fbpx
Jogurtowa „panna cotta” z musem truskawkowym
Img

Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser.
Jogurtowa „panna cotta” nie jest tłusta i kaloryczna jak jej klasyczna wersja na bazie śmietany kremówki więc idealnie nadaje się dla osób na diecie lub dbających o sylwetkę. Przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo. Polecam zrobić jej więcej, na na 2-3 dni i serwować z musem truskawkowym lub owocową sałatką .
Lekko, dietetycznie i bardzo smacznie. 
Kaloryczność deseru zależy od użytego jogurtu. Ja użyłam o kaloryczności 69 kcal w 100 gramach.

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 200 kcal

Składniki na 4 porcje:

  • litr jogurtu naturalnego
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 5 łyżek ciepłej wody
  • 15 łyżek gorącej wody
  • ziarenka z 3 lasek wanilii
  • łyżka ksylitolu

Sos truskawkowy:

  • 400 gramów truskawek

Sposób przygotowania:

  1. Żelatynę zalewamy ciepłą wodą. Mieszamy. Odstawiamy na 3-4 minuty. Gorącą wodę mieszamy z ksylitolem do całkowitego rozpuszczenia. Dodajemy do żelatyny i mieszamy do uzyskania jednolitej masy lekko podgrzewając. Przelewamy do zimnego naczynia. Studzimy.
  2. Jogurt mieszamy z ziarenkami wanilii. Dodajemy zimną żelatynę. Dokładnie mieszamy trzepaczką. Przelewamy do pojemników. Wstawiamy do lodówki na 4 godziny.
  3. Truskawki blendujemy na gładką masę. Jeśli są słodkie (np. odmiana Honey) wówczas nie trzeba ich niczym dosładzać.
  4. Deser serwujemy z musem truskawkowym i listkami mięty.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Przepis na biszkopt ! Podstawa letnich ciast i deserów.
przepis na biszkopt

Latem pozwalam sobie na więcej jeśli chodzi o słodkości. Jeżdżę na rowerze, biegam za dwójką moich dzieci w międzyczasie wykonując Czytaj dalej

Bezglutenowa, dietetyczna zapiekanka ziemniaczana z pikantnym leczo z pieczonej papryki i bakłażana, czyli placki ziemniaczane w wersji FIT!
Bezglutenowa, dietetyczna zapiekanka ziemniaczana z pikantnym leczo z pieczonej papryki i bakłażana, czyli placki ziemniaczane w wersji FIT

Dziś coś dla tych, którzy mają słabość do placków ziemniaczanych, a z uwagi na to, że z przyczyn zdrowotnych nie Czytaj dalej

Delikatna młoda kapusta na ciepło jako dodatek do dania obiadowego
młoda kapusta na ciepło

Najlepszą robi moja mama. Nie wiem czemu, ale przepis ten sam a u mamy smakuje inaczej 🙂 Czary mary chyba Czytaj dalej

Świąteczny piernik pomarańczowy z kremem pomarańczowym
Świąteczny piernik pomarańczowy z kremem pomarańczowym

Mój ulubiony świąteczny piernik. Z marchewką, skórką otartą z pomarańczy i pomarańczowym kremem z mascarpone i śmietaną kremówką. Moje dzieci Czytaj dalej

38 komentarzy

Kasia Dodano:  10 czerwiec 2019 - 8:51
Super ? biegnę po południu po jogurt i robię
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:08
Polecam ;)
Odpowiedz
anonimDodano:  10 czerwiec 2019 - 8:54
Mniam mniam ;-) 1- taki deser można jeść codziennie czy tylko w 1 wyznaczony słodki dzień? 2- podana kalorycznośc deseru jest już z musem truskawkowym? 3- może być jogurt ten większy activia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:08
1- codziennie w ramach przekąski 2- tak 3- tak, ten większy będzie tu idealny
Odpowiedz
Dominika Dodano:  10 czerwiec 2019 - 8:57
A gdyby tak użyć agar agar :)? Wtedy pewnie trzeba by ominąć podgrzewanie i dodać go na samym końcu...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:07
Można ale podgrzewanie nie jest trudne ;)
Dominika Dodano:  10 czerwiec 2019 - 13:42
Bardziej chodziło mi oto, że agaru nie trzeba podgrzewać tak mocno jak żelatyny ;)
KrzysiekDodano:  20 czerwiec 2019 - 21:31
Ja zrobiłem z agar agar nie ogrzałem mocno to w zębach trzeszczalo i się nie zsiadło... później przeczytałem że to trzeba zagotować, więc ostrzegam przed delikatnym ogrzewaniem.
Odpowiedz
TrypcioDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:10
Czy nadaje się dla osób z IO?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:12
Tak.
Odpowiedz
annDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:34
Świetny przepis....a jogurt kokosowy może być????
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 9:50
Tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  10 czerwiec 2019 - 10:27
Małgosiu, mogę wymienić jogurt z owocami czerwonymi, który mam na śniadanie, albo przekąskę, na ten właśnie deser?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 11:32
Tak.
Odpowiedz
KamilaDodano:  10 czerwiec 2019 - 11:31
Witaj Małgosiu, ufam Twojej wiedzy ,dlatego chciałam Cię zapytać czy wiesz może czy można brać ashwagande w ciąży, szczególnie w pierwszym trymestrze?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 czerwiec 2019 - 9:21
Kamila w ciąży nie przyjmujemy ashwagandhy.
KamilaDodano:  11 czerwiec 2019 - 10:53
Dziękuję, miłego dnia :)
Odpowiedz
MonikaDodano:  10 czerwiec 2019 - 12:57
Gosiu, przy wypadaniu włosów, IO, NT czy można pić rano glutka po wodzie z cytryną. Czyli na czczo ciepła woda z cytryną po 15 min glutek ;)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 czerwiec 2019 - 14:39
A tyroksynę kiedy przyjmujesz Moniko?
MonikaDodano:  11 czerwiec 2019 - 0:15
Nie biorę. Endo zaproponowała mi najpierw diete a potem ponowne badania.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 czerwiec 2019 - 9:14
W tej sytuacji możesz.
Odpowiedz
AnnaDodano:  10 czerwiec 2019 - 14:08
Małgosiu, chciałam Cię prosić o radę -czy rocznemu maluchowi należy podawać codziennie i mięso i żółtko? Czy może rytm 3 razy jajo, 3 razy mięsko i raz rybka jest ok? Nie ma anemii, ale chciałabym jej uniknąć, a każdy mówi coś innego, gdy pytam pediatrów :( Czy Twoim zdaniem ta popularna obecnie opinia, że dziecko po roku nie potrzebuje mm nie szkodzi dzieciom? Ja mojego synka karmię jeszcze piersią, ale nie wiem co dalej... Będę wdzięczna za jakieś wskazówki, bo już tyle razy mi pomogłaś mądrą radą<3 Dzięki Tobie udało się uniknąć insuliny w ciąży :*
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 czerwiec 2019 - 9:20
Aniu ważne aby źródła żelaza były dostarczane codziennie. Nie musi być to i jajko i mięso tego samego dnia. Można podzielić np. mięso, następnego dnia jajko, dalej ryba.
AnnaDodano:  11 czerwiec 2019 - 22:07
To mnie uspokoiłaś, bo wiedząc jakie teraz mamy mięso nie chciałam podawać go za często... Dziękuję Małgosiu, jesteś niezastąpiona! Jeśli o tym mleku nie chcesz się wypowiadać to rozumiem, ale jeśli to przeoczenie, to pozwolę sobie ponowić - warto dawać je po roku czy można odpuścić? P.S. Najnowsza książka to majstersztyk :) Kupiłam też planer, bo mocno Ci kibicuję i uważam, że to najlepsza forma wsparcia za wiedzę, jaką nam dajesz.
Odpowiedz
KMDodano:  10 czerwiec 2019 - 18:28
Malgosiu a co z ibs w ciazy jak sobie z tym radzic raz lepiej raz brzuszek jak juz do porodu a tu poczatki. Nie mam zaparc nie mam biegunek tylko twardy wzdety brzuch i do tego grzybica jezyk bialy jeszcze przed ciaza 2antybiotyki i scisla dieta nie daly rady jezyk bialy jak byl tak jest. Podejrzewalam stan przed cukrzycowy, bo tez strasznie sie poce i jest to nieprzyjemny zapach czasem sam ustepuje a potem wraca, albo szalejace hormony lub mega przemeczenie... Jestem zalamana juz nie mam sil nic nie pomaga a w ciazy poczatki nie sa w dodatku latwe... Eh za duzo zmartwiej co nie pomaga???... Boje sie o malenstwo ze to wszystko mu zaszkodzi te dolegliwosci ktore uparcie nie chca minac?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 czerwiec 2019 - 9:19
Kochana powinnaś przyjmować probiotyki + indywidualna dieta która dodatkowo wpłynie na glikemię. To podstawa.
Odpowiedz
MonikaDodano:  11 czerwiec 2019 - 0:22
Przepadła gdzieś moja odpowiedź. Nie biorę tyroksyny. Endo mówi, że najpierw dieta potem badania i wtedy ewentualnie leki. Jedynie płyn Lugola.
Odpowiedz
anonimDodano:  11 czerwiec 2019 - 10:14
Małgosiu, czy przy candidzie można karob? Jeśli tak, to w jakich ilościach?
Odpowiedz
CzytelniczkaDodano:  11 czerwiec 2019 - 12:12
Gosiu czy olej z czarnuszki wchodzi w reakcje z jakimis lekami? Mój tato rano bierze tabletki na choresterol. Wspominałam mu własnie o tym oleju i już go zakupił. W tym wypadku może go pić po obiedzie czy np po kolacji?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 czerwiec 2019 - 8:33
Może wchodzić dlatego ja zalecam pić przed snem. Wówczas jest też najwyższe wchłanianie Omega 3.
Odpowiedz
Iza Dodano:  11 czerwiec 2019 - 12:56
Małgosiu, mój mąż ma znacznie ppdwyższony cholesterol. Przeczytałam już post o cholesterolu i co należy włączyć. Wiem, że bardzo dobry wpływ ma skwalen, który jest np. W oleju z ziaren amarantusa. Najtańszy on nie jest, ale myślę podawać mężowi ten olej codziennie. Tylko jaką ilość? Jedną łyżka stołowa wystarczy? Masz może jakieś pewne źródło gdzie mogę ten olej kupić? Z góry dziękuję za odpowiedź
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 czerwiec 2019 - 8:32
Ilość oleju zależy od ilości tłuszczu jaką mąż spożywa w ciągu dnia.
Odpowiedz
PaulinaDodano:  11 czerwiec 2019 - 13:07
Pani Małgosiu, co sądzi Pani o wprowadzonych niedawno do Biedronki sokach firmy goVege, np sok z Brzozy, smoothie jabłko banan szpinak seler cytryna? Niby w składzie wszystko ok, jednak czy to możliwe żeby taki sok z brzozy kosztował 1,99zl? Nie wiem czy ufać etykietom na opakowaniu. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 czerwiec 2019 - 8:31
Nie widziałam. Zerknę jak będę.
Odpowiedz
KasiaDodano:  12 czerwiec 2019 - 7:10
Witam,mam pytanie.jestem w 6 msc ciąży I ostatnio w badaniach wyszło że mam niską hemoglobine (11 A norma jest od 11.2) oraz hematokryt.lekarz przepisał mi żelazo do picia (feroplex) Ale chcialabym też dodatkowo podnieść to dietą.czy moglabys coś szczególnego polecić by wyniki poprawiły się w miarę szybko?:)jadam mieso ale glownie drob.przeczytałam że nabiał ogranicza wchłanianie żelaza A ja ostatnio jadlam go praktycznie codziennie,myślisz że powinnam go ograniczyć?A co np z owsianka?tak mi smakowała że jadłam co 2 dzien,z jogurtem naturalnym,orzechami,siemieniem,otrębami,owocami itp A teraz wyczytalam że zawarty w nich kwas fitynowy także ogranicza wchlanianie,plus ten nabiał w postaci jogurtu ( proszę poradze mi czy takie śniadanie ma wogole sens w kontekscie żelaza).dodam że choruje na Hashimoto I niedoczynność
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 czerwiec 2019 - 8:30
Kasiu odsyłam do tekstu " Jak podnieść poziom ferrytyny" - tam znajdziesz informacje.
Odpowiedz
JolaDodano:  15 czerwiec 2019 - 18:50
Pyszny deser, polecam.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

201 46
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

352 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

251 191
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

468 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej