fbpx
Lekka sałatka z awokado, serem blue i dressingiem miodowo – ziolowym oraz poświąteczne podsumowanie i przygotowania do wyjazdu :)
Img

Witam wszystkich poświątecznie;)

Z dumą zawiadamiam, iż kolejne Święta nie przejadłam się, a spróbowałam wszystkich typowo świątecznych potraw!
Zdziwiło mnie, że  kompletnie nie ciągnęło mnie do ciast. Ze słodkości zjadłam kawałek sernika, kilka pierniczków i kapitalne orzeszki z masą orzechową, które robi moja siostra. Nie zjadłam za to nawet kawałka makowca i orzechowca mojej mamy, mimo iż patera z ciastem stała zawsze w centralnym miejscu. W ogóle mnie nie ciągnęło.
Nie miałam też specjalnie ochoty na karpia, jednak, aby tradycji stało się zadość zjadłam jeden dzwonek 😉
Z kolei wczoraj wręcz napadłam na śledzie. Ależ mi smakowały 🙂

Powiem Wam szczerze, że po tych 3 dniach innego niż na co dzień jedzenia brakuje mi już mojego jedzonka. Pomimo, iż się nie objadłam to jednak nie da się ukryć, że świąteczne pyszności trochę ciążą na żołądku bo zwłaszcza potrawy z kapustą do najlżejszych nie należą.

Dzisiejszy dzień zaczęłam więc od owsianki o której wkrótce Wam napiszę, a na lunch przygotowałam lekką sałatkę.

Cieszę się, że już po świętach i wracam do mojego żywienia no i szykuje się spora dawka ruchu bo jutro wyjeżdżamy na narty. Trochę przerażały nas informacje o halnym w Zakopanem, bo perspektywa unoszenia się nad ziemią nie bardzo mi pasuje, ale podobno już osłabł i jest bezpiecznie. Spodziewajcie się relacji bezpośrednio ze stoku, a jak śnieg nie dopisze to z okolicznych knajpek 🙂

A teraz zapraszam Was na lekką i mega zdrową sałatkę. Ta sałatka to bogactwo kwasów Omega 3 za sprawą awokado i dressingu na bazie oleju rzepakowego, który ma trzy razy więcej kwasów Omega 3 niż oliwa z oliwek.
Ostrości nadaje ser blue, którego jestem ostatnio wielką fanką i ostra papryczka w dressingu.

Zachęcam do wypróbowania. Kocham tę sałatkę 😉Lekka sałatka z awokado, serem blue i dressingiem miodowo - ziolowym oraz poświąteczne podsumowanie i przygotowania do wyjazdu :)

Kaloryczność porcji dla 1 osoby to ok. 380 kcal 

Składniki dla jednej osoby:
  • 2 garście mixu różnych sałat (lodowa, rukola, roszponka etc ….)
  • pół awokado – ok. 110 kcal
  • 20 gramow sera blue – ok. 70 kcal
  • 10 oliwek – ok. 40 kcal
  • *2 łyżki dressingu miodowo-  ziołowego – przepis TU – ok. 160 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Spaghetti z łososiem, cukinią i młodą marchewką w sosie śmietanowym
Spaghetti z łososiem, cukinią i młodą marchewką w sosie śmietanowym

Tak to już jest, że najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy na głodniaka i jak się spieszę. Na zakupy przekornie Czytaj dalej

Pieczona polędwica z dorsza w towarzystwie sałatki z duszonego fenkułu! Elegancka kolacja z rybą w roli głównej!
Pieczona polędwica z dorsza w towarzystwie sałatki z duszonego fenkułu

Uroczysty, elegancki obiad lub wykwintna kolacja na ogół kojarzą nam się z mięsem. Ja postanowiłam dziś przełamać ten stereotyp i Czytaj dalej

Puszysty omlet biszkoptowy z ricottą

Puszysty, delikatny, w sam raz na weekendowe leniwe śniadanie. Omlet, który widzicie na zdjęciu, jadłam  na śniadanie w ubiegłą sobotę. Czytaj dalej

Risotto z dynią, jabłkiem i serem cheddar
Risotto z dynią, jabłkiem i serem cheddar

Mój syn powiedział że to najlepsze danie jakie zrobiłam w ostatnim czasie więc koniecznie musicie wypróbować. Dynia z jabłkiem i Czytaj dalej

29 komentarzy

Eksperyment-brzuchDodano:  27 grudzień 2013 - 12:18
U mnie po świętach od razu pojawiła się sałatka grecka z tuńczykiem, bo to jedzenie świąteczne jest tak cholernie ciężkie, że człowiek umiera. Na szczęście też nie objadałam się, ale jak się je od dłuższego lekkostrawne rzeczy to wystarczy karp i sałatka warzywna i człowiek umiera. Sałatka super jutro wypróbuje!
Dodano:  27 grudzień 2013 - 15:50
a greckiej z tuńczykiem to jeszcze nie jadłam :)
Odpowiedz
claudineDodano:  27 grudzień 2013 - 12:58
Uwielbiam takie sałatki, w ogóle wszystkie sałatki kocham :)
Dodano:  27 grudzień 2013 - 15:51
To tak jak ja :) jestem wielkim fanem sałatek wszelakich !
Odpowiedz
Iron BabeDodano:  27 grudzień 2013 - 14:01
Chętnie wypróbuję przepis, zawsze mam problem z pomysłami na avocado. a niebieski ser jeszcze nie gościł na moim talerzu ;)
Dodano:  27 grudzień 2013 - 15:51
Ser blue jest świetny i do sałatek i do grzanek. Koniecznie wypróbuj
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  27 grudzień 2013 - 17:29
pysznosci u Ciebie :) a ja jem kanapke z szynka ;/ ;p
Odpowiedz
kpliDodano:  27 grudzień 2013 - 20:32
Bardzo lubię oliwki i ser blue, więc przepis z chęcią wypróbuje :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 grudzień 2013 - 22:12
masz jakieś rady dla tych, którzy pofolgowali sobie w święta ? jak wrócić do dawnej wagi ? :)) pozdrawiam
Dodano:  28 grudzień 2013 - 7:47
Tak i wkrótce się pojawią :)
Odpowiedz
Kulinarny ZenitDodano:  28 grudzień 2013 - 12:42
Przyda się takie lekkie jedzonko po obfitych świętach :)

Pozdrawiam Cię Małgosiu cieplutko i przy okazji życzę szczęśliwego Nowego Roku :)
Dodano:  29 grudzień 2013 - 16:16
Ja również pozdrawiam Cie serdecznie :-)
Odpowiedz
ChocoMonsterDodano:  28 grudzień 2013 - 17:43
sałatka wygląda smakowicie :) zwłaszcza, że uwielbiam niebieski ser i czarne oliwki :) za avokado nie przepadam, ale może byłby to dobry pomysł na przemycenie go do mojej diety
Dodano:  29 grudzień 2013 - 16:15
Awokado jest mega zdrowe, warto się przekonać :-) mi tak smakuje, że często jem samo awokado bez dodatków :-)
Odpowiedz
JoannaDodano:  28 grudzień 2013 - 20:19
To prawda! Świąteczne szamanko nieźle daje popalić i czuć je jeszcze przez następne półtora dnia... nieciekawa sprawa.
A sałatki, mimo iż wygląda przepysznie, nie zjadłabym, bo nie cierpię oliwek i takich wymyślnych serków :) Wybredna jestem niestety :(
Dodano:  29 grudzień 2013 - 16:12
Asiu, sprobuj samej sałaty z dressingiem. Sam dressing robi smak, :-)
Pozdrawiam,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 grudzień 2013 - 22:07
Witam, dziś zupełnie przypadkiem odkryłam twojego bloga i jest świetny:-) od jutra twoje przepisy zagoszczą w mojej kuchni:--)))) pozdrawiam:-)
Dodano:  29 grudzień 2013 - 22:23
Bardzo się cieszę.
Pozdrawiam Cię serdecznie,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 luty 2014 - 22:13
Dobry Wieczor, gdzie mozna dostac ser blue? pierwszy raz o nim slysze, a chetnie bym sprobowala tej salatki, bo uwielbiam awokado! Pozdrawiam serdecznie!
Dodano:  11 luty 2014 - 22:39
w każdym większym sklepie :)
AnonimowyDodano:  18 luty 2014 - 19:53
ja kupiłam w Biedronce:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 maj 2014 - 18:15
Cześć, super pomysł. Ja do pracy zawsze noszę sałatki. Zawsze miałam wyrzuty sumienia jak dodawałam jakiś ser pleśniowy, ale widzę, że może nie jest to aż tak duży grzech;) Wystarczy z nim nie przesadzić. A tak dorzucę, że mieszkam we Francji tutaj białego serka nie dostanie się, jestem skazana na pleśniowe, choć nie powiem bardzo lubię;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 styczeń 2015 - 19:39
A czy z serem feta też będzie OK.?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 luty 2015 - 20:39
Jeżeli nie mogę nic jeść mlecznego to czym mogę zastąpić ser?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 marzec 2015 - 1:55
Gosiu,
w kwestii jedzenia przypominam 3 letnie dziecko... nie lubię warzyw, bardzo ciężko mi się do nich przyzwyczaić. Nie umiem zjeść sałatki, chyba, że dodam ser fera - choć 30/50 gram. Wiem jednak, że nie jest najchudszy. Proszę Cię więc o poradę - jak często i w jakich porcjach mogę/powinnam jeść sałatkę z takim serem i czy może być to dowolna pora dnia? Chciałaym taką sałatkę jesć każdego dnia.
Dodano:  16 marzec 2015 - 8:32
Możesz jeść każdego dni. 30-50 g to porcja optymalna i możesz taką sałatkę jeść czy na kolację czy na lunch w pracy.
Odpowiedz
sophia81Dodano:  25 kwiecień 2016 - 13:43
Gosiu, niestety jestem uczulona na awokado :( Czym mogę je zastąpić i w jakiej ilości?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 grudzień 2016 - 16:56
Witaj Gosiu. Ta salatka wyglada bardzo apetycznie niestety nikt z moich domownikow nie lubi oliwek czym moznw je zastapic?
Dodano:  6 grudzień 2016 - 10:22
np. marynowanymi pieczarkami
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

518 22
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

989 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

348 6
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1048 54

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej