Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Obiad w sam raz na piątek, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby mógł pojawić się na stole w poniedziałek, czy inny dzień tygodnia, również jako kolacja.
Pulpeciki z dorsza z chipsami z fioletowych ziemniaków i sosem z zielonych warzyw. Pyszne, aromatyczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie.
PS: fioletowe ziemniaki nie są tu składnikiem kluczowym. Można użyć zwykłych lub przygotować chipsy z kolorowych marchewek.
- 500 gramów fileta dorsza,
- pół szklanki bułki tartej,
- pół cebuli,
- 1 jajko,
- sól,
- pieprz,
- bułka tarta do obtoczenia,
- oliwa do smażenia,
Sposób przygotowania:
- Rybę i cebulę mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Dodajemy jajko, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy bułkę tartą. Mieszamy. Masa ma być zwarta. Jeśli jest zbyt luźna, dodajemy więcej bułki tartej.
- Z masy formujemy małe kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oliwie z obydwu stron na złoty kolor.
Składniki na sos z zielonych warzyw (3 porcje):
- biała część pora,
- 200 gramów mrożonego zielonego groszku,
- 2 łyżki białego półwytrawnego wina,
- łyżka klarowanego masła,
- płaska łyżka mąki orkiszowej,
- 150 ml wody,
- sól, pieprz,
- łyżka śmietany 18%.
Sposób przygotowania:
- Na maśle szklimy białą część pora. Dodajemy groszek, sól i pieprz. Przesmażamy. Zalewamy winem. Przesmażamy aż zupełnie wyparuje. Dodajemy mąkę. Przesmażamy. Wlewamy wodę. Mieszamy aż sos zgęstnieje.
- Gotowy sos zaklepujemy śmietanką.
Składniki na chipsy z fioletowych ziemniaków (3 porcje):
- 600 gramów fioletowych ziemniaków (mogą być zwykłe)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
- Ziemniaki kroimy w 3 mm talarki. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przy użyciu pędzelka kuchennego smarujemy oliwą.
- Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
Pulpeciki serwujemy z porcją warzyw i chipsami.
Kochani, dziś chciałabym przedstawić Wam Wiolę która jest dowodem na to, że jeśli się bardzo chce, to można wszystko. Można Czytaj dalej
Pieczenie pierniczków na święta to ogromna frajda nie tylko dla dzieci, aczkolwiek dzieci wyjątkowo lubią angażować się w świąteczne przygotowania Czytaj dalej
Owoce to doskonała przekąska. Świetnie sprawdzają się na drugie śniadanie, lub jak ja to nazywam, pierwszą przekąskę. Osoby, które pracują Czytaj dalej
Wegetariańska faszerowana cukinia to moja propozycja na szybki, wegetariański obiad. Zarówno farsz jak i łódeczki z cukinii można bez obaw Czytaj dalej
