Imprezowe kulki z rozpływającą się mozzarellą, tym razem w wersji wegetariańskiej (sprawdź wersję mięsną – klik). Ciekawa, chrupiąca, nietuzinkowa przekąska na weekendową imprezę ze znajomymi. Na dwa kęsy 😉 Chrupiący wierzch, miękki środek. W towarzystwie sałatki ze świeżych kulki mogą stanowić fajny obiad. Kto ma ochotę? Kaloryczność: Jedna kulka ma ok. 50 kcal Składniki na […]

Błyskawiczny posiłek do przygotowania w 15 minut i zabrania do pracy. Lekki, sycący, zawierający aż 18 gramów białka.  Sprawdzi się jako drugie śniadanie zarówno w pracy, jak i w szkole dla nastolatków. Polecam 😉 Kaloryczność: Porcja ma ok. 466 kcal Składniki na porcję dla 1 osoby: 50 gramów suchej kaszy kuskus 40 gramów sera z […]

Niebanalna przekąska na weekendową imprezę ze znajomymi. Mięsne kulki z rozpływającą się mozzarellą. Na dwa kęsy 😉 W towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw stanowią fajną proporcję obiadową. Kto ma ochotę? Kaloryczność: Jedna kulka ma ok. 50 kcal Składniki na ok. 20 kulek: 500 gramów mięsa drobiowego z udźca 50 gramów suszonych pomidorów z zalewy 2 […]

W dzisiejszych czasach mamy możliwość zakupienia papryki czy cukinii okrągły rok. Bez najmniejszego problemu kupimy te warzywa zarówno w sierpniu czy wrześniu, jak i styczniu czy lutym jednak o tej porze roku, w sezonie, papryka jest tak cudownie słodka i pyszna, że aż żal nie przerobić jej w słoiki na zimę. Ja co roku przygotowuję […]

Gdzie kupić dobre kiszone ogórki kiszone? Kiszone, nie kwaszone! Takich pytań późną jesienią i zimą, zarówno od moich pacjentów jak i czytelników bloga otrzymuję bardzo dużo. Nie mam pojęcie gdzie kupić bo nigdy nie miałam potrzeby kupowania. Nie powiem Ci gdzie kupić, ale powiem Ci jak samemu w banalnie prosty sposób zrobić własne. Celowo podaję […]

Placuszki które zasmakowały mojemu synowi, który nie lubi cukinii. Ich sekretem jest tajemniczy dodatek który nadaje cudownej chrupkości. To go przekonało 😉 Jestem pewna, że placki w tym wydaniu zasmakują wszystkim, którzy do tej pory podchodzili do placków z cukinii jak do jeża. Wegetariańskie, idealne na obiad, kolację, a także do zapakowania do pracy do […]

Prosty dżem truskawkowy, niskosłodzony o konsystencji gęstego musu. W sam raz do gofrów  (gofry klasyczne i gofry bezglutenowe i bezmleczne ) lub naleśników (przepis na 4 i 8 sztuk) z białym serem. Banalnie prosty w przygotowaniu. Jeśli nigdy nie robiliście domowych przetworów, zachęcam do zrobienia chociaż z połowy porcji. Wówczas jestem pewna, że w kolejnym […]

Dieta low FODMAP, czyli dieta uboga w słabo absorbowane, ulegające fermentacji węglowodany o krótkim łańcuchu (oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole) jest obecnie uznaną międzynarodową strategią żywieniową stosowaną w zaburzeniach dyspeptycznych i czynnościowych przewodu pokarmowego, np. zespole jelita nadwrażliwego (IBS) czy zespole przerostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO).  Z uwagi na liczne wykluczenia i związane z tym […]