fbpx
Krem z pora z mięsnymi kuleczkami
Img

Aksamitny krem z pora z mięsnymi kuleczkami. Jeśli mamy gotowy bulion, w całości do przygotowania w 30 minut. 30 gramów białka na porcję, średni indeks glikemiczny, w sam raz na kolację, obiad, czy do zabrania w termos do pracy.
Pokazywałam Wam w czwartek na instastory w jakiej formie zabrałam ten posiłek do gabinetu, aby zjeść w przerwie. 
Ważna uwaga – na smak zupy wpływ mają dodatki, w tym także prawdziwy bulion. Wszelkie bulionówki, kostki i tym podobne są wykluczone. 

Kaloryczność:
Porcja zupy z kuleczkami na ok. 390 kcal 

Składniki na dwie porcje zupy:

  • 200 gramów białej części pora (2 duże pory),
  • 150 gramów ziemniaków,
  • 400 ml bulionu drobiowego,
  • łyżka klarowanego masła,
  • sól (ilość zależna od stopnia doprawienia bulionu),
  • świeżo zmielony pieprz,

Sposób przygotowania:

  1. Pora kroimy w cienkie plasterki. Podduszamy na maśle. Dodajemy pokrojonego w kosteczkę ziemniaka. Dusimy 3-4 minuty pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Zalewamy bulionem. Gotujemy 10 minut.
  2. Blendujemy na gładką masę. W razie potrzeby doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  3. Ważna uwaga: zupa ma być aksamitna, nie może być w niej „wąsów” z pora więc jeśli Twój blender nie blenduje dokładnie, należy przelać zupę przez sitko.
  4. Zupę serwujemy z mięsnymi kuleczkami.

Składniki na mięsne kuleczki dla 2 osób:

  • 200 gramów mięsa mielonego z udźca indyka,
  • sól,
  • pieprz,
  • pół łyżeczki curry,
  • 2 łyżki bułki tartej lub zmielonych płatków owsianych/jaglanych,

Sposób przygotowania:

Mięso mieszamy z przyprawami i bułką tartą. Formujemy kuleczki. Wrzucamy je na wrzątek. Gotujemy 2-3 minuty.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Sezon narciarski czas start. Przepis na kulki energetyczne oraz jadłospis na aktywny dzień na stoku!
Sezon narciarski czas start. Przepis na kulki energetyczne oraz jadłospis na aktywny dzień na stoku!

Chciałoby się powiedzieć, święta, święta i po świętach, ale przed nami Sylwester, po nim ferie, więc cały czas coś się Czytaj dalej

Gulasz dyniowo – wołowy i parę słów na temat mięsa wołowego
gulasz wołowy

Nawiązując do wczorajszego tematu w kontekście potrzeby dań rozgrzewających o tej porze roku, chcę zaprezentować kolejne danie rozgrzewające i niskokaloryczne. Czytaj dalej

Risotto z dynią, jabłkiem i serem cheddar
Risotto z dynią, jabłkiem i serem cheddar

Mój syn powiedział że to najlepsze danie jakie zrobiłam w ostatnim czasie więc koniecznie musicie wypróbować. Dynia z jabłkiem i Czytaj dalej

Ślimaczki z masą orzechową !
bułeczki z masą orzechową

Aura jaką mamy za oknem idealnie współgra z kawą, drożdżową bułeczką i poranną prasą dlatego ten tydzień rozpoczynam na słodko Czytaj dalej

38 komentarzy

AniaDodano:  11 styczeń 2021 - 9:52
Małgosiu gdzie kupic dziki ryz i dzikiego łososia z diety zimowej
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 styczeń 2021 - 15:52
np. W Auchan, Carrefour. Bywa też w Biedronce.
Odpowiedz
SylwiaDodano:  11 styczeń 2021 - 13:48
Pyszna zupa, ja dodałam jeszcze gałki muszkatołowej,bo tak lubię. Super syta i rozgrzewająca, w sam raz na zimowe dni.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 styczeń 2021 - 15:52
Cieszę się że smakowało ;) Ja będę robiła ponownie w środę ;)
Odpowiedz
OlaDodano:  11 styczeń 2021 - 13:58
Czy mięsne kuleczki gotujemy w zupie czy oddzielnie? Będę robić w środę- wygląda super
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  11 styczeń 2021 - 15:51
Gotujemy oddzielnie w wodzie. Olu daj koniecznie znać jak smakowało ;)
Odpowiedz
sylwiaDodano:  11 styczeń 2021 - 16:28
Gosieńko kochana, skarnico wiedzy :) czytam właśnie nt. ostropestu (Twój blog to totalny odmóżdżacz i na prawdę świetna dawka wiedzy dziękuję ) https://qchenne-inspiracje.pl/ostropest-absolutna-koniecznosc-dla-cukrzykow-osob-z-insulinoopornoscia-i-pracujacych-w-warunkach-szkodliwych-dlaczego-tak-wazna-jest-normalizacja-poziomu-cukru-we-krwi-i-co-ma-z-tym-wspolnego-wat/ i mam pytanie... wszędzie trąbią o tym, że ostropest tylko świeżo mielony i to najlepiej ręcznie bo młynki elektryczne dadzą mu zbyt wysoką temperaturę i nie będzie miał właściwości. a u Ciebie czytam, że nawet można go zaparzyć albo kupić mielony albo dać do potraw gorących. to jak to jest? kupiłam świetny młynek elektryczny, ale i tak mielimy ręcznie bo boimy się właśnie tej temperatury - proszę odniesiesz się? jakoś u nas w rodzinie każdy ma problemy z wątrobą a przecież alkohol tylko trochę jak jest jakaś okazja... raz na rok. z góry DZIĘKUJĘ, cudownego tygodnia Gosiu
Odpowiedz
MonikaDodano:  11 styczeń 2021 - 18:09
Witam, czy zupa jest odpowiednia dla osób z insulonoopornoscią? Widzę w składzie ziemniaki i tak myślę czy jeśli nie jest dla IO to czy można ziemniak zastąpić np. Ciecierzycą z zalewy? - ale wtedy i smak się prawdopodobnie zmieni...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 styczeń 2021 - 17:59
Zupa jest odpowiednia dla osób z IO właśnie z uwagi na mięsne kuleczki czyli dużą zawartość białka.
Odpowiedz
MagdalenaDodano:  12 styczeń 2021 - 9:10
Będą dziś!
Odpowiedz
MarzenaDodano:  12 styczeń 2021 - 10:10
Pyszna zupa. Też nie wiedziałam, gdzie mięso ugotować. SUPER przepis!!!
Odpowiedz
MajaDodano:  12 styczeń 2021 - 16:43
Robiłam wczoraj wyszło pyszne, szybkie przygotowanie ciekawego dania. Posypałam na wierzch zielona pietruszką. Do mięsnych kuleczek dodałam zmielone płatki owsiane wyszły baaardzo syte.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 styczeń 2021 - 17:55
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
MajaDodano:  14 styczeń 2021 - 18:40
Małgosiu, jeśli ktoś nie ma żadnych problemów z tarczycą to można jeść prawie codziennie kaszę jaglaną? Oczywiście mam urozmaicone menu, ale po prostu uwielbiam jaglankę, budyń jaglany, kaszę jaglaną do obiadu, krupnik z jaglanej, etc. W zasadzie to prawie codziennie jem.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 styczeń 2021 - 10:37
Tak.
Odpowiedz
D.Dodano:  14 styczeń 2021 - 23:40
Małgosiu, przepraszam, że nie w temacie... na Instagramie umieściłaś post z listą badań do wykonania. Czy te wszystkie badania krwi robisz jednego dnia? jaki jest mniej więcej koszt takich badań? przypuszczam, że mało który lekarz rodzinny chętnie da skierowanie na te wszystkie badania...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 styczeń 2021 - 10:37
Z krwi jednego dnia. Resztę w zależności od terminów jakie mają lekarze. Raz w roku na badanie krwi otrzymasz skierowanie od lekarza POZ. Badania USG i dentysta - niestety prywatnie.
Odpowiedz
AniaDodano:  19 styczeń 2021 - 15:07
Absolutnie boska zupa? zamiast bulionu wykorzystuję wodę po ugotowanych pulpecikach, doprawiam kurkumą i czosnkiem. Rodzinka zachwycona, a tak szybko się ją przygotowuje. Kilka składników i pyszny finał. Dziękuję za inspirację!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 styczeń 2021 - 15:33
Bardzo się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
kasiaDodano:  19 styczeń 2021 - 17:29
zupa przepyszna! treściwa. Myślałam, że przez gotowane mięso będzie bardziej mdła ale jest pełna smaku, polecam. Prosto się robi a smak super
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 styczeń 2021 - 9:35
Cieszę się że smakowało :)
Odpowiedz
AnnaDodano:  20 styczeń 2021 - 17:37
Pyszna! Wchodzi na stałe do menu :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 styczeń 2021 - 9:17
Bardzo mi miło ;)
Odpowiedz
Urszulka ka Dodano:  26 styczeń 2021 - 16:19
Ale to jest dobre mmmm...? To moja pierwsza zupa porowa jaka jem i zrobiłam pycha, dziękuję ślicznie za inspirację
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 luty 2021 - 8:25
Polecam się ;)
Odpowiedz
JoannaDodano:  26 styczeń 2021 - 20:12
Ta zupa jest pyszna, dzisiaj zrobiłam i jestem zachwycona :) dzięki Małgosiu
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 luty 2021 - 8:25
Cieszę się że smakowało. To też jedna z moich ulubionych zup.
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  1 luty 2021 - 18:39
Zupa pyszna tylko za każdym razem gdy ja gotuję strasznie przypala mi garnek
Odpowiedz
KrysiaDodano:  7 luty 2021 - 16:17
Ten krem porowy to odkrycie roku.Gosiu fantastyczny smak, zapach i wartości odżywcze. Robiłam 3 razy .Pierwsza to jak w przepisie.Druga to zamiast mięsa dałam tofu naturalne :-)Trzecia to zamiast ziemniaków dałam komose ryżową ugotowaną plus tofu. Oj będzie to moja POROWA baza do wielu dań. Dziękuję kochana za inspirację a ja lubię eksperymenty kulinarne.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 luty 2021 - 8:30
Cieszę się ogromnie.
Odpowiedz
MarlenaDodano:  16 luty 2021 - 16:53
Bardzo dobra zupka. Myślę, że zrobię ją jeszcze nie raz :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  16 luty 2021 - 18:23
Zachęcam ;)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  8 marzec 2021 - 11:08
Zupa przepyszna, robiłam już dwa razy! Rodzinka się zajada :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 marzec 2021 - 11:32
Cieszę się.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  11 marzec 2021 - 23:57
Ta zupa to niebo w gębie, przepyszna!!! Robię ją już drugi raz w tym...tygodniu;-) dzięki ogromne za przepis.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 marzec 2021 - 8:26
Bardzo się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
BasiaDeDodano:  24 marzec 2021 - 18:41
Małgosiu, podpowiedz czym zastąpić mięsne pulpeciki dla wege-stołownika?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 marzec 2021 - 19:39
Tofu.
Odpowiedz
Gosia Dodano:  26 czerwiec 2025 - 10:37
Twój komentarz został wysłany do zatwierdzenia przez administrację.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Bułeczki pochodzą z wysokobiałkowej, letniej, przeciwzapalnej diety o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka. 

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
➡️ 120 g w kcal 1600 
➡️ 135 g w kcal 1800 
➡️ 150 g w kcal 2000 
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj  𝐋𝐚𝐭𝐨 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

373 233
Czy warto włączyć suplementację magnezu przy problemach ze snem? 🤔

W 2025 roku opublikowano randomizowane, podwójnie zaślepione badanie z grupą placebo, którego celem było sprawdzenie, czy suplementacja magnezu może wspierać osoby zgłaszające pogorszoną jakość snu.

W badaniu wzięło udział 155 osób w wieku 18 - 65 lat, z czego około 80% stanowiły kobiety.

Uczestnicy przez 4 tygodnie przyjmowali 250 mg magnezu w postaci bisglicynianu 30 - 60 minut przed snem lub placebo.
Głównym ocenianym parametrem było nasilenie objawów bezsenności mierzone za pomocą Insomnia Severity Index (ISI).

W grupie suplementującej magnez zaobserwowano niewielką, ale statystycznie istotną poprawę nasilenia objawów bezsenności w porównaniu z placebo. Co ciekawe, większe korzyści z suplementacji obserwowano u osób deklarujących niższą podaż magnezu z dietą. To pokazuje, że u tych osób suplementacja może stanowić wartościowy element wspierający poprawę jakości snu.

Warto jednak pamiętać, że magnez nie jest rozwiązaniem problemów ze snem u każdego, a jego jakość zależy od wielu czynników, m.in. przewlekłego stresu, rytmu dobowego, ekspozycji na światło, aktywności fizycznej, sposobu odżywiania oraz współistniejących chorób.

Boyle N. i wsp. Magnesium Bisglycinate Supplementation in Healthy Adults Reporting Poor Sleep: A Randomized Placebo-Controlled Trial, 2025.

...

359 11

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej