fbpx
Kurczak po prowansalsku – receptura na jedną porcję + MAKRO!
Img

Przepis na kurczaka po prowansalsku w sam raz na dietetyczny obiad lub posiłek po treningu. Aromatycznego, pysznego, prostego i szybkiego w przygotowaniu.
W wersji obiadowej można go podać z gotowanymi na parze ziemniakami, lub babką ziemniaczaną. W wersji potreningowej z ryżem.
Przepis na babkę TU. 

Proporcje składników są przeliczone tak, abyście mogli przygotować jedną porcję potrawy czyli tak jak w mojej nowej książce gdzie oprócz wyliczonego makro macie także wyliczone wymienniki węglowodanowe (WW) i białkowo – tłuszczowe (WBT). Dodatkowo w przepisach nie ma nabiału, białek mleka krowiego oraz glutenu.
Dla kogo jest ta książka? Dla wszystkich którzy chcą ograniczyć ilość spożywanego mięsa, i chcą zrobić to mądrze, bez niedoborów. W książce znajdują się porady dotyczące bezpiecznej eliminacji mięsa z diety oraz przepisy.

Polecam i zachęcam do przygotowania 😉

Kaloryczność:
Porcja ma ok. 281 kcal 
Białko – 29 gramów
Tłuszcz – 17 gramów
Węglowodany – 3 gramy

Składniki na jedną porcję potrawy:

  • 150 gramów mięsa z fileta kurczaka
  • łyżka drobno posiekanej cebuli
  • pół małego ząbka czosnku
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1/4 żółtej papryki
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz czarny,
  • szczypta słodkiej papryki,
  • szczypta pieprzu cayenne,
  • pół łyżeczki suszonego oregano,
  • 1/4 łyżeczki suszonego tymianku,

Sposób przygotowania:

  1. Przyprawy, oliwę oraz rozgnieciony ząbek czosnku ucieramy na gładką masę. Kurczaka kroimy w kostkę lub kawałki. Nacieramy marynatą. Odstawiamy na noc do lodówki. 
  2. Zamarynowane mięso wraz z marynatą wlewamy na rozgrzaną patelnię. Przesmażamy, aż zmieni kolor na jasny. Zdejmujemy z patelni. Na tę samą patelnię wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz papryki. Przesmażamy aż warzywa lekko się przyrumienią. 
  3. Do garnka ponownie wkładamy mięso. Solimy. Mieszamy. Przykrywamy pokrywką. Dusimy na małym ogniu przez 10 minut.
  4. Gotowe danie posypujemy koperkiem.

Książka dostępne w wersji papierowej oraz e-booku.
Przejdź do sklepu (klik)

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Słodko – ostre skrzydełka w bajecznej marynacie

Skrzydełka w bajecznej marynacie. Słodko - ostre. Delikatne, aromatyczne. Na niedzielny obiad, oraz grillową weekendową imprezę. Wrzesień szykuje się ciepły Czytaj dalej

Pieczone warzywa z aromatycznym zielonym sosem. Bez glutenu, nabiału, jaj.

Szybkie, pyszne, aromatyczne, w sam raz na ciepłą, rozgrzewającą kolację w chłodny jesienny wieczór. Pieczony batat z papryką, cebulką i Czytaj dalej

Dynia w wersji „na słodko” z jabłkami i cynamonem. A ile to kalorii ? Sprawdź !
Dynia w wersji "na słodko" z jabłkami i cynamonem

Okazuje się, że w sprytny sposób można przemycić dynię nieufnym wobec warzyw dzieciom. Warto spróbować bo dynia ma dużo wartości Czytaj dalej

Kasza pęczak, którą da się polubić
Kasza pęczak na obiad

Pęczak jest chyba najmniej lubianą i najmniej popularną kaszą. Świetnie sprawdza się jako zanęta na ryby, i tu zapewne Panowie Czytaj dalej

34 komentarze

AgnieszkaDodano:  29 październik 2019 - 9:20
Super!
Odpowiedz
AniaDodano:  29 październik 2019 - 9:21
Małgosiu, czy w Twojej nowej książce jest dużo papryki? Widzę, że w przepisach na blogu co chwilę się pojawia, a nie przepadam za nią i nie najlepiej się po niej czuję
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 9:23
W nowej książce jest bardzo mało papryki. Zerknij sobie w sklepie, są przepisy ze zdjęciami więc będziesz wiedziała jakie są przepisy.
Odpowiedz
PaulaDodano:  29 październik 2019 - 9:24
Małgosiu czy można zastąpić tymianek? Jeśli tak to czy mogłabyś podpowiedzieć czym?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 11:59
Tak. Możesz np. bazylią.
Odpowiedz
BeataDodano:  29 październik 2019 - 9:34
Małgosiu, bardzo dziękuję za przepis. Leci do druku :) Mam również do Ciebie pytanie, kiedy planujesz wydać kolejną książkę? I jeszcze jedno pytanie mnie nurtuje odnośnie wieprzowiny. Dlaczego jej nie spożywasz?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 12:04
Na razie nie planuję. Jestem na ostatnim roku studiów, piszę pracę dyplomową, badawczą więc nie znajdę czasu na pisanie nowej książki choć mam nową już w głowie ;) . Jeśli chodzi o wieprzowinę, nie jadam ponieważ jest dla mnie za tłusta. Bilansując tłuszcze w moim codziennym menu wolę dać źródła Omega 3 kwasy tłuszczowe nasycone przy tej samej ilości białka.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  29 październik 2019 - 9:50
Małgosiu czy przepisy z tej książki mogę stosowac przy podwyższonym kwasie moczanowym? Jaka dawkę Wit D stosowac przy wyniku 36? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 11:08
Jak najbardziej tak.
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  29 październik 2019 - 9:55
Małgosiu czy słyszałaś o gravioli,czy masz z nią jakieś doświadczenie? No i najważniejsze czy ją polecasz?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 12:05
Znam oczywiście. Temat na oddzielny post ;)
Odpowiedz
Anonim Dodano:  29 październik 2019 - 10:15
Do takiego kurczaczka plus ziemniaczki dodajemy do obiadu jeszcze suroweczka czy wystarczą warzywa które daliśmy do kurczaka?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 11:07
Wystarczą warzywa które są w potrawie, ale dodatkowych warzyw nigdy za wiele ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  29 październik 2019 - 10:43
Małgosiu mam ostatnio bardzo stresujące okres a w związku z tym problemy ze snem. Pomagają mi tabletki, w których składzie w porcji dziennej jest 300 mg ekstraktu z melisy. Czy przy Hashimoto mogę je zażywać? bo kiedyś czytałam, że melisa nie jest wskazana u osób z Hashi?
Odpowiedz
MonikaDodano:  29 październik 2019 - 11:31
CZy IO mogą ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 12:04
Tak ;)
Odpowiedz
kasiaDodano:  29 październik 2019 - 11:35
Gosiu 5 grudnia będę miała konsultacje w sprawie diety,teraz cierpliwie czekam aż Ty pierwsza się do mnie odezwiesz? Czy tego 5 ja muszę napisac , należy coś jeszcze potwierdzać?O d której godz sa konsultacje?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 12:05
Kasiu czekaj na mojego maila w tym dniu. Konsultuję w godzinach 8:15.
Odpowiedz
NataliaDodano:  29 październik 2019 - 11:48
Nadaje się dla IO? Wygląda super
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 12:05
Tak. Polecam ;)
Odpowiedz
MonikaDodano:  29 październik 2019 - 15:13
Małgosiu a te konsultacje to przez skypa czy mailowo...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 październik 2019 - 16:32
Wszystko opisane jest w zakładce Dieta indywidualna. Zapraszam do lektury.
Odpowiedz
G.Dodano:  29 październik 2019 - 18:08
Kolejny przepis do wypróbowania. Mam pytanko. Może i trochę dziwne. Ale czy z piersi z kurczaka odkrawasz tą białą błonkę na wierzchu ala skórkę? Wszyscy się mnie dziwią co ja zawsze tam odkrawam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 październik 2019 - 8:05
Zawsze odrywam.
Odpowiedz
Sylwia Dodano:  29 październik 2019 - 18:09
Małgosiu wybacz że tutaj pisze ale nie wiem już co robić. Zrobiłam wszystkie badania o jakie prosiłaś do napisania diety, lekarz twierdzi że wszystko jest ok, ale coś mi nie pasuje. Proszę spojrzyj i powiedz czy powinnam zrobić usg tarczycy? TSH 1,8 FT3-3,21pg/ml;FT4-0,73ng/dl;ANTY-TPO 0,39IU/ml; Wit. D3 13.38,troszke podwyższony cholesterol. Procentowo FT3 i FT4 poniżej 50% i to grubo, już nie wiem czy mam wierzyć lekarzowi że nic złego się tu nie dzieje, bo objawy niedoczynnosci jak nic. Ufam Ci, dlatego piszę z prośbą, najwyżej zrobię to usg prywatnie jeśli moje obawy będą uzasadnione. Z góry dziękuję za każdą sugestie
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 październik 2019 - 8:04
Nie wpisałaś wartości referencyjnych więc nie mogę się odnieść do badań. Laboratoria mają różne wartości referencyjne.
Odpowiedz
Jola Dodano:  29 październik 2019 - 19:19
Gosiu, a propo tego ryżu jeśli ma to być posiłek potreningowy to czy może być razowy czy jednak lepszy będzie biały. Bo po treningu węglowodany powinny być łatwo przyswajalne, tak ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 październik 2019 - 8:03
Po treningu biały ryż.
Odpowiedz
EwaDodano:  18 listopad 2019 - 12:40
bardzo fajny przepis na pyszny i szybki obiad, juz zapisany w kajeciku jako szybki kurczak Malgosi :o))) Dziekuje
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 15:35
Cieszę się. Ściskam mocno.
Odpowiedz
KasiaDodano:  29 styczeń 2020 - 12:39
Kurczak - rewelka. Dodałam jeszcze kapustę włoską, żeby było więcej warzyw. Omnomnom. Niebo w gębie. Zupa z soczewicy i batata - sztos. Właśnie pyka mi curry z ciecierzycy - pewnie znowu się nie zawiodę :D Małgosiu, twój blog jest tak prawdziwy, jak żaden inny. Śledzę go praktycznie od początku istnienia. Prócz ogromu przekazywanej wiedzy cenię go (jak i Ciebie) za to, że nie jest zasypany promowanymi postami, że utrzymuje się w czołówce dzięki Twojej ciężkiej pracy a nie profitom za reklamowanie produktów. Tak 3mać!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 styczeń 2020 - 14:34
Dziękuję ;)
Odpowiedz
Paulina zkpDodano:  19 kwiecień 2021 - 10:48
Dziś będzie testowane!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 kwiecień 2021 - 9:06
Zachęcam ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

518 22
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

989 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

348 6
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1048 54

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej