Oczekiwanie na wiosnę zaczyna mnie już lekko irytować. Śnieg sypie jak szalony, bez opamiętania, bez zastanowienia czy ktoś go tu w ogóle chce ( jest ktoś taki ??? ). Synoptycy unikają konkretów, nawet górale nabrali wody w usta. Jak żyć ….. ??? Prognozy nie są optymistyczne dlatego pomimo, iż  miałam sobie zrobić słodyczową pauzę po […]

Święta, święta i po świętach ……  pokus na stole było tyle, że nie sposób było się oprzeć …. zwłaszcza słodkościom, a trzeba przyznać, że w tym roku kusiły wyjątkowo, i te domowe i te w gościnie. Na szczęście waga nie odnotowała tej rozpusty, więc odetchnęłam z ulgą. Przez ostatnie 5 miesięcy schudłam 12 kilogramów, wróciłam […]

Mój debiutancki mazurek. Tak, tak ….. 🙂 W mojej rodzinie na Wielkanoc nie piekło się mazurków. W tym roku postanowiłam to zmienić. Szlaki przetrze mazurek kajmakowy. A żeby nie było zbyt słodko, słodycz przełamie domowa, cierpka konfitura z czarnej porzeczki. Składniki: * 250 gram mąki krupczatki * kostka (250 gram) masła * 100 gram cukru […]

Tak mnie dziś wzięło na wspomnienia i przypomniały mi się chwile wczesnego dzieciństwa …….  lata 80-te, kiedy to na Wielkanocnym stole stał żurek, biała kiełbasa, chleb, wędzone mięsa, chrzan, ćwikła, jajka w majonezie i sałatka jarzynowa. Nie przywiązywało się tak jak dziś, dużej wagi do wymyślności i wyglądu potraw.  Miało być smacznie, tradycyjnie i rodzinnie. […]

Kupiłam wczoraj fajny ser twarogowy. Włożyłam do lodówki i zajęłam się świątecznymi porządkami.Odkurzyłam salon, przedpokój ….. zaczęłam odkurzać kuchnię …. ale myślami cały czas byłam w lodówce, bo stacjonujący tam twaróg nie dawał mi spokoju. Cały czas z tyłu głowy krążyły myśli, co by tu z niego zrobić? Szkoda go tylko do naleśników z serem […]

Nie ma Wielkanocnego stołu bez jajek. Według tradycyjnych wierzeń jajko posiada niezwykłą moc,która chroni przed złem, przynosi urodzaj i obdarza płodnością. Z pozoru proste i zwyczajne jajka możemy przygotować na nasz Wielkanocny stół na niezliczoną ilość sposobów. Możliwości jest mnóstwo a wszystko zależy od naszej wyobraźni. Ja dziś proponuję jajeczka z kremem z wędzonego łososia […]

Odkąd sięgam pamięcią, nie pamiętam takiej Niedzieli Palmowej,jak ta wczorajsza. Zimny, przeszywający wiatr, – 11 stopni mrozu i śnieg po horyzont.Bukszpanowa palemka kompletnie nie pasowała mi do tej aury. Męczy nas już wszystkich ta pogoda. Mój synek codziennie pyta, kiedy w końcu przyjdzie wiosna i gdzie ona zabłądziła. Postanowiłam więc już teraz wprowadzić wiosenno-wielkanocny klimat […]

Dom od rana skąpany w słońcu, błękit nieba nastraja optymistycznie, promienie słońca rozświetlają świąteczne dekoracje, a zapach pieczonego ciasta unosi się w powietrzu ……. Czuję wiosnę !!! Staram się nie podchodzić do okna i nie patrzeć na zewnętrzny termometr, aby nie psuć sobie nastroju. Delektuję się poranną kawą i świeżo dziś upieczoną tartą z owocami […]