fbpx
Klasyczna zupa grzybowa z niewidzialnymi grzybami – wegetariańska
Img

Klasyczna, tradycyjna zupa grzybowa. Taka jaką pamiętam z dzieciństwa. Ze startymi warzywami, delikatnym makaronem, ale bez widocznych grzybów.
Rozgrzewająca, sycąca i do tego bardzo aromatyczna.
Niebawem zacznę Was raczyć wiosennymi przepisami, ale póki chmury i chłód za oknem, chciałam podzielić się z Wami tym przepisem.
Jestem pewna że ta zupa skradnie Wasze serca 😉
Co dla wielu ważne, zupka jest wegetariańska. Gotowana na wodzie, choć możecie użyć wywaru z warzyw.

Wskazówki praktyczne:
Leśne grzyby mrożone, tak jak mówiłam ostatnio na instastory, kupicie w sklepie z owadem. W składzie 100% podgrzybki więc nie ma obaw 😉   
Czy można zrobić ją z pieczarkami? Teoretycznie tak, choć smak nie będzie tak intensywny jak w przypadku grzybów leśnych.

Kaloryczność:
Porcja zupy ma ok. 170 kcal 

Składniki na ok. 6-7 porcji zupy:

  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • mały kawałek selera
  • pół białej część pora
  • dwie czubate łyżki masła 
  • 250 gramów mrożonych podgrzybków
  • mała cebula
  • szklanka makaronu „kolanka”
  • 2 litry wody
  • łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
  • 4 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Grzyby rozmrażamy. Na łyżce masła szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodajemy grzyby (w całości). Przesmażamy 10 minut, na małym ogniu często mieszając.
  2. Na drugiej łyżce masła przesmażamy starte na tarce warzywa oraz pokrojonego drobniutko pora. Dodajemy ziele angielskie, pieprz w ziarenkach i liście laurowe. Zalewamy wodą. Gotujemy namalutkim ogniu przez 30 minut.
  3. Do grzybów dodajemy 2 chochle wywaru. Blendujemy na gładziutką masę. Dodajemy do garnka razem z makaronem. Zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą. Odstawiamy na 10 minut (w tym czasie makaron „dojdzie”). Gotową zupę posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.  
    Jeśli zupa jest za gęsta, dolewamy trochę wody.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Omlet w stylu śródziemnomorskim, czyli jak smacznie zacząć dzień
Omlet w stylu śródziemnomorskim

Kolory na talerzu zawsze nastrajają mnie pozytywnie. Nawet jak się nie wyśpię bo pracuję do późna, nawet jeśli pogoda pozostawia Czytaj dalej

Danie w 15 minut czyli szybkie krewetki z marchewkowym tagliatelle
Danie w 15 minut czyli szybkie krewetki z marchewkowym tagliatelle

Dzisiejszy post powinnam skierować do Panów. Po to, aby pokazać im, udowodnić, że można ugotować nietuzinkowe, eleganckie, pyszne danie dla Czytaj dalej

Indyk po Bałkańsku z zieloną sałatką. Przepis bez glutenu, laktozy, białek mleka krowiego i jaj.
Indyk po Bałkańsku z zieloną sałatką. Przepis bez glutenu, laktozy, białek mleka krowiego i jaj.

Pyszny, aromatyczny, rozpływający się w ustach indyk po Bałkańsku. Do tego tętniąca smakiem zielona sałatka z ogórków z natką pietruszki Czytaj dalej

Chleb na zakwasie, orkiszowo – żytni, z ziarnami i nietypowym składnikiem
Chleb na zakwasie, orkiszowo - żytni, z ziarnami

Przepis na chleb pszenno-żytni na naturalnym zakwasie (klik) , cieszy się ogromną popularnością. Piecze go regularnie coraz więcej osób, co Czytaj dalej

24 komentarze

kasiaDodano:  4 marzec 2019 - 8:48
porcja to 400 ml?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 marzec 2019 - 8:52
Tak.
Odpowiedz
Kasia R.Dodano:  4 marzec 2019 - 9:18
Witaj Małgosiu! Czy IO mogą z makaronem pełnoziarnistym? Czy mogę użyć suszonych grzybów?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 marzec 2019 - 9:39
Tak. Suszone grzyby - 2 garście, musisz zalać na noc wodą. Potem grzyby pokroić i przesmażyć tak jak w przepisie. Wody z moczenia grzybów nie wylewaj, a dodaj do zupy.
Kasia R.Dodano:  4 marzec 2019 - 11:04
Dziękuję😊 Jak miło zacząć z Tobą nowy tydzień. Zastanawiałam się, co ugotować w tym tygodniu.... teraz już wiem...SUPER BLOG! Widać z jaką pasją to robisz... Sukcesywnie przygotowuje Twoje dania- jestem zachwycona! Pozdrawiam!
Odpowiedz
BasiaDodano:  4 marzec 2019 - 9:19
Zawsze w poniedziałki ok godz 9 wchodzę zobaczyć czy jest nowy post od Małgosi :D
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 marzec 2019 - 9:38
Bardzo mi miło ;)
Odpowiedz
AlinaDodano:  4 marzec 2019 - 9:25
Uwielbiam grzyby, mieszkab bardzo blisko lasu ale nie mam zapasów. Udam się do sklepu z owadem i kupię mrożone podgrzybki 😊Chętnie wykorzystam ten przepis, dziekuje za Twoja pracę😊pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 marzec 2019 - 9:38
Polecam ;)
Odpowiedz
KasiaDodano:  4 marzec 2019 - 12:34
A czy według Ciebie zupa ta nadaje się dla dziecka? 5 latka
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 marzec 2019 - 13:46
Nie Kasiu. Do 8 lat nie podajemy grzybów leśnych. Musiałabyś zrobić z pieczarkami.
Odpowiedz
mamaDodano:  4 marzec 2019 - 14:52
wytłumaczysz proszę czemu małe dzieci nie mogą jeść grzybów? i dlaczego mogą one im zaszkodzić?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 marzec 2019 - 8:14
Chodzi o wątrobę która w razie "W" czyli grzyba trefnego, da sobie radę u dorosłego, ale u dziecka nie da sobie rady. Stąd takie odgórne zalecenia. Zatrucie grzybami u dzieci prawie zawsze kończy się wskazaniem do przeszczepu wątroby.
AsiaDodano:  5 marzec 2019 - 17:18
Małgosiu, to bardzo ważna informacja. Nie miałam o tym pojęcia. Dziękuję :)
Odpowiedz
OlaDodano:  4 marzec 2019 - 14:53
dobrze zrozumiałam, że do zupy dodajemy surowy makaron?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 marzec 2019 - 8:07
Tak.
Odpowiedz
PaulaDodano:  4 marzec 2019 - 15:33
A suszone grzyby się nadadzą?
Odpowiedz
MartaDodano:  5 marzec 2019 - 12:30
Jak długo obecnie czeka się na wycenę?:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 marzec 2019 - 17:46
7 tygodni. Taka jest kolejka oczekujących.
Odpowiedz
MartaDodano:  7 marzec 2019 - 12:25
Gosiu proszę o poradę. tsh 2,3. Ft3 72% ft4 37% Czy mam brać leki czy stosować dietę ? Czy niskie ft4 może być przez niedobory np d3,b12, ferrytyny? Jestem po ciąży już 14mcy. Włosy dalej lecą. Ogólnie to nie mam na nic siły. Ile trzeba czekać na kontynuację? Napisałam do ciebie ale cisza czy adres się zmienił?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 marzec 2019 - 13:19
Konieczna jest analiza. Zapraszam do wysłania formularza. Jeśli byłaś u mnie na diecie, i napisałaś po 2 czy 3 latach przerwy to nie jest to kontynuacja. Kontynuacja jest wówczas kiedy kończysz 2-miesięczny cykl diety i działamy dalej.
Odpowiedz
kasiaDodano:  3 grudzień 2019 - 11:50
Zupę przygotowujemy tylko na 2 chochlach? Resztę Wywaru można zamrozić? Nie mam pomysłu na wykorzystanie
Odpowiedz
Jasyl12 Dodano:  20 marzec 2020 - 20:38
Właśnie szukałam przepisu na taką zupę. Jutro będzie u mnie na obiad. Pozdrawiam
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds