fbpx
Risotto z dynią, cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
Img

Dziś mam dla Was danie obiadowe. Ale jeśli akurat nie macie ochoty na towarzystwo kurczaka, można go pominąć. Risotto smakuje doskonale również jako samodzielne danie.
Do risotto dodałam moją ukochaną dynię i połączyłam ją z cynamonem i curry. Efekt jest zaskakujący. Tak przyprawione risotto smakuje doskonale a przy tym jak cudownie pachnie.
Zachęcam do wypróbowania !

Risotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
Składniki na risotto dla 4 osób :
  • 200 gram ryżu do Arborio (połowa torebki ryżu do risotto Kupiec,  całe opakowanie ma 400 gram)
  • litr bulionu drobiowego
  • 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
  • jedna czubata łyżka masła
  • pół szklanki białego wina(półsłodkiego)
  • łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki curry
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • sól
Przygotowanie:
  1. W woku lub wysokiej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy pokrojoną w małą kosteczkę dynię i smażymy aż dynia się zeszkli. Dodajemy ryż i smażymy aż będzie lekko szklisty. Lekko solimy.Risotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
  2. Wlewamy wino i odparowujemy ciągle mieszając.
  3. Następnie stopniowo wlewamy po łyżce wazowej bulionu, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Gdy ryż wchłonie cały bulion wlewamy kolejną porcję.
  4. Po trzeciej łyżce bulionu dodajemy cynamon i curry.
  5. Risotto powinno być luźne. Ryż ma być miękki, ale nie rozgotowany. Trzeba to sprawdzać. Może zostać trochę bulionu, ale może się też okazać, że trzeba będzie trochę dolać. To zależy od “wodnistości” dyni i rodzaju ryżu.
  6. Na koniec po zdjęciu z ognia dodać starty parmezan,wymieszać i odstawić na 1-2 minuty pod przykryciem.
  7. W razie potrzeby doprawić solą. To zależy od stopnia doprawienia bulionu.
Kaloryczność:
Z podanej ilości wyjdą 4 porcje risotto.
Jedna porcja risotto ma ok. 300 kcal
Risotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka kaloryczność
 Marynowany kurczak dla 4 osób:
  • cała podwójna pierś z kurczakaRisotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
  • sól
Marynata do kurczaka:
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • łyżka słodkiej papryki
  • świeża bazylia
Przygotowanie:
  1. Czosnek przecisnąć przez praskę. Liście bazylii drobniuteńko posiekać. Połączyć z resztą składników.
  2. Pierś kurczaka podzielić na 4 części. Posolić i natrzeć marynatą. Odstawić na godzinę. Można też przygotować kurczaka rano i zrobić po przyjściu z pracy. Im dłużej kurczak jest w marynacie tym lepiej.
  3. Kurczaka zawinąć w pergamin i smażyć na suchej patelni grillowej.
Kaloryczność
Porcja gotowego fileta ma ok. 130 kcal
 
Cała podwójna pierś z kurczaka ma średnio ok. 400 gram. Przecinamy ją wzdłuż i każdą połowę dzielimy na dwie części.
Jedna porcja przed przyrządzeniem waży ok. 100 gram.
 
Porcja widoczna na zdjęciu to jedna porcja risotto i 2 kawałki kurczaka
Cały obiad ma ok. 560 kcal

Z jednym kawałkiem kurczaka obiad będzie miał ok. 430 kcal

Risotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
A to tak dla przypomnienia, przepis na risotto według mojej córki 🙂
Risotto z dynią,cynamonem i parmezanem w towarzystwie marynowanego, grillowanego kurczaka
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Kokosanki amarantusowe ! Bezmleczne, bezjajeczne, bezglutenowe
Kokosanki amarantusowe

Są osoby które nie mogą jeść glutenu, nie mogą jajek i nie mogą mleka. Jeśli nietolerancja jest na jeden z Czytaj dalej

Omlet w stylu śródziemnomorskim, czyli jak smacznie zacząć dzień
Omlet w stylu śródziemnomorskim

Kolory na talerzu zawsze nastrajają mnie pozytywnie. Nawet jak się nie wyśpię bo pracuję do późna, nawet jeśli pogoda pozostawia Czytaj dalej

Męska zapiekanka w wersji fit! Zasmakuje i paniom i dzieciom
Męska zapiekanka w wersji fit! Zasmakuje i paniom i dzieciom

Pyszna, sycąca, aromatyczna. Zadowoli absolutnie każdego mięsożernego faceta. Z uwagi na niską wartość kaloryczną jestem pewna że skuszą się także Czytaj dalej

Czekoladowe brownie z malinami. Porcja ok. 330 kcal
Czekoladowe brownie z malinami

Bajeczne ciasto. Czekolada + maliny to połączenie doskonałe. Mój mąż zakochał się w tym cieście. Wczoraj opublikowałam pierwszy jadłospis. Jak Czytaj dalej

30 komentarzy

Katarzyna MissKateShowDodano:  4 październik 2013 - 8:18
jak to pięknie wygląda :)

pyszności !
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  4 październik 2013 - 10:29
Hehe nie miej mi tego za zle , ale przepis Twojej corci lepszy od Twojego:p
Dodano:  4 październik 2013 - 11:29
:))
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  4 październik 2013 - 16:42
Witaj:-)
Zdarzylo mi sie byc w zyciu raz na diecie. I to takiej dosc ostrej (zero cukru - nawet tego w owocach czy jarzynach, zero mleka, "bialych" produktow, kofeiny itd.... Zoladek odmowil mi posluszenstwa a diagnoza byla krotka - candida (grzybica, w moim przypadku zoladka). To co prezentujesz na swojej stronie moglabym nazwac odzywianiem po mojej diecie, a po takiej diecie to wszystko jest rozpusta :-). Dzieki za nowe pomysly! Bede tu zagladac!
Dodano:  4 październik 2013 - 17:33
Cieszę się że do mnie trafiłaś !
Jedzenie to przyjemność a zdrowe odżywianie to styl życia. Odżywiając się właściwie i jedząc odpowiednie ilości można czuć się świetnie, wyglądać świetnie i smakować życie.
Nie lubię diet bo na diecie je się określone produkty więc jak po diecie rozszerzysz jadłospis to jojo masz gwarantowane. W Twoim przypadku monotonna dieta doprowadziła do problemów zdrowotnych.
U mnie jest ciekawie, smacznie i w żadnym razie nie jest monotonnie.
Otrzymuję dużo maili ze zdjęciami i opisami od dziewczyn które chudną jedząc według mojego schematu. To mnie motywuje i nakręca do prowadzenia tego bloga.
Zachęcam do spróbowania :)
Pozdrawiam Cię serdecznie,
Odpowiedz
StrefaUlubionaDodano:  7 październik 2013 - 20:08
Mimo tego, że jestem po kolacji to mam ochotę na to risotto. A do tego przepis córeczki - super:) Pozdrawiam Iwona
Odpowiedz
Katarzyna LeśniakDodano:  10 październik 2013 - 9:12
Najlepszy jest "burion" i "rysz" :D Użyje ich ;)
Super to narysowała!
ZuzaDodano:  24 sierpień 2015 - 10:26
"Burion" rządzi :D
Odpowiedz
Gosia MuchaDodano:  8 marzec 2014 - 20:08
Risotto jest przepyszne Gosiu! Polecam kazdemu,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 marzec 2014 - 22:47
czy kurczaka smażymy w papierze?
Dodano:  10 marzec 2014 - 7:26
tak, na suchej patelni teflonowej
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  25 marzec 2014 - 18:20
A mozna jakis zamiennik dyni?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 maj 2014 - 13:12
czy kurczaka można robić na grillu elektrycznym?Pozdrawiam :)
Dodano:  5 maj 2014 - 13:17
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 sierpień 2014 - 10:27
Czy może być taki zwykły papier do pieczenia?
Pozdrawiam!
Dodano:  9 sierpień 2014 - 18:34
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 wrzesień 2014 - 0:37
Małgosiu ? czy moze być zwykły ryż? albo jaśminowy? pozdrawiam
Dodano:  16 wrzesień 2014 - 8:12
tak ,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 listopad 2014 - 10:43
Czym mogę zastąpić parmezan?
Iza
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 grudzień 2014 - 21:49
Jakim serem zastąpić parmezan? W naszym wiejskim sklepiku nie ma:(
Dodano:  10 grudzień 2014 - 22:28
Użyj innego sera ale z tych twardych.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 luty 2015 - 14:38
Małgosiu a czy może być dynia mrożona? jak wtedy się za to zabrać?
Dodano:  10 luty 2015 - 21:18
pewnie ;)
robisz wszystko dokładnie tak samo
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 wrzesień 2015 - 13:39
A zamiast parmezanu może być ser cheddar? Będzie smakowo pasował?
Dodano:  7 wrzesień 2015 - 8:36
Tak.
Odpowiedz
MartaDodano:  10 wrzesień 2016 - 19:14
Witam. Czy to rissotto można przygotowac dzien wczesniej i przechowac w lodówce?
AnonimowyDodano:  21 wrzesień 2016 - 15:56
Można zrobiłam wczoraj wieczorem i dziś już na obiadek podgrzałam. Tylko przy grzaniu podlewaj bulionem.

AnonimowyDodano:  21 wrzesień 2016 - 15:59
Bardzo dobry przepis, mała moja modyfikacja nie dałam wina tylko łyżeczkę pasty curry żółtej. Mięsko uparowałam w folii.
Musiałam wczoraj wynieść to risotto do teściowej żeby nie podjadać wieczorkiem jak je robiłam.
Odpowiedz
MartaDodano:  20 maj 2017 - 8:15
Uwielbiam Twój przepis na risotto!:)
Odpowiedz
Katarinka W. Dodano:  28 luty 2018 - 14:22
Ciekawe ile waży dynia w 3 szklankach?🤔 Pytam bo mam mrożoną 500g,400g i 300g. Pozdrawiam.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds