Dla zachowania zdrowia i urody powinniśmy spożywać ryby przynajmniej raz w tygodniu. Wybierając łososia dostarczamy sobie najzdrowszych, nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, które korzystnie wpływają na układ krwionośny, ponieważ obniżają poziom cholesterolu. Łosoś jest pełen witamin, takich jak A, D,E, PP, witamin z grupy B, białka oraz  składników mineralnych takich jak wapń, selen, magnez czy […]

Dorada, ulubiona ryba starożytnych Rzymian na moim stole. Zawiera sporo białka, witaminę D, kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz składniki mineralne takie jak jod, selen, fluor, magnez oraz wapń. Pozytywnie przeszłą weryfikację swojej osoby i może zagościć w mojej kuchni 😉 Bardzo delikatna rybka o smaku zbliżonym do pstrąga.   Składniki (odpowiednio do ilości osób): * […]

Prosta baza w połączeniu z ciekawymi dodatkami tworzy zaskakującą, wykwintną przekąskę, której nie powstydzimy się przed najbardziej wymagającymi gośćmi. Użyte dodatki mają intensywne smaki, które studzi i lekko neutralizuje delikatność kaszy. Kasza jaglana, jakże niedoceniana  i pomijana w codziennym jadłospisie jest bogatym źródłem białka i krzemionki korzystniej wpływającej na skórę, włosy i paznokcie. Anchois, cudowna […]

Tak przygotowanego dorsza jadłam w jednej z warszawskich restauracji i skradł moje serce. Generalnie wystrzegam się panierek, ale dla tego dania zawsze robię wyjątek. Później po prostu wybieram dłuższą trasę rowerem 😉 Dorsz ukryty pod chrupiącym płaszczykiem, jest tak delikatny i pyszny, że to on ma dominować i nie potrzebuje towarzyszy, zapychaczy dlatego podam go […]

Ryby w Polsce wciąż traktowane są po macoszemu. Jak na talerzu nie leży kawał mięcha z ziemniakami to nie ma obiadu. Nie oszukujmy się, ale tak jest w wielu polskich domach. Fakt, ryba jest dość droga, ale jedzenie to inwestycja w zdrowie, inwestycja na przyszłość, więc myślę że warto. Zamiast suplementu diety, który też mało […]

Tak to już jest, że najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy na głodniaka i jak się spieszę. Na zakupy przekornie chodzę głodna bo wtedy wyostrza mi się apetyt. Już w samochodzie wracając od domu myślę co zjem, co mam w lodówce, co mam w torbie z zakupami ….. to sprawia że robię się jeszcze bardziej […]

Wczorajszy dzień był baaaardzo ciężki. Żar lał się z nieba. W lodówce hulał wiatr więc pojechałam na zakupy. Generalnie unikam zakupów w marketach, wolę bazarki i małe sklepy gdzie znam sprzedawcę i nierzadko producenta. Ale nie wczoraj. Temperatura w dniu wczorajszym była zdecydowanie za wysoka na radosne przechadzki po targu i rozmowy o marchewce. Pojechałam […]

Dziś proponuję danie rybne. Ryby trzeba jeść ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Dieta bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe obniża stężenie cholesterolu całkowitego w surowicy krwi, oraz obniża poziom tzw. „złego” cholesterolu. Pulpeciki robi się szybko. Trochę czasu wymaga przygotowanie bulionu, ale można go zrobić nawet dzień wcześniej Składniki na 10 […]