Dla dzieci

Kochani, dziś kolejna potrawa z pierwszokomunijnego menu mojego synka (zobacz całe menu), indyk w aksamitnym sosie koperkowym. Danie, które pokochają dzieci. Ja robię je w domu bardzo często. Niech nie dziwi Was dodatek wina. Ktoś pomyśli, „wino dla dzieci? Ta kobieta oszalała!!!” Nic z tych rzeczy. Wino ma za zadanie nadać mięsu kruchości. Podczas duszenia, […]

Danie, które uwielbiamy całą rodziną. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, robi się je szybko i bardzo prosto. Ogromną jego zaletą jest to, że można je przygotować, a potem odgrzewać domownikom kolejno wracającym do domu. Musaka smakuje również następnego dnia. Co tu dużo mówić, musicie spróbować. Połączenie mięsa, oregano i cynamonu zapewne Was teraz dziwi, […]

Canelloni z ricottą i szpinakiem. Ulubione danie mojego synka. Ja sama też je lubię i robię dość często. Dziś postanowiłam zdradzić Wam mój błyskawiczny przepis na canelloni. Wbrew pozorom nie jest to danie pracochłonne i trudne. Makaronu wcale nie trzeba podgotować i męczyć się z nakładaniem farszu do wiotkich wówczas rurek. Wystarczy nafaszerować je lekko […]

Chrupiąca skórka. Soczyste, kruche, aromatyczne mięso. Bez smażenia? Bez głębokiego tłuszczu? Bez zbędnych kalorii. Tak. To realne 😉 Dziś mam dla Was przepis który kochają moje dzieci. Uwielbiam ja i mój mąż. Pokochacie go i Wy! Któż od czasu do czasu nie ma ochoty na kurczaka w chrupiącej panierce? Z aromatem czosnku i cebulki? No […]

Biała rzepa, pieczarki, seler, pietruszka, ziemniak, cebula, czosnek i przyprawy. Jak stworzyć z tych warzyw bajecznie dobrą zupę? Aromatyczną, sycącą, szybką w przygotowaniu i do tego taką, która na długa zapadnie Ci w pamięci i do której będziesz wracać? Dziś dowiesz się jak to zrobić. Jestem przekonana że ta zupa zagości w Twoim menu na […]

Kochani, dziś potrawa z cyklu: „w tym tygodniu krucho z czasem, więc przygotuję obiad na trzy dni z góry”. Orkiszowe krokiety z farszem mięsnym w wersji fit. Co do tego? Możliwości jest całe mnóstwo. Albo słodko – kwaśne buraczki. Albo surówka z białej kapusty z marchewką, jabłkiem i nasionami słonecznika. Albo surówka z kiszonej kapusty […]

Deser na punkcie którego mam absolutnego bzika. Robiłam z malinami, owocami leśnymi, samą kawą. Czas na wersję jesienną. Mój mąż który także szaleje za tiramisu, do pomysłu z jabłkami i ciasteczkami amaretti podszedł bardzo sceptycznie. Z jabłkami? Cynamonem? Na ciasteczkach amaretti? Mają przecież tak intensywny smak. Po spróbowaniu gotowego deseru spojrzał na mnie i powiedział […]

Danie które przygotujesz kilka godzin wcześniej, aby w decydującym momencie włożyć je do piekarnika i upiec. Idealne na kolację ze znajomymi kiedy to robimy je na przykład w południe, trzymamy w lodówce, sprzątamy pięknie kuchnię, szykujemy stół, a jak przyjdą goście ciach zapiekanka do piekarnika, winko na stół i gotowe. I wtedy wszyscy WOW!, kiedy […]