Lekkie orkiszowe ciasto jogurtowe z owocami i owsianą kruszonką

Mięciutki delikatny spód, warstwa owoców i chrupiąca kruszonka. Do tego kawusia, dobra książka i relaks w cieniu drzew na hamaku lub leżaku. Wiem że jest poniedziałek 😉 ale myślę że każdemu będzie lżej na duszy jeśli zacznie już planowanie najbliższego weekendu 😉
Czyż nie ? 😉
Jestem pewna że to ciasto skradnie Wasze podniebienia bo jest naprawdę pyszne.
Robiąc je zwracajcie uwagę na czas miksowania jajek z cukrem. Jest tu kluczowy i nie można go skrócić bo ciasto się nie uda.
Ma jedną wadę! Za szybko znika !

Kaloryczność:
Porcja ciasta (ok. 130 gramów) ma ok. 325 kcal

Składniki na klasyczną blaszkę (25×40 cm – 20 porcji ciasta):

  • 600 gramów mąki orkiszowej typ 650 lub 700
  • 500 gramów jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • 300 gramów brązowego cukru
  • 100 g masła
  • dowolne owoce

Kruszonka:

  • 80 gramów mąki orkiszowej typ 650 lub 700 
  • 70 gramów zmielonych na pyłek płatków owsianych
  • 100 g masła
  • 70 gramów brązowego cukru

Sposób przygotowania kruszonki:

  1. Do naczynia wkładamy mąkę, zmielone płatki, chłodne miękkie masło oraz cukier. Miksujemy do uzyskania grudek.
  2. Przesypujemy do mniejszej miski.Wstawiamy do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie ciasta:

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
  2. Masło rozpuszczamy i studzimy. Używając widelca roztrzepujemy z jogurtem na jednolitą masę.
  3. Jajka z cukrem miksujemy mikserem na najwyższych obrotach ok. 6-8 minut do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji (prawie budyniowej). Dodajemy jogurt z masłem oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy aż składniki się połączą. 
  4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto. Obkładamy owocami, przykrywamy kruszonką. 
  5. Wstawiamy  do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 minut.

Lekkie orkiszowe ciasto jogurtowe z owocami i owsianą kruszonką
4.5 (89.23%) 13 vote[s]

60 komentarzy

PaulaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:23
Wygląda przepysznie i obłędnie! Co można zamiast mąki orkiszowej?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:29
Możesz użyć pszennej.
Odpowiedz
BeCeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:25
Małgosiu ksylitol można zastosować?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:29
Tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:45
Witaj Małgosiu Mam pytanie, nie na temat ciasta (choć to wygląda obłędnie) tylko jak je spalić ;-) otóż często pokazujesz swoje treningi z kortu i piszesz, że dwugodzinny trening to spalonych ok 800-1000 kcal. Wiem, że można sprawdzić na necie w różnych kalkulatorach, tabelach, ale chciałabym Cię zapytać co sądzisz na temat Smartwatch-ów. Na ile są one wiarygodne, czy są bezpieczne? Kiedy wprowadzamy podstawowe dane dotyczące naszej osoby i nosimy go cały czas, czy można wierzyć w licznik spalonych kalorii? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam cieplutko
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:55
Są bardzo fajnym sposobem liczenia spalania.
AniaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:28
Dzięki za odpowiedź dodam jeszcze, że są świetnym motywatorem. Jedną z opcji jest krokomierz (wiem jest mnóstwo aplikacji, gdzie jest taka funkcja, tylko ja nie noszę cały czas telefony przy sobie) i wtedy można sprawdzić ile tak naprawdę człowiek się rusza np. w pracy. Mnie się wydawało, że jednak w miejscu nie siedzę a okazuje się, że czas w pracy to tylko ok 2000 kroków i to razem z porannym krzątaniem się przy śniadaniu ;-) Naprawdę polecam
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:47
Nie lubię tego słowa, ale tym razem je powiem: to ciasto to jest SZTOS :):)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:54
Oj jest, to prawda.
Odpowiedz
GosiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:21
Dwie łyżki proszku do pieczenia?😁
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:27
Tak ponieważ ciasto jest na dużą blachę. Na 20 sporych kawałków.
Odpowiedz
AsiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:32
Małgosiu mam nadzieję, że nie powielam pytania, ale co sądzisz o mące orkiszowej typ 405? czy warto ją kupować? Pozdrawia ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:38
Mąka typ 405 będzie do ciast czy wypieków idealna ale im niższy typ mąki tym mniej wartości odżywczych. Witamin i minerałów.
Odpowiedz
AnonimDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:25
Malgosiu czy Ty i Twoje dzieci uzywacie kremow z filtrem do ciala gdy jestescie na sloncu ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:20
Zawsze.
AnonimDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:50
A jakiej firmy polecasz?
Odpowiedz
DorotaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:56
Musze zrobic z rabarabarem ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:19
Z rabarbarem wyjdzie super ;)
Odpowiedz
AnnaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:57
Malgosiu, a ja mam pytanie o obiecany przez Ciebie przepis na pad thai-a. Kiedy mozemy sie go spodziewac?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:19
Jeszcze nie wiem kiedy go wrzucę.
AnnaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 13:28
dzieki, to cierpliwie czekam :)
Odpowiedz
MarzenaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 14:52
Małgosiu jaki cukier według Ciebie jest lepszy trzcinowy czy brązowy?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:31
Nie ma znaczenia. To ten sam produkt.
MarzenaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 10:52
Ja słyszałam, że brązowy to zwykły biały cukier tylko barwiony i dlatego wybieram trzcinowy? Czy coś słyszałaś na ten temat?
Odpowiedz
TrypcioDodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:01
Czy nadaje sje dla IO? Chyba nie ;(
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:31
Jeśli masz wyregulowaną, stabilną glikemię to raz na jakiś czas możesz.
Odpowiedz
Ewelina Dodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:17
A ja mam pytanie czy maka orkiszowa typ 2000 też się sprawdzi? Ciasto wygląda wspaniale
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:30
Nie. Będzie za ciężka i ciasto wyjdzie zbite.
AniaDodano:  19 Lipiec 2019 - 11:09
Ja mam w domu 630 typ orkiszowej, czy z takiej mogłabym zrobić jak mam IO? A czy z pszennej pełnoziarnistej typ 1850 wyjdzie i nada się dla IO? Orkiszowej też czytałam na innym blogu dietetycznym, że dla IO zaleca się 1850 lub 2000, że te mniejsze typy nie zaleca się...
Odpowiedz
JoannaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:29
Czy zamiast mielić płatki owsiane, można użyć mąki owsianej?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:30
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 18:24
Zrobione :D wygląda i pachnie obłędnie, zobaczymy jak smakuje :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 19:53
Daj znać Kasiu koniecznie ;)
Odpowiedz
AnonimDodano:  25 Czerwiec 2019 - 0:37
Małogsiu, zrobiłam dzisiaj to ciasto, ale niestety wyszedł mi zakalec. Czy możesz mi poradzić co wyszło nie tak?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 8:01
To niemożliwe. Musiałaś za krótko ubić jajka z cukrem. To musi być konsystencja kremu, budyniu.
sabinaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 15:02
Mi też wyszedł zakalec ;( jajka ubiłam idealnie, ale wydaje mi się, że za szybko wrzuciłam mąkę, powinno dodawać się partiami ???
Odpowiedz
anonimDodano:  25 Czerwiec 2019 - 9:02
na insta widziałam Wasze śniadanko ;-) u mnie podobnie tylko były truskaweczki;-) Gosiu jakiego jogurtu naturalnego używasz?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:26
Activia mały, gęsty, ten który pokazywałam ostatnio.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 12:52
Małgosiu,ja mam pytanie odnośnie Twojego ostatniego przepisu na wegańskie curry, czy zamiast świeżej kolendry, której nigdzie nie mogę dostać w moim małym mieście mogę użyć pietruszki? I chciałam jeszcze dopytać czy te pomidory mają być z puszki, świeże czy obojętnie? I w sumie nasuwa mi się jeszcze trzecie pytanie, ten przepis jest na 4 porcje? :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:07
Tak, możesz użyć pietruszki. Pomidory o tej porze roku polecam świeże. Zimą ze słoika lub puszki/kartonu. Przepis jest na 4 porcje, tak ;) Życzę smacznego ;)
KlaudiaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 16:06
Dziękuję bardzo, wyszło bardzo smaczne :)
Odpowiedz
Sylwia Dodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:10
Małgosiu przepraszam że nie na temat ale nurtuje mnie jedna kwestia. Mam problem: nie przechodzi mi przez gardło jedzenie o temp pokojowej. Zawsze muszę mieć dość ciepłe jedzenie bym je mogła zjeść (żeby mi przeszło przez gardło). Kiedyś jadłam lody prosto z zamrażarki i problemu nie było a teraz od roku z moim gardłem jest coś nie tak. Byłam u laryngologa ale powiedział że wszystko w porządku jest z moim gardłem. Czy taka przypadłość może być objawem jakiejś choroby? Co zrobić w takiej sytuacji?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:26
Ciężko mi coś poradzić. Być może to jakaś blokada natury emocjonalnej . A przy upałach też musi być ciepły posiłek?
Sylwia Dodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:38
Też.
Odpowiedz
KASIADodano:  25 Czerwiec 2019 - 15:32
Podpowiedzcie gdzie można kupić taką mąkę?
AgaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 15:26
Auchan, Tesco
Odpowiedz
LadyYennaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 17:36
A czy mąka orkiszowa typ 450 też się nada?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 18:08
Tak,
Odpowiedz
AgaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 15:25
Czy cukier można w całości zastąpić miodem? Jeśli tak, to w jakiej proporcji?
Odpowiedz
AsiaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 19:43
Witam, chciałam zapytać o mąkę orkiszową A dokładnie o jej gluten :) czy on jest inny niż gluten w mące pszennej?
Odpowiedz
MartaDodano:  27 Czerwiec 2019 - 9:20
Małgosiu czy to ciasto można zamrozić?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  27 Czerwiec 2019 - 9:38
Nigdy tego nie robiłam ale kruszonka nie będzie wówczas chrupiąca. Po rozmrożeniu zmięknie :(
Odpowiedz
AnetaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 14:23
Małgosiu, czym zastąpić jogurt? Moje dziecko jest na diecie bezmlecznej. Czy jogurt kokosowy lub sojowy da radę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Czerwiec 2019 - 19:44
Jogurt kokosowy tak.
Odpowiedz
MilenaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 20:05
Małgosiu bo jadłam kiedyś takie ciasto ale z makiem jeszcze i było genialne. Pytanie ile łyżek maku trzeba by było wg Ciebie dodać i czy reszta proporcji zostaje taka sama?
Odpowiedz
AnnaDodano:  6 Lipiec 2019 - 13:57
Małgosiu, a jeśli dam zwykły cukier to nie będzie go za dużo?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Lipiec 2019 - 19:43
Możesz dać zwykły cukier.
Odpowiedz
jaDodano:  9 Lipiec 2019 - 11:30
Ciasto swieżo upieczone było dobre, ale juz na drugi dzień bylo zbite i twarde jak stare drożdżowe. Użyłam mąki orkiszowej jak w przepisie. Tylko cukier ciemny zastapiłam jasnym.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
ZAMÓW
img1
PLANER CZASU I STRAŻNIK DIETY
Zmień nawyki żywieniowe w 12 tygodni, planuj i organizuj przez 365 dni
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Sobota. Człowiek by pospał to wstaje jak do pracy 🤦‍♀️ W lodówce jagody na koktajl i drożdże na planowaną w przyszłym tygodniu domową pizzę. Szybka decyzja- robię jagodzianki 💙 Zapach drożdżowego ciasta w domu, o poranku to zapach radości i szczęścia. To była dobra decyzja 💙 ... Zobacz więcejZobacz mniej

Sobota. Człowiek by pospał to wstaje jak do pracy 🤦‍♀️ W lodówce jagody na koktajl i drożdże na planowaną w przyszłym tygodniu domową pizzę. Szybka decyzja- robię jagodzianki 💙 Zapach drożdżowego ciasta w domu, o poranku to zapach radości i szczęścia. To była dobra decyzja 💙Image attachmentImage attachment

Skomentuj na Facebooku

Wspaniale!!!! Mniam!

To najpiękniejszy zapach w domu 😋 a jagodzianki to moje ulubione bułeczki 😍

Piękne buleczki😊

Wow wyglądają obłędnie 😊

Uwielbiamy jagodzianki 😋. Odkąd się przekonałam, że nie są trudne do zrobienia, piekę dosyć często 👍

Też dziś robię jagodzianki. Czekam aż ciasto wyrośnie.

Mniam😋

Wygladają apetycznie☺️

Wygladają apetycznie☺️

Zrobię jak wrócę do domu!

Jesteś gigant 😍💪💪💪Pachnie aż tutaj mmmmm😊

A ja się zachwyciłam czajnikiem!

Tak też mam podobnie. Chyba wrócę po jagody na targ 💕🌻

Znam ten zapach 😊😊

Można przepis na te cudne jagodzianki ? 😊

Gosiu będzie przepis? 🙂 podrzuć proszę 😁

Można przepis ? :)

Mogę prosić o przepis? Wyglądają obłędnie?

Czy z braku jagod mozna uzyc konfitur znanej polskiej marki? Smakuja jak domowe a jagody nie sa rozciapane.

Małgoś w przepisie na domowa pyszną pizzę zdradzisz?😙😙😙Dziękuję pieknie

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej