fbpx
Bezglutenowe i bezjajeczne kruche ciasteczka migdałowo – waniliowe
Img

Nie jest łatwo być celiakiem. Nie można tak po prostu wejść do sklepu i kupić coś do kawy na popołudniowe spotkanie z koleżankami. Ponadto gotowe, dostępne w sklepach ciasteczka bezglutenowe często mają w składzie podejrzane dodatki. Jeśli oprócz celiakii masz dodatkowo alergię na jajka sprawa komplikuje się jeszcze bardziej.
Dla wszystkich celiaków i osób z alergią na jajka przygotowałam dziś przepis na przepyszne, aromatyczne, kruchutkie ciasteczka bezglutenowe.
Jestem pewna że je pokochacie.

Kaloryczność:
Jedno ciastko ma ok. 184 kcal

Składniki na 13 – 15  ciasteczek (mi wyszło 13):

  • 150 gramów grubo mielonych migdałów
  • 100 gramów płatków owsianych bezglutenowych
  • 130 gramów bardzo miękkiego masła
  • 50 gramów mąki owsianej bezglutenowej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • łyżka brązowego cukru
  • cała laska wanilii

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzej do 160 stopni.
  2. Suche składniki wymieszaj w mikserze planetarnym. Dodaj miękkie mało i ziarenka wyjęte z całej laski wanilii. Mieszaj dalej aby powstała zwarta masa.
  3. Z powstałej masy ulep 13 ciasteczek.
  4. Wyłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 -25 minut. 

PS: ciasteczka jemy po całkowitym ostudzeniu.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Kurczak ze szparagami i pietruszką w sosie kokosowym!
Kurczak ze szparagami i pietruszką w sosie kokosowym

Danie, które sprawdzi się na absolutnie każdej uroczystej okazji. Pierwszokomunijnym obiedzie Twojego dziecka, urodzinach męża, czy romantycznej kolacji we dwoje. Czytaj dalej

Wegetariańska zapiekanka z pomidorami, cukinią, oliwkami i serem pleśniowym! W sam raz, kiedy wszyscy głodni i mało czasu na gotowanie!
Wegetariańska zapiekanka z pomidorami, cukinią, oliwkami i serem pleśniowym

Wegetariańska zapiekanka z pomidorami, cukinią, oliwkami i serem pleśniowym. Jedna z moich ulubionych. Zazwyczaj robię ją w soboty, ponieważ to Czytaj dalej

Pieczone warzywa z aromatycznym zielonym sosem. Bez glutenu, nabiału, jaj.

Szybkie, pyszne, aromatyczne, w sam raz na ciepłą, rozgrzewającą kolację w chłodny jesienny wieczór. Pieczony batat z papryką, cebulką i Czytaj dalej

Kiszone ogórki – proporcje na 4 litrowe słoiki

Gdzie kupić dobre kiszone ogórki kiszone? Kiszone, nie kwaszone! Takich pytań późną jesienią i zimą, zarówno od moich pacjentów jak Czytaj dalej

23 komentarze

WeraDodano:  2 luty 2021 - 19:23
Może być masło klarowane?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 luty 2021 - 19:53
Nie próbowałam. Nie daję gwarancji że się zlepią. Masło klarowane jak postoi to robi się wodniste.
Odpowiedz
SylaDodano:  2 luty 2021 - 20:13
Płatki owsiane górskie?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 luty 2021 - 13:29
Tak.Mogą być.
Odpowiedz
AnniaDodano:  2 luty 2021 - 20:31
Gosiu, a czy przepis moze byc stosowany na diecie LowFodmap? Podpowiesz jaka jest \"bezpieczna\" jednorazowa ilość do spożycia?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 luty 2021 - 13:52
Może być stosowany na FODMAP-ie.
Odpowiedz
MarenDodano:  3 luty 2021 - 9:25
Czy może być inna mąka zamiast owsianej, np. kukurydziana lu ryżowa ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 luty 2021 - 13:29
Tak.
Odpowiedz
Aga Dodano:  3 luty 2021 - 14:22
Gosiu, pytanie z innej tematyki: czy poluzowanie sobie w święta (ponad tydzień), duże ilości słodyczy i nabiału mogło być wyzwalaczem do skoku TSH? Od kilku lat utrzymywało się na poziomie 1.9-2.5,a teraz skoczyło do prawie 4 przez 5 miesięcy. Jaka dieta będzie najskuteczniejsza w szybkim powrocie? Jak dla IO?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2021 - 10:02
Tak.
Odpowiedz
AnnaDodano:  3 luty 2021 - 16:48
Asiu, plis doradź, jaką witaminę D3 teraz suplementować? moze gdzies masz rabacik? Chętnie skorzystam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2021 - 10:02
Asiu????
Odpowiedz
AniaDodano:  3 luty 2021 - 20:01
Gosiu, poradź coś proszę. Po każdym pieczywie mam wzdęty brzuch. Próbowałam domowego chleba pszennego/pszenno-żytniego na zakwasie, bułek 2ab z Biedronki, chleba z kaszy gryczanej niepalonej (kasza+sól) i zawsze mam wzdęty brzuch jak balon. Tak uwielbiam pieczywo, a nie chce ciągle jeść wafli ryżowych/kukurydzianych... Od razu napiszę, że jeśli chodzi o badania to są ok, Sibo nie mam. Mogłabyś poradzić, z jakim pieczywem mam spróbować? Czy może powinnam już na zawsze całkowicie je wyeliminować? :(
Odpowiedz
PaulinaDodano:  3 luty 2021 - 20:51
Gosiu,czy masz w planie napisać o nietolerancji drożdży?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 luty 2021 - 10:01
Na ten moment nie mam takich planów.
Odpowiedz
WiolettaDodano:  4 luty 2021 - 17:39
No właśnie się pieką :)
Odpowiedz
AnniaDodano:  6 luty 2021 - 9:36
Ciasteczka są pyszne, nie za słodkie, do kawy w sam raz :) Dziekujemy Gosiu! <3 Jesli ktoś nie może zwykłego masła to polecam połączyć dobrej jakości klarowane z orzechowym, przetestowane.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 luty 2021 - 8:31
Super :)
Odpowiedz
PaulinaDodano:  7 luty 2021 - 18:38
A jak się nie ma miksera planetarnego to można ręcznie wymieszać czy będzie słaby efekt? Jakaś inna alternatywa?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 luty 2021 - 8:28
Można ręcznie, oczywiście.
Odpowiedz
JustynaDodano:  7 luty 2021 - 22:15
Witaj Małgosiu, czy możesz zdradzić jakiego czajnika używasz w domu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  8 luty 2021 - 8:28
Le Creuset.
Odpowiedz
GosiaDodano:  13 luty 2021 - 20:39
A jeśli bardzo bym chciała zastąpić czymś masło? Da się ? ?
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Kreatyna bez słodzika 🙏🔥♥️ Amen 🙏

Moi drodzy, jest grupa osób, która źle reaguje na wszechobecnie dodawaną sukralozę i ja jestem właśnie w tej grupie. U mnie dodatek słodzików powoduje wzdęcia i uczucie przelewania dlatego naprawdę cieszę się, że kreatyna Olini tego zbędnego dodatku nie zawiera. 

A sama kreatyna? To jeden z najlepiej przebadanych suplementów, o czym Wam już pisałam (zapraszam do obszernego posta karuzeli na jej temat). 
W telegraficznym skrócie kreatyna: 
📍wspiera zwiększenie siły mięśniowej,
📍poprawia wydolność podczas krótkich, intensywnych wysiłków,
📍wspiera regenerację po treningu, 
📍korzystnie wpływa na pracę mózgu, koncentrację i funkcje poznawcze. 

W składzie monohydrat kreatyny, witamina B12 oraz aromat czarnego bzu😘.Bardzo polecam kobietom aktywnym,  w szczególności po czterdziestym roku życia. 
Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

216 52
Suplementacja żelaza bardzo często wiąże się z bólami brzucha, nudnościami, zaparciami albo ogólnym dyskomfortem ze strony przewodu pokarmowego co finalnie może skutkować  przerwaniem terapii. Jeżeli tak się dzieje, warto się zatrzymać i pochylić nad formą żelaza i dawką 🔎. 

W preparacie marki Olini zastosowano bisglicynian żelaza. Formę, która jest zdecydowanie lepiej tolerowana przez przewód pokarmowy niż klasyczne sole. 
Na uwagę zasługuje tu nie tylko sama forma żelaza, ale i cała formulacja tj. dodatek: 
📍witaminy C (z aceroli), która ma udowodnione działanie wspierające wchłanianie żelaza,
📍laktoferyny, która oprócz tego, że jest białkiem wiążącym żelazo i poprawiającym jego dystrybucję, wykazuje również działanie przeciwzapalne i pośrednio może sprzyjać obniżeniu hepcydyny, 
📍Quatrefolic® czyli biologicznie aktywnej formy folianu (5-MTHF). 

Co ważne, nie mamy w tej formurlacji dodatku  witaminy B12, która bardzo często pojawia się w preparatach z żelazem mimo braku realnych wskazań do jej suplementacji. 

Warto podkreślić, że na stronie produktu znajdziecie także badania jakościowe wykonane w niezależnym ośrodku badawczym J.S. Hamilton potwierdzające jego czystość i bezpieczeństwo (mikrobiologia, metale ciężkie, pestycydy, WWA, etc. ). 
Produkt nie zawiera także glutenu, laktozy, soji, żelatyny, GMO, konserwantów. 

Jeśli do tej pory suplementacja żelaza kończyła się u Was problemami żołądkowo-jelitowymi, to zdecydowanie warto zwrócić uwagę na ten preparat. 

Z kodem 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 macie 10% rabatu na produkty @olinipl .

Wieloletnia #wspolpraca #reklama @olinipl

...

364 29
Wysokobiałkowa, wiosenna, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐖𝐢𝐨𝐬𝐧𝐚 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

259 197
W górach które stoją tu od tysięcy lat i będą stały kolejne tysiące jak nas już nie będzie wszystko wraca na swoje miejsce przypominając co tak naprawdę jest w życiu ważne. 

To w otoczeniu natury najlepiej regeneruję ciało i głowę, odnajdując spokój, harmonię i energię do dalszego działania. ⛰️ 
Góry potrafią ustawić priorytety w totalnie właściwy sposób i zmienić to jak patrzę na życie ♥️🥹.

...

480 27

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej