fbpx
Cukinia faszerowana musem z orzechów włoskich i kaszy jaglanej. Danie wegetariańskie, bezglutenowe !
Img

Doskonała na przystawkę, a w towarzystwie sałatki również na obiad. Cukinia faszerowana musem z orzechów włoskich i kaszy jaglanej. Danie wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe.

Połączenie orzechów i cukinii chodziło za mną od dawna. Delikatna w smaku cukinia i wyraziste orzechy włoskie miały szansę na udany związek. Nuta czosnku nadaje daniu charakteru i na pierwszy rzut oka można by się zastanowić czy aby orzechy i czosnek to dobre połączenie, ale ja nie mam już wątpliwości. Oczywiście nuta to nuta i nie może być tu mowy o żadnej dominacji, a jak wiemy czosnek to towarzysz który pozbawiony kontroli nie dopuści nikogo do głosu. Nie wolno na to pozwolić !

Zachęcam do wypróbowania.
  
Kaloryczność:
Połówka faszerowanej cukinii ma ok. 345 kcal
Składniki: 
  • średnia cukinia
  • 70 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki kaszy jaglanej
  • pół małego ząbka czosnku(ma być nuta czosnku, czosnek nie może zdominować smaku)
  • sól,
  • łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
  1. Piekarnik nastawiamy na 200 st.
  2. Z cukinii wydążamy łódeczki, solimy, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy ok. 10 minut.
  3. Kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (dwa razy więcej wody niż kaszy).
  4. Na rozgrzaną, suchą patelnię wrzucamy pokruszone orzechy. Smażymy ok. minuty, zdejmujemy na talerzyk.
  5. Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy wyciśnięty czosnek oraz wydrążone środki cukinii. Podsmażamy 1-2 minuty. Przekładamy do miseczki, dodajemy kaszę i orzechy. Blendujemy na gładką masę. W razie potrzeby dosalamy do smaku.
  6. Z piekarnika wyjmujemy łódeczki cukinii, napełniamy je farszem i ponownie wstawiamy do piekarnika na 10 minut.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Delikatne placuszki z cukinii z tajemniczym, bardzo zdrowym dodatkiem, czyli jak przemycić mało popularny składnik do znanego dania. Danie w wersji dla dzieci i dorosłych! Bezglutenowe!
placuszki z cukinii

Dziś w kolejnej odsłonie cyklu Mama i dziecko, delikatne placuszki z cukinii z tajemniczym dodatkiem, czyli przemycamy do znanego dania Czytaj dalej

Marynowany kurczak w sosie szpinakowym
Marynowany kurczak w sosie szpinakowym

Dorsz w sosie szpinakowym (klik) okazał się hitem, więc jestem przekonana, że i ten przepis przypadnie Wam do gustu. Filet Czytaj dalej

Indyk w aksamitnym sosie koperkowym

Kochani, dziś kolejna potrawa z pierwszokomunijnego menu mojego synka (zobacz całe menu), indyk w aksamitnym sosie koperkowym. Danie, które pokochają Czytaj dalej

Marokańskie tadżin z indykiem

Aromatyczna petarda! Pyszne, szybkie, niezwykłe pulpeciki których sekretem są dodane przyprawy. Idealne dla dzieci oraz dorosłych na diecie redukcyjnej! Bogate Czytaj dalej

35 komentarzy

AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 11:07
Mnie kusi aby z tego farszu zrobić taki pasztet do smarowania pieczywa.
Dodano:  20 październik 2014 - 11:55
super pomysł :)
Odpowiedz
Magda LenaDodano:  20 październik 2014 - 11:15
super właśnie zastanawiałam się nad faszerowaną cukinią, bo mam kilka w lodowce:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 11:48
Mam pytanie z innej beczki, ale czytam Pani bloga i jestem pod wrażeniem wiedzy i cierpliwości w komentarzach :). Co Pani sądzi o syropie glukozowo-fruktozowym, który jest niemal wszędzie?
Dodano:  20 październik 2014 - 11:54
staram się go unikać i ograniczać do minimum,
magdaDodano:  20 październik 2014 - 23:36
To tańszy zamiennik cukru. Powszechnie stosowany przez producentów właśnie ze względu na cenę. Paskudztwo, którego należy unikać. Postępuję dokładnie tak jak Małgosia.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 13:24
Przepis z pewnością wypróbuję.Blog super,przepisy świetne.Mam pytanie, co Pani myśli o pasztecie z selera ? Bardzo lubimy seler tylko ze tam idzie az kostka masła na kg selera! Proszę o opinię .
Dodano:  20 październik 2014 - 13:42
pasztet z selera jak najbardziej ale bez masła,
próbowałaś robić bez masła ?
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 20:50
No właśnie nie,bałam się że nie wyjdzie, ale zaryzykuję i zrobię.Dziękuję za odpowiedź.
Odpowiedz
PrzemysławDodano:  20 październik 2014 - 13:45
Cukinia z musem z pewnością trzeba to spróbować. Będzie to moje eksperymentalne danie, ale w sumie trzeba wszystkiego w życiu spróbować, żeby na starość nie żałować. Oczywiście mówię to o różnych daniach, a taka cukinia, a muss z orzechów włoskich i kaszy jagialnej wydaje się być bardzo interesujący.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 14:37
Jakie inne orzechy mozna uzyc zamiast wloskich?
Fanka bloga uczulona silnie na orzechy wloskie ;)
Dodano:  20 październik 2014 - 15:16
mogą być laskowe, migdały albo pestki słonecznika
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 18:31
dziekuje za odpowiedz i za bloga !!jest wyjatkowy!;)
Dodano:  20 październik 2014 - 20:21
dziękuję ślicznie za miłe słowa ;)
Odpowiedz
Wiktoria BDodano:  20 październik 2014 - 16:57
Bardzo fajny przepis , prosty i smaczny , takie są najlepsze :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 19:35
Małgosiu jaką forme witaminy D3 polecasz? w kropelkach czy w tabletkach i jaka polecasz moze jakaś konkretna i spirulina w proszku czy w tabletkach?
Dodano:  20 październik 2014 - 20:20
spirulinę polecam w tabletkach, nie jestem w stanie przełknąć tej w proszku, różne rzeczy usiłowałam sobie wyobrażać, i plażę i rafy ale niestety, mam odruch ..... ;)
a witaminę D polecam w kropelkach, tę dla dzieci
Odpowiedz
Elizabeth LawessDodano:  20 październik 2014 - 20:53
Bardzo interesujące połączenie cukinii i masła orzechowego :) Ciekawa jestem jak to razem smakuje :> Chyba warte grzechu :D
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 22:59
Małgosiu gdzie kupujesz wafle z brązowego ryżu, ryz calrose i płatki z amarantusa? bo ja się spotkałam tylko z małymi ziarenkami..
Dodano:  21 październik 2014 - 9:40
u mnie w pobliskim Top Martecie
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2014 - 7:48
Małgosiu, poprzedni komentarz chyba się nie dodał wiec ponawiam pytanie: wiesz z czego mogą wynikać worki i podkówki pod oczami, pomimo tego, że wysypiam się?
Pozdrawiam
Dodano:  22 październik 2014 - 9:34
oj przyczyn może być dużo,
taka która mi się nasuwa to problemy z krążeniem, nie masz czasem zimnych rąk i nóg albo widocznych żyłek koło nosa
AnonimowyDodano:  23 październik 2014 - 16:14
O właśnie! Podpisuję się pod tym komentarzem. Ja również mam worki pod oczami, głownie fioletowe cienie, wiecznie zimne stopy i dłonie. Jaka może być przyczyna? Za mało kcal?
AnonimowyDodano:  23 październik 2014 - 17:25
Ja mam dokładnie opisane objawy i też zastanawialam się co z tym zrobić? Oprócz tego często jest mi zimno. Małgosiu poradź coś proszę. Monika
AnonimowyDodano:  23 październik 2014 - 19:30
To ja zamiescilam 1 komentarz.:) Tak mam widoczne żyłki koło nosa, widoczne naczynka na policzkach zwłąszcza zimą i ogólnie problem z pajączkami na nogach...
Magda
Dodano:  23 październik 2014 - 19:32
ja bym obstawiała coś z krążeniem
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2014 - 9:39
Małgorzato, czy istnieje szansa, abyś kiedyś podała przykładowy jadłospis bezglutenowy tak jak kiedyś dla cukrzyków?
Dodano:  22 październik 2014 - 9:42
tak ale póki co trzeba czekać w kolejce ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2014 - 10:02
Malgosiu ja tak troche z innej beczki. Czy podajesz swoim dzieciom jakies kupne witaminy badz suplementy o tej porze roku?
Dodano:  22 październik 2014 - 10:58
nie podaję
Odpowiedz
KamilDodano:  28 październik 2014 - 17:45
Akurat mam cukinię i resztę składników. Idę zabrać się za robienie kolacji :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 styczeń 2015 - 16:51
Gosiu 2 lyzki kaszy? Czyli ugotowac w 6 lyzkach wody?
Dodano:  16 styczeń 2015 - 19:02
ja gotuję w połowie szklanki
Odpowiedz
HavokkuDodano:  7 październik 2016 - 13:15
Zapomniałam kupić orzechy włoskie, ale na szczęście przeczytałam w odpowiedzi na komentarz, że można zrobić ze słonecznikiem, więc pokusiłam się na tę wersję. Była bardzo mocno słonecznikowa (użyłam 6 łyżek) i z pewnością ciekawa w smaku. Tylko następnym razem muszę mocniej wydrążyć łódki (bałam się, że ją spalę, bo się zagapię, ale nie jest tak łatwo).
Btw. myślę, że dobrym pomysłem byłoby ustawienie na tytule karty tytułu notki zamiast nazwy bloga, bo jak się naotwiera Twoich przepisów, to nie można się w nich szybko połapać. :)
Odpowiedz
MagdaDodano:  13 luty 2018 - 20:07
Super przepis. Ja nie blendowałam, bo lubię różną konsystencję, ale na pewno będę powtarzała. Super blog
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Skończone 40 lat to moment, w którym warto poprzyglądać się swojemu zdrowiu i samopoczuciu oraz dowiedzieć się, co może dziać się z gospodarką hormonalną.
I absolutnie nie po to, żeby zacząć doszukiwać się perimenopauzy w każdym objawie czy wmawiać sobie rychłą menopauzę, ale żeby wiedzieć, o które obszary zdrowia szczególnie zadbać.

Gorszy sen, zmęczenie, problemy z koncentracją, zmiany nastroju czy masy ciała mogą pojawiać się w okresie transformacji menopauzalnej, ale to wcale nie oznacza, że po 40 - tym roku życia wszystko możemy wytłumaczyć hormonami. Czasami podobne objawy mogą mieć zupełnie inne przyczyny, a czasami kilka rzeczy może nakładać się na siebie.

Wiedza o transformacji hormonalnej jest ważna po to, żeby lepiej rozumieć swój organizm i jednocześnie nie przegapić innych problemów zdrowotnych, przypisując wszystko hormonom.

Jeżeli skończyłaś 40 lat, zostań tu ze mną. W najbliższym czasie będziemy mówić o tym naprawdę dużo.

...

383 37
W badaniu, na które w swoim artykule powołuje się również National Geographic, Chun i wsp. z 2026 roku oceniali wpływ suplementacji kreatyną u osób w wieku 45-65 lat. 

Uczestnicy przez 12 tygodni przyjmowali 10 g kreatyny dziennie (zwróćcie uwagę, że to nie jest standardowo rekomendowana dawka, która wynosi 3-5 g), zarówno z programem ćwiczeń i dietą, jak i bez niego.

W grupie przyjmującej kreatynę bez treningu zaobserwowano wzrost beztłuszczowej masy ciała o około 1,1 kg. I właśnie ten wynik stał się podstawą nagłówków sugerujących, że kreatyna „buduje mięśnie bez ćwiczeń” 🙄🤦‍♀️

Czy badanie mierzyło bezpośrednio hipertrofię mięśni? No nie 🤷‍♀️. Skład ciała oceniano metodą DXA, a wzrost beztłuszczowej masy ciała może obejmować także większą ilość wody w mięśniach, co podczas suplementacji kreatyną jest dobrze znanym zjawiskiem 🤷‍♀️.

Wynik tego badania absolutnie NIE oznacza, że kreatyna zastępuje trening albo że sama suplementacja prowadzi do budowy mięśni.
Beztłuszczowa masa ciała to nie to samo co potwierdzona hipertrofia mięśni 🤷‍♀️.

...

186 0

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej