fbpx
Spaghetti z łososiem, cukinią i młodą marchewką w sosie śmietanowym
Img

Tak to już jest, że najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy na głodniaka i jak się spieszę.
Na zakupy przekornie chodzę głodna bo wtedy wyostrza mi się apetyt. Już w samochodzie wracając od domu myślę co zjem, co mam w lodówce, co mam w torbie z zakupami ….. to sprawia że robię się jeszcze bardziej głodna ale to mnie jeszcze bardziej nakręca.
Nie lubię momentu rozpakowywania zakupów ale nie zaczynam gotowania zanim w kuchni nie będzie idealnego ładu. Tak już mam. Nie lubię bałaganu.

Proste dania są najlepsze zwłaszcza w sytuacji kiedy jesteśmy głodni, nie mamy za wiele czasu na gotowanie a mamy ochotę na ciepły posiłek a nie na suchą kanapkę.

Tym razem postawiłam na danie z rybą, warzywami i makaronem. Zdrowo i sycąco. W sam raz na lunch lub kolację.
Słodycz młodej marchewki doskonale współgra z delikatnym smakiem cukinii. Łosoś nadaje daniu charakteru a całość fajnie się razem komponuje. Danie jest lekkie, świeże i sycące. 

 Składniki dla 4 osób:
  • makaron spaghetti ( najlepszy jest świeży – warto poszukać w okolicy)
  • 250 gram świeżego fileta z łososia
  • 5 młodych marchewek
  • 2 średnie cukinie
  • 150 ml śmietany 18%
  • 3 łyżki klarowanego masła
  • sól
Przygotowanie:
  1. Cukinię kroimy w słupki, marchewkę ścieramy przy pomocy skrobaczki na tagliatelle. Dusimy pod przykryciem na klarowanym maśle. Delikatnie solimy.
  2. Dodajemy pokrojonego w kawałki łososia. Dusimy do momentu aż nie będzie surowy i wlewamy śmietanę. Podgrzewamy 3-4 minuty często mieszając.
  3. Do gotowego sosu przekładamy ugotowany makaron (al dente). Mieszamy.
 Gotowe ! Smacznego !
 
Kaloryczność obliczona dla porcji zawierającej 1,5 szklanki gotowego ugotowanego makaronu spaghetti + sos z przepisu (ilość sosu podaną w przepisie należy podzielić na 4 ) – ok. 530 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Delikatna, aromatyczna, pieczona polędwiczka wieprzowa w sam raz na każdą uroczystą okazję!
Delikatna, aromatyczna, pieczona polędwiczka wieprzowa

Danie, które chcę Wam dziś zaproponować, sprawdzi się na każdą uroczystą okazję. Nie powstydzicie się go nawet przed najbardziej wymagającym Czytaj dalej

Wołowina w sosie śliwkowym
Wołowina w sosie śliwkowym

Mięciutka, soczysta, aromatyczna wołowina w aksamitnym sosie śliwkowym to danie którego nie powstydzicie się na żadnej ważnej dla Was uroczystości.  Czytaj dalej

Soczysta kaczka z jabłkami

Cudownie soczysta i aromatyczna kaczka z jabłkami. Przyprawiona majerankiem, nutą rozmarynu i przyprawą piernikową. Doskonała na uroczysty obiad. Jeśli ktoś Czytaj dalej

Fit gulasz z indyka, bez Fixów i polepszaczy smaku
fit gulasz z indyka

Banalnie prosty gulasz. Do wszystkiego. Do makaronu, kaszy, pure ziemniaczanego. Bez Fixów i polepszaczy smaku. Sama natura i smak wydobyty Czytaj dalej

43 komentarze

http://pastawithapplepie.blogspot.com/Dodano:  14 czerwiec 2013 - 11:26
swietny pomysl !!!
Odpowiedz
matyldaDodano:  14 czerwiec 2013 - 11:39
cudny przepis. :)
Odpowiedz
agateqDodano:  14 czerwiec 2013 - 15:44
Gotujesz tak smacznie, że nie pozostaje mi nic innego, jak dać się przez Ciebie zaadoptować:D
Dodano:  14 czerwiec 2013 - 15:54
:))
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  14 czerwiec 2013 - 19:32
Wygląda smacznie i z miłą chęcią przetestuje w swojej kuchni:-)
Odpowiedz
OlaDodano:  15 czerwiec 2013 - 11:54
poproszę porcyjkę... chociaż na spróbowanie ;)
Odpowiedz
bartoldzikDodano:  16 czerwiec 2013 - 9:06
Bardzo ciekawe i szybkie danie. Ja się z łososiem pokłóciłem, przejadł mi się, ale chyba się przeproszę :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 czerwiec 2013 - 14:08
blog stworzony z pasją. moje gratulacje.
Dodano:  25 czerwiec 2013 - 15:16
Dziękuję pięknie i zapraszam do odwiedzin :)
Odpowiedz
Ewa WDodano:  22 lipiec 2013 - 9:42
wygląda to naprawde ladnie,,,tylko jesli np..ja nie jadam ryb wogole,,,to co wtedy ? :)
Dodano:  22 lipiec 2013 - 13:45
Zrób z kurczakiem. 100 gram piersi z kurczaka to ok.100 kcal natomiast 100 gram fileta z łososia to ok. 200 kcal więc możesz użyć podwójnej ilości kurczaka.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 sierpień 2013 - 10:29
Mam pytanie czy śmietana to zwykła kwaśna 18-stka czy słodka?Super blog!Gratulacje
Dodano:  6 sierpień 2013 - 12:15
Zwykła 18-tka. Najlepsza jest Piątnica. Pozdrawiam,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 luty 2014 - 13:03
Właśnie gotuję to, tyle, że z mintajem. Już cudnie pachnie!!! Mniam
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 luty 2014 - 8:08
Zrobiłam wczoraj na obiad, było pyszne :-) Czytałam juz wiele blogów o zdrowym stylu życia, zdrowej kuchni, dietetycznych przepisach itp itd, ale ten jest jedyny na którym widzę "normalne" dania, bez dziwnych dodatków, za "normalne" pieniądze a pyszne i zdrowe :-) Dziękuję Ci!!!! i korzystam dalej :-))
Odpowiedz
Aneta LisDodano:  2 marzec 2014 - 11:01
Czy lososia kroisz ze skora czy ja odrzucasz?
Jest dosc gruba, jesli pieke duzy kawalek to nie ma problemu z oderwaniem jej. Moj maz za to zjada lososia wlasnie ze skora, ja ja odrzucam.
Ale krojony?
Blog suuuper! Pozdrawiam
Dodano:  2 marzec 2014 - 14:09
jeśli chodzi o to danie to skórę odrzucam, jest rzeczywiście gruba
ale jak piekę np. w folii to ze skórą, jednak nie zjadam jej
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 marzec 2014 - 17:30
A można to danie zrobić z wędzonym łososiem ?Pozdrawiam
Dodano:  7 marzec 2014 - 17:41
tak, wielokrotnie robiłam z wędzonym i wychodzi powiedziałabym nawet lepsze :)
AnonimowyDodano:  11 czerwiec 2014 - 1:19
Jeżeli robi się wersje z wędzonym łososiem to ile trzeba go dodać??
: )
Dodano:  11 czerwiec 2014 - 8:09
200 gramów wystarczy (na 4 osoby)
sensualwhisperDodano:  29 grudzień 2014 - 13:14
Aa i czy zgra się to z ciemnym makaronem ;)?
sensualwhisperDodano:  29 grudzień 2014 - 19:43
Ok, juz nieaktualne, zgrało się, przetestowałam :D
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 marzec 2014 - 14:53
bardzo szybko się robi to danie i jest pyszne! :) Gosiu jesteś Boska :) Malwina
Odpowiedz
EKaDodano:  16 kwiecień 2014 - 19:14
150 ml śmietany to mniej więcej ile łyżek?
Odpowiedz
Karolina ZielińskaDodano:  29 kwiecień 2014 - 14:18
Pyszne!! Staram się jeść zgodnie z Twoimi jadłospisami, ponieważ mam postanowienie zdrowo się odżywiać :) trochę schudnąć też by się przydało,ale waga na razie stoi jak zaklęta..Twoje przepisy jednak zmuszają mnie do wypróbowania rzeczy, których do tej pory nie robiłam :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 maj 2014 - 15:15
Szkoda tylko, że jeszcze zbyt mało ludzi wie jak pyszne może być takie zdrowe jedzonko!! Super, że nad tym pracujesz, Gosiu! Ja właśnie zjadłam danie z Twojego przepisu i... muszę się ostro powstrzymywać, żeby nie wszamać porcji mojego męża zanim wróci z pracy :D
boprokoDodano:  25 sierpień 2015 - 21:25
:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 lipiec 2014 - 19:08
Właśnie zrobiłam ;) jest MEGA!!!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 grudzień 2014 - 18:18
Byłam sceptycznie nastawiona, ale zrobiłam na obiadokolację i mogę stwierdzić tylko jedno : danie jest pyszne!
Odpowiedz
shellterDodano:  9 grudzień 2014 - 23:20
Wypróbowałam niedawno i stwierdzam że warto to zrobić ;) A jutro robię powtórkę,tak mi zasmakowało :) Ciekawa jestem jak by smakowało z kurczakiem. Małgosiu,cudowny przepis :)
Odpowiedz
shellterDodano:  10 grudzień 2014 - 18:14
Zrobiłam dziś z kurczakiem,pychaaa! Wiadomo,z łososiem smaczniejsze ale kurczak też daje radę ;)
Odpowiedz
olankDodano:  6 styczeń 2015 - 21:16
Czym zastąpić śmietanę i masło?mam wysoki cholesterol
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 styczeń 2015 - 19:25
Śmietanę jogurtem greckim :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 marzec 2015 - 11:34
Znam wersję bez warzyw i ze słodką śmietanką , za to podlane kieliszkiem żubrówki i doprawione tymiankiem - posypane zieloną pietruszką - wygląda i pachnie nieziemsko i smakuje całej rodzinie - też polecam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 marzec 2015 - 16:43
Czym mogę zastąpić łososia? Tuńczykiem a może jakąs inną ryba, np dorszem ?
shellterDodano:  27 marzec 2015 - 18:45
Ja jak nie miałam łososia,użyłam piersi z kurczaka,równie pyszne :)
Odpowiedz
KasiaDodano:  6 styczeń 2016 - 15:22
Przepis rewelacyjny, pyszne danie. Od kilku dni wdrażam w życie Twoje przepisy zgodnie z jadłospisem. Martwi mnie jednak wielkość porcji. Jest olbrzymia. Moja danie wcale nie wyglądało tak jak Twoje na zdjęciach (miało dużo więcej warzyw, pomimo tego, że robiłam je z połowy porcji - 3 marchewek i 1 cukinii). I tak ledwo co te warzywa zmieściły się w moim woku, a co dopiero jeśli gotowałabym z pełnej porcji? Jak Ty to mieścisz ;)? Co do kaloryczności, też się tutaj waham, gdyż 1,5 szklanki ugotowanego makaronu, to ok 80g suchego spaghetti a więc ok. 300kcal. do tego kurczak, masło i śmietana.. mam wrażenie, że w tej wielkiej porcji, którą ledwo zmieściłam, zjadłam z 1000kcal zamiast 500. Co o tym myślisz? Może po prostu miałam zbyt duże warzywa?
AnonimowyDodano:  22 styczeń 2016 - 15:45
Przepis jest na 4 porcje, a Ty zrobiłaś dwie... Czytanie ze zrozumieniem się kłania.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 marzec 2016 - 18:12
Ile gramów suchego makaronu użyć na jedną osobę?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 czerwiec 2016 - 12:17
Przed chwilą zjadłam, cudowne mniam mniam ?
Odpowiedz
Jolanta AnnaDodano:  10 marzec 2019 - 22:21
To danie jest przepyszne!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 marzec 2019 - 8:10
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

403 10
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

601 270
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

470 774

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds