fbpx
Dżem truskawkowy – tylko 75 kcal w 100 gramach
Img

Prosty dżem truskawkowy, niskosłodzony o konsystencji gęstego musu.
W sam raz do gofrów  (gofry klasyczne i gofry bezglutenowe i bezmleczne ) lub naleśników (przepis na 4 i 8 sztuk) z białym serem. Banalnie prosty w przygotowaniu.

Jeśli nigdy nie robiliście domowych przetworów, zachęcam do zrobienia chociaż z połowy porcji. Wówczas jestem pewna, że w kolejnym roku zrobicie już większą ilość.
Z 3 kilogramów truskawek wychodzi ilość widoczna na zdjęciu.
100 gramów niskosłodzonego dżemu „sklepowego”, ma ok. 152 – 154 kcal.
100 gramów klasycznego dżemu truskawkowego ma ok. 250 kcal w 100 g.
Mój dżem ma 75 kcal w 100 gramach, a mimo to to jest słodziutki.

 

 

Kaloryczność:
100 gramów dżemu ma ok. 75 kcal

Składniki:

  • 3 kilogramy truskawek
  • 200 gramów cukru (szklanka)
  • 18 łyżeczek agar-agar

Sposób przygotowania:

  1. Oszypułkowane, pokrojone w kawałki truskawki wkładamy do garnka. Ogień ustawiamy na minimum (indukcję w skali do 9 na 4 ). Delikatnie podgrzewamy truskawki. Co jakiś czas mieszamy. Dodajemy cukier. Mieszamy. 
  2. Truskawki gotujemy aż staną się miękkie. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy agar-agar, dokładnie mieszamy.
  3. Gorący dżem wlewamy do słoików. Zakręcamy. Ustawiamy na wieczku do całkowitego wystudzenia. Ja trzymam 12 godzin. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Raspberry breakfast ! Doskonały na śniadanie – ryż na mleku z malinami !
ryż na mleku z malinami

Sezon malinowy dobiega końca. Wykorzystuję go więc, jak tylko się da. Piję malinowe koktajle, które świetnie oczyszczają przewód pokarmowy (więcej Czytaj dalej

Pełnoziarniste penne z wegańskim zielonym sosem. Obłędnie dobre. Ile WW i WBT?
Pełnoziarniste penne z wegańskim zielonym sosem. Obłędnie dobre. Ile WW i WBT?

Danie w sam raz dla cukrzyków, insulinoopornych, z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto. Idealne dla wszystkich na diecie. Moja córka nazywa Czytaj dalej

Pieczone faszerowane pieczarki. Smaczna przekąska na kolację, rodzinną imprezę, do pracy czy na spotkanie przy grillu.
Pieczone faszerowane pieczarki

Przed nami ostatni weekend wakacji, ma być ciepło, więc pomyślałam sobie że przygotuję dla Was przekąskę którą możecie zabrać zarówno Czytaj dalej

Bezglutenowy chleb z samych ziaren. Bez mąki!

Prowadzę bardzo dużo osób które z przyczyn zdrowotnych muszą być na diecie bezglutenowej. To co sprawia im największą trudność to Czytaj dalej

34 komentarze

KatarzynaDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:05
Super :) ja robię już 3 rok na erytrolu i pektynie też wychodzą pysznie :) Pozdrawiam :)
Odpowiedz
KasiaDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:11
A czy mozna nie blendowac?
Odpowiedz
AnnDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:14
Proszę o przepis, właśnie taki chce zrobić, ponieważ agar ma chyba specyficzny zapach.
Odpowiedz
BeataDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:17
Małgoniu, czy zamiast agar-agar można użyć żelatyny? Jeśli tak to ile?
Odpowiedz
EwaDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:21
gdzie można kupić agar-agar?
Odpowiedz
KahaDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:35
Czy zamiast cukru mogę użyć erytrytol?
Odpowiedz
AngelikaDodano:  29 czerwiec 2020 - 9:41
Małgosiu, jest Pani po prostu niezwykla! :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 czerwiec 2020 - 10:04
Dziękuję. Ogromnie mi miło ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  29 czerwiec 2020 - 11:28
Czy tak samo można zrobic dżem z czereśni ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 czerwiec 2020 - 12:09
Dokładnie tak.
Odpowiedz
BOŻKA Dodano:  29 czerwiec 2020 - 11:57
Czyli po odstanu 12 h już nie pasteryzuje się?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 czerwiec 2020 - 12:09
Nie.
Odpowiedz
KrysiaDodano:  29 czerwiec 2020 - 12:53
Pysznie wygląda :-) Gosiu zamiast cukru chcę użyć ksylitol w jakiej proporcji ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 czerwiec 2020 - 17:22
70%
Odpowiedz
KasiaDodano:  29 czerwiec 2020 - 14:13
Dużo tego agaru 18 łyżeczek?? Ja na kg daje 2 tyzeczki.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 czerwiec 2020 - 17:23
Ja daję 18 łyżeczek. Nie gotuję truskawek długo stąd duża ilość zagęstnika. Gotując długo owszem, możesz dać mniej agaru bo wyparuje woda ale tracisz wartości.
Odpowiedz
JoannaDodano:  29 czerwiec 2020 - 16:42
Moja mama robi z pektyną i wychodzi super. To tak dla tych szukających zamiennika agar agar :)
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  29 czerwiec 2020 - 19:05
Gosiu dziękuję za kolejny świetny i prosty przepis! Dżemiki zrobione! Nie wiedziałam, że jest naturalna substancja żelująca,człowiek przez całe życie uczy się :) pozdrawiam serdecznie :)
Odpowiedz
CzytelniczkaDodano:  29 czerwiec 2020 - 20:45
Czy planujesz może dodać przepis np. na korniszony? Bo zastanawia mnie czy zaprawy na zalewie octowej są zdrowe? Czy wyjdą na ksylitolu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 czerwiec 2020 - 7:38
Nie mam przepisu na korniszony.
Odpowiedz
DagmaraDodano:  29 czerwiec 2020 - 23:58
Pani Gosiu bardzo proszę o podanie ilości żelatyny odpowiadającej tej ilości agar-agar. Pozdrawiam serdecznie
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 czerwiec 2020 - 7:37
Nie robiłam nigdy tego dżemu z żelatyną. Nie podam więc ilości których sama nie testowałam.
Odpowiedz
Magdalena Dodano:  1 lipiec 2020 - 23:27
Małgosiu czy agar rozpuszczasz w wodzie czy wsypujesz bezpośrednio do truskawek ? Będę robiła pierwszy raz i nie chciałabym popełnić błędu :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 lipiec 2020 - 10:17
Wsypuję bezpośrednio.
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  2 lipiec 2020 - 16:34
Gosiu, gotowy dżem przechowujesz w lodówce czy w spiżarce na półce?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 lipiec 2020 - 10:15
W spiżarni.
Odpowiedz
Urszulka ka Dodano:  3 lipiec 2020 - 21:08
Dzisiaj wypróbowałam na 1,5 kg truskawek ale muszę pokombinować sama z ilością agaru, bo ta proporcja wyszła mi bardzo zbita (gotowałam krótko, nie redukowalam soku) ale myślę że może tu mieć duże znaczenie jak wodniste są truskawki, radzilabym próbować najpierw na małej ilości np 250 gr
Odpowiedz
OlaDodano:  5 lipiec 2020 - 22:26
Małgosiu, przeczytałam w internecie, że agar-agar to substancja żelująca, której głównym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier galaktoza. Czy w takim razie taki składnik dżemu jest dla nas zdrowy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 lipiec 2020 - 8:52
Oczywiście. Galaktoza jest składnikiem np. laktozy.
Odpowiedz
EdytaDodano:  6 lipiec 2020 - 10:26
Czy zamiast agar-agar można dodać pektynę? Jeśli tak, to ile na 3 kg truskawek?? Dziękuję Małgosiu za inspirację każdego tygodnia :-) :-) :-) Jesteś wielka!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 lipiec 2020 - 12:12
Nie robiłam z pektyną więc nie doradzę ilościowo.
Odpowiedz
BasiaDodano:  22 sierpień 2020 - 14:27
Malgosiu mysle, ze lepiej byloby podac w przepisie ile mialas ml zmiksowanych truskawek niz 3 kg truskawek tak poprostu. Truskawka truskawce nie rowna pod wzgledem ilosci wody np. Ja zrobilam dokladnie tak jak w przepisie i ilosc agar agar zdecydowanie za duza. A lyzeczki dodawalam takie nie pelne. W smaku dobry i pomysl na dzem tez super tylko za duzo agaragaru. Twoj wyglada mega. Taki mus. A moj to taka mocno zcieta (nie wiem czy to dobre slowo🙈🙈) galareta😕 Pozdrawiam😊
Odpowiedz
IzaDodano:  9 lipiec 2021 - 10:19
Dzień dobry:) Zrobiłam ten dżem i uważam, że jest rewelacyjny! Przepis prosty, a efekt...pycha:)! Dla mnie agar-agar jest odkryciem;). Bardzo dziękuję, bo przepis ten na stałe zagości w mojej kuchni (a demonem gastronomii nie jestem;p- wręcz przeciwnie- nie przepadam za gotowaniem), ale to nie pierwsze danie, które robiłam z Pani przepisów i wszystkie są naprawdę smaczne:)! Zastanawiam się tylko czy można w ten sposób przygotować inne owoce np. brzoskwinie lub śliwki...z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie:) Ps. Życzę powodzenia i dalszych pomysłów na przepisy, które będą inspiracją dla takich osób jak ja:)))
Odpowiedz
Aga Dodano:  11 lipiec 2021 - 23:46
Genialny przepis ❤️ Dziękuje za inspiracje.
Odpowiedz
EwaDodano:  13 czerwiec 2023 - 19:56
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds