Jeśli planujecie piec pierniczki w tym tygodniu lub ostatecznie w najbliższy weekend, polecam ten mój przepis (klik). To w zasadzie ostatni dzwonek, aby miały czas „dojrzeć”. Jeśli jednak z przyczyn zawodowych lub osobistych pieczenie pierniczków w tym tygodniu nie jest możliwe, mam dla Was przepis na pierniczki last minute, które możecie zrobić nawet dzień przed […]

Dzisiejszy post jest dla mnie szczególny. Z okazji zbliżającego się Dnia Babci postanowiłam cofnąć się w czasie o 25 lat i wrócić do lat dziecięcych, kiedy to z ogromnym zaciekawieniem obserwowałam babcię w kuchni. Do kuchni ciągnęło mnie zawsze, ale pochodzę z rodziny, gdzie zwraca się ogromną uwagę na porządek i ład, co miało duży […]

Kruchy, kokosowy spód i mus czekoladowy, a w zasadzie czekoladowe ptasie mleczko. Uwielbiam to ciasto, a zwłaszcza ten mus.  Spód zrobiłam całkowicie bezglutenowy. Pysznie kokosowy. Możecie oczywiście użyć innej mąki i masła zamiast oleju kokosowego. Proporcje podaję na dole.  Składniki na kokosowy spód: 220 gramów mąki kokosowej 250 gramów oleju kokosowego 2 żółtka   Przygotowanie: […]

Kruche ciasto to klasyk, ale nie wiem czy wiecie, że ma bardzo wiele odmian. O finalnym smaku i konsystencji, decyduje sposób, w jaki połączymy kluczowe dla niego składniki. W standardzie mąkę siekamy z masłem, a później dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Ten sposób zna chyba każdy i mogłoby się wydawać, co tam, wrzucamy wszystko do […]

Dziś coś dla naszych najmłodszych, ale myślę że i dorośli nie pogardzą ;). Ulubiony batonik mojej córki. Biała czekolada, płatki kokosowe, płatki migdałowe i odrobina wody. Kieszonkowy kokosanek. Bez pieczenia, więc błyskawiczny w przygotowaniu. Bez konieczności przechowywania w lodówce, więc idealny do zabrania do szkoły. Domowa słodkość! Kto lubi batoniki Bounty, pokocha moje kokosanki 😉 […]

Pewnie zapytacie, „a dlaczego wersja wegańska”, ” a dlaczego dla osób na diecie bezmlecznej”? „Nie mogłaś podać przepisu na zwykłą panna cottę”? A no  tak się u nas pozmieniało, że jeden z członków mojej rodziny okazał się mieć nietolerancję na białko mleka krowiego. Nie oznacza to oczywiście, że cała rodzina będzie teraz bezmleczna, ale o […]

No właśnie. Na śniadanie czy na deser? Powiem Wam tak : jak wczoraj rano upiekłam to danie, to nie miałam wątpliwości że jest genialne na śniadanie. No może nie do końca w trakcie roboczego tygodnia, ale wyobraźcie sobie sobotni poranek, świeżo parzoną latte i owoce pod owsianą kołderką. Czas kiedy nie musimy spieszyć się do […]

Pomysł na dzisiejszy deser zrodził się kilka dni temu kiedy podjadając maliny przygotowywałam moją ukochaną ice coffee (klik). Myślałam wtedy o kilku mamach małych dzieci, które ostatnimi czasy prosiły w mailach, aby podsunąć im jakiś pomysł na bezmleczny, bezglutenowy i bezjajeczny deser. Ale taki szybki, który można by też zabrać ze sobą np. do parku. […]