fbpx
Pulpeciki z łososia w sosie śmietanowo – koperkowym
Img

Dziś proponuję danie rybne. Ryby trzeba jeść ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Dieta bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe obniża stężenie cholesterolu całkowitego w surowicy krwi, oraz obniża poziom tzw. “złego” cholesterolu.
Pulpeciki robi się szybko. Trochę czasu wymaga przygotowanie bulionu, ale można go zrobić nawet dzień wcześniej

Składniki na 10 pulpecików:Pulpeciki z łososia w sosie śmietanowo - koperkowym kaloryczność dania z rybą
  • 250 gramów fileta z łososia
  • pół cebuli
  • jedna kajzerka
  • szklanka mleka
  • jajko
  • sól, pieprz
  • mąka do obtaczania pulpetów
  • oliwa do smażenia
Wywar na sos:
  • skóra z fileta łososia lub dwie głowy rybie
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • seler
  • cebula
  • por
  • 1,3 litra wody
  • sól, pieprz, liść laurowy, kolorowy pieprz ziarnisty,
  • łyżka sosu rybnego

Z włoszczyzny, skóry z łososia i przypraw gotujemy bulion. Doprawiamy solą i sosem rybnym.Przecedzamy przez sitko.

 Do sosu:  
  • czubata łyżka klarowanego masła
  • 3 łyżki mąki
  • 2 czubate łyżki śmietany 18%
  • świeży koperek
  • przygotowany bulion
Przygotowanie: 
  1. Kajzerkę wkładamy do ciepłego mleka. Odsączamy dokładnie tak jak na mielone. Łososia, cebulę i bułkę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  2. Formujemy pulpeciki. Obtaczamy w mące i obsmażamy na oliwie na złoty kolo. Odkładamy.
  3. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i robimy zasmażkę po czym delikatnie i stopniowo wlewamy bulion cały czas mieszając trzepaczką do uzyskania kremowej konsystencji.
  4. Gotujemy 2-3 minuty cały czas mieszając. Na koniec zaklepujemy śmietaną i  dodajemy koperek.
  5. Pulpety wkładamy do sosu i dusimy pod przykryciem na małym ogniu  5-10 minut. 

Podajemy z surówką z czerwonej kapusty oraz pure ziemniaczanym .Pulpeciki z łososia w sosie śmietanowo - koperkowym kaloryczność dania z rybą

Kaloryczność:
 Jeden standardowej wielkości pulpecik ma ok. 85 kcal
Łyżka sosu ma ok. 20 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym z młodymi ziemniaczkami. Porcja obiadowa ok. 410 kcal
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym z młodymi ziemniaczkami

Jesteśmy w samym środku sezonu na kurki, więc grzechem byłoby tego nie wykorzystać. Z uwagi na atakujące zewsząd komary nie Czytaj dalej

Pieczona polędwica z dorsza w towarzystwie sałatki z duszonego fenkułu! Elegancka kolacja z rybą w roli głównej!
Pieczona polędwica z dorsza w towarzystwie sałatki z duszonego fenkułu

Uroczysty, elegancki obiad lub wykwintna kolacja na ogół kojarzą nam się z mięsem. Ja postanowiłam dziś przełamać ten stereotyp i Czytaj dalej

Zakwas na domowy chleb żytni

Nie jestem fanką chleba i bułek na drożdżach. Zdecydowanie wolę pieczywo na naturalnym zakwasie. Pieczywo pachnie pięknie. W zasadzie każde. Czytaj dalej

Bezglutenowy chleb z samych ziaren. Bez mąki!

Prowadzę bardzo dużo osób które z przyczyn zdrowotnych muszą być na diecie bezglutenowej. To co sprawia im największą trudność to Czytaj dalej

25 komentarzy

icookandlook.plDodano:  22 październik 2013 - 21:48
ryba w połączeniu z sosem koperkowym ? idealnie :-)
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  22 październik 2013 - 22:09
Wyprobuje
Odpowiedz
agateqDodano:  23 październik 2013 - 9:15
Łosoś w sosie koperkowym jest wszystkim znany, w sosie śmietanowo-koperkowym również... ale żeby pulpeciki!:))
Dodano:  23 październik 2013 - 9:18
Pulpeciki są świetnym sposobem na podanie łososia dzieciom :)
Odpowiedz
InulecDodano:  23 październik 2013 - 11:22
Pierwszy raz coś takiego widzę i zdecydowanie dodaję do kategorii: do wypróbowania :)
Odpowiedz
OlaDodano:  23 październik 2013 - 11:32
Wyglądają apetycznie. Z pewnością wypróbuję :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 styczeń 2014 - 15:09
Jak zrobic ten sosik jak nie mam sosu rybnego ani skory z ryby. Kupuje zazwyczaj wyfiletowanego lososia.
Dodano:  25 styczeń 2014 - 16:12
Podgotuj zatem kawałek łososia z warzywami i powstanie wywar.
Odpowiedz
KaczusiaDodano:  5 luty 2014 - 21:35
Kolejny przepis wypróbowany, pulpeciki - niebo w gębie:) Nawet moje maluszki zjadły ze smakiem. Pyszne, mięciutkie, lekkie, cudne! Az chciałoby się wypróbować wszystkich przepisów na raz :)Blog świetny!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 marzec 2014 - 14:54
Hej Małgosiu, tak się zastanawiam.. Bo zauważyłam, że nie unikasz mąki czy śmietany do sosów, czy w takim razie zupy tez mozna zageszczac maka i smietana?
Dodano:  18 marzec 2014 - 16:16
zup nie zagęszczam mąką, ale dodaję śmietanę,
AnonimowyDodano:  19 marzec 2014 - 22:49
Dzięki Małgosiu, że jesteś co bym bez Ciebie zrobila to nie mam pojęcia;);) Od kiedy Cie znalazlam, dzień bez Twojego bloga to dzień niepełny..;) Pozdrawiam Cie serdecznie i życzę dużo, dużo pomysłów kulinarnych dla Nas wszystkich:) sylwia;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 kwiecień 2014 - 17:14
Przygotowuję właśnie na jutro powyższy przepis. Mam mały mętlik w głowie, bo napisane jest przy wywarze, że doprawiamy go solą i sosem rybnym. Zastanawiam się skąd mam go wziąć? W końcu sos rybny robimy na sam koniec i to właśnie z użyciem bulionu. Dobrze rozumiem, czy może ja coś poplątałam? A może to chodzi o inny sos rybny?
Dodano:  16 kwiecień 2014 - 19:42
chodzi o gotowy sos rybny (kupowany na tym samym dziale co sos sojowy), jeśli go nie masz, zrób bez tego sosu
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 czerwiec 2014 - 0:28
a czy robisz kotlety rybne z innych rybek niż łosoś? szukam jakiegoś dobrego sposobu na podanie ryb mojej 3 letniej córce. ja bardzo lubię lososia, ale nie chciałabym tylko do niego ograniczać się w kuchni no i chciałabym, żeby moja córa zjadła tez inne ryby
J
Dodano:  11 czerwiec 2014 - 8:10
tak, robiłam też z morszczuka
z kolei dorsz na pulpety nie nadaje się bo wychodzą suche
Odpowiedz
PysznaDodano:  21 październik 2014 - 9:44
A czy zamiast łososia może być jakaś mrożona ryba???
Dodano:  21 październik 2014 - 9:44
tak, może być inna ryba
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 wrzesień 2016 - 13:46
Co uzyc zamiast kajzerki moga byc zmielone platki owsiane??
Ile porcji mozna zjesc na obiad? Z ziemniakami??
Dodano:  9 wrzesień 2016 - 8:22
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 wrzesień 2016 - 22:21
witam
pulpeciki zrobiłam zamiast z lososia świeżego z łososia wędzonego- przez przypadek kupilam więc zrobiłam na probę :) ale mam teraz wątpliwość ile te moje danie może miec kcal??
Odpowiedz
MariolaDodano:  3 listopad 2017 - 14:37
Dzien dobry, wreszcie jest nadzieja dla mnie - u Pani znalazłam diete, która jest naprawde smaczna!!! Czy może Pani odpowiedzieć jaka ilość ziemniaczanego pure przypada na jedną porcje? Pozdrawiam :-)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 listopad 2017 - 16:17
60 - 80 gramów
Odpowiedz
MariolaDodano:  24 listopad 2017 - 14:22
Wlasnie robie,juz drugi raz. Pulpety z sosem \"rybnym\" DOSKONALE! Ma Pani swietny smak.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 listopad 2017 - 15:07
Dziękuję ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds