Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Wybierasz się na grilla do znajomych i Twoim zadaniem jest przygotowanie sałatki?
A może planujesz rodzinny piknik i szukasz inspiracji na przekąski?
Polecam moją sałatkę z kurczakiem, grillowanymi warzywami, orzechami pekan i sosem serowym.
Szybka w przygotowaniu, a za sprawą dobrze zamarynowanego, soczystego mięsa, bardzo pyszna.
Idealna także do zabrania do pracy, ale i na kolację lub nawet obiad.
Powiem słówko o orzechach pekan, ponieważ pytanie o nie na pewno by padło w komentarzach. Smakują jak orzechy włoskie, z tą różnicą że są delikatniejsze w smaku i pozbawione tej charakterystycznej dla orzechów włoskich, lekkiej goryczki.
Koniecznie wypróbujcie podczas nadchodzącej majówki 😉
Porcja sałatki ma ok. 250 kcal
- 400 gramów fileta z kurczaka
- pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
- pół łyżeczki granulowanej cebuli
- pół łyżeczki suszonej bazylii
- 100 gramów pomidorków koktajlowych
- pół łyżeczki soli do marynaty
- sól do warzyw
- łyżeczka masła
- dwie garście dowolnych sałat
- jedna mała cukinia
- 50 gramów orzechów pekan
- opakowanie serka Arla Apetina Pesto i Rukola
- W naczyniu mieszamy pieprz cytrynowy, sól, cebulę i bazylię. Kurczaka kroimy w kostkę. Wkładamy do woreczka razem z przyprawą. Kilkukrotnie potrząsamy aby przyprawa dokładnie obtoczyła mięso. Odstawiamy na kilka minut.
- Na rozgrzane klarowane masło wrzucamy kurczaka, smażymy aż zmieni kolor na jasny. Zdejmujemy z ognia, szczelnie przykrywamy pokrywką aby mięso zaparowało. To sprawi że będzie cudownie soczyste i miękkie.
- Cukinię kroimy w talarki, pomidorki na pół. Wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię, delikatnie solimy i grillujemy aż cukinia zmięknie.
- Do rondelka wkładamy serek, podgrzewamy do uzyskania płynnej konsystencji.
- Sałatę mieszamy z grillowanymi warzywami, kurczakiem i orzechami pekan. Polewamy sosem serowym.
Danie inspirowane niedawną wizytą w gruzińskiej restauracji. Jadłam przyrządzoną w ten sposób jagnięcinę. Cudownie aromatyczne warzywa, doprawione kolendrą i pietruszką. Czytaj dalej
Jedno z moich ulubionych dań w jesienne chłodne wieczory. Ostatnimi czasy polubiłam je zwłaszcza po treningu. Zielone curry z kurczaka Czytaj dalej
Tradycyjnie faszerowane mięso, tzw. roladki, lekko podsmażamy i serwujemy z sosem. To klasyczny sposób podania. U mnie macie np. roladki Czytaj dalej
W sklepie wypatrzyłam sałatę rzymską baby, czyli taką fajną malutką, i od razu naszła mnie ochota na sałatkę cezar, ale Czytaj dalej
Oby tylko była pogoda na grilla :)
co to ?
Małgosiu pomóż, czy warto już sięgać po nowalijki, czy młodą kapustę, czy jeszcze się wstrzymać?
i mysle, ze juz pewnie sie nie bedzie nadawała? a Ty Gosiu, jak myślisz?
a pesto za mną chodzi! :)
Pozdrawiam, Marta
nie przeszkadza Ci że w tym serku w składzie jest sacharoza i skrobia kukurydzy woskowej to mnie zawsze odrzuca jak mam to kupić :(
Nie zmuszam ale powietrze którym oddychamy też w 100% czyste nie jest. Nie dajmy się zwariować.
Właśnie wróciłam od endo-gino i zastanawia mnie diagnoza co do krzywej insulinowej i cukrowej. Mam cukier na czczo 90, po 1h 85, po 2h 72. Insulinę natomiast na czczo 6,9, po 1h 36,8, po 2 h 44. Doktor stwierdziła, że nic nie trzeba z tym robić, a mi wydaje się, ze jednak cukier chociaż trochę rośnie po takiej ilości wypitej glukozy, a insulina powinna wracać do normy po 2 godzinach.
Czytam Twojego bloga codziennie i cenie Twoje wskazówki, prosze poratuj mnie.
Agata
A jeszcze pytanko co do zamówienia diety: ewentualne uzupełnienie badań i dosłanie analizy składu ciała mam zrobić po otrzymaniu wyceny formularza, tak?
Bo wszędzie "specjaliści" twierdzą, że mleko 3,2% jest takie kaloryczne i niezdrowe, ale ja wlasnie takiego używam. Jest to chyba zdrowy tłuszcz i bardzo wartościowe mleko, co Pani o tym sadzi?
Zasadniczo podstawowa krew plus biochemia i lipdogram.
Jeśli masz nadwagę, jeśli próbowałaś się już odchudzać i albo było to bezskuteczne albo waga wracała to oprócz powyższych jeszcze TSH, CRP i prolaktynę.
Obliczasz CPM i PPM i robisz redukcję.
Baaaardzo proszę o odp!
A zamiast sosu serowego dodaj sosu winegret lub na bazie jogurtu.