja używam nożyczek do ziół). 
  2. Na klarowanym maśle szklimy czosnek. Dodajemy szpinak i dusimy aż straci objętość. Studzimy (ja przekładam z patelni na salaterkę, którą następnie wkładam do zimnej wody).
  3. Do chłodnego szpinaku dodajemy ricottę, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
    Nie żałujcie pieprzu. Masa ma być czosnkowo – pikantna.
  4. W czasie przygotowywania sosu gotujemy muszle makaronowe w osolonej wodzie. Nie wolno ich rozgotować. Mają być lekko al dente.
  5. Na patelni przesmażamy pokrojony w kosteczkę czosnek i cebulę. Dodajemy bardzo drobno pokrojoną paprykę. Przesmażamy aż straci objętość. Wlewamy pomidory. Dusimy pod przykryciem ok. 7-8 minut często mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ugotowane muszle makaronowe przelewamy zimną wodą.
  7. Na dno naczynia do zapiekania wylewamy cały sos. Muszle faszerujemy ricottą ze szpinakiem. Można to zrobić łyżeczką, można użyć rękawa cukierniczego (polecam bo skraca czas przygotowania dania).
  8. Faszerowane muszle układamy na sosie. Całość posypujemy startym parmezanem.
  9. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Shake truskawkowo – waniliowo – kokosowy !
Shake truskawkowo - waniliowo - kokosowy

Pisałam Wam ostatnio na facebook'u, że shake pity na mieście podczas spotkania z koleżanką zasmakował mi tak bardzo, że postanowiłam Czytaj dalej

Zdrowa, domowa „chałwa” migdałowa! Słodka rozpusta z mnóstwem wartości odżywczych.
domowa "chałwa" migdałowa

Połączenie zmielonych ziaren i miodu znane jest od lat, więc żadnego odkrycia dziś nie dokonam. Przypuszczam jednak, że większość z Czytaj dalej

Rollsy z grillowaną papryką i bazyliowym serkiem. Z domowej roboty orkiszową tortillą
Rollsy z grillowaną papryką i bazyliowym serkiem

Fantastyczna przekąska do zabrania do pracy. Z powodzeniem zastąpi także lunch za zimno. Nie powstydzisz się jej zapraszając znajomych. Łatwa Czytaj dalej

Seromak czyli coś dla miłośników sernika i makowca w jednym!

Tak jak obiecałam, tak jest. Bajecznie dobry seromak, czyli połączenie sernika i makowca, ale bez ciasta drożdżowego i bez jakiegokolwiek Czytaj dalej

55 komentarzy

NatsDodano:  9 sierpień 2019 - 9:18
Już z pół roku leżą u mnie te muszle, bo nie miałam na nie pomysłu. Zrobię na pewno. Dzięki!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 9:26
Kochana to nie pozostaje mi nic innego jak życzyć Wam smacznego ;)
Odpowiedz
PaulaDodano:  9 sierpień 2019 - 9:24
Małgosiu wygląda przepysznie! Sobotni obiad już zaplanowany :) Małgosiu a czy zamiast masła klarowanego można użyć zwykłego?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 10:06
Na zwykłym nie smażymy, ale możesz zamienić na olej.
Odpowiedz
AGADodano:  9 sierpień 2019 - 9:24
Gosiu IO mogą?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 10:06
Mogą ale w dzień treningowy.
Odpowiedz
annDodano:  9 sierpień 2019 - 9:28
Az 10 muszli na osobę??Jeśli tak to wchodzę w to:)A na redukcji można czy tylko \"okazjonalnie\"???Zaśliniłam klawiaturę.....:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 10:06
Ania 8 muszli i jesteś ful. Mój mąż zjada 10 i jest pełny. To bardzo syte danie.
Odpowiedz
Marzena Dodano:  9 sierpień 2019 - 10:04
Małgosiu czym można zastąpić szpinak? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 10:05
Możesz pominąć albo zastąpić rukolą.
Odpowiedz
AdaDodano:  9 sierpień 2019 - 10:23
Gosiu, czy jeśli unikam nabiału to ricotte mogę zastąpić mleczkiem kokosowym z puszki?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:47
Nie. Mleko kokosowe jest za rzadkie. Ewentualnie możesz zastąpić tofu.
Odpowiedz
AniaDodano:  9 sierpień 2019 - 10:26
To musi być przepyszne. Moje smaki :) jeszcze lepsze byłoby z pieczoną papryką do sosu, ale to już w ogóle dużo zabawy. W każdym razie zrobię na pewno
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:47
Oj tak, z pieczoną papryką sos byłby jeszcze lepszy. No ale pracy więcej ;)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  9 sierpień 2019 - 10:43
Małgosiu mogłabyś wytłumaczyć czemu IO mogą w dzień treningowy? Miesza mi się już wszystko.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:47
Bo mamy tu sporo węglowodanów które trzeba spalić więc IO tak ale w dniu w którym mają więcej ruchu.
Odpowiedz
Ange76Dodano:  9 sierpień 2019 - 10:49
Małgosiu, wygląda bajecznie! A gdybyś kiedyś zastanawiała się nad kolejnym produktem, to ja jestem chętna na aplikację na urządzenia mobilne z Twoimi przepisami. Z chęcią zapłacę abonament za tyle dobra :D
Odpowiedz
martaDodano:  9 sierpień 2019 - 10:56
a może być szpinak mrożony?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:46
Tak.
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  9 sierpień 2019 - 11:01
Bardzo apetycznie wyglądają :) wyprobuje na pewno
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:45
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
kasiaDodano:  9 sierpień 2019 - 11:47
Koniecznie muszę zrobić;-)Coś czuję , ze ten zostanie ze mna na dłużej;-)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 11:48
Polecam ;)
Odpowiedz
anonimDodano:  9 sierpień 2019 - 11:54
porcja 482 kal jest to podana kaloryczność muszli plus sosik?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  9 sierpień 2019 - 12:07
Tak. 10 muszli + sos.
Odpowiedz
BeataDodano:  9 sierpień 2019 - 15:59
Oj, będę musiała wypróbować, uwielbiam takie smaki?
Odpowiedz
kaskaDodano:  9 sierpień 2019 - 17:13
Czy to danie może być też na kolację ale powiedzmy pół porcji(5 muszli plus sos)co dało by ok 240 kal
Odpowiedz
anonimDodano:  9 sierpień 2019 - 19:35
Na co dzień korzystam z got jadłospisów i np. jak jest na podwieczorek jabłko i marchew to zamiast surowych mogę je np. upiec w piekarniku lub zrobić mus na ciepło? Czy w takiej formie owoce będą miały taką sama kalorycznośc? Upieczone warzywa , owoce będą lekkostrawne?
Odpowiedz
Alicja Dodano:  9 sierpień 2019 - 20:31
Dziękuję za przepis Gosiu, będzie w niedziele na lunch;) Chciałam się jeszcze odnieść do Twojego insta story. Mój chłopak wiecznie skarży się na ranki w jamie ustnej, które biorą się „znikąd”, przy czym zawsze bardzo dokładnie i długo szczotkuje żeby. Czy w takim razie powinien przebadać hormony? Jakie, Gosiu? Jakoś tak przywykliśmy do tego, że mu się te ranki pojawiają, a teraz widzę, że to może być coś poważnego..
Odpowiedz
MonikaDodano:  9 sierpień 2019 - 22:05
Czym zastapic ricotte??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 sierpień 2019 - 10:39
Chudym twarożkiem.
Odpowiedz
AnnaDodano:  10 sierpień 2019 - 15:36
Aaaa, cały dzień w żadnym sklepie nie mogę znaleźć ricotty, może być mascarpone?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 sierpień 2019 - 10:39
Kup chudy twarożek.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  12 sierpień 2019 - 6:37
Zrobiłam wczoraj na obiad, tylko paprykę wcześniej upiekłam. Przepyszne i wcale nie tak bardzo czasochłonne!
Odpowiedz
AniaDodano:  12 sierpień 2019 - 13:31
Zrobiłam wczoraj na spotkanie ze znajomymi. Wszystkim bardzo smakowało, a ja mam nowe popisowe danie :) dziękuję :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 sierpień 2019 - 15:15
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
MagdalenaDodano:  18 sierpień 2019 - 15:31
Bardzo syte, bardzo smaczne. Do masy szpinakowej dodałam trochę rukoli, która zalegała mi w lodówce a do sosu, swoim zwyczajem, dodałam chili. Rodzinie zasmakowalo. Teraz zrobię to na spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki za przepis?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 sierpień 2019 - 9:13
Bardzo się cieszę, że smakowało ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  27 sierpień 2019 - 13:51
Jejku❤️ niebo w gębie! Już dawno nie jadłam tak dobrego makaronu! Zagości częściej na moim stole. Zjadłam 5 muszelek i jestem pełna. Bardzo sycące danie. Do sosu użyłam pomidorów w puszcze i na koniec zblendowałam sos żeby był płynniejszy ??❤️?
Odpowiedz
MartaDodano:  10 wrzesień 2019 - 14:09
Zrobiłam dopiero dzisiaj i rewelacja. Bardzo Ci Małgosiu dziękuję za ten przepis :) mam nadzieję że Twój blog nigdy się nie skończy :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 wrzesień 2019 - 14:38
Ściskam mocno ;)
Odpowiedz
AsiaDodano:  6 listopad 2019 - 17:26
Dzień dobry chciałam zapytać Czy osoby z PCO moga zjeść to danie? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 listopad 2019 - 9:05
Tak. Smacznego ;)
Odpowiedz
DariaDodano:  14 grudzień 2019 - 18:10
Przepyszne! Dziękuję za przepis. Zostanie z nami na stałe.
Odpowiedz
Gosia Dodano:  18 styczeń 2020 - 13:48
To te duże muszle ? ICH MA być 200 g ?
Odpowiedz
MagdaDodano:  29 styczeń 2020 - 16:46
Nie polecam, mdłe i bez smaku. Za mało przypraw, co to są 2 ząbki czosnku na 250 gram sera. Akurat tego przepisu szczerze nie polecam
Odpowiedz
WiolaDodano:  27 maj 2020 - 14:05
Muszelki rewelacyjne, zrobiłam z mrożonym szpinakiem Hortex i z Passata.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 maj 2020 - 7:25
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
GosiaDodano:  30 sierpień 2020 - 16:31
Wspaniałe danie. Dzisiaj zagościło na stole. Zrobiłam z podwójnej porcji a i tak rodzina miała ochotę na więcej :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  31 sierpień 2020 - 8:54
Bardzo mi miło ;)
Odpowiedz
AgaDodano:  14 listopad 2020 - 16:40
Przepyszne, bogate smakowo, eleganckie i wykwintne danie. Trochę zabawy przy nim jest, ale na specjalną okazję - jak znalazł! Wczoraj właśnie taka u mnie była i muszle zachwyciły smakiem i formą podania. Dziękuję za ten przepis, często tu zaglądam po fajne kulinarne inspiracje i jeszcze nigdy się nie zawiodłam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  16 listopad 2020 - 9:39
Ciesze się bardzo ;)
Odpowiedz
MagdaDodano:  16 styczeń 2021 - 21:00
Mam identycznie, kupiłam muszle z rok temu, aby zrobić to danie i tak leżały i czekały do dziś. Właśnie kupiliśmy z mężem składniki i jutro robimy sobie uczte w naszej diecie redukcyjnej od Ciebie. Raz w miesiącu robię vege ciasto bez cukru i glutenu oraz obiad nie licząc kalorii :) Uwielbiam Cię Gosia! Masz tak potężną wiedzę - co niektórzy lekarze mogą się schować że swoją mikrą wiedzą. Ściskam mocno!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 styczeń 2021 - 10:35
Dziękuję :)
Odpowiedz
Anet.! Dodano:  30 styczeń 2021 - 18:10
Bardzo zaciekawił mnie ten przepis :) Czy jest szansa na jego wersje bez laktozy? Pozdrawiam :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Niska ferrytyna to nie zawsze kwestia wewnętrznych zaburzeń, czy stanów chorobowych. Często to kwestia diety, czego wiele osób nie bierze pod uwagę☺️. 

Wiemy, że na redukcji białko jest kluczowe, to oczywiste, i dziś kiedy sklepowe półki obfitują w wysokobiałkowe produkty nabiałowe jego podaż nie jest dużym problemem. Tyle, że dieta może być idealnie „białkowa”, a prowadzić do niedoboru żelaza, które jest kluczowe chociażby w transporcie tlenu do mięśni,
produkcji energii w mitochondriach,
a nawet syntezie neuroprzekaźników takich jak serotonina i dopamina (wpływ na nastrój).

Bez odpowiedniego poziomu żelaza:
➡️ czujesz się cały czas zmęczona,
➡️ nie masz siły podczas treningu i gorzej się po nim regenerujesz,
➡️ spada Twoja wydolność i masa mięśniowa,
➡️ włosy zaczynają wypadać, a koncentracja siada.

Na co zwracać uwagę w diecie:
📍włącz źródła żelaza hemowego (lepiej przyswajalnego): wołowina, wątróbka, cielęcina, drób, ryby,
📍nie zapominaj o roślinnych źródłach (soczewica, tofu, pestki dyni, kasza gryczana) ale łącz je z witaminą C, żeby zwiększyć wchłanianie,
📍nie pij kawy i herbaty do posiłku oraz do 2 godzin po posiłku (ograniczają wchłanianie), 

Pamiętaj, że dieta redukcyjna musi być doborowa w żelazo, nie tylko białko, a białko to nie tylko nabiał ☺️

Masz niską ferrytynę? Obserwuj mój profil. 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #odchudzaniezgłową #zmęczona • niska ferrytyna • anemia • wypadanie włosów

...

631 68
Wiem, że wiele osób rezygnuje z picia olejów przez smak, zapach albo oleistą konsystencję. A szkoda, bo dla szczelności bariery naskórkowej, ograniczenia przeznaskórkowej utraty wody, a co za tym idzie poprawy nawilżenia i elastyczności wysokiej jakości oleje są ważne. Szczególnie o tej porze roku (wiatr, chłód, suche powietrze wewnątrz budynków). 

Z tej potrzeby, z myślą o osobach odczuwających opór przed wypiciem olejów powstał  Duo Complex Skin. Połączenie świeżych, tłoczonych na zimno olejów Olini z wiesiołka i ogórecznika oraz ekstraktów standaryzowanych: 

📍Tetrahydrokurkuminoidy – działanie nawet 5x silniejsze niż klasyczna kurkumina. Chronią włókna kolagenu i elastyny przed stresem oksydacyjnym.

📍Tymochinon (z czarnuszki) - działa przeciwzapalnie i wspiera regenerację.

📍Polifenole (z wiesiołka) – wzmacniają elastyczność i chronią przed wolnymi rodnikami.

Skomentuj słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść, jeśli chcesz zobaczyć, jak działa ta dwufazowa formuła.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin #wspolpraca •suplement na skórę • suplement na cerę

...

125 25
To nie bieganie niszczy stawy i kolana, tylko brak przygotowania, a to wynika z braku planu 🤷‍♀️.

Zanim zaczniesz biegać regularnie, daj swojemu ciału czas, by przygotowało się do nowych obciążeń. Bieganie to sport cykliczny i powtarzalny, więc jeśli układ ruchu nie jest gotowy, przeciążenia pojawią się bardzo szybko.

Jak się przygotować, zanim zaczniesz biegać? 

📍Wzmocnij mięśnie wspierające stawy. Skup się na pośladkach, mięśniach brzucha, biodrach i udach, bo to one stabilizują kolana i miednicę.
Ćwiczenia: mosty biodrowe, przysiady, martwy ciąg, unoszenia nóg.

☺️Zadbaj o mobilność i zakres ruchu.
Sztywne biodra i kostki przenoszą przeciążenia w górę, tj. na kolana i kręgosłup. Regularnie rozciągaj łydki, pracuj nad mobilnością bioder i stawów skokowych.

📍Zacznij od marszobiegu zamiast pełnych biegów. Na początku lepszy efekt da marsz z krótkimi odcinkami biegu. Dzięki temu mięśnie i ścięgna stopniowo się adaptują. Przykład: 2 minuty marszu + 1 minuta biegu, powtórz 6–8 razy.

📍Zadbaj o odpowiednie obuwie.
Wybierz buty treningowe z dobrą amortyzacją i dopasowane do Twojego stylu biegu. Unikaj zużytych lub zbyt minimalistycznych modeli na start.

📍Nie biegaj codziennie.
Regeneracja to część treningu. Mięśnie i ścięgna potrzebują czasu, żeby się odbudować.
Zacznij od 2–3 treningów w tygodniu i stopniowo zwiększaj częstotliwość.

❌Zanim więc skupisz się na dystansie i tempie, skup się na przygotowaniu.
Silne, elastyczne i zaadaptowane ciało = mniejsze ryzyko kontuzji i większa satysfakcja z biegania.

Ważne! Kolano oczywiście też jest stawem, ale pisząc „bieganie nie niszczy stawów i kolan’” chodziło mi o prostsze, bardziej zrozumiałe ujęcie tematu ☺️

Zapisz ten post, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z bieganiem i pamiętaj: zdrowy ruch zaczyna się od przygotowanego ciała, nie od kilometrów w aplikacji.

• bieganie •aktywność fizyczna •odchudzanie • redukcja masy ciała • masa mięśniowa #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową #odchudzanie

...

437 35
Pielęgnacja skóry od zewnątrz jest ważna, ale ta od wewnątrz jest równie istotna. Szczególnie o tej porze roku, gdy wiatr, zmiany temperatur i suche powietrze w pomieszczeniach stanowią prawdziwe wyzwanie dla naszej skóry.

Z tej potrzeby, oraz z myślą o osobach, które z różnych powodów nie chcą pić olejów (smak, oleista konsystencja) powstał Duo Complex Skin. Po to, by uszczelniać i wzmacniać barierę naskórkową od środka, poprawiać nawilżenie, elastyczność, łagodzić suchość, uczucie ściągnięcia, świąd oraz przywracać skórze naturalny blask.

Zadbaliśmy o jakość absolutnie każdego detalu. Od ekstraktów standaryzowanych, które gwarantują stałą ilość substancji aktywnych, poprzez świeże, tłoczone na zimno oleje Olini, przygotowywane specjalnie pod kapsułkę, aż po jakość samej otoczki, która w niemal 100% chroni przed dostępem tlenu i wilgoci z otoczenia.

Duo Complex Skin to nie tylko suplement dla skóry. Zawarte w nim składniki: GLA, tetrahydrokurkumina, tymochinon i polifenole mają bardzo dobre prace naukowe w kontekście wsparcia równowagi hormonalnej, układu nerwowego, odpornościowego, sercowo-naczyniowego oraz glikemii.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść aby dowiedzieć się więcej o składnikach, których użyliśmy.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin •suplement na skórę • suplement na cerę

...

209 163

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej