fbpx
Dieta low FODMAP – pasta z krewetkami – porcja dla 1 osoby
Img

Obiad na diecie low FODMAP. Bez glutenu, laktozy, białek mleka krowiego i jaj.
Pyszny, sycący, bogaty w białko (całe danie zawiera 30 gramów białka), wapń, cynk, magnez, żelazo, jod, kwasy Omega 3, witaminę B6, B12 oraz magnez i selen.
Danie lekkostrawne, delikatne dla żołądka i jelit.

Czym jest dieta low FODMAP?

Dieta low FODMAP to dieta uboga (stopień redukcji FODMAP ustala się indywidualnie w zależności od występujących objawów) w słabo absorbowane, ulegające fermentacji węglowodany o krótkim łańcuchu (oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole).  Jest uznaną międzynarodową strategią żywieniową stosowaną w zaburzeniach dyspeptycznych i czynnościowych przewodu pokarmowego np. zespole jelita nadwrażliwego (IBS), wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG), chorobie Leśniowskiego – Crohna, czy zespole przerostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO).

Ważna rada.
Kupując krewetki omijajcie te różowe. Wybierajcie jedynie szare. Dlaczego? Krewetka szara mrożona jest w postaci surowej. Krewetka różowa to produkt już podgotowany.
To tak jakbyście chcieli zrobić gulasz i kupili ugotowane już mięso.

Uwaga na czyszczenie!
Krewetkę należy oczyścić z jelit. To taka ciemna linka wzdłuż grzbietu. Ja czyszczę jeszcze tę pod grzbietem bo tam też jest, a wiem że wiele osób tego nie robi. Także krewetki oznaczone jako oczyszczone mają wycięte tylko jelito z grzbietu. Zwracajcie na to uwagę. Wiem że niektórzy tej drugiej nie wycinają. Ja wycinam.

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 494 kcal 

Składniki dla 1 osoby:

  • 60 gramów makaronu ryżowego
  • 180 gramów krewetek (mrożonych na surowo – kolor szary)
  • 60 ml gęstego mleka kokosowego z puszki
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
  • szczypta pieprzu cytrynowego
  • szczypta imbiru
  • pół łyżeczki curry
  • sól

Sposób przygotowania.

  1. Krewetki rozmrażamy. Osuszamy ręcznikiem papierowym. Oczyszczamy z pancerza i jelit. Nacieramy curry i imbirem. Odstawiamy na 10 minut.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy krewetki. Dodajemy połowę natki pietruszki, pieprz cytrynowy i sól. Przesmażamy aż staną się różowe. Zalewamy mlekiem kokosowym. Gotujemy 2-3 minuty.
  3. Mieszamy z ugotowanym makaronem. Posypujemy resztą natki pietruszki.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Pasztet na diecie low FODMAP – do smarowania

Dieta low FODMAP, czyli dieta uboga w słabo absorbowane, ulegające fermentacji węglowodany o krótkim łańcuchu (oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole) Czytaj dalej

Falafele – wegański przysmak

Arabski przysmak. Bezglutenowy, bezmleczny, bezjajeczny. Wegański. Idealny jako przekąska na imprezę, kolacja lub dodatek do lunchboxa. Wbrew pozorom prosty i Czytaj dalej

Zupa tajska z krewetkami i szparagami

Sezon na szparagi uważam za otwarty. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na wykorzystanie tego wyjątkowego warzywa (10 powodów dla których Czytaj dalej

Kaczka pieczona z glazurowanymi buraczkami oraz bezpłatny ebook z Wielkanocnymi przepisami

Danie w sam raz na nadchodzące Święta Wielkanocne. Przepyszna, soczysta, kruchutka pieczona kaczka z glazurowanymi buraczkami i pure ziemniaczanym. Kochani Czytaj dalej

21 komentarzy

PaulinaDodano:  20 lipiec 2020 - 9:28
Ojj.. Małgosiu, uwielbiam tajskie smaki, więc już się nie mogę doczekać kiedy wypróbuję. Na razie zajadam się posiłkami z gotowej diety.... mniam :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 lipiec 2020 - 10:23
Polecam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
ElaDodano:  20 lipiec 2020 - 11:11
Mniam! Uwielbiam wszystkie tajskie dania z Twojego bloga, najlepsze to kurczak zielone curry, krewetki tom kha i tofu z jajkiem i warzywami chińskimi <3
Odpowiedz
AniaDodano:  20 lipiec 2020 - 11:15
Małgosiu takie pytanie nie związane z postem. Właśnie zakładam własną firmę. Czy Ty, zakładając firmę, bałaś się że będziesz miała nieregularne dochody (w przeciwieństwie do etatu)? Czy teraz też masz nieregularne, i np. wiesz że musisz osiągnąć jakiś minimalny poziom dochodów w miesiącu, żeby utrzymać siebie i rodzinę? Pytania trochę osobiste ale to mnie ciekawi jak Ty do tego podchodzisz. Mam trochę obaw przy zakładaniu firmy (płacenie ZUS\'u itd.), ale uwielbiam to co robię :) (rękodzieło). Jestem ciekawa Twojej opinii i wrażeń przy prowadzeniu własnej działalności. Pozdrawiam, miłego dnia <3
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 lipiec 2020 - 9:49
Ja mam stałe dochody ponieważ zawsze mam zapisanych pacjentów. Aktualnie do końca grudnia 2020 nie ma wolnych terminów do mnie. Oferuję także produkty gotowe - książki, ebooki, diety gotowe. Moja sytuacja jest więc inna niż Twoja.
Odpowiedz
AsiaDodano:  20 lipiec 2020 - 11:32
Dzień dobry, czy można zjeść na diecie gotowej 1600 kcal?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 lipiec 2020 - 13:22
Tak.
Odpowiedz
KateDodano:  20 lipiec 2020 - 12:39
Gosiu, czy osoba z candidą może jeść to danie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 lipiec 2020 - 13:22
Tak.
Odpowiedz
Marta Dodano:  20 lipiec 2020 - 13:39
Białko, białko no właśnie a kiedy jest sie uczulonym na nabiał to czy do płatków owsianych można jako bialko wrzucić masło orzechowe?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 lipiec 2020 - 9:46
W jakiej potrawie taka zamiana?
Odpowiedz
MagdaDodano:  22 lipiec 2020 - 10:40
Kochana, mleko kokosowe niestety nie jest low fodmap :( jeżeli nie chcesz to nie publikuj tego komentarza, piszę to tylko do informacji, bo ostatnio zjadlam cośtam z mąki kokosowej (nie miałam pojęcia) i tak mnie sponiewierało, że lepiej nie polecać tego innym :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  22 lipiec 2020 - 13:23
Mylisz się Magda. To że źle zareagowałaś na mąkę kokosową może być związane z indywidualną preferencją oraz użytą ilością. Natomiast dobrej jakości, czyste (wyłącznie woda i kokos w składzie, bez gumy guar) mleko kokosowe w odpowiedniej ilości jest z powodzeniem stosowane na diecie low fodmap. Owszem, może tak być że ktoś zareaguje negatywnie. Są osoby reagujące na teoretycznie 100% pewne produkty i wynika to z indywidualnych preferencji oraz innych nietolerancji.
Odpowiedz
AgaDodano:  22 lipiec 2020 - 18:49
Jak w prosty i szybki sposób można wyczarować coś egzotycznego w swojej kuchni... Smak - rewelacja!
Odpowiedz
MagdalenaDodano:  23 lipiec 2020 - 16:37
Dziś wypróbowałam przepis. Danie smakowało całej rodzinie :) zadziwiająco sycące. I nie wiem, czy to przypadek, czy nie, ale nie miałam po nim ochoty na słodki deser, co najczęściej mi się zdarza po obiedzie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 lipiec 2020 - 18:47
Super. Tak miało być ;)
Odpowiedz
DagaDodano:  24 lipiec 2020 - 11:43
Danie marzenie!! Już nie mogę się doczekać aż zrobię <3 Gosiu, tak trochę z innej beczki: zrobiłam ostatnio badania, TSH wyszło 3,35 , ft4 1,14 (zbliżam się do 30). Lekarz powiedział, że wszystko w normie... Czy konsultować to dalej? Będę wdzięczna za radę.
Odpowiedz
olaDodano:  30 lipiec 2020 - 17:21
Małgosiu, korzystałam już z kilku Twoich diet, z dużym powodzeniem, dwa razy nawet pod Twoją kuratelą, raz zakupiłam dietę gotową. Latka lecą a kiedyś wspomniałaś o diecie antyaging. Czy jest szansa, że kiedyś na Twojej liście \"gotowców\" pojawi się taka dieta, ktora odchudza i odmładza?;) pozdrawiam serdecznie.
Odpowiedz
Paulina Dodano:  16 kwiecień 2021 - 15:52
A ja tak na temat :) To jest przepyszne. Dziękuję Ci za ten przepis, super aromatyczne, świeże, do tego duża porcja, ale lekka i wiem, że super się po tym czuję!!!! Chętnie wracam do tego przepisu.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  17 kwiecień 2021 - 11:21
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
PaulinaDodano:  15 marzec 2022 - 13:11
Czemu to jest takie pyszne? :) Pozdrawiam :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Idealne na imprezę – roladki z cukinii!
Jedna ma ok. 68 kcal. 

Składniki:
📍1 średnia cukinia
📍opakowanie serka śmietankowego np. Almette 
📍100 gramów szynki parmeńskiej 
📍4 łyżki kaparów 
📍łyżka oliwy z oliwek 
📍sól
📍pieprz cytrynowy
📍mały ząbek czosnku 

Całość ma kcal: 680 kcal
⭐️białko: 46 g
⭐️tłuszcz: 58 g
⭐️węglowodany: 21 g

Sposób przygotowania: 
1. Cukinię pokrój w szerokie plastry przy użyciu łopatki do sera. 
2. Rozgrzej patelnię grillową. Posmaruj oliwą z oliwek. Podgrilluj plastry cukinii z obydwu stron. Posól. 
3. Serek wymieszaj z rozgniecionym ząbkiem czosnku, oraz pieprzem cytrynowym. 
4. Każdy plaster cukinii posmaruj serkiem. Połóż plaster (lub pół jeśli plastry są szerokie) szynki oraz 2-3 kuleczki kaparów. Zawiń w rulon. 
5. Roladki ułóż na talerzu, posyp resztą kaparów. 

Zdrowa przekąska, idealna na imprezę, nie tylko grillową. 
Szykujecie w najbliższym czasie jakąś imprezkę? 
Co powiecie na taką przekąskę? 

#zdroweodżywianie #przekąski #przekaskinaimpreze #zdroweprzekąski

Idealne na imprezę – roladki z cukinii!
Jedna ma ok. 68 kcal.

Składniki:
📍1 średnia cukinia
📍opakowanie serka śmietankowego np. Almette
📍100 gramów szynki parmeńskiej
📍4 łyżki kaparów
📍łyżka oliwy z oliwek
📍sól
📍pieprz cytrynowy
📍mały ząbek czosnku

Całość ma kcal: 680 kcal
⭐️białko: 46 g
⭐️tłuszcz: 58 g
⭐️węglowodany: 21 g

Sposób przygotowania:
1. Cukinię pokrój w szerokie plastry przy użyciu łopatki do sera.
2. Rozgrzej patelnię grillową. Posmaruj oliwą z oliwek. Podgrilluj plastry cukinii z obydwu stron. Posól.
3. Serek wymieszaj z rozgniecionym ząbkiem czosnku, oraz pieprzem cytrynowym.
4. Każdy plaster cukinii posmaruj serkiem. Połóż plaster (lub pół jeśli plastry są szerokie) szynki oraz 2-3 kuleczki kaparów. Zawiń w rulon.
5. Roladki ułóż na talerzu, posyp resztą kaparów.

Zdrowa przekąska, idealna na imprezę, nie tylko grillową.
Szykujecie w najbliższym czasie jakąś imprezkę?
Co powiecie na taką przekąskę?

#zdroweodżywianie #przekąski #przekaskinaimpreze #zdroweprzekąski
...

1400 28
Mają zaledwie 15 kcal w 100 gramach ✨
Są niskosodowe, zawierają dużo potasu, działają moczopędnie i pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu. 
Zawierają działającą prebiotyczne inulinę, błonnik, kwas foliowy, żelazo i magnez. 
Z uwagi na obecność witaminy C, beta-karotenu i flawonoidów, wykazują silne działanie przeciwutleniające! 
 
Lubicie? 

#zdrowie #zdroweprzepisy #dietaprzeciwzapalna

Mają zaledwie 15 kcal w 100 gramach ✨
Są niskosodowe, zawierają dużo potasu, działają moczopędnie i pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu.
Zawierają działającą prebiotyczne inulinę, błonnik, kwas foliowy, żelazo i magnez.
Z uwagi na obecność witaminy C, beta-karotenu i flawonoidów, wykazują silne działanie przeciwutleniające!

Lubicie?

#zdrowie #zdroweprzepisy #dietaprzeciwzapalna
...

2367 146
Niedobory pokarmowe mogą nasilić zaburzenia nastroju, czy wręcz objawy depresji. 

Które konkretnie? O tym w treści rolki. 
Wiedzieliście o tym? Które są zaskoczeniem? 

#zdroweodżywianie #zdrowie #zdroweprzepisy #zdrowiepsychiczne #zdrowienajważniejsze

Niedobory pokarmowe mogą nasilić zaburzenia nastroju, czy wręcz objawy depresji.

Które konkretnie? O tym w treści rolki.
Wiedzieliście o tym? Które są zaskoczeniem?

#zdroweodżywianie #zdrowie #zdroweprzepisy #zdrowiepsychiczne #zdrowienajważniejsze
...

1726 60
Błędne koło 🤯 

Słodycze, fast - foody, nasycone kwasy tłuszczowe obecne każdego dnia w Twojej diecie doprowadzają do zmian w składzie ilościowym i jakościowym mikrobioty jelitowej. 
Prace naukowe wykazały, że zwiększa to ryzyko zaburzeń nastroju, oraz depresji!
Idźmy dalej 🤯⬇️

Zmieniona mikrobiota wytwarza metabolity, toksyny i neurohormony, które ZMIENIAJĄ Twoje zachowania żywieniowe 😫 sięgasz więc po słodycze i fast-foody, które pogłębiają depresję i dalej skłaniaja Cię ku żywności, która Cię NIE WSPIERA 😫 

Jakie niedobory mające KOLOSALNE znaczenie pojawiają się najczęściej? 
O tym w kolejnej rolce 👌

#zdroweodżywianie #zdrowie #zdrowiepsychiczne #zdrowiepsychicznejestważne #zdrowienatalerzu

Błędne koło 🤯

Słodycze, fast - foody, nasycone kwasy tłuszczowe obecne każdego dnia w Twojej diecie doprowadzają do zmian w składzie ilościowym i jakościowym mikrobioty jelitowej.
Prace naukowe wykazały, że zwiększa to ryzyko zaburzeń nastroju, oraz depresji!
Idźmy dalej 🤯⬇️

Zmieniona mikrobiota wytwarza metabolity, toksyny i neurohormony, które ZMIENIAJĄ Twoje zachowania żywieniowe 😫 sięgasz więc po słodycze i fast-foody, które pogłębiają depresję i dalej skłaniaja Cię ku żywności, która Cię NIE WSPIERA 😫

Jakie niedobory mające KOLOSALNE znaczenie pojawiają się najczęściej?
O tym w kolejnej rolce 👌

#zdroweodżywianie #zdrowie #zdrowiepsychiczne #zdrowiepsychicznejestważne #zdrowienatalerzu
...

1465 64

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej