fbpx
Zupa tajska z krewetkami i szparagami
Img

Sezon na szparagi uważam za otwarty. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na wykorzystanie tego wyjątkowego warzywa (10 powodów dla których warto jeść szparagi – klik), ale dziś mam dla Was nowość. Zupę którą gotowałam dla mojej rodziny zaledwie wczoraj.
Jest przepyszna, aromatyczna, błyskawiczna w przygotowaniu. Może być po prostu zupą, ale jak dodacie do niej ryż lub makaron ryżowy, stanie się daniem obiadowym lub kolacją. 
Można posypać świeżą kolendrą lub lekko podprażonymi na suchej patelni orzechami nerkowca. Bajecznie dobra.
Z całego serducha Wam polecam 😉 

Danie bez glutenu, nabiału i jaj.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 375 kcal

Składniki na zupę dla 4 osób:

  • pół pęczka zielonych szparagów
  • 250 gramów krewetek
  • 2 duże marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • jedna biała część pora
  • 500 ml mleka kokosowego (65 % kokosa)
  • 500 ml bulionu jarzynowego (gotowanego tak samo jak rosół, ale bez mięsa – można dołożyć pancerze lub ogonki krewetek).
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka imbiru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego (można pominąć i dodać ciut więcej sosu sojowego)
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. Marchew zetrzyj na tagliatelle przy pomocy obieraczki do warzyw. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki. Pora w półtalarki.
  2. Na oliwie zeszklij pora. Dodaj tagliatelle z marchewki i czosnek. Przesmaż. Zalej bulionem i mlekiem kokosowym. Zagotuj. Dodaj oczyszczone i pozbawione ogonków krewetki oraz szparagi. Doprowadź do wrzenia i gotuj 5 – 7 minut. 
  3. Dopraw do smaku solą, curry, imbirem i sosem sojowym i rybnym. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Krewetki Tom Kaa czyli elegancka kolacja dla dwojga w 15 minut!

Elegancka kolacja dla dwojga w 15 minut? Do tego niebanalna, egzotyczna i zachwycająca smakiem? Tak, tak. To jak najbardziej możliwe. Czytaj dalej

Krewetki po tajsku z kapustą pak choi i makaronem ryżowym

Znacie moje zamiłowanie do kuchni tajskiej. Mam za sobą dwa kursy tej kuchni, uwielbiam te składniki, te kombinacje, te smaki. Czytaj dalej

Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso – premiera mojej drugiej książki

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa określiła intensywną hodowlę zwierząt jako „jeden z decydujących czynników powodujących obecnie najbardziej poważne Czytaj dalej

Krewetki w aromatycznym sosie z chrupiącymi warzywami – romantyczna kolacja dla dwojga

Przepis na błyskawiczną i smaczną kolację dla dwojga. W sam raz na zbliżający się mikołajkowy wieczór. Krewetki w aromatycznym sosie Czytaj dalej

33 komentarze

NataliaDodano:  23 maj 2021 - 12:21
Czym można zastąpić krewetki?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 maj 2021 - 12:33
Można dodać kawałki kurczaka ale wówczas zamarynuj go dzień wcześniej w curry, czosnku i imbirze. Można też dać kawałki łososia ale też po zamarynowaniu.
Odpowiedz
AnnaDodano:  23 maj 2021 - 12:27
Czy danie jest też dobre dla insulinoopornych? 🙂
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 maj 2021 - 12:32
Tak.
Odpowiedz
MonikaDodano:  23 maj 2021 - 12:54
Wyglada obłędnie! Jeśli nie lubię pora to można go czymś zastąpić czy pominąć?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 8:20
Zastąp cebulką dymką.
Odpowiedz
AlaDodano:  23 maj 2021 - 13:34
Wspaniałe! Uwielbiam wszelkie orientalne, azjatyckie jedzenie, a to, że jest bez mięsa to jestem zupełnie zakochana! Na pewno spróbuję 🙂
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 8:20
Zachęcam ;)
Odpowiedz
Kasia Dodano:  23 maj 2021 - 14:46
Witaj Gosiu. Poruszałaś ostatnio temat zaburzenia rytmów około dobowych i że sen i uporządkowany tryb zycia jest bardzo ważny dla motoryki jelit. A co w przypadku gdy ma się zapisany antybiotyk? Mam na sibo Xifaxan 4x2 tabletki przez 2 tygodnie? Wypadałoby go brać co równe 6h, ale co w takim przypadku ze snem? 6h to za krótko. Obecnie robię tak że śpię tę 6h i jeszcze popołudniu staram się odespać te 2-3h ale czy to dobre rozwiązanie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 8:22
Przy terapii SIBO rytmy okołodobowe są kluczowe. Sen, regeneracja, redukcja stresu. 6 h jeśli wstajesz wypoczęta będzie ok. Ważne abyś wstawała wypoczęta.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  23 maj 2021 - 17:37
Ooo wpis w niedzielę :)) Pewnie, że tęskniliśmy!!! Pisz częściej Małgosiu, Twój blog to skarbnica wiedzy ❤️
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 8:18
Będą kochana. Ostatnio ogrom pracy był w gabinecie i czasu było jak na lekarstwo.
Odpowiedz
EwaDodano:  24 maj 2021 - 9:13
W życiu nie jadłam, ani nie kupowałam krewetek. Gdzie kupić, jakie ?
Odpowiedz
PaulaDodano:  24 maj 2021 - 11:10
Małgosiu, mam nadzieję, że nie rezygnujesz z prowadzenia bloga na rzecz Insta... :) Bardzo lubię to miejsce. Dobrego tygodnia.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 17:54
Nie rezygnuję ale ostatnio jestem tak mocno zaangażowana w pracę gabinetową że czasu brakowało na pisanie postów.
Odpowiedz
ZABIkDodano:  24 maj 2021 - 13:13
Gosienko czy polecasz NAC przy io, pcos? Czy lepiej stosować berberyne? A może Inozytol? sama juz nie wiem... wszędzie inne opinie znajduję a póki co nie znalazłam jeszcze endo, który podejdzie holistycznie do mnie i chcę pomóc sobie sama jak tylko mogę... Czytałam jeszcze, że morwa biała do picia przy io jest zakazana bo podnosi insulinę. ehh
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 maj 2021 - 17:52
I NAC i berberyna i inozytol są ok. Co i kiedy to zależy od przypadku.
Odpowiedz
OlgaDodano:  25 maj 2021 - 14:24
Weszłam na bloga po raz pierwszy i od razu rzucił mi się w oczy przepis na Zupę tajską z krewetkami i szparagami, popatrzyłam na składniki, wszystko miałam w lodówce więc decyzja o dzisiejszym obiedzie zapadła szybko i nie żałuję, pyszna zupka wyszła :). Na pewno będę zaglądała częściej bo i dużo przepisów do wypróbowania a i mnóstwo ciekawych artykułów do przeczytania jest. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 maj 2021 - 15:56
Ogromnie mi miło ;) Zachęcam do odwiedzin ;)
Odpowiedz
KasiaDodano:  25 maj 2021 - 17:30
Witam serdecznie! Czy IO, z niedoczynnością tarczycy, Hashimoto, PCOS mogą mąkę orkiszową typ 630? Czy tylko i wyłącznie 1850? Każdy mówi coś innego. Proszę o odp. Czy w można zastosować, którąś z gotowych diet, znajdujących się na stronie? Pozdrawiam!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 maj 2021 - 15:55
Oczywiści że mogą. Jak najbardziej możesz zastosować gotową dietę.
Odpowiedz
ZaczytanaDodano:  31 maj 2021 - 18:49
Witaj Gosiu! A jeśli ma się SIBO, nieszczelne jelita, nietolerancje histaminy, fruktozy i okazalo się w testach Igg że ma się nietolerancje na większość zbóż (gluten, proso, gryka) to zostaje mało co z węglowodanów- ryż, komosa i amarantus. Jak sobie radzić z dieta do czasu gdy będą znów dostępne terminy do Ciebie? Szczególnie z węglowodanami? Już kilku dietetyków rozłożyło ręce że oni takich przypadków się nie podejmują. :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 czerwiec 2021 - 8:08
Test IgG nie jest podstawą do żadnych wykluczeń. Należy zastosować dietę low FODMAP przeciwhistaminową w tym przypadku. Ja takie przypadki mam w gabinecie.
Odpowiedz
AsiaDodano:  5 czerwiec 2021 - 20:58
To musi być przepyszne - aż ślinka cieknie :D
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 czerwiec 2021 - 8:33
Zachęcam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  7 czerwiec 2021 - 22:07
A czy zamiast curry moge dodać pasty carry? I jaka byla by najlepsza-żółta, zielona czy czerwona?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 czerwiec 2021 - 8:36
Jaką lubisz.
Odpowiedz
AgkaDodano:  10 czerwiec 2021 - 22:04
Czym zastąpić szparagi poza sezonem?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2021 - 13:04
Fasolką szparagową.
Odpowiedz
monikaDodano:  13 czerwiec 2021 - 11:40
Czy będzie dieta letnia? Może jakiś przepis ze szparagami?:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  15 czerwiec 2021 - 13:06
Będzie nowa letnia.
Odpowiedz
MilaDodano:  2 wrzesień 2021 - 13:13
Witam, chciałam zapytać którą dietę wykupić. Chciałabym zrzucić 10 kg a màż ma cukrzycę typu 2. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 wrzesień 2021 - 8:01
Jeśli chodzi o cukrzycę, każda będzie odpowiednia.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Tradycyjne korzenne pierniczki last minute - gotowe do zjedzenia natychmiast 🍪

Składniki na ok. 60 pierniczków: 
🍪300 gramów masła
🍪250 gramów płynnego miodu
🍪100 gramów cukru
🍪3 żółtka
🍪5 łyżek śmietany kremówki 30%
🍪1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
🍪3 łyżki przyprawy do piernika
🍪łyżka kakao
🍪czubata łyżka cynamonu
🍪2 łyżeczki imbiru mielonego
🍪1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍪2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier, miód, przyprawę do piernika, kakao, imbir i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestawiamy z ognia, studzimy.
2. Wystudzoną masę miodową wlewamy do miski. Miksujemy dodając żółtka, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Cały czas miksując dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Ma być gładkie i sprężyste jak plastelina. Polecam użyć robota planetarnego lub poprosić o wyrobienie mężczyznę o silnych dłoniach.
3. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Rozwałkowujemy partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawamy dowolne kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).
4. Wystudzone pierniczki dowolnie dekorujemy.

#pierniczki #pierniki #pierniczkiświąteczne #piernikiświąteczne #klimatświąt

Tradycyjne korzenne pierniczki last minute - gotowe do zjedzenia natychmiast 🍪

Składniki na ok. 60 pierniczków:
🍪300 gramów masła
🍪250 gramów płynnego miodu
🍪100 gramów cukru
🍪3 żółtka
🍪5 łyżek śmietany kremówki 30%
🍪1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
🍪3 łyżki przyprawy do piernika
🍪łyżka kakao
🍪czubata łyżka cynamonu
🍪2 łyżeczki imbiru mielonego
🍪1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍪2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier, miód, przyprawę do piernika, kakao, imbir i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestawiamy z ognia, studzimy.
2. Wystudzoną masę miodową wlewamy do miski. Miksujemy dodając żółtka, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Cały czas miksując dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Ma być gładkie i sprężyste jak plastelina. Polecam użyć robota planetarnego lub poprosić o wyrobienie mężczyznę o silnych dłoniach.
3. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Rozwałkowujemy partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawamy dowolne kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).
4. Wystudzone pierniczki dowolnie dekorujemy.

#pierniczki #pierniki #pierniczkiświąteczne #piernikiświąteczne #klimatświąt
...

1684 131
Świąteczne odliczanie czas zacząć🎄 
Obiecuję raczyć Was w tym okresie nie tylko wiedzą i pysznymi świątecznymi przepisami, ale i spokojem, harmonią, równowagą, aby przedświąteczny czas nie był szaloną gonitwą. Abyśmy w Święta nie podpierały się nosem ze zmęczenia i nie marzyły tylko o tym, aby położyć się spać. 
To ma być piękny czas 🎄

Snujecie już świąteczne plany? 
Ja Wigilię przygotowuję u siebie w domu dla kilkunastu osób. Poza uszkami od A do Z sama, z pomocą męża i dzieci ☺️
Jak u Was? Święta w domu, czy idziecie w gościnę? 

#świątecznyklimat #swiatecznedekoracje #świątecznyczas #swiatecznewypieki #spokój #odpoczynek

Świąteczne odliczanie czas zacząć🎄
Obiecuję raczyć Was w tym okresie nie tylko wiedzą i pysznymi świątecznymi przepisami, ale i spokojem, harmonią, równowagą, aby przedświąteczny czas nie był szaloną gonitwą. Abyśmy w Święta nie podpierały się nosem ze zmęczenia i nie marzyły tylko o tym, aby położyć się spać.
To ma być piękny czas 🎄

Snujecie już świąteczne plany?
Ja Wigilię przygotowuję u siebie w domu dla kilkunastu osób. Poza uszkami od A do Z sama, z pomocą męża i dzieci ☺️
Jak u Was? Święta w domu, czy idziecie w gościnę?

#świątecznyklimat #swiatecznedekoracje #świątecznyczas #swiatecznewypieki #spokój #odpoczynek
...

1320 81

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej