fbpx
Pieczony cytrynowy dorsz na maślanych warzywach z prostym risotto
Img

Szybki, banalnie prosty w przygotowaniu, lekki, aromatyczny obiad w sam raz na piątek. Pieczony cytrynowy dorsz na maślanych warzywach z prostym risotto. Gotowy w 30 minut. 
Danie bezglutenowe, bezjajeczne, bezmleczne (klarowane masło nie zawiera białek mleka krowiego – to czysty tłuszcz). Idealne dla osób na diecie redukcyjnej. 
Zachęcam do wypróbowania 😉  

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 460  kcal

Składniki na obiad dla 4 osób

Dorsz:

  • 600 gramów fileta z dorsza
  • 4 łyżeczki klarowanego masła
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • pół łyżeczki curry 
  • sok z połowy limonki

Maślane warzywa:

  • 2 sałaty rzymskie
  • łyżka klarowanego masła
  • 20 pieczarek
  • mała cebula
  • 2 duże ząbki czosnku
  • świeża kolendra
  • sól
  • pieprz
  • sok z połowy limonki

Ryż:

  • 200 gramów ryżu arborio
  • bulion jarzynowy (przepis TU)
  • 50 ml białego wina
  • łyżeczka klarowanego masła

Sposób przygotowania:

  1. Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym na papierze do pieczenia. Oprószamy przyprawami. Skrapiamy sokiem z limonki. Na każdym kawałku kładziemy porcję klarowanego masła. 
  2. Papier szczelnie zawijamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
  3. Na maśle przesmażamy drobno posiekaną cebulę i pokrojone w półtalarki pieczark. Jak pieczarki się przyrumienią dodajemy czosnek i posiekaną sałatę. Przesmażamy aż sałata zmięknie. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki.
  4. Na maśle przesmażamy ryż. Zalewamy winem. Smażymy aż wino całkowicie odparuje. Dodajemy bulion 1 cm powyżej poziomu ryżu. Gotujemy ryż do miękkości. W razie potrzeby dolewamy bulionu. 
  5. Ryż doprawiamy w zależności od stopnia doprawienia bulionu.
  6. Na talerzu układamy porcję ryżu i warzyw. Dodajemy upieczonego dorsza. Całość posypujemy drobno posiekana kolendrą. 

 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Dieta o niskim indeksie glikemicznym 1600, 1800, 2000 kcal – gotowe plany

Miejsca na konsultację i dietoterapię dla nowych pacjentów na marzec wyprzedały się w 1 minutę (na luty w 6 minut). Czytaj dalej

Pancakes bez glutenu, laktozy i białek mleka krowiego. Puszyste. Najlepsze 😉

Najlepsze na świecie, puszyste, delikatne pancakes. Bez glutenu, laktozy i białek mleka krowiego. W sam raz na śniadanie, lub jako Czytaj dalej

Biszkoptowy omlet z owocami. Bez glutenu, laktozy i białek mleka krowiego.

Można go zjeść na śniadanie, można potraktować jak deser. Biszkoptowy omlet z owocami. Bezglutenowy, bez laktozy i białek mleka krowiego. Czytaj dalej

Bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne mini tarty ze śliwkami

Dziś deser dla bezglutenowych, bezmlecznych i bezjajecznych, ze szczególną dedykacją dla dzieci. Przepyszny, słodki, do zakochania.  Jestem pewna że te Czytaj dalej

22 komentarze

ADodano:  8 Kwiecień 2021 - 9:32
Czy to danie ma niski ig i nadaje się przy cukrzycy ciążowej?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Kwiecień 2021 - 9:41
Tak. Mimo ryżu.
Odpowiedz
RoksanaDodano:  8 Kwiecień 2021 - 12:00
Świetne zdjęcia !
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Kwiecień 2021 - 13:54
Dziękuję ;)
Odpowiedz
Małgosia Z.Dodano:  8 Kwiecień 2021 - 14:42
Super przepis, ale jak dla mnie ze śladowymi ilościami glutenu. Ja swoim celiakowcom musiałabym dobrać przyprawy gluten feee 👀🙈🙊
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Kwiecień 2021 - 9:15
Te śladowe ilości glutenu są gdzie?
Odpowiedz
EwelinaDodano:  8 Kwiecień 2021 - 17:40
Zamiast sałaty rzymskiej można użyć pak choi?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Kwiecień 2021 - 9:15
Tak
Odpowiedz
AniaDodano:  9 Kwiecień 2021 - 7:40
Małgosi trochę nie na temat, ale zapytam, wiem że pijesz GlowMe, chodzi mi o smak czy jest do przełknięcia, bo próbowałam już kilka kolagenów i nie przechodzą mi przez gardło. Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Kwiecień 2021 - 9:16
Dla mnie jest ok. Też różne próbowałam. Ten jest w porządku.
Odpowiedz
IwonaDodano:  9 Kwiecień 2021 - 11:04
Gosiu, czymu pijesz/nalezy pic kolagen?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Kwiecień 2021 - 12:43
Ja piję na skórę i stawy (dużo gram w tenisa). Czy należy? W suplementacji nie ma określenia "należy" ponieważ suplementację ustala się pod siebie w zależności od potrzeb.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  9 Kwiecień 2021 - 12:27
Gosiu,swietny przepis a czy cykoria zamiast sałaty rzymskiej się nada?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  9 Kwiecień 2021 - 12:41
Cykoria nie bardzo. Warzywa będą gorzkie.
Odpowiedz
sylwiaDodano:  9 Kwiecień 2021 - 13:11
Gosiu,mam 2 pytania: 1. wyszła mi nietolerancja na jajka w zaleceniach jest aby odstawic na 3 m-ce czy to nie jest zbyt krótki okres czasu? 2. miesieczna kuracja kolagenem jest ok czy lepszy efekt bedzie po 3 miesiacach stosowania ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  10 Kwiecień 2021 - 7:57
Sylwio co to za nietolerancja? IgE czy IgG zależna? Jeśli chodzi o kolagen ja zalecam 12 tyg.
Odpowiedz
EwaDodano:  12 Kwiecień 2021 - 16:52
Przepyszne! Mąż talerz wylizał xD
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Kwiecień 2021 - 17:20
Bardzo się cieszę ;)
Odpowiedz
AgaWaDodano:  13 Kwiecień 2021 - 22:45
To danie jest przepyszne, a jednocześnie takie niekłopotliwe w przygotowaniu, rewelacja! Wchodzi do mojej diety na stałe 🤗
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  16 Kwiecień 2021 - 14:16
Bardzo się cieszę że smakowało ;)
Odpowiedz
Patrycja ReszkoDodano:  27 Kwiecień 2021 - 19:49
Bardzo smakowite zdjęcia potrawy
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  28 Kwiecień 2021 - 14:26
Dziękuję ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Wypadanie włosów. Live z @trycholog_warszawa

Wypadanie włosów. Live z @trycholog_warszawa ...

215 19

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej