Sałatka z figami i lekkim dressingiem pomarańczowym | Dietoterapia Lenartowicz

Skusiły mnie podczas sobotniej wizyty na targowisku. Dorodne, dojrzałe,cudownie słodkie.
Figi bo o nich mowa są kaloryczne,ponieważ zawierają do 75 % cukrów, ale warto od czasu do czasu zjeść ten fantastyczny owoc ze względu na wysoką zawartość potasu, wapnia,magnezu, fosforu oraz silne właściwości antyoksydacyjne związane z dużym stężeniem polifenoli mających właściwości przeciwnowotworowe.
Jako ciekawostkę podam, że jadalne owoce figowca powstają tylko na drzewach tzw. żeńskich. Owoce z drzew męskich są niejadalne 🙂 To pewnie dlatego spożywanie fig jest tak korzystne dla nas kobiet.
Figi, które kupiłam były tak dorodne i mięciutkie, że szkoda mi było poddawać je obróbce cieplnej. Część zjadłam od razu po przyjściu do domu, a z pozostałych zrobiłam sałatkę na popołudniowy lekki lunch. Smakowała wybornie. Figa doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem sera camembert i prażonymi płatkami migdałów. Całość dopełnia słodko – wytrawny dressing pomarańczowy.

Jedna świeża figa ma ok. 52 kcal .

Kaloryczność:
Sałatka (porcja widoczna na zdjęciu) + 2 łyżki dressingu ma ok. 450 kcal

Składniki na porcję dla jednej osoby:

dwie garście roszponki
60 gram sera camembert
miąższ z połowy dojrzałej pomarańczy
1 figa
2 łyżki prażonych migdałów

Dressing pomarańczowy – ilość na dwie sałatki :

1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
łyżeczka płynnego miodu
sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
odrobina soli

Składniki na dressing umieścić w słoiczku. Potrząsać aż dokładnie się połączą.

krzywa kromeczkaDodano: 10 wrzesień 2013 - 10:36

:))) musiało być pysznie

Dodano: 10 wrzesień 2013 - 10:47

było :)

Odpowiedz

Monika KosDodano: 10 wrzesień 2013 - 12:53

Cześć Gosiu. Wreszcie jestem :)) Ta sałatka wygląda super. Na pewno ją zrobię tylko jeszcze muszę udać się na nasze targowisko, bo te figi wyglądają naprawdę przepysznie.

Dodano: 10 wrzesień 2013 - 13:02

aaaaa :))))) witam Cię kochana w moich skromnych progach. Sałatkę wypróbuj koniecznie!

Agnes sDodano: 10 wrzesień 2013 - 17:47

Wygląda bardzo smacznie :)

Pozdrawiam :)
http://monika-agness.blogspot.com/

toPestka!Dodano: 11 wrzesień 2013 - 11:36

jakie te figi są piękne :)

AnulaDodano: 11 wrzesień 2013 - 19:43

Apetyczna sałatka:) Fajnych rzeczy dowiedziałm się o figach.

StudentsKitchenDodano: 11 wrzesień 2013 - 20:07

Widzę nie tylko ja uwielbiam poranne wizyty na targu. :) A sałatka wygląda obłędnie. :)

moni.kaDodano: 12 wrzesień 2013 - 17:52

Szkoda, że ja nie mam rano takiej możliwości:(

moni.kaDodano: 12 wrzesień 2013 - 17:51

Mam figi, zastanawiałam się co z nich zrobić. Sałatka będzie najlepszym rozwiązaniem:) Tylko czegoś mi jeszcze brakuje, coś bym dodała...hmmm tylko co?:)

Anna PodgórskaDodano: 24 marzec 2014 - 13:37

Ten komentarz został usunięty przez autora.

Anna PodgórskaDodano: 24 marzec 2014 - 13:41

A czy zamiast fig których nie mogę nigdzie dostać można dać coś innego do sałatki?

Dodano: 24 marzec 2014 - 14:00

tak, dodaj więcej pomarańczy i np. dojrzałą gruszkę

AnonimowyDodano: 26 marzec 2014 - 20:04

Małgosiu, zrobiłam właśnie w wersji z gruszką. Obłędne!!!

AnonimowyDodano: 18 marzec 2015 - 16:48

Małgosiu, czym można zastąpić ocet balsamiczny?

Dodano: 18 marzec 2015 - 21:30

sosem sojowym

K.Dodano: 25 sierpień 2015 - 18:23

czy figi jemy razem ze skórką? jeśli tak to jak należy je oczyścić?

Dodano: 26 sierpień 2015 - 8:39

Skórkę trzeba zdjąć

DankaDodano: 17 wrzesień 2017 - 18:12

Ale pyszna! Zaluje ze dopiero teraz ja zrobilam ?

19 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz