Kochani, dziś coś dla tych, którzy gustują we włoskich klimatach, a do tego poszukują pomysłu na posiłek do zabrania do pracy. Proponuję kaszę jaglaną z marynowanym kurczakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami i selerem naciowym. Proste, aromatyczne, przepyszne. Do tego smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło i jest bez glutenu, nabiału i jaj. Polecam 😉 […]

Szybkie, pyszne, aromatyczne, w sam raz na ciepłą, rozgrzewającą kolację w chłodny jesienny wieczór. Pieczony batat z papryką, cebulką i pieczarkami z zielonym sosem. Już sam zapach użytych do tego dania przypraw sprawi, że zacznie Wam burczeć w brzuchu i wyostrzy się apetyt.  Osobom z cukrzycą i insulinoopornością polecam posypać danie 2 łyżkami pestek słonecznika […]

Najlepsze na świecie, puszyste, delikatne pancakes. Bez glutenu, laktozy i białek mleka krowiego. W sam raz na śniadanie, lub jako przekąska do lunchboxa do zabrania do pracy lub szkoły.  Puszystość zachowują na drugi i trzeci dzień, więc można zrobić więcej na zapas. Nie „siadają” jak placki z mąk glutenowych. Zachowują sprężystość i chrupkość. Polecam serwować […]

Danie w sam raz dla cukrzyków, insulinoopornych, z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto. Idealne dla wszystkich na diecie. Moja córka nazywa je Shrekowym penne. 4,5 wymienników węglowodanowych i 2,7 wymienników białkowo – tłuszczowych. 16 gramów białka i 8,2 gramy błonnika. Lekkie, sycące, bogate w witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, potas, żelazo i wiele innych. […]

Śniadanie idealne dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i niedoczynnością tarczycy. W sam raz do zabrania do pracy i na uczelnię. Może też posłużyć jako obiad na wynos. Jest bardzo wyraziste w smaku, więc smakuje i na zimno, i na ciepło. Zawiera: 27,5 g białka 26 g węglowodanów 5,2 g błonnika 5 g NNKT (niezbędne, nienasycone […]

Danie w sam raz na lekką, ale sycącą kolację. Zawiera 20 gramów białka i aż 10 gramów błonnika. Idealnie nadaje się jako kolacja na diecie redukcyjnej, oraz dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i niedoczynnością tarczycy. Czy dodatek sera, a zwłaszcza parmezanu, nie dyskwalifikuje go na diecie redukcyjnej? Ależ skąd. Bogaty w białko, witaminę D i […]

Kochani, skoro mięsożerni mają swój fit pasztet na święta (klik), to jak ja mogę zapomnieć o moich wegetariańskich czytelnikach? No przecież że nie mogę 😉 Spieszę więc do Was z przepisem na pyszny, sycący, wegetariański, bezglutenowy, wysokobiałkowy pasztet. Idealny na Wielkanocny stół, oraz jako wysokobiałkowa przekąska np. po treningu. UWAGA! Do przygotowania pasztetu, z uwagi […]

Przekąska na absolutnie każdą okazję. Na świąteczny stół, imieniny, urodziny, nieformalną imprezę, elegancki bal czy po prostu jako lunchbox do zabrania do pracy. Carpaccio z pieczonego buraka na rukoli ze słonecznikowym pesto, parmezanem, sosem balsamicznym i gruboziarnistą solą. Przepyszne i szybkie w przygotowaniu. Jeśli nie znacie pieczonego buraka, musicie wiedzieć, że ma on zupełnie inny […]