fbpx
Lekkie orkiszowe ciasto jogurtowe z owocami i owsianą kruszonką

Mięciutki delikatny spód, warstwa owoców i chrupiąca kruszonka. Do tego kawusia, dobra książka i relaks w cieniu drzew na hamaku lub leżaku. Wiem że jest poniedziałek 😉 ale myślę że każdemu będzie lżej na duszy jeśli zacznie już planowanie najbliższego weekendu 😉
Czyż nie ? 😉
Jestem pewna że to ciasto skradnie Wasze podniebienia bo jest naprawdę pyszne.
Robiąc je zwracajcie uwagę na czas miksowania jajek z cukrem. Jest tu kluczowy i nie można go skrócić bo ciasto się nie uda.
Ma jedną wadę! Za szybko znika !

Kaloryczność:
Porcja ciasta (ok. 130 gramów) ma ok. 325 kcal

Składniki na klasyczną blaszkę (25×40 cm – 20 porcji ciasta):

  • 600 gramów mąki orkiszowej typ 650 lub 700
  • 500 gramów jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • 300 gramów brązowego cukru
  • 100 g masła
  • dowolne owoce

Kruszonka:

  • 80 gramów mąki orkiszowej typ 650 lub 700 
  • 70 gramów zmielonych na pyłek płatków owsianych
  • 100 g masła
  • 70 gramów brązowego cukru

Sposób przygotowania kruszonki:

  1. Do naczynia wkładamy mąkę, zmielone płatki, chłodne miękkie masło oraz cukier. Miksujemy do uzyskania grudek.
  2. Przesypujemy do mniejszej miski.Wstawiamy do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie ciasta:

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
  2. Masło rozpuszczamy i studzimy. Używając widelca roztrzepujemy z jogurtem na jednolitą masę.
  3. Jajka z cukrem miksujemy mikserem na najwyższych obrotach ok. 6-8 minut do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji (prawie budyniowej). Dodajemy jogurt z masłem oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy aż składniki się połączą. 
  4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto. Obkładamy owocami, przykrywamy kruszonką. 
  5. Wstawiamy  do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 minut.

66 komentarzy

PaulaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:23
Wygląda przepysznie i obłędnie! Co można zamiast mąki orkiszowej?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:29
Możesz użyć pszennej.
Odpowiedz
BeCeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:25
Małgosiu ksylitol można zastosować?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:29
Tak.
Odpowiedz
AniaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:45
Witaj Małgosiu Mam pytanie, nie na temat ciasta (choć to wygląda obłędnie) tylko jak je spalić ;-) otóż często pokazujesz swoje treningi z kortu i piszesz, że dwugodzinny trening to spalonych ok 800-1000 kcal. Wiem, że można sprawdzić na necie w różnych kalkulatorach, tabelach, ale chciałabym Cię zapytać co sądzisz na temat Smartwatch-ów. Na ile są one wiarygodne, czy są bezpieczne? Kiedy wprowadzamy podstawowe dane dotyczące naszej osoby i nosimy go cały czas, czy można wierzyć w licznik spalonych kalorii? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam cieplutko
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:55
Są bardzo fajnym sposobem liczenia spalania.
AniaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:28
Dzięki za odpowiedź dodam jeszcze, że są świetnym motywatorem. Jedną z opcji jest krokomierz (wiem jest mnóstwo aplikacji, gdzie jest taka funkcja, tylko ja nie noszę cały czas telefony przy sobie) i wtedy można sprawdzić ile tak naprawdę człowiek się rusza np. w pracy. Mnie się wydawało, że jednak w miejscu nie siedzę a okazuje się, że czas w pracy to tylko ok 2000 kroków i to razem z porannym krzątaniem się przy śniadaniu ;-) Naprawdę polecam
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:47
Nie lubię tego słowa, ale tym razem je powiem: to ciasto to jest SZTOS :):)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 9:54
Oj jest, to prawda.
Odpowiedz
GosiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:21
Dwie łyżki proszku do pieczenia?😁
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:27
Tak ponieważ ciasto jest na dużą blachę. Na 20 sporych kawałków.
Odpowiedz
AsiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:32
Małgosiu mam nadzieję, że nie powielam pytania, ale co sądzisz o mące orkiszowej typ 405? czy warto ją kupować? Pozdrawia ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 10:38
Mąka typ 405 będzie do ciast czy wypieków idealna ale im niższy typ mąki tym mniej wartości odżywczych. Witamin i minerałów.
Odpowiedz
AnonimDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:25
Malgosiu czy Ty i Twoje dzieci uzywacie kremow z filtrem do ciala gdy jestescie na sloncu ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:20
Zawsze.
AnonimDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:50
A jakiej firmy polecasz?
Odpowiedz
DorotaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:56
Musze zrobic z rabarabarem ;)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:19
Z rabarbarem wyjdzie super ;)
Odpowiedz
AnnaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 11:57
Malgosiu, a ja mam pytanie o obiecany przez Ciebie przepis na pad thai-a. Kiedy mozemy sie go spodziewac?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 12:19
Jeszcze nie wiem kiedy go wrzucę.
AnnaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 13:28
dzieki, to cierpliwie czekam :)
Odpowiedz
MarzenaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 14:52
Małgosiu jaki cukier według Ciebie jest lepszy trzcinowy czy brązowy?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:31
Nie ma znaczenia. To ten sam produkt.
MarzenaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 10:52
Ja słyszałam, że brązowy to zwykły biały cukier tylko barwiony i dlatego wybieram trzcinowy? Czy coś słyszałaś na ten temat?
Odpowiedz
TrypcioDodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:01
Czy nadaje sje dla IO? Chyba nie ;(
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:31
Jeśli masz wyregulowaną, stabilną glikemię to raz na jakiś czas możesz.
Odpowiedz
Ewelina Dodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:17
A ja mam pytanie czy maka orkiszowa typ 2000 też się sprawdzi? Ciasto wygląda wspaniale
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:30
Nie. Będzie za ciężka i ciasto wyjdzie zbite.
AniaDodano:  19 Lipiec 2019 - 11:09
Ja mam w domu 630 typ orkiszowej, czy z takiej mogłabym zrobić jak mam IO? A czy z pszennej pełnoziarnistej typ 1850 wyjdzie i nada się dla IO? Orkiszowej też czytałam na innym blogu dietetycznym, że dla IO zaleca się 1850 lub 2000, że te mniejsze typy nie zaleca się...
Odpowiedz
JoannaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 15:29
Czy zamiast mielić płatki owsiane, można użyć mąki owsianej?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 17:30
Tak.
Odpowiedz
KasiaDodano:  24 Czerwiec 2019 - 18:24
Zrobione :D wygląda i pachnie obłędnie, zobaczymy jak smakuje :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  24 Czerwiec 2019 - 19:53
Daj znać Kasiu koniecznie ;)
Odpowiedz
AnonimDodano:  25 Czerwiec 2019 - 0:37
Małogsiu, zrobiłam dzisiaj to ciasto, ale niestety wyszedł mi zakalec. Czy możesz mi poradzić co wyszło nie tak?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 8:01
To niemożliwe. Musiałaś za krótko ubić jajka z cukrem. To musi być konsystencja kremu, budyniu.
sabinaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 15:02
Mi też wyszedł zakalec ;( jajka ubiłam idealnie, ale wydaje mi się, że za szybko wrzuciłam mąkę, powinno dodawać się partiami ???
Odpowiedz
anonimDodano:  25 Czerwiec 2019 - 9:02
na insta widziałam Wasze śniadanko ;-) u mnie podobnie tylko były truskaweczki;-) Gosiu jakiego jogurtu naturalnego używasz?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:26
Activia mały, gęsty, ten który pokazywałam ostatnio.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 12:52
Małgosiu,ja mam pytanie odnośnie Twojego ostatniego przepisu na wegańskie curry, czy zamiast świeżej kolendry, której nigdzie nie mogę dostać w moim małym mieście mogę użyć pietruszki? I chciałam jeszcze dopytać czy te pomidory mają być z puszki, świeże czy obojętnie? I w sumie nasuwa mi się jeszcze trzecie pytanie, ten przepis jest na 4 porcje? :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:07
Tak, możesz użyć pietruszki. Pomidory o tej porze roku polecam świeże. Zimą ze słoika lub puszki/kartonu. Przepis jest na 4 porcje, tak ;) Życzę smacznego ;)
KlaudiaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 16:06
Dziękuję bardzo, wyszło bardzo smaczne :)
Odpowiedz
Sylwia Dodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:10
Małgosiu przepraszam że nie na temat ale nurtuje mnie jedna kwestia. Mam problem: nie przechodzi mi przez gardło jedzenie o temp pokojowej. Zawsze muszę mieć dość ciepłe jedzenie bym je mogła zjeść (żeby mi przeszło przez gardło). Kiedyś jadłam lody prosto z zamrażarki i problemu nie było a teraz od roku z moim gardłem jest coś nie tak. Byłam u laryngologa ale powiedział że wszystko w porządku jest z moim gardłem. Czy taka przypadłość może być objawem jakiejś choroby? Co zrobić w takiej sytuacji?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:26
Ciężko mi coś poradzić. Być może to jakaś blokada natury emocjonalnej . A przy upałach też musi być ciepły posiłek?
Sylwia Dodano:  25 Czerwiec 2019 - 13:38
Też.
Odpowiedz
KASIADodano:  25 Czerwiec 2019 - 15:32
Podpowiedzcie gdzie można kupić taką mąkę?
AgaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 15:26
Auchan, Tesco
Odpowiedz
LadyYennaDodano:  25 Czerwiec 2019 - 17:36
A czy mąka orkiszowa typ 450 też się nada?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Czerwiec 2019 - 18:08
Tak,
Odpowiedz
AgaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 15:25
Czy cukier można w całości zastąpić miodem? Jeśli tak, to w jakiej proporcji?
Odpowiedz
AsiaDodano:  26 Czerwiec 2019 - 19:43
Witam, chciałam zapytać o mąkę orkiszową A dokładnie o jej gluten :) czy on jest inny niż gluten w mące pszennej?
Odpowiedz
MartaDodano:  27 Czerwiec 2019 - 9:20
Małgosiu czy to ciasto można zamrozić?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  27 Czerwiec 2019 - 9:38
Nigdy tego nie robiłam ale kruszonka nie będzie wówczas chrupiąca. Po rozmrożeniu zmięknie :(
Odpowiedz
AnetaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 14:23
Małgosiu, czym zastąpić jogurt? Moje dziecko jest na diecie bezmlecznej. Czy jogurt kokosowy lub sojowy da radę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Czerwiec 2019 - 19:44
Jogurt kokosowy tak.
Odpowiedz
MilenaDodano:  28 Czerwiec 2019 - 20:05
Małgosiu bo jadłam kiedyś takie ciasto ale z makiem jeszcze i było genialne. Pytanie ile łyżek maku trzeba by było wg Ciebie dodać i czy reszta proporcji zostaje taka sama?
Odpowiedz
AnnaDodano:  6 Lipiec 2019 - 13:57
Małgosiu, a jeśli dam zwykły cukier to nie będzie go za dużo?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Lipiec 2019 - 19:43
Możesz dać zwykły cukier.
Odpowiedz
jaDodano:  9 Lipiec 2019 - 11:30
Ciasto swieżo upieczone było dobre, ale juz na drugi dzień bylo zbite i twarde jak stare drożdżowe. Użyłam mąki orkiszowej jak w przepisie. Tylko cukier ciemny zastapiłam jasnym.
Odpowiedz
KlaudiaDodano:  25 Lipiec 2019 - 20:56
Jestem na etapie poszukiwań dobrego robota planetarnego o dużej mocy tak by bez problemu odwalil za mnie cała robotę przy drozdzowym cieście. Co polecasz? Jakiego Ty używasz?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  26 Lipiec 2019 - 17:17
Ja mam Kitchen Aid.
Odpowiedz
agaDodano:  11 Listopad 2019 - 14:49
U mnie również zakalec ale to wina jogurtu greckiego jest za ciężki. Ciasto wychodzi o wiele ciemniejsze niż na załączonym zdjęciu ( wygląda jak drożdżowe z maki pszennej)
Odpowiedz
AniaDodano:  24 Listopad 2019 - 17:54
Czy można zrobić z owocami mrożonymi, np.truskawki, maliny lub jagody?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  25 Listopad 2019 - 9:47
Tak ale musisz je porządnie odsączyć z wody.
Odpowiedz
IwonaDodano:  28 Styczeń 2020 - 19:58
Ten przepis jest na o wiele większą blachę niż jest to podane. To w końcu jest aż 600 g mąki. Ciasto wychodzi bardzo bardzo wysokie. U mnie prawie z blachy się wylało😊
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Kochani mało mnie ostatnio na blogu 🙏, ale praca z dziećmi na „e-lerningu” nie jest prosta. Pogodzenie pracy z pacjentami z „maaaaamo ........” plus obiad który byłby w szkole, a musi być w domu rozciąga czas pracy niemiłosiernie.
Ponieważ praca z pacjentami to priorytet, chwilowo na pisanie tekstów na bloga brakuje czasu 😞.
Mam nadzieję że wybaczycie mi chwilowy brak regularności w publikacji nowych postów na blogu 🙏.
Plusem tej sytuacji są szkolenia i konferencje online w których mogę uczestniczyć siedząc w gabinecie, bez konieczności podróżowania po Polsce.
Spragnionych nowych treści zapraszam na Insta www.instagram.com/dietoterapia_lenartowicz/ tam nawijam codziennie ☺️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Kochani mało mnie ostatnio na blogu 🙏, ale praca z dziećmi na „e-lerningu” nie jest prosta. Pogodzenie pracy z pacjentami z „maaaaamo ........” plus obiad który byłby w szkole, a musi być w domu rozciąga czas pracy niemiłosiernie. 
Ponieważ praca z pacjentami to priorytet, chwilowo na pisanie tekstów na bloga brakuje czasu 😞. 
Mam nadzieję że wybaczycie mi chwilowy brak regularności w publikacji nowych postów na blogu 🙏. 
Plusem tej sytuacji są szkolenia i konferencje online w których mogę uczestniczyć siedząc w gabinecie, bez konieczności podróżowania po Polsce. 
Spragnionych nowych treści zapraszam na Insta https://www.instagram.com/dietoterapia_lenartowicz/ tam nawijam codziennie ☺️

Skomentuj na Facebooku

To zrozumiałe... Też godzę pracę zdalną z "mammoooooo" i z nauką on-line. Oddałabym wiele aby wrócić normalnie do pracy... Najważniejsze jest jednak to, że moja rodzina jest zdrowa! Zdrowia życzę Tobie i Twojej rodzinie, tego nigdy za wiele, szczególnie obecnie 😊

Dziękuję że jesteś na insta i mówisz bardzo mądre rzeczy. W tym natłoku informacji panikujemy a Ty jesteś jak psycholog.MÓwisz same konkrety i nie panikujesz. Dla mnie jesteś wzorem do naśladowania. Kazdy znalazł się z innej sytuacji i dla każdego to trudny czas Ale damy radę :-) Pozdrawiam i dziękuję

Gosiu nie musisz się tłumaczyć. Osoby, które pracują i mają dzieci nie mają na nic czasu. To zrozumiałe. Przy tym całym maratonie muszę przyznać, że pięknie wyglądasz😃

Pod koniec kwietnia mam pierwszą konsultację, chciałam mieć świeże wyniki badań, ale w obecnej sytuacji chyba nie będzie opcji pobrania krwi i zrobienia diagnostyki. Czy mogą być badania styczniowe? Będzie to miało jakikolwiek sens?

Gosiu jak ładnie wyglądasz.Super fryzura. P.S. praca w domu z dziećmi graniczy z cudem 😂

Super fryzura 🤩

Małgosiu promieniejesz 😀😀😀

Witaj Małgosiu 🙂 Proszę o informacje ....bo pisałam już dawno dawno temu o kontynuacje diety ale nie dostałam żadnej zwrotki 😔a zawsze była szybka odpowiedź Zdrówka i spokoju życzę ☺️😘

Śliczna 😊

Przesylam pozytywne fluidy. Tak jak Ty robisz to w nasza strone codziennie. Bedzie dobrze. Wiekszosci jedzie na tym samym wozku. Kazdy zrozumie i rozumie. ❤

Gosiu wiem coś o tym mòj synek siedzi trzeci tydzień w domu a nie wiem gdzie ręce w włożyć

Gosia promienieje nam kazdego dnia😊

Małgosiu wyglądasz przepięknie 😍😍😍pozdrawiam cieplutko😘😘😘

Małgosiu uwielbiam Cię

Pięknie wyglądasz 🤩

Pięknie! 😍 A ja chętnie pobuszowałabym na tych półkach z książkami. Uwielbiam czytać 😊

Napisalam wiadomość prywatna, w wolnej chwili moge liczyć na odzew? Duzo siły w tym trudnym czasie! ❤️

Zaintrygowało mnie Twoje biurko i fotel! Może coś o miejscu do pracy? :) wszyscy teraz jesteśmy „w domu” :)

Czekam z niecierpliwością na moją kolej ❤️

Przyjazna buźka od rana i zaraz weselej 👍🌸

Czy mogłabyś wrzucać informacje o ewentualnych szkoleniach i konferencjach on-line?

Dzieci i zdrowie najważniejsze. 😁

Ładnie Ci w tej fryzurze:)

Jak zwykle piękna i urocza - jak pani to robi ? Dziękujemy za wsparcie które dostajemy i ostoje w tym trudnym dla wszystkim czasie 😘przy okazji co to za ciekawy fotel - jak wygodny to poproszę o nazwę. Zdrówka i cierpliwości😊

Codziennie śledzę,pozdrawiam 😘

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej