Jestem wielką fanką zup, zwłaszcza o tej porze roku. Sycą i rozgrzewają. Niezaprzeczalną ich zaletą jest to, że można je zrobić na 2 dni. Jeśli wiem, że szykują mi się ciężkie dni, że będzie dużo pracy, a mało czasu na gotowanie, robię zupę. Świadomość, że mam ją w lodówce i mogę podgrzać dzieciom, jak głodne […]

Kruchy, kokosowy spód i mus czekoladowy, a w zasadzie czekoladowe ptasie mleczko. Uwielbiam to ciasto, a zwłaszcza ten mus.  Spód zrobiłam całkowicie bezglutenowy. Pysznie kokosowy. Możecie oczywiście użyć innej mąki i masła zamiast oleju kokosowego. Proporcje podaję na dole.  Składniki na kokosowy spód: 220 gramów mąki kokosowej 250 gramów oleju kokosowego 2 żółtka   Przygotowanie: […]

Instytut Żywności i Żywienia, po analizie najnowszych badań, zaprezentował nową piramidę, czyli nowe żywieniowe zalecenia mające na celu profilaktykę i poprawę naszego stanu zdrowia. Co się zmieniło i co to dla nas oznacza? Filarem poprzedniej piramidy były produkty zbożowe. To one miały stanowić podstawę naszego dziennego żywienia. Na dalszym miejscu warzywa i owoce, nabiał, mięso […]

Tradycja wyciskania soków sięga daleko wstecz. Jednoznaczne określenie, gdzie i kiedy był początek, praktycznie nie jest możliwe. Przepyszne owocowo – warzywne soki moja mama przygotowywała mi w zasadzie odkąd pamiętam. Bardzo je lubiłam. Najbardziej te z marchewki, jabłka i buraka. Dziś sama jestem mamą i jak dobrze wiecie, bardzo dbam o to, aby moje dzieci […]

Dzisiejszy post jest dla mnie szczególny. Z okazji zbliżającego się Dnia Babci postanowiłam cofnąć się w czasie o 25 lat i wrócić do lat dziecięcych, kiedy to z ogromnym zaciekawieniem obserwowałam babcię w kuchni. Do kuchni ciągnęło mnie zawsze, ale pochodzę z rodziny, gdzie zwraca się ogromną uwagę na porządek i ład, co miało duży […]

Dziś mam dla Was coś specjalnego. W zasadzie powinnam ten przepis opublikować bliżej weekendu, ale pomyślałam sobie że jak opublikuję w poniedziałek, to dam Wam czas abyście sobie wszystko zaplanowali. Poniedziałek to początek tygodnia, dzień na ogół nielubiany, bo zaraz po weekendzie, który zawsze jest za krótki. Tym postem chcę to przerwać i przerzucić Wasze […]

Weekendowe śniadania mają to do siebie, że nigdzie nie trzeba się spieszyć. Jest spokój i harmonia. Można skupić się na smaku i całej śniadaniowej otoczce. Osobiście uwielbiam poranki z gazetą lub porannym serwisem informacyjnym w TV. Delektuję się wtedy smakiem przygotowanego śniadania i faktem, iż nie muszę co chwila zerkać na  zegarek w obawie, że […]

Co zabrać ze sobą, kiedy musimy zjeść poza domem? W pracy lub w szkole?  Ta kwestia zaprząta głowę wielu z nas. Dziś mam dla Was propozycję na danie na wynos. Aby je zjeść, nie potrzebujemy nawet sztućców. Jedyny warunek to odstęp do bieżącej wody, aby przed jedzeniem umyć ręce.  Rollsy to doskonałe rozwiązanie, ponieważ do […]