Prezentowany tu jadłospis nie jest dietą odchudzającą. Opiera się na podstawowych zasadach zdrowego odżywiania i służy jako inspiracja.

Jeżeli zależy Ci na idealnie zbilansowanej diecie, dzięki której poczujesz się lekka i pełna energii, uwzględniającej wszystkie niezbędne mikroelementy i w kaloryczności bardziej dopasowanej do Ciebie, koniecznie skorzystaj z moich gotowych diet LOW CARB i Niski IG. Diet przeciwzapalnych, turboszybkich, budżetowych, przygotowanych w oparciu o kuchnię polską czy też inspirowanych moimi zagranicznymi podróżami. A wszystko to w książkowej wersji elektronicznej, wzbogaconej zdjęciami i sporą dawką wiedzy.

Poniedziałek ok. 1510 kcal

Śniadanie ok. 420 kcal 
Pasta jajeczna:
* 2 jajka na twardo, szczypiorek, 2 rzodkiewki, łyżeczka jogurtu naturalnego, pół łyżeczki musztardy, sól, pieprz – ok. 180 kcal
* 3 kromki chleba razowego – ok. 240 kcal 

Jajka siekamy drobniutko (sprawdzi się też okrągłe sito, takie jak do sałatki jarzynowej). Dodajemy drobniutko posiekaną, lub startą rzodkiewkę i szczypiorek. Jogurt mieszamy z musztardą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Łączymy z jajkiem. Pastą smarujemy pieczywo.  

I Przekąska ok. 140 kcal
* 2 jabłka pokrojone w ósemki – ok. 140 kcal

Obiad: ok. 460 kcal
* 1/3 szklanki suchej kaszy kuskus – ok. 200 kcal
* 100 gramów fileta z kurczaka – ok. 100 kcal
* pół cebuli – ok. 15 kcal
* jedna czerwona papryka – ok. 65 kcal 
* łyżka oliwy – ok. 80 kcal 
* sól, pieprz, imbir, słodka papryka
* natka pietruszki

Kaszę kuskus przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu. Kurczaka nacieramy solą, imbirem i słodką papryką, kroimy w paski, lub kostkę. Odstawiamy na 10 minut. Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Do warzyw dodajemy kurczaka, smażymy ok. 3-4 minuty (czas smażenia zależy od grubości kostek, lub pasków kurczaka). Na patelnię dodajemy kaszkę kuskus i posiekaną natkę pietruszki. Całość mieszamy.
Jemy na zimno, lub na ciepło.

II Przekąska ok. 215 kcal
* koktajl ze szklanki maślanki, kiwi, kilku truskawek, łyżki otrębów i łyżeczki miodu – ok. 215 kcal

Kolacja ok. 275 kcal
Curry warzywne:
* pół cukinii – ok. 45 kcal
* 5 pieczarek – ok. 15 kcal 
* pół cebuli – ok. 15 kcal
* ząbek czosnku
* łyżeczka oliwy – ok. 40 kcal
* puszka pomidorów krojonych bez skóry – ok. 110 kcal
* sól, pieprz, curry, koperek lub natka pietruszki
* dwie kromki żytniego pieczywa chrupkiego – ok. 50 kcal

Na oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, pieczarki i cukinię. Jak odparuje woda wlewamy pomidory i dodajemy wyciśnięty czosnek. Smażymy bez przykrycia ok. 10 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Na koniec posypujemy koperkiem, lub natką pietruszki.
Jemy z pieczywem chrupkim.

Wtorek ok. 1514 kcal lub 1511 kcal (zależy od opcji obiadu)

Śniadanie ok. 392 kcal
* jogurt naturalny 250 gramów – ok. 150 kcal
* 3 łyżki granoli – ok. 99 kcal
* 1 kiwi – ok. 43 kcal
* jeden banan – ok. 100 kcal

Banana i kiwi kroimy w drobniutką kostkę. Mieszamy z jogurtem i wlewamy do miseczki. Posypujemy granolą.
Przepis na domową granolę TU

I Przekąska ok. 255 kcal 
* kanapka z 2 kromek razowego chleba cienko posmarowanych masłem osełkowym, z plasterkiem chudej szynki, sałatą lodową i rzodkiewką – ok. 255 kcal

Obiad: ok. 431 kcal lub ok. 428 kcal

Pracujący i studenci ok. 431 kcal
* jedna czerwona papryka – ok. 65 kcal
* 1/3 szklanki kaszy gryczanej – ok. 200 kcal
* 4 łyżki czerwonej fasoli z puszki- ok. 68 kcal
* 10 oliwek – ok. 40 kcal
* pół cebuli – ok. 15 kcal
* sól, łyżeczka słodkiej papryki
* łyżeczka sosu sojowego – ok. 3 kcal
* łyżeczka oliwy – ok. 40 kcal
* natka pietruszki,

Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną, pokrojone oliwki, czerwoną fasolę i przyprawy . Dokładnie mieszamy.

Osoby mające możliwość przygotowania obiadu w domu na bieżąco ok. 428 kcal  
Papryka faszerowana:
* jedna czerwona papryka – ok. 65 kcal
* 1/4 szklanki kaszy gryczanej – ok.150 kcal
* 100 gramów mięsa z indyka – ok. 85 kcal
* pół cebuli – ok. 15 kcal 
* ząbek czosnku
* sól, łyżeczka słodkiej papryki
* łyżeczka sosu sojowego – ok. 3 kcal
* 20 gramów żółtego sera – ok. 70 kcal  
* łyżeczka oliwy – ok. 40 kcal

Z papryki usuwamy gniazda nasienne. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Na oliwie podsmażamy cebulę i zmielone mięso z indyka. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, słodką paprykę i sos sojowy. Smażymy 2-3 minuty. Doprawiamy solą.
Farszem napełniamy papryki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 40 minut. 10 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy papryki i posypujemy startym serem.

II Przekąska ok. 150 kcal
* jedno jabłko – ok. 70 kcal
* szklanka soku z marchwi – ok. 80 kcal

Kolacja ok. 286 kcal
* serek wiejski 200 g – ok. 194 kcal
* 6 rzodkiewek – ok. 12 kcal
* szczypiorek
* kromka chleba razowego – ok. 80 kcal

Środa ok. 1517 kcal lub 1523 kcal (zależy od opcji obiadu)

Śniadanie ok. 375  kcal
* owsianka przygotowana z 400 ml mleka 2 % i 4 łyżek płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych) – ok.340 kcal
Do owsianki dodajemy pół startego na tarce jabłka i łyżeczkę cynamonu – ok. 35 kcal

I Przekąska ok. 218 kcal
* banan – ok. 100 kcal
* 2 kiwi – ok. 86 kcal
* łyżeczka sezamu – ok. 32 kcal

Owoce kroimy w kostkę. Posypujemy sezamem. 

Obiad: ok. 414 kcal lub ok. 420  kcal

Pracujący i studenci ok. 414 kcal
* pół pełnoziarnistej bagietki, lub inna bułka pełnoziarnista o wadze ok. 88 gramów – ok.181 kcal
* łyżka serka twarożkowego naturalnego, 2 suszone pomidory bardzo drobno pokrojone, sól, pieprz, koperek – ok. 133 kcal (serek twarożkowy mieszamy z pokrojonymi w kawałeczki suszonymi pomidorami, koperkiem i przyprawami) 
* 2 plasterki chudej szynki – ok. 100 kcal 
* sałata lodowa,
* rzodkiewka, pomidor lub ogórek

Osoby mające możliwość przygotowania obiadu w domu na bieżąco ok. 420 kcal  
* zupa ogórkowa porcja ok. 400 ml – ok. 200 kcal
* jeden naleśnik z mąki pełnoziarnistej z łyżką twarogu i łyżeczką dżemu niskosłodzonego – ok. 220 kcal 

Przepis na zupę ogórkową:
* 4 skrzydełka z kurczaka
* 2 marchewki, pietruszka, pół selera, zielona część pora, pół cebuli,
* sól, pieprz, 4 ziela angielskie, 2 listki laurowe
* 6 kiszonych ogórków
* 4 litry wody
* 5 ziemniaków 
* łyżka śmietany 12 %
* koperek

Skrzydełka zalewamy wodą, dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie, zieloną część pora i listki laurowe. Gotujemy na minimalnym ogniu ok. 30 minut (od zagotowania). Wyjmujemy zieloną część pora i do wywaru dodajemy startą marchewkę, pietruszkę i selera. Gotujemy 10 minut po czym dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy kolejne 10 minut, i oddajemy starte ogórki. Gotujemy 15 minut. Zupę zaprawiamy śmietaną i posypujemy koperkiem.

II Przekąska ok. 190 kcal
*koktajl z bananem, otrębami i gorzkim kakao – ok. 190 kcal
Przepis TU

Kolacja ok. 320 kcal
* omlet z bazylią i suszonymi pomidorami – ok. 320 kcal
Przepis TU

Czwartek ok. 1547  kcal lub 1532 kcal (zależy od opcji obiadu)

Śniadanie ok. 411 kcal
* 3 kromki razowego chleba cienko posmarowane masłem osełkowym – ok. 300 kcal 
* 3 plasterki żółtego sera – ok. 105 kcal 
* sałata lodowa
* 3 rzodkiewki – ok. 6 kcal

I Przekąska ok. 227 kcal
* serek typu Bieluch – ok. 191 kcal
* koperek, pieprz kolorowy, odrobina soli
* 3 marchewki pokrojone w słupki – ok. 36 kcal 

Obiad: ok. 452 kcal lub ok. 437  kcal

Pracujący i studenci ok. 452 kcal
* garść sałaty lodowej
* 3 łyżki czerwonej fasoli z puszki- ok. 51 kcal
* pół papryki pokrojonej w cienkie paski – ok. 30 kcal
* 1/4 kostki chudego sera feta  (kostka ma 270 gramów) – ok. 175 kcal
* 10 czarnych oliwek – ok. 40 kcal 
* łyżka ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni – ok. 56 kcal
* łyżka sosu winegret – ok. 50 kcal
* dwie kromki żytniego pieczywa chrupkiego – ok. 50 kcal

Osoby mające możliwość przygotowania obiadu w domu na bieżąco ok. 437 kcal  
 * zupa ogórkowa porcja ok. 400 ml – ok. 200 kcal
 Sałatka:
* garść sałaty lodowej
* cała papryka – ok. 65 kcal
* jeden pomidor – ok. 26 kcal
* 10 czarnych oliwek – ok. 40 kcal 
* łyżka ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni – ok. 56 kcal
* łyżka sosu winegret – ok. 50 kcal

II Przekąska ok. 175 kcal
* jedna pomarańcza – ok. 105 kcal
* jedno jabłko – ok. 70 kcal 

Kolacja ok. 282 kcal 
* faszerowana cukinia – zjadamy całą czyli dwie połówki – ok. 282 kcal
Przepis TU

Piątek ok. 1551 kcal lub 1560 kcal (zależy od opcji obiadu)

Śniadanie ok. 305 kcal
* jogurt naturalny 250 gramów – ok. 150 kcal
* starte jabłko – ok. 70 kcal
* łyżeczka otrębów – ok. 8 kcal
* łyżka płatków owsianych – ok. 37 kcal 
* łyżka rodzynek – ok. 40 kcal
* cynamon

Wszystkie składniki mieszamy. 

I Przekąska ok. 285 kcal
* banan – ok. 100 kcal
* 1 pomarańcza – ok. 105 kcal 
* szklanka soku marchwiowego – ok. 80 kcal

Obiad: ok.441 kcal lub ok.450 kcal

Pracujący i studenci ok. 441 kcal
* 3/4 woreczka ugotowanego brązowego ryżu – ok. 240 kcal
* pół puszki tuńczyka w sosie własnym – ok. 110 kcal
* 2 ogórki kiszone pokrojone w kosteczkę – ok. 14 kcal
* ćwiartka cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę – ok. 7 kcal
* pół papryki pokrojonej w drobną kosteczkę – ok. 30 kcal
* łyżeczka oliwy – ok. 40 kcal
* kilka kropel sosu sojowego
* koperek
* sól, pieprz

Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy do smaku. 

Osoby mające możliwość przygotowania obiadu w domu na bieżąco ok. 450 kcal 
* 150 gram fileta z dorsza lub innej ryby (morszczuk, sola) – ok. 120 kcal
* pieprz cytrynowy
* 3 średnie ugotowane średnie ziemniaki posypane koperkiem – ok.180 kcal
* sos do ryby: pół cebuli, szklanka włoszczyzny mrożonej, szklanka przecieru pomidorowego z kartonu, łyżeczka oliwy, koperek – ok.150 kcal

Rybę oprószamy solą i pieprzem cytrynowym. Na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy mrożoną włoszczyznę. Mieszamy. Przykrywamy pokrywką na 1-2 minuty. Dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem. Dusimy 1-2 minuty.
Rybę oprószoną pieprzem cytrynowym wkładamy do sosu i dusimy ok. 10-15 minut.

I Przekąska ok. 190 kcal 
* zielony koktajl – ok. 190 kcal
Przepis TU

Kolacja ok. 330 kcal 
* dwie garście mieszanki sałat
* pół czerwonej papryki – ok. 30 kcal
* cała kulka sera mozzarella – ok. 200 kcal
* liście bazylii (sporo)
* 2 łyżki sosu winegret – ok. 100 kcal

Sobota ok. 1542 kcal 

Śniadanie ok. 450  kcal
* jajecznica z 2 jajek na łyżeczce klarowanego masła, posypana szczypiorkiem – ok. 210 kcal
* 2 kromki chleba razowego cienko osmarowane masłem osełkowym- ok. 200 kcal
* sałatka z jednego pomidora, 5 rzodkiewek i ćwiartki cebuli – ok. 40 kcal

I Przekąska ok. 300 kcal 
Koktajl owocowo – warzywny:
* sok z marchewki, jabłka, kiwi i banana – ok. 300 kcal 
1,5 szklanki świeżo wyciskanego soku z marchewki i jabłka miksujemy z kiwi i bananem.  

Obiad ok. 382 kcal
Pełnoziarniste penne z sosem z pieczonej papryki:
* szklanka suchego makaronu penne (70g) – ok. 242 kcal 
* 250 ml sosu z pieczonej papryki – ok. 140 kcal
Przepis na sos z pieczonej papryki TU

II Przekąska ok.100 kcal 
* sok z jabłek, marchwi i buraka – szklanka ok. 100 kcal

Kolacja ok. 310 kcal
* dwie garście mixu sałat
* pół awokado – ok. 112 kcal
* pół papryki – ok. 30 kcal
* łyżka uprażonych na patelni płatków migdałowych – ok .58 kcal
* 5 rzodkiewek – ok. 10 kcal 
* łyżka sosu winegret – ok. 100 kcal

Niedziela ok. 1344 kcal 

Śniadanie ok. 395 kcal
* jogurt naturalny 250 gramów – ok. 150 kcal
* szklanka truskawek – ok. 40 kcal
* 5 łyżkek granoli – ok. 165 kcal
* łyżeczka miodu – ok. 40 kcal

Truskawki miksujemy z jogurtem i miodem. Jemy z granolą.

I Przekąska ok. 140 kcal 
* 2 jabłka – ok. 140 kcal 

Obiad:  ok. 457 kcal 
Filet z kurczaka w sosie pieczarkowym:
* 150 gramów fileta z kurczaka – ok. 200 kcal
* 4 łyżki sosu – ok. 40 kcal
* szklanka fasolki szparagowej – ok. 54 kcal
* 50 gramów kaszy jęczmiennej (waga przed ugotowaniem) – ok. 163 kcal
Przepis na fileta z kurczaka TU 

II Przekąska ok.100 kcal 
* sok z jabłek, marchwi i buraka – szklanka ok. 100 kcal 

Kolacja ok. 252 kcal
* serek wiejski 200 g – ok. 194 kcal
* 4 rzodkiewki – ok. 8 kcal
* dwie kromki żytniego pieczywa chrupkiego – ok. 50 kcal

Lista zakupów:

Drukujesz listę. Sprawdzasz z której opcji obiadu będziesz korzystać. Skreślasz produkty, które Ciebie nie dotyczą.
Sprawdzasz, czy nie zostało Ci czegoś z ubiegłego tygodnia. 
Przy produktach piszesz ilość w zależności czy mieszkasz sama, z chłopakiem, koleżanką czy masz męża i dzieci.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:

Tydzień 9 – jadłospis

Jak korzystać z jadłospisów? Jeśli zaczynasz, zapoznaj się proszę, z moją filozofią odżywiania, i przeczytaj następujące artykuły : Odchudzanie zaczyna Czytaj dalej

Tydzień 47 – jadłospis

Jak korzystać z jadłospisów? Jeśli zaczynasz, zapoznaj się proszę, z moją filozofią odżywiania, i przeczytaj następujące artykuły : Odchudzanie zaczyna Czytaj dalej

AZS, odwodnienie, zaburzenia neurodegeneracyjne … Co jeszcze w nowym wydaniu Food Forum?

Szukasz sprawdzonych rozwiązań dietetycznych w chorobach dietozależnych, takich jak otyłość, cukrzyca, miażdżyca, celiakia, nadciśnienie tętnicze i wiele innych? Chcesz komponować Czytaj dalej

Tydzień 39 – jadłospis

Jak korzystać z jadłospisów? Jeśli zaczynasz, zapoznaj się proszę, z moją filozofią odżywiania, i przeczytaj następujące artykuły : Odchudzanie zaczyna Czytaj dalej