Zielone tagliatelle z kurczaka w sosie szpinakowym w wersji fit | Dietoterapia Lenartowicz

Zielone tagliatelle z kurczaka w sosie szpinakowym. Lekkie, letnie, szybkie, proste danie. Idealne zarówno podczas intensywnie pracującego tygodnia jak i leniwego weekendu na świeżym powietrzu.
Kluczowa w tej potrawie jest marynata. Kurczak zamarynowamy w serku typu Philadelphia, musztardzie francuskiej i miodzie nabiera delikatności i kruchości. Dosłownie rozpływa się w ustach. Lekkość szpinaku, wyrazistość czosnku, musztardy francuskiej i słodycz miodu doskonale się ze sobą komponują. Całość balansuje delikatny jogurt dodany na samym końcu.
Polecam 😉

Kaloryczność:

Porcja dla jednej osoby ma ok. 430 kcal

Składniki na danie dla 2 osób:

200 gramów fileta z kurczaka
łyżeczka masła klarowanego
2 ząbki czosnku
2 garście młodego szpinaku baby
100 ml gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki serka śmietankowego typu Philadelphia
łyżka musztardy francuskiej
łyżeczka miodu
pół małej cebuli
120 gramów suchego szpinakowego makaronu tagliatelle
sól
świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kosteczkę, solimy, oprószamy pieprzem . Serek mieszamy z miodem i musztardą na jednolitą masę. Dodajemy do kurczaka. Mieszamy aby każdy kawałek był dokładnie obtoczony w marynacie. Odstawimy na 4 godziny do lodówki. Można odstawić na dłuższy czas lub na noc.
Na patelni rozgrzewamy klarowane masło, dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i czosnek. Lekko podduszamy, dodajemy kurczaka razem z marynatą, podduszamy często mieszając aż będzie miękki. Następnie dodajemy szpinak i smażymy aż liście staną się miękkie. Zdejmujmy z ognia. Do jogurtu dodajemy 3 łyżki ciepłego sosu z patelni, mieszamy, wlewamy cały jogurt na patelnię i mieszamy z całością.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Mieszamy z sosem.

KasiaDodano: 22 maj 2017 - 8:44

Zdjecie kusi do zrobienia,do posmakowania tego dania;-) wszystko mam oprócz serka czy może być coś innego?np almette?lub jogurt nat.?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 9:09

Nie, nie. Serek musi być ponieważ on dodatkowo zagęszcza sos.

Ania M.Dodano: 22 maj 2017 - 12:01

Co do serka typu Philadelphia to spokojnie Almette lub Piątnicy -super zamiennik (Twój smak, czy jakoś tak). Jogurt za bardzo rozrzedzić sos tak jak Małgosia napisała.

DominikaDodano: 22 maj 2017 - 14:41

Moim zdaniem mascarpone też się nada, to już trochę tłustsze ale dostępne w większości sklepów ;)

Odpowiedz

MałgosiaDodano: 22 maj 2017 - 9:02

Ok, doczytałam:)

ADodano: 22 maj 2017 - 9:26

Małgosiu - olej rzepakowy do pesto nierafinowany jest ok - a jaki polecasz, czy lepiej oliwa?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 12:21

Najlepszy będzie nierafinowany. Oliwa z oliwek czy z pestek dyni też będzie ok.

ADodano: 22 maj 2017 - 12:31

A co lepsze??? rzepakowy czy oliwa?

AniaDodano: 22 maj 2017 - 9:36

I znowu przepis z nabiałem Gosiu :((

Aniu w piątek był przepis bez nabiału. Muszę zadowolić każdego ;) Także tych nabiałowych czytelników.

OlaDodano: 22 maj 2017 - 22:51

Gosiu, przede wszystkim musisz zadowolić siebie :)))) a czytelnicy powinni już wiedzieć, że kto jak kto, ale Ty dbasz o wszystkich, widać to po różnorodności przepisów :)

Klaudia Dodano: 25 maj 2017 - 14:59

Gosia jest sprawiedliwa. Dużo osób ma rożnego typu nietolerancje, ale więcej osób je wszystko. Nam chyba też się coś należy? :)

ZofiaDodano: 22 maj 2017 - 10:29

Wygląda pysznie :) Jutro się skuszę na obiad :) Małgosiu, z innej beczki - poruszysz problem hirsutyzmu ? Może odniesiesz się do leczenia ziołowego, z zastosowaniem np. palmy sabalowej, pochrzynu i ew. innych ? Bardzo dziękuję za to co robisz dla nas :)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 12:20

poruszę, tak

Ana Dodano: 28 maj 2017 - 22:48

Jestem bardzo ciekawa twojego zdania, mimo tego, że długo śledzę twój blog nie pomyślałam, że można by na ten problem spojrzeć od strony diety. Ja przed trzydziestką zaczęłam mieć duży problem, ale w związku z dobrymi wynikami lekarka powiedziała mi, że nie jest kosmetyczką i nie będzie się zajmować problemami mojego nadmiernego owłosienia. Czekam z niecierpliwością na twoje sposoby, już nic innego mi nie zostało jak uznać, że to \"taka uroda\".

KasiaDodano: 22 maj 2017 - 10:37

Małgosiu czy to danie mogłoby posiedzieć gotowe 2 dni w lodówce?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 12:19

Tak ale bez dodatku makaronu. Makaron musisz dodać na świeżo bo inaczej on wciągnie sos.

AndrzejDodano: 22 maj 2017 - 11:01

Gosiu, ja z innej beczki, ale to wazne. Czy przy zoltaczce, lub po moge pic 3 lyzki oleju z ostropestu przed jedzeniem: rano, w poludnie i wieczorem? Czy wieksza dawke? i przez jaki okres? Dziekuje

Do posiłku.

Kasia21Dodano: 22 maj 2017 - 12:13

Małgosiu co sadzisz o suplemencie diety-mango afrykańskie,czy może wspomóc odchudzanie przy załamaniu matabolicznym

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 12:18

Wątpię aby podziałało jakoś spektakularnie.

OlaDodano: 22 maj 2017 - 12:17

Gdy robię sos jogurtowy do mięsa zasze mi się ścina :( już próbowałam wszytkiego i zawsze są jakieś grudki :(

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 12:17

Dlatego że trzeba go zahartować tak jak napisałam w opisie.

MagdaDodano: 22 maj 2017 - 13:27

Małgosiu czy 4-tygodniowy detoks cukrowy z wykluczeniem zbóż i z ograniczoną ilością produktów typu ryz, amarantus, kasza jaglana, gryczana może rozwalić metabolic? Czy to jest bezpieczne?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:14

4 tygodnie to trochę za długo, a co tam się je na tym detoksie?

MagdaDodano: 22 maj 2017 - 22:13

A 2-3 tygodnie? Można jesc bez ograniczeń nabiał pełnotłusty, jajka, mięso, warzywa,grzyby, awokado. Z owoców tylko grejpfruty, zielone jabłka, melony, pomelo (1 porcja dziennie.) Należy ograniczyc do szklanki dziennie amarantus, gryka, kasza jaglana, quinoa, ryż, fasola, soczewica. Ograniczenie max. Garsc orzechów dziennie. Zabronione produkty przetworzone, mąki, zboża, ciecierzyca, kukurydza, alkohole, substancje zawierające cukier. Czy to jest bezpieczne? Dosc sporo mięsa i nabiału. Myslalam o takim detoksie max. 2-3 tygodnie.

ADodano: 22 maj 2017 - 13:30

Małgosiu czy myslisz ze woda kokosowa jest dobra do picia? I czy np. sporszkowany burak od lewandowskiej można rozcieszyć w samej wodzie i pic w przypadku anemii?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:13

Sam burak przy anemii to za mało. Woda kokosowa super. To naturalny izotonik.

anonimowyDodano: 22 maj 2017 - 13:58

Tsh-1,440 anty - TPO -40,40 Małgosiu mogłabyś skomentować ten wynik? czy jest powód do niepokoju?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:12

Za mało danych aby cokolwiek komentować. Musi być ft3, ft4, d3.

KamilaDodano: 22 maj 2017 - 15:28

Gosiu a co sądzisz o kiślu zrobionym na ksylitolu? Dla osoby młodej i aktywnej

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:11

Jako deser czemu nie. Jeszcze na bazie soku, super.

JOANNADodano: 22 maj 2017 - 16:27

dlaczego przepisy drukują sie bez zdjęć?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:10

Takie były prośby czytelników. Przepis drukuje się z jednym zdjęciem głównym.

JOANNADodano: 26 maj 2017 - 12:53

ja nawet jednego nie mam.... czy powinnam cos zmienic w ustawieniach ?

KarolinaDodano: 22 maj 2017 - 16:47

Gosiu, czy napiszesz post na temat tego, co jesc zeby nie zachorowac na czerniaka pomimo paru oparzen slonecznych w zyciu.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 maj 2017 - 18:09

Nie ma diety na czerniaka. Skutecznym sposobem jest profilaktyka wynikająca z zachowań.

KarolinaDodano: 23 maj 2017 - 18:51

...a czosnek, cebula, olej lniany,baklazany, utrzymywanie w normie poziomu wit. D. Tak, wiem nie wystawiac sie nadmiernie na promienie sloneczne. Ale mam obsesje ostatnio na tym punkcie i chcialabym sie jeszcze jakos wspomoc, zeby te komorki rakowe po moich oparzeniach slonecznych nie odzylyza kilkanascie lat.

justynaDodano: 22 maj 2017 - 19:34

Czesc Gosi, a co uwazasz o pesto z lisci mlodej marchewki? Slyszalam ze jest bardzo zdrowe. Prosze o odpowiedz

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 23 maj 2017 - 6:46

Można pewnie. Ja jadłam też pesto z liści młodego selera i rzodkiewki. Też ciekawe.

KasiaDodano: 22 maj 2017 - 21:55

Małgosiu stosuję twoje przykładowe menu już 2 miesiące i bardzo jestem zadowolona :)mam problem niestety z włosami. Nigdy mi tak nie wypadały jak teraz.. :( nie wiem co zrobić. Może masz jakąś radę dla mnie? Byłabym Ci bardzo wdzięczna. Z góry dziękuję :)

Przeprowadź sobie kurację ziemią okrzemkową. Jak po miesiącu nie będzie poprawy to zbadaj tarczycę.

KasiaDodano: 22 maj 2017 - 22:10

Jakbym chciała użyć makaron świeży to ile gram na jedną osobę ugotować?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 23 maj 2017 - 6:45

100 gramów.

AgnieszkaDodano: 22 maj 2017 - 22:12

Witam,Gosiu bardzo prosze o interpretacje wynikow tsh 5,30 ft4 1,33 ft3 3,56 antyTPO 18,1 anty-Tg 11,72 wit D 37,45 prolaktyna 31,83.Generalnie bylam dzisiaj u lekarza,ktory zapisal letrox 50 i zastanawiam sie co robic?bardzo prosze o Twoja pomoc

Ten letrox (przepraszam że to piszę) przy tak niskim poziomie D3 jest bardzo na wyrost. TSH będzie wysokie przy ta niskim d3. Trzeba go podnieść do poziomu 50 i wtedy zrobić ponowne badania. Takich przypadków ja miałam już sporo wśród moich pacjentów.

AgnieszkaDodano: 23 maj 2017 - 8:08

Dziękuje bardzo za odpowiedź:)najlepszy blog na świecie:))

AnetaDodano: 23 maj 2017 - 12:59

Gosiu, co poradzić na nawracające infekcje dróg moczowych u dziecka? dziecko ma 7 lat i od 1-3 razy w roku ma bakterię w moczu.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 24 maj 2017 - 8:24

Przede wszystkim trzeba dociekać skąd taka reakcja organizmu. Dlaczego infekcje nawracają. Pomocne są preparaty z żurawiną np soki.

AnetaDodano: 24 maj 2017 - 8:46

czy powinnam zrobić jakieś badania dodatkowe ?? Jeśli tak to poradx jakie. Lekarze nic nie mówią, tylko przepisują antybiotyki

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 24 maj 2017 - 12:06

Trzeba dać mocz na posiew.

MartaDodano: 23 maj 2017 - 12:59

Małgosiu jakie mleko/napój kokosowy i migdałowy byś poleciła? Gdzie można kupić? Te z netto czy lidla nie mają za dobrych składów.

Polecam eco mil lub mleka z rossmana.

AngelikaDodano: 25 maj 2017 - 12:03

Małgosiu ,a czy to prawda ,że mleko roślinne ryżowe zawiera dużo Arsenu i jest szkodliwe?

DomaDodano: 23 maj 2017 - 19:20

Małgosiu, jak kupić dobre mleko roślinne? Mam dietę od Ciebie i często pojawia się mleko roślinne, ale nie mam pojęcia jakie wybrać. Stoję przed półką sklepową i głupio się czuję. Mleka ryżowe, owsiane, migdałowe mają w składzie olej - czy tak powinno być? Często też cukier.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 24 maj 2017 - 8:23

Bez cukru i chemii.

DominikaDodano: 24 maj 2017 - 9:10

Zobacz firmy Natumi, Ecomil i w Rossmanie. Zobacz jeszcze na stronie czytajsklad.com jakie wybierac takie produkty.

JuliaDodano: 23 maj 2017 - 21:40

Małgosiu, mam do Ciebie takie pytanie. Wykryto u mnie parę nietolerancji pokarmowych. Wyeliminowałam je, nie jem tych produktów od 3 miesięcy. Czy sporadycznie mogę jednak zjeść np. pizzę przy wyjątkowej okazji (mam nietolerancję m.in. na pszenicę, jaja, mleko, drożdże)? Nie wiem jak to działa, to znaczy czy przez takie jedno danie mogę popsuć efekt trzech miesięcy wyrzeczeń i regeneracji organizmu, czy może on sobie z tym poradzi, a ja dalej będę kontynuowała dietę eliminacyjną?

Możesz ale organizm zawsze to odczuje i na to zareaguje.

ADodano: 24 maj 2017 - 7:28

Małgosiu jak radzić sobie z mięsniakami?

KasiaDodano: 24 maj 2017 - 17:30

Droga Małgosiu, na wstępie bardzo dziękuję że jesteś :), dzięki Tobie zmieniłam sposób odżywiania, jesteś moją motywacją, a Twój blog kopalnią wiedzy :) Jakiś czas temu postanowiłam \"odstawić\" śmieciową kawę rozpuszczalną, niestety z tego też powodu zmagam się z codziennymi bólami głowy(już dwa tygodnie), powiedz czy to normalne? Można sobie jakoś z tym poradzić. Czy to możliwe że taka kawa miała aż taki wpływ na organizm? Pozdrawiam

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 24 maj 2017 - 19:11

Nie sądzę aby to kawa była przyczyną. A ile tej kawy piłaś dziennie?

KasiaDodano: 24 maj 2017 - 22:30

Hmmm, w zasadzie jedną dziennie. Ale za każdym razem gdy zapomniałam o przysłowiowej kawie głowa dawała się we znaki. Prawie jak narkotyk.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 25 maj 2017 - 9:06

Nie wiem co może być przyczyną. Może to kwestia tej chemii z kawy rozpuszczalnej albo efekt odstawienia. Ciężko określić jednoznacznie.

KasiaDodano: 25 maj 2017 - 11:11

Dziękuję :) Gosiu a słyszałaś o biorezonansie? A może ktoś z osób czytających robił takie badanie i może się wypowiedzieć czy warto je zrobić?

IwoDodano: 28 maj 2017 - 12:44

Gosiu, Bardzo brakuje mi sera żółtego, szczególnie do różnego rodzaju makaronów jako wykończenie. Co sądzisz o serze piórko https://ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/2003120025226 Ma 3% tłuszczu. Czy można sobie częściej niz standardowo pozwolić na taki ser? Pozdrawiam

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 maj 2017 - 8:21

Odradzam ten produkt bo to nie ser a produkt jakiś sero podobny z mnóstwem wody. Lepiej zjeść mniej, rzadziej, ale ser porządny. Taki nie będzie miał prawie w ogóle wapnia i witaminy D3.

BartoszDodano: 31 maj 2017 - 9:32

Zrobiłem z mrożonym szpinakiem i zwykłym tagliatellle. A co fo kaloryczności to wyszło mi więcej kalorii na porcję.. ale i tak smaczne i można sobie to wkomponować w dzienny bilans. Dzięki za przepis :)

MalgosDodano: 31 maj 2017 - 23:10

Małgosiu przepyszne 😊😋 Nawet Mój Mąż zachwalal i powiedział żebym dodała to danie do ulubionych 😊 Dałam tylko 1 łyżeczkę tapioki żeby sos był bardziej gęsty. Pozdrawiam Małgosia

BeataDodano: 1 czerwiec 2017 - 18:24

Bardzo smaczne danie i szybkie :)

PatrycjaDodano: 13 czerwiec 2017 - 16:41

Czy zamiast szpinaku mogą być szparagi? :)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 13 czerwiec 2017 - 17:51

Pewnie ;)

EweDodano: 19 czerwiec 2017 - 15:13

Kolejny świetny przepis, szybki, prosty, smaczny :)

AniaDodano: 22 czerwiec 2017 - 12:23

Czy można użyć szpinaku mrożonego?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 22 czerwiec 2017 - 20:14

Jeśli liściasty to tak.

głodnaDodano: 13 wrzesień 2017 - 15:35

mam pytanie czy serek typu ricotta może być zamiast tamtego?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 13 wrzesień 2017 - 19:30

tak

OlaDodano: 15 styczeń 2018 - 17:15

No wszystko prawie super tylko ja nie mam na patelni żadnego sosiku żeby go dodać do jogurtu :)chyba wszystko wyparowało :)

mirrorxlifeDodano: 1 maj 2018 - 14:21

pyszny jest serek kiri z tym

BalbinkaDodano: 17 czerwiec 2018 - 16:10

Czy dobre dla cukrzycy ciążowej? Albo coś z czymś zamienić? :) mam wielką ochotę na szpinak i brak pomysłu co przygotować... :) Z góry dziękuję za odpowiedź;)

84 komentarze

dietoterapia_lenartowicz

84 komentarze

dietoterapia_lenartowicz

MOJA KSIĄŻKA