
Idealna na obiad w leniwe, sobotnie popołudnie. Można przygotować ją przed południem, a w porze obiadowej włożyć do piekarnika i zapiec.
Co to oznacza?
To drogie Panie, że jeśli Wasz mąż lub partner należy do grupy tych nie gotujących panów, to możecie przygotować zapiekankę, zniknąć w porze obiadowej w sobie tylko wiadomym miejscu, a facet i Wasze dzieci z głodu nie ucierpią 😉
Zapiekanka włoska. Z kurczakiem, papryką, pomidorami i parmezanem. Genialnie zapieczona.
Czyż te chrupiące kawałki z wierzchu nie są najsmaczniejsze?
Gorąco polecam 😉
Składniki na zapiekankę dla 4 osób:
- 300 gramów makaronu
- 300 gramów fileta z kurczaka
- 12 pieczarek
- czerwona papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka octu winnego z białego wina
- 400 gramów passaty pomidorowej
- 2 czubate łyżki ketchupu
- garść liści bazylii
- 30 gramów parmezanu
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka,
Sposób przygotowania:
- Pokrojonego w kosteczkę kurczaka oprószamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Skrapiamy octem winnym. Odstawiamy na noc do lodówki.
- Na oliwie szklimy drobniutko pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy mięso. Przesmażamy aż zmieni kolor. Zdejmujemy z patelni.
- Na patelnię wrzucamy pokrojoną w kawałki paprykę i pieczarki. Przesmażamy aż lekko zmiękną. Ponownie dodajemy mięso. Zalewamy passatą pomidorową i ketchupem. Dusimy 3-4 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką.
- Ugotowany al dente makaron mieszamy z sosem. Posypujemy parmezanem. Zapiekamy 15-20 minut w 200 stopniach.
Gotową zapiekankę posypujemy świeżymi liśćmi bazylii.