Obłędnie dobry sernik w sam raz na wyjątkowe okazje. Spróbujesz raz i będziesz go robić już zawsze.   Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm: 1 kg zmielonego półtłustego (to ważne) twarogu  4 jajka 2 czubate łyżki brązowego cukru 40 g skrobi ziemniaczanej 200 g białej czekolady 100 ml śmietanki 30%  400 g ciastek Oreo 80 […]

31 stopni i piękny dorodny rabarbar w zieleniaku. Nie mogłam się oprzeć i mimo gorąca upiekłam drożdżowca. Wyszedł tak pyszny, że dziś pozostało po nim tylko wspomnienie 🙂 Zróbcie koniecznie 🙂 Składniki: 400 gramów mąki orkiszowej typ 650 (max 700) 180 ml mleka 30 gramów świeżych drożdży  80 gramów cukru trzcinowego 80 gramów bardzo miękkiego […]

Nie jest łatwo być celiakiem. Nie można tak po prostu wejść do sklepu i kupić coś do kawy na popołudniowe spotkanie z koleżankami. Ponadto gotowe, dostępne w sklepach ciasteczka bezglutenowe często mają w składzie podejrzane dodatki. Jeśli oprócz celiakii masz dodatkowo alergię na jajka sprawa komplikuje się jeszcze bardziej. Dla wszystkich celiaków i osób z […]

Banalnie prosty w przygotowaniu. Zdrowy, domowy, bezcukrowy mus jabłkowy z cynamonem pasteryzowany w piekarniku. Do naleśników, gofrów, do jogurtu czy po prostu, do zjedzenia jako deser z dodatkiem domowej granoli lub mielonych orzechów. Mus ma krótki skład, zawiera jedynie dwa składniki, jabłka i cynamon, więc szczególnie polecam dla małych dzieci. Nie ma tu dodanego cukru, […]

Moje ulubione jesienne ciasto. Śliwki na kruchym, orkiszowym, pełnoziarnistym spodzie pod chrupiącą kruszonką. W sam raz do weekendowej kawki i ciekawej książki. Kto ma ochotę? Kaloryczność: Jedna porcja ma ok. 400 kcal Składniki na owsianą kruszonkę: 100 gramów masła 80 gramów płatków owsianych 30 gramów mąki orkiszowej pełnoziarnistej 30 gramów mąki ziemniaczanej 1 żółtko Przygotowanie: […]

Sobotni poranek. Budzę się jak do pracy mimo iż mogłabym pospać. Wszyscy domownicy śpią, łącznie z psami. W lodówce jagody na koktajl i drożdże na obiecaną w tygodniu pizzę. W głowie rodzi się myśl „a gdyby tak zaskoczyć ich jagodziankami”. Od pomysłu do realizacji to u mnie dużo czasu nie upływa. Biorę się za robotę. […]

Mięciutki delikatny spód, warstwa owoców i chrupiąca kruszonka. Do tego kawusia, dobra książka i relaks w cieniu drzew na hamaku lub leżaku. Wiem że jest poniedziałek 😉 ale myślę że każdemu będzie lżej na duszy jeśli zacznie już planowanie najbliższego weekendu 😉 Czyż nie ? 😉 Jestem pewna że to ciasto skradnie Wasze podniebienia bo […]

Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser. Jogurtowa „panna cotta” nie jest tłusta i kaloryczna jak jej klasyczna wersja na bazie śmietany kremówki więc idealnie nadaje się dla osób na diecie lub dbających o sylwetkę. Przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo. Polecam zrobić jej więcej, […]