fbpx
Bezglutenowe i bezjajeczne kruche ciasteczka migdałowo – waniliowe
Img

Nie jest łatwo być celiakiem. Nie można tak po prostu wejść do sklepu i kupić coś do kawy na popołudniowe spotkanie z koleżankami. Ponadto gotowe, dostępne w sklepach ciasteczka bezglutenowe często mają w składzie podejrzane dodatki. Jeśli oprócz celiakii masz dodatkowo alergię na jajka sprawa komplikuje się jeszcze bardziej.
Dla wszystkich celiaków i osób z alergią na jajka przygotowałam dziś przepis na przepyszne, aromatyczne, kruchutkie ciasteczka bezglutenowe.
Jestem pewna że je pokochacie.

Kaloryczność:
Jedno ciastko ma ok. 184 kcal

Składniki na 13 – 15  ciasteczek (mi wyszło 13):

  • 150 gramów grubo mielonych migdałów
  • 100 gramów płatków owsianych bezglutenowych
  • 130 gramów bardzo miękkiego masła
  • 50 gramów mąki owsianej bezglutenowej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • łyżka brązowego cukru
  • cała laska wanilii

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzej do 160 stopni.
  2. Suche składniki wymieszaj w mikserze planetarnym. Dodaj miękkie mało i ziarenka wyjęte z całej laski wanilii. Mieszaj dalej aby powstała zwarta masa.
  3. Z powstałej masy ulep 13 ciasteczek.
  4. Wyłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 -25 minut. 

PS: ciasteczka jemy po całkowitym ostudzeniu.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Seromak czyli coś dla miłośników sernika i makowca w jednym!

Tak jak obiecałam, tak jest. Bajecznie dobry seromak, czyli połączenie sernika i makowca, ale bez ciasta drożdżowego i bez jakiegokolwiek Czytaj dalej

Karob – dietetyczna alternatywa kakao, czy marketingowa ściema?
Karob składnik zdrowej diety

Do napisania tego tekstu skłonił mnie popularnonaukowy program telewizyjny, na który przez przypadek natknęłam się w poniedziałek wieczorem. Pani zajadającą Czytaj dalej

Kurczak w młodych jarzynach w sosie orientalnym. Bezglutenowy, bezjajeczny, bez laktozy i białek mleka krowiego.

Młode jarzyny. Marchew, seler, por, pietruszka. Aż słodkie o tej porze roku. Czy nadają się jedynie na zupę jarzynową? Ależ Czytaj dalej

Bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne mini tarty ze śliwkami

Dziś deser dla bezglutenowych, bezmlecznych i bezjajecznych, ze szczególną dedykacją dla dzieci. Przepyszny, słodki, do zakochania.  Jestem pewna że te Czytaj dalej

23 komentarze

WeraDodano:  2 Luty 2021 - 19:23
Może być masło klarowane?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Luty 2021 - 19:53
Nie próbowałam. Nie daję gwarancji że się zlepią. Masło klarowane jak postoi to robi się wodniste.
Odpowiedz
SylaDodano:  2 Luty 2021 - 20:13
Płatki owsiane górskie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Luty 2021 - 13:29
Tak.Mogą być.
Odpowiedz
AnniaDodano:  2 Luty 2021 - 20:31
Gosiu, a czy przepis moze byc stosowany na diecie LowFodmap? Podpowiesz jaka jest \"bezpieczna\" jednorazowa ilość do spożycia?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Luty 2021 - 13:52
Może być stosowany na FODMAP-ie.
Odpowiedz
MarenDodano:  3 Luty 2021 - 9:25
Czy może być inna mąka zamiast owsianej, np. kukurydziana lu ryżowa ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  3 Luty 2021 - 13:29
Tak.
Odpowiedz
Aga Dodano:  3 Luty 2021 - 14:22
Gosiu, pytanie z innej tematyki: czy poluzowanie sobie w święta (ponad tydzień), duże ilości słodyczy i nabiału mogło być wyzwalaczem do skoku TSH? Od kilku lat utrzymywało się na poziomie 1.9-2.5,a teraz skoczyło do prawie 4 przez 5 miesięcy. Jaka dieta będzie najskuteczniejsza w szybkim powrocie? Jak dla IO?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Luty 2021 - 10:02
Tak.
Odpowiedz
AnnaDodano:  3 Luty 2021 - 16:48
Asiu, plis doradź, jaką witaminę D3 teraz suplementować? moze gdzies masz rabacik? Chętnie skorzystam.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Luty 2021 - 10:02
Asiu????
Odpowiedz
AniaDodano:  3 Luty 2021 - 20:01
Gosiu, poradź coś proszę. Po każdym pieczywie mam wzdęty brzuch. Próbowałam domowego chleba pszennego/pszenno-żytniego na zakwasie, bułek 2ab z Biedronki, chleba z kaszy gryczanej niepalonej (kasza+sól) i zawsze mam wzdęty brzuch jak balon. Tak uwielbiam pieczywo, a nie chce ciągle jeść wafli ryżowych/kukurydzianych... Od razu napiszę, że jeśli chodzi o badania to są ok, Sibo nie mam. Mogłabyś poradzić, z jakim pieczywem mam spróbować? Czy może powinnam już na zawsze całkowicie je wyeliminować? :(
Odpowiedz
PaulinaDodano:  3 Luty 2021 - 20:51
Gosiu,czy masz w planie napisać o nietolerancji drożdży?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  5 Luty 2021 - 10:01
Na ten moment nie mam takich planów.
Odpowiedz
WiolettaDodano:  4 Luty 2021 - 17:39
No właśnie się pieką :)
Odpowiedz
AnniaDodano:  6 Luty 2021 - 9:36
Ciasteczka są pyszne, nie za słodkie, do kawy w sam raz :) Dziekujemy Gosiu! <3 Jesli ktoś nie może zwykłego masła to polecam połączyć dobrej jakości klarowane z orzechowym, przetestowane.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Luty 2021 - 8:31
Super :)
Odpowiedz
PaulinaDodano:  7 Luty 2021 - 18:38
A jak się nie ma miksera planetarnego to można ręcznie wymieszać czy będzie słaby efekt? Jakaś inna alternatywa?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Luty 2021 - 8:28
Można ręcznie, oczywiście.
Odpowiedz
JustynaDodano:  7 Luty 2021 - 22:15
Witaj Małgosiu, czy możesz zdradzić jakiego czajnika używasz w domu?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  8 Luty 2021 - 8:28
Le Creuset.
Odpowiedz
GosiaDodano:  13 Luty 2021 - 20:39
A jeśli bardzo bym chciała zastąpić czymś masło? Da się ? 🙈
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
[custom-facebook-feed]
Instagram

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej