Jogurtowa "panna cotta" z musem truskawkowym | Dietoterapia Lenartowicz

Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser.
Jogurtowa “panna cotta” nie jest tłusta i kaloryczna jak jej klasyczna wersja na bazie śmietany kremówki więc idealnie nadaje się dla osób na diecie lub dbających o sylwetkę. Przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo. Polecam zrobić jej więcej, na na 2-3 dni i serwować z musem truskawkowym lub owocową sałatką .
Lekko, dietetycznie i bardzo smacznie.
Kaloryczność deseru zależy od użytego jogurtu. Ja użyłam o kaloryczności 69 kcal w 100 gramach.

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 200 kcal

Składniki na 4 porcje:

litr jogurtu naturalnego
5 łyżeczek żelatyny
5 łyżek ciepłej wody
15 łyżek gorącej wody
ziarenka z 3 lasek wanilii
łyżka ksylitolu

Sos truskawkowy:

400 gramów truskawek

Sposób przygotowania:

Żelatynę zalewamy ciepłą wodą. Mieszamy. Odstawiamy na 3-4 minuty. Gorącą wodę mieszamy z ksylitolem do całkowitego rozpuszczenia. Dodajemy do żelatyny i mieszamy do uzyskania jednolitej masy lekko podgrzewając. Przelewamy do zimnego naczynia. Studzimy.
Jogurt mieszamy z ziarenkami wanilii. Dodajemy zimną żelatynę. Dokładnie mieszamy trzepaczką. Przelewamy do pojemników. Wstawiamy do lodówki na 4 godziny.
Truskawki blendujemy na gładką masę. Jeśli są słodkie (np. odmiana Honey) wówczas nie trzeba ich niczym dosładzać.
Deser serwujemy z musem truskawkowym i listkami mięty.

Kasia Dodano: 10 czerwiec 2019 - 8:51

Super 👌 biegnę po południu po jogurt i robię

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:08

Polecam ;)

Odpowiedz

anonimDodano: 10 czerwiec 2019 - 8:54

Mniam mniam ;-) 1- taki deser można jeść codziennie czy tylko w 1 wyznaczony słodki dzień? 2- podana kalorycznośc deseru jest już z musem truskawkowym? 3- może być jogurt ten większy activia?

1- codziennie w ramach przekąski 2- tak 3- tak, ten większy będzie tu idealny

Dominika Dodano: 10 czerwiec 2019 - 8:57

A gdyby tak użyć agar agar :)? Wtedy pewnie trzeba by ominąć podgrzewanie i dodać go na samym końcu...

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:07

Można ale podgrzewanie nie jest trudne ;)

Dominika Dodano: 10 czerwiec 2019 - 13:42

Bardziej chodziło mi oto, że agaru nie trzeba podgrzewać tak mocno jak żelatyny ;)

KrzysiekDodano: 20 czerwiec 2019 - 21:31

Ja zrobiłem z agar agar nie ogrzałem mocno to w zębach trzeszczalo i się nie zsiadło... później przeczytałem że to trzeba zagotować, więc ostrzegam przed delikatnym ogrzewaniem.

TrypcioDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:10

Czy nadaje się dla osób z IO?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:12

Tak.

annDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:34

Świetny przepis....a jogurt kokosowy może być????

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 9:50

AniaDodano: 10 czerwiec 2019 - 10:27

Małgosiu, mogę wymienić jogurt z owocami czerwonymi, który mam na śniadanie, albo przekąskę, na ten właśnie deser?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 11:32

KamilaDodano: 10 czerwiec 2019 - 11:31

Witaj Małgosiu, ufam Twojej wiedzy ,dlatego chciałam Cię zapytać czy wiesz może czy można brać ashwagande w ciąży, szczególnie w pierwszym trymestrze?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 11 czerwiec 2019 - 9:21

Kamila w ciąży nie przyjmujemy ashwagandhy.

KamilaDodano: 11 czerwiec 2019 - 10:53

Dziękuję, miłego dnia :)

MonikaDodano: 10 czerwiec 2019 - 12:57

Gosiu, przy wypadaniu włosów, IO, NT czy można pić rano glutka po wodzie z cytryną. Czyli na czczo ciepła woda z cytryną po 15 min glutek ;)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 10 czerwiec 2019 - 14:39

A tyroksynę kiedy przyjmujesz Moniko?

MonikaDodano: 11 czerwiec 2019 - 0:15

Nie biorę. Endo zaproponowała mi najpierw diete a potem ponowne badania.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 11 czerwiec 2019 - 9:14

W tej sytuacji możesz.

AnnaDodano: 10 czerwiec 2019 - 14:08

Małgosiu, chciałam Cię prosić o radę -czy rocznemu maluchowi należy podawać codziennie i mięso i żółtko? Czy może rytm 3 razy jajo, 3 razy mięsko i raz rybka jest ok? Nie ma anemii, ale chciałabym jej uniknąć, a każdy mówi coś innego, gdy pytam pediatrów :( Czy Twoim zdaniem ta popularna obecnie opinia, że dziecko po roku nie potrzebuje mm nie szkodzi dzieciom? Ja mojego synka karmię jeszcze piersią, ale nie wiem co dalej... Będę wdzięczna za jakieś wskazówki, bo już tyle razy mi pomogłaś mądrą radą<3 Dzięki Tobie udało się uniknąć insuliny w ciąży :*

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 11 czerwiec 2019 - 9:20

Aniu ważne aby źródła żelaza były dostarczane codziennie. Nie musi być to i jajko i mięso tego samego dnia. Można podzielić np. mięso, następnego dnia jajko, dalej ryba.

AnnaDodano: 11 czerwiec 2019 - 22:07

To mnie uspokoiłaś, bo wiedząc jakie teraz mamy mięso nie chciałam podawać go za często... Dziękuję Małgosiu, jesteś niezastąpiona! Jeśli o tym mleku nie chcesz się wypowiadać to rozumiem, ale jeśli to przeoczenie, to pozwolę sobie ponowić - warto dawać je po roku czy można odpuścić? P.S. Najnowsza książka to majstersztyk :) Kupiłam też planer, bo mocno Ci kibicuję i uważam, że to najlepsza forma wsparcia za wiedzę, jaką nam dajesz.

KMDodano: 10 czerwiec 2019 - 18:28

Malgosiu a co z ibs w ciazy jak sobie z tym radzic raz lepiej raz brzuszek jak juz do porodu a tu poczatki. Nie mam zaparc nie mam biegunek tylko twardy wzdety brzuch i do tego grzybica jezyk bialy jeszcze przed ciaza 2antybiotyki i scisla dieta nie daly rady jezyk bialy jak byl tak jest. Podejrzewalam stan przed cukrzycowy, bo tez strasznie sie poce i jest to nieprzyjemny zapach czasem sam ustepuje a potem wraca, albo szalejace hormony lub mega przemeczenie... Jestem zalamana juz nie mam sil nic nie pomaga a w ciazy poczatki nie sa w dodatku latwe... Eh za duzo zmartwiej co nie pomaga😱😢😭... Boje sie o malenstwo ze to wszystko mu zaszkodzi te dolegliwosci ktore uparcie nie chca minac🤯

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 11 czerwiec 2019 - 9:19

Kochana powinnaś przyjmować probiotyki + indywidualna dieta która dodatkowo wpłynie na glikemię. To podstawa.

MonikaDodano: 11 czerwiec 2019 - 0:22

Przepadła gdzieś moja odpowiedź. Nie biorę tyroksyny. Endo mówi, że najpierw dieta potem badania i wtedy ewentualnie leki. Jedynie płyn Lugola.

anonimDodano: 11 czerwiec 2019 - 10:14

Małgosiu, czy przy candidzie można karob? Jeśli tak, to w jakich ilościach?

CzytelniczkaDodano: 11 czerwiec 2019 - 12:12

Gosiu czy olej z czarnuszki wchodzi w reakcje z jakimis lekami? Mój tato rano bierze tabletki na choresterol. Wspominałam mu własnie o tym oleju i już go zakupił. W tym wypadku może go pić po obiedzie czy np po kolacji?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 12 czerwiec 2019 - 8:33

Może wchodzić dlatego ja zalecam pić przed snem. Wówczas jest też najwyższe wchłanianie Omega 3.

Iza Dodano: 11 czerwiec 2019 - 12:56

Małgosiu, mój mąż ma znacznie ppdwyższony cholesterol. Przeczytałam już post o cholesterolu i co należy włączyć. Wiem, że bardzo dobry wpływ ma skwalen, który jest np. W oleju z ziaren amarantusa. Najtańszy on nie jest, ale myślę podawać mężowi ten olej codziennie. Tylko jaką ilość? Jedną łyżka stołowa wystarczy? Masz może jakieś pewne źródło gdzie mogę ten olej kupić? Z góry dziękuję za odpowiedź

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 12 czerwiec 2019 - 8:32

Ilość oleju zależy od ilości tłuszczu jaką mąż spożywa w ciągu dnia.

PaulinaDodano: 11 czerwiec 2019 - 13:07

Pani Małgosiu, co sądzi Pani o wprowadzonych niedawno do Biedronki sokach firmy goVege, np sok z Brzozy, smoothie jabłko banan szpinak seler cytryna? Niby w składzie wszystko ok, jednak czy to możliwe żeby taki sok z brzozy kosztował 1,99zl? Nie wiem czy ufać etykietom na opakowaniu. Pozdrawiam

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 12 czerwiec 2019 - 8:31

Nie widziałam. Zerknę jak będę.

KasiaDodano: 12 czerwiec 2019 - 7:10

Witam,mam pytanie.jestem w 6 msc ciąży I ostatnio w badaniach wyszło że mam niską hemoglobine (11 A norma jest od 11.2) oraz hematokryt.lekarz przepisał mi żelazo do picia (feroplex) Ale chcialabym też dodatkowo podnieść to dietą.czy moglabys coś szczególnego polecić by wyniki poprawiły się w miarę szybko?:)jadam mieso ale glownie drob.przeczytałam że nabiał ogranicza wchłanianie żelaza A ja ostatnio jadlam go praktycznie codziennie,myślisz że powinnam go ograniczyć?A co np z owsianka?tak mi smakowała że jadłam co 2 dzien,z jogurtem naturalnym,orzechami,siemieniem,otrębami,owocami itp A teraz wyczytalam że zawarty w nich kwas fitynowy także ogranicza wchlanianie,plus ten nabiał w postaci jogurtu ( proszę poradze mi czy takie śniadanie ma wogole sens w kontekscie żelaza).dodam że choruje na Hashimoto I niedoczynność

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 12 czerwiec 2019 - 8:30

Kasiu odsyłam do tekstu " Jak podnieść poziom ferrytyny" - tam znajdziesz informacje.

JolaDodano: 15 czerwiec 2019 - 18:50

Pyszny deser, polecam.

38 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

38 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

MOJA KSIĄŻKA